ချယ်ရီသီးစပျစ်ရည်ကို: လေးမျိုးကွဲအတွက်အိမ်လုပ်စာရွက်

စပျစ်ရည်ကိုများအတွက်ဂန္ပစ္စည်း, သင်တန်း, စပျစ်သီးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်အောင်မြင်မှုနှင့်အတူသီးဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပူဇော် ချယ်ရီသီးစပျစ်ရည်ကို။ အဆိုပါစာရွက်လေးဂျအတွက်ထောက်ပံ့ပေးလျက်ရှိသည်။ သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီက၎င်း၏အထူးဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အလုပ်၏ပုံစံများအားဖြင့်ခွဲခြားထားသည်။

ချယ်ရီသီးထဲကနေတစ်ဦးကဂန္စပျစ်ရည်ကို: ပထမဦးဆုံးစာရွက်

ဖွဲ့စည်းပုံ

• ချယ်ရီသီးဖျော်ရည်၏တဦးတည်းလီတာ;
• ရေတစ်ဝက်လီတာ;
• သကြားသုံးရာဂရမ်;
• စပျစ်သီးပျဉ်တရာဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကွင်းဆက်ချယ်ရီရန်, ဖျော်ရည်ကိုလျှော်ညှစ်။
2. ပူနွေးသောအသားပြုတ်ရေထဲမှာသကြားပျော်။ အတူရရှိလာတဲ့အရည်ရောမွှေ ချယ်ရီသီးဖျော်ရည် များနှင့်သင်္ဘောသို့သွန်းလောင်း, volume ထဲမှာကြီးမားသောအဖြစ်သုံးကြိမ်။
3. အတူတူစပျစ်သီးပျဉ် (က-လက်ဆေး pre ရန်မလိုအပ်ပါဘူး) ကိုဖြည့်ပါ။ အထူးအဖုံးဖွင့်ပွဲနှင့်အတူပုလင်းဖုံးအုပ်ထားပါ။ ဒါဟာရေတိုင်ကီထဲမှာနိမ့်ဖြစ်ပါသည်တဦးတည်းအဆုံးအရာ၏သေးငယ်တဲ့ပြွန်, ထည့်ပါ။
4. ကစော်ဖောက်ခြင်းနှစ်ရက်စတင်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါပုလင်းတွေအကြောင်းနှစ်ဆယ်နေ့ရက်ကာလအဘို့အခန်းအပူချိန်မှာမှောင်မိုက်အရပ်၌ဖြစ်ရပါမည်။
5. ထိုအခါအစုလိုက်အပြုံလိုက် filtered ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက် ချယ်ရီသီးထဲကနေဝိုင် နှစ်ပတ်အတွင်းတဲ့ကာလစှဲပါဝငျသညျ။ အဆင်သင့်သောက်စရာမိုးရွာသွန်းမှုပေးနှင့်အလှဆင်ရန်သငျ့သညျ။
6. အဆိုပါပုလင်းများ၏ပွင့်လင်းတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌စတိုးဆိုင် plug ။

ချယ်ရီသီးထဲကနေကိုဖန်ဆင်းသံပုရာစပျစ်ရည်ကို: ဒုတိယစာရွက်

ဖွဲ့စည်းပုံ

• ချယ်ရီသီးသုံးကီလိုဂရမ်;
• သကြား၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်;
• ရေလေးလီတာ;
• နှစ်ခုသံပုရာ။

ပြင်ဆင်မှု

1. လက်ဆေးသီးအပွ Selected နှင့်ပြုတ်ရေကိုလောင်း။ ထိုအခါအစုလိုက်အပြုံလိုက် otpressuyte လေးယောက်နေ့ရက်ကာလအဘို့ချန်ခြွင်း။
2. ချယ်ရီအရောအနှောထဲမှာအချုပ်ခန်းပြီးနောက်, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်သကြားထည့်ပါ။
3. အနီးကပ်သာမန်ဖြစ်သည့်တစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့အားလုံးလောင်း ရော်ဘာလက်အိတ်။ နှစ်ပတ်အတွင်းများအတွက်နွေး, မှောင်မိုက်အရပ်၌ထားပါ။
4. ဒါဟာအချဉ်ပေါက်နေစဉ်အတွင်းဖွဲ့စည်းထားသောပိုလျှံသောလေထုကိုလျှော့ချဖို့အခါအားလျော်စွာလိုအပ်ပေသည်။
5. အောက်ပိုင်းမုန့်စိမ်းမပါဘဲထိပ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဂရုတစိုက်ချွတ်သွန်းလောင်း။ အရောအနှောအခြားနှစ်ပတ်လမ်းလျှောက်ခွင့်ပြုရန်။
6. ပလပ်စတစ်အဖုံးတွေနဲ့ပိတ်ထားတစ်ဦးအေးမြပွဲချင်းပြီးလ၌မသွားအောင်မှ cheesecloth အတော်ကြာအလွှာကနေတဆင့်စပျစ်ရည်ကို strain နှင့်စွန့်ခွာ။
7. ကွန်တိန်နာများနှင့်မြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာနိမ့် storage ကိုအာကာသထဲသို့သွန်းလောင်း။

ချယ်ရီသီးထဲကနေခိုင်ခံ့သောစပျစ်ရည်ကို: တတိယစာရွက်

ဖွဲ့စည်းပုံ

• သီး၏မပြည့်စုံ desyatilitrovoe ပုံး;
• သကြားနှစ်မျိုးနှစ်ကီလိုဂရမ်;
• ရေတစ်ဝက်လီတာ;
• ဗော့ဒ်ကာတဦးတည်းလီတာ။

ပြင်ဆင်မှု

1. မှည့်သော, သီးရည်ကိုညှစ်ဆေးကြော။ ဒါဟာခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ခုနစ်ခုလီတာရှိသင့်ပါတယ်။
2. တစ်ဝက်သကြားကိုရေ၌ပျော်နှင့်အရည်ချယ်ရီအတွက်သွန်းလောင်း။
3. အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ပါတ်တစ်ပူနွေးရာဌာန၌ချဉ်ပေါက်ဖို့ထားလေ၏။
4. စပျစ်ရည်မျိုးနှင့်ဗော့ဒ်ကာထည့်ပါ။
5. အရောအနှောနောက်ထပ်ငါးရက်များအတွက်စိမ်ပြီးတော့ filtered, ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားနှင့်အတူရောထွေးနှင့်ကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်း။
6. စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဦးရှိပါတယ် မှောင်မိုက် burgundy အရောင် နှင့်ဌာပနာမုအရသာ။

စတုတ္ထစာရွက် အိမ်လုပ်စပျစ်ရည်, ချယ်ရီ၏ ပန်းသီးနှင့်အနက်ရောင် Currant

ဖွဲ့စည်းပုံ

• ချယ်ရီသီးငါးကီလို;
• အနက်ရောင် Currant နှစ်ခုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲကီလိုဂရမ်;
• unsteady ပျော့ဖတ်နှင့်အတူမွှေးအချဉ်ပန်းသီးသုံးလုံးကီလိုဂရမ်;
• သကြား၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်;
• ရေဆယ်လီတာ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပန်းသီးအဘို့, ပြီးတော့ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်သူတို့ကိုရှောက်သွား, အဓိကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သကြားသုံးရာဂရမ်အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်တစ်ဦးနေ့အဘို့ချန်ခြွင်း။
2. အဆိုပါရေနှင့်ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားထံမှရည်ချက်ပြုတ်။
3. အလေးချိန်ပန်းသီး mash ချယ်ရီသီးနှင့် Currant add ရန်။ အဆိုပါရည်အထူးရေဆလိုက်အောင်, ကြီးမားတဲ့ပုလင်းကစော်ဖောက်ခြင်းအတွက်နေရာချအအေးနှင့်အဖွင့်ရောစပ်သွန်းလောင်း။
4. စပျစ်ရည်ကိုမှလေးနှစ်ပတ်အတွင်းကနေလှည့်လည်ပါလိမ့်မယ်။ strain နှင့်အဆင်သင့်ပုလင်းထဲသို့လောင်း။