Semuzhny သံအမတ်ကြီးငါးချက်ပြုတ်နည်း

အနီရောင်ငါး - ကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲမမကြာခဏဧည့်သည်။ သို့သျောလညျးက၎င်း၏ကုန်ကျစရိတ်နေ့စဉ်အသက်အဘို့အမြင့်မားသည်။ သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံတွင်သေးသလူတိုင်းခဲဖွယ်စားဖွယ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအပေါ်ရက်ရက်ရောရောဖြစ်လာဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ကံမကောင်းစွာပင်ဆားငါးမကြာခဏအရည်အသွေးကိုသို့မဟုတ်အရသာနှင့်အတူပျော်ရွှင်နေကြသည်မဟုတ်။ ဖြစ်နိုင်လျှင်ထိုအကြောင်းကြောင့်, အိမ်ရှင်မ "စင်ကြယ်သော" ဆော်လမွန်ငါး, sockeye နှင့် chum ဆော်လမွန်မဝယ်နဲ့သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ပေါ်မှာချက်ပြုတ်လေ့ရှိပါတယ်။ ကျွမ်းကျင်သူအထူးသဖြင့် semuzhny သံအမတ်ကြီးအကြံပြုသည်။ ဒါကြောင့်ငါးနူးညံ့ထွက်လှည့်, ဒါပေမယ့်တိုင်းဆိုးတပါးနှင့်အလွန်လှပသောငါးဆီအရသာမရှိဘဲရင်းနှီးမြှပ်နှံမရလျှင်။

ကောက်ကျစ်နှင့်ပရိယာယ်

သံအမတ်ကြီး semuzhny အနီရောင်ငါး အချို့သီအိုရီအသိပညာလိုအပ်သည်။ မရတိုင်းကိုတဦးတည်းအနေနဲ့အတွေ့အကြုံရှိတံငါသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ခက်အလုပ် - ထိုကြောင့်အများအပြားအဘို့အသေကောင်ကိုရှင်းလင်းဖို့။ ဤအတောအတွင်းချိန်ခွင်ငါးပထမဦးဆုံးပွတ်ရှလကာရည်သည်မှန်လျှင်, ပြဿနာများကိုမပါဘဲလာနှင့်အိပ်ရာငြိမ်ထားခဲ့။ ရှာလကာရည်၏အနံ့စွန့်ခွာရန်နှင့်အသေကောင်ကိုသင်-ကုသမှု pre မှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်သည့်ပြီးနောက်, obsushivayut ဆေးကြောသည်။ မရ ငါးသင်၏လက်ချောင်းများ၏ '' ထွက်ပေါက် 'ဖို့ကြိုးစားပါတယ်လျှင်အခါအားလျော်စွာဆား၌သူတို့ကိုဖတ်ရှုပါ။

ကသံအမတ်ကြီးအောက်မှာဖြစ်နိုင်ပါလျှင်လတ်ဆတ်သို့မဟုတ်အနည်းဆုံးဝယ်ဖို့ semuzhny ငါးအအေး။ နှောင့်အယှက်တစ်ရှူးဖွဲ့စည်းပုံ thawing စဉ်အတွင်းအေးခဲ၌တည်၏။ ထို့ကြောင့်, ပထမ, ငါးဆားအများကြီးစုပ်ယူ။ ဒါဟာအဲဒါကို overdo ဖို့အဆင်သင့်နှင့်အမဖြစ်သည့်အခါယခုအချိန်တွင်ကိုဖမ်းယူဖို့အလွန်အမင်းခက်ခဲသည်။ နှင့်ဒုတိယအ, ပျော့ဖတ်လျော့နည်း elastic နှင့်ပိုပြီး friable ဖြစ်ပါတယ်။ အဆီ counterparts တွေကိုအကြောင်းကိုသာစိတ်ပူမနေပါနဲ့: သူတို့ရေအနည်းငယ်ရှိသည်, ဆားငှက်တစ်ခုအလွန်အကျွံငွေပမာဏကိုမယူပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်။ သူကတောင်ဆားရည်အိုင်တိုက်ရိုက်သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။

ငါးအပြည့်အဝ prosolilas semuzhny salting သောအခါ, ပထမဦးဆုံးရေခဲသေတ္တာထဲသို့သွင်းထားရမည်ဖြစ်သည်။ ထိုမှတပါး, fluff ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြစ်နိုင်ရင်တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစ: ငါးဆီနှင့်အဆက်အသွယ်အပေါ်အသုံးဝင်မှုဆုံးရှုံး, လေကြောင်းခရီးဖြင့်ဓါတ်တိုးနေသည်။ တစ်ဦးကငါးသံသယဖြစ်ဖွယ်အဝါရောင်-လိမ္မော်အရောင်လာပြီ, appetizing ယင်း၏ပန်းရောင်ရှုံးသည်။

ဆားအကြောင်းကိုတစ်ဦးကစကားလုံး

Semuzhny သံအမတ်ကြီးသာကြမ်းဆားလိုအပ်သည်။ ၎င်း၏အဓိကရည်မှန်းချက် - prosolit သို့မဟုတ်ထိနျးသိမျးငါးများနှင့်ရေထဲကကဆွဲထုတ်မရ။ ကြမ်းဆားဖျက်သိမ်းမှုနှုန်းမှာတော့အနိမ့်ဖြစ်ပါသည်, ဒါကြောင့်သင်အစိုဓာတ်ကိုအများကြီးမလိုအပ် - သူသေကောင်ကိုအထဲကခေါ်ဆောင်သွားသည်ဆိုပါစို့။ တစ်ဦးကသေးငယ်တဲ့ငါးလျင်မြန်စွာ prosalivaet, ဒါပေမယ့်ရေကိုဖယ်ရှားမပေးပါဘူး။

အဘယ်ကြောင့်ငါသကြားလို

တချို့ကအိမ်ရှင်မ semuzhny သံအမတ်ကြီးအနီရောင်ငါးရောနှော၏လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထဲတွင်သကြားသောသံသယစိတ်အား။ သို့သော်အကြောင်းပြချက်မရှိဘဲစာရွက်ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာများအတွက်ဆက်စပ်မှုစောင့်မတော်မူ၏။ ၏တန်ဖိုးရှိသောမျိုးစိတ်မှာတော့ ငါးအသား နူးညံ့သည်, ဖွဲ့စည်းပုံဆုံးရှုံးဖို့လေ့ရှိပါတယ်။ ထိုအခါသကြားသူတို့ကိုချိုချဉ်ပေးခြင်းမဟုတ်, အသေကောင်သိပ်သည်းဆနဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ကူညီပေးသည်။

အဘယ်အရာကိုငါးယူ

များသောအားဖြင့်ဝေးဆော်လမွန်၏ကျက်စားရာနေရာကနေသူလူတစ်ဦးကသူမ၏ရှေးခယျြမှုကြီးမားလွန်းတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ထိုသို့လျှင်မူကား, ဆောင်းရာသီနှင့်နွေဦးပေါက်ဖြစ်ရပ်မှ preference ကိုပေးလေ့ရှိသည်။ spawn မီ, သူတို့ကပိုဖက်တီးအသား, နူးညံ့အရသာရှိသည်။

နောက်ထပ်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအမှတ် - မွေးမြူရေးနှင့် "ရိုင်း" ငါးအကြားရွေးချယ်မှု (ဖတဦးတည်းရှိလျှင်) ။ တဖကျတှငျ, worm အပါအဝင်ရိုင်းဆော်လမွန်အတွက်ဖမ်းမိအန္တရာယ်ကပ်ပါးကောင်, သေးအဆိုးဆုံးမဟုတ်ပါဘူး။ အခြားတွင်ကသာမွေးမြူရေး, ဒီထက်အရသာအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ ထိုအပွငျ, ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့လိုအပ်ချက်နှင့်အတူအမျိုးအစားသဟဇာတမဟုတ်သယံဇာတရှိသောဆိုးဆေးများနှင့်အတူငါးကိုအစာကျွေးခြင်းအစာကျွေးဖို့အသား၏သဘာဝပန်းရောင်အရောင်မြှင့်တင်ရန်။ ထို့ကြောင့်, ငါးဖမ်းလုပ်ငန်းကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များအားလုံးအတူတူပင် "အခမဲ့" ငါးရွေးချယ်ရာတွင်အကြံပြုနှင့်အထူးစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေအတိုင်းပြင်ဆင်လော့။

သို့သော်နိုင်ငံသားများ၏ခဲထိုကဲ့သို့သောရွေးချယ်မှုပြဿနာတစ်ခုနှင့်အတူကိုင်တွယ်ရန်ရှိသည်: ဘာကောင်တာပေါ်မှာ, ပြီးတော့ခေါ်ဆောင်သွားသည်။

semuzhny salting အနီရောင်ငါး: "စိုစွတ်သော" အဘို့စာရွက်

Options ကိုအဖိုးတန်ငါးတွေအများကြီး pickle ။ သငျသညျဆားရည်အိုင်အတူဗားရှင်းကြိုးစားနိုင်ပါ။ အဆိုပါဆော်လမွန်ငါးတန်းသို့ဖြတ်ကြီးမားတဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်သွင်းထားသည်။ ဆားရည်အိုင်ပြင်ဆင်နေ; ဆားများ၏ခန့်မှန်းငွေပမာဏ - လီတာနှုန်းဆလိုက်ဘဲသုံးဇွန်း။ ခံတပ်ဆားရည်အိုင်စစျဆေးဖို့ကကုန်ကြမ်းကြက်ဥကျသွား - ကရေကူးသင့်ပါတယ်။ သကြားတစ်ဇွန်း Added နှင့်ဆားရည်အိုင်တန်းသွန်းလောင်းလေ၏။ ဒါဟာလုံးဝအရည်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းခြင်းကိုခံရမည်။ အဆိုပါပန်းကန်နှစ်ပတ်အတွင်းများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ထားလျက်ရှိ၏ ကထိပ်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်ဆားရည်အိုင်အလွှာလျော့ကျလာ။ နမူနာတစ်ခုလိုလိုလားလားငါးပြပြီဆိုရင်သိုလှောင်ကန်သို့ပြောင်းလဲနေသည်နှင့်အရပျ (သို့မဟုတ်ချက်ချင်းကိုစား) အားပြန်ရောက်နေပါတယ်။

ခြောက်သွေ့သောနည်းလမ်း

salting semuzhny အောက်ပါစာရွက်, တဦးကိုလက်ပေါ်, ကပိုမြန်ပုံရပါတယ်။ အခြားတွင် - လုံခြုံရေးမှနေဆဲအတူတူသည်းခံရ၏ရန်ရှိသည်။

တန်းစင်ကြယ်သောကုတင်ဖြတ်, ဒါပေမယ့် obsushivayut မဟုတ်ပါဘူး။ 1: 2 တစ်အချိုးအတွက်ဆားနဲ့သကြားအရောအနှောပြင်ဆင်နေသည်။ ဤသည်ကိုလည်း refilled ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်တို့ကိုအရောအနှော, ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့အရသာပေါ်တွင်မူတည်နေသောကြောင့်ပမာဏစညျးမဉျြးစညျးကမျးမဟုတ်ပါဘူး။

ငါး stacked နေကြသည်။ အဆိုပါအနိမ့်အပိုင်းအစအားလုံးနှစ်ဖက်ကနေဖွဲ့စည်းမှုဖြန်းလေ၏။ အားမရပြီးနောက်သူ့ကို Laurel ၏အရွက်၏စုံတွဲတစ်တွဲထားတော်မူ၏။ ခြယ်လှယ်တစ်ဦးချင်းစီအလွှာနှင့်အတူထပ်ခါတလဲလဲနေကြသည်။ နှင့်အအေး - ထိပ်မှာဝန်ထားရှိသည်ဖွဲ့စည်းပုံတစ်သတ္တုပါးနှင့်ဖုံးလွှမ်းနေသည်။ နှစ်ရက်အကြာတွင်အလွှာအထက်အောက်ခြေမှာသည်ထင်ရှားနိုင်အောင်ပြောင်းလဲနှင့် semuzhny သံအမတ်ကြီးအခြားသောနေ့ရက်ကိုအဘို့ဆက်လက်နေကြသည်။ မူအရ, ငါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်မိသားစုကျန်းမာရေးပြုစုစောင့်ရှောက်မှုယူပြီးအဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သေသပ်စွာခေါက်အားလုံးတစ်ဦးချင်းထုပ်ပြားနှင့်နှစ်ပတ်အတွင်းလိုအပ်သည်။ ကပ်ပါးကောင်အတိအကျကိုပယ်ဖြတ်ကြသည်, ထိုငါး၏အရသာကိုသာမြှင့်တင်ရန်ပါလိမ့်မယ်။

သံအမတ်ကြီး-မှာ-Sakhalinsk

အရှေ့ဖျားဒေသအတွက်ငါး, ဆား, သကြား မှလွဲ. semuzhny ဘာမှပါဝင်သောအဘယ်သူမျှမသံအမတ်ကြီးကိုအသိအမှတ်မပြုကြဘူး။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, Sakhalin ငါးဂရုတစိုက်ပြင်ဆင်ရမယ်ကြောင်းအပြင်းအထန်တောင်းဆို။ အရိုး၏ဖယ်ရှားရေးအထိ။ အပိုင်းပိုင်းဆားနဲ့သကြားအရောအနှောတွေနဲ့ပွတ်နေကြသည်။ 3 အချိုးအစားစတင်ခြင်း: 1, ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးစမ်းသပ်မှုအပြီးချိန်ညှိနိုင်ပါသည်။ တစ်ဦး cheesecloth သို့မဟုတ်ခေပျြမြားနှင့်ရေခဲသေတ္တာဖယ်ရှားပြီးပတ်ရစ်ငါး။ နေ့စဉ်အထုပ်လှန်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဆားနယ်ဆော်လမွန်ပြီးသားလိမ့်မည်သုံးရက်အကြာမှာ, ဒါပေမယ့်ကျွမ်းကျင်သူများတစ်ပါတ်စောင့်ဆိုင်းရန်အကြံပြုသည်။

ဖြစ်နိုင်ချေကပ်ပါးကောင်အားဖြင့်ထိုအတူရုန်းကန်အားလုံးကို - ငါးလတ်ဆတ်ခဲ့လျှင်လမ်းဖြင့်, သုံးရက်သူမ၏အတူ convolution နိမ့်ဆုံးဖြစ်နိုင်သမျှအပူချိန်ပြသည့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစွန့်ခွာ။ ထိုအခါ packages များရေခဲသေတ္တာသို့ပြောင်းရွှေ့နှင့်ထပ်မံလုပ်ရပ်တွေကိုအခြေခံ algorithm ကိုကိုက်ညီတဲ့နေကြသည်။

အဆိုပါရှည်လျားသောဗားရှင်း

အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ဘဏ်တွေဖို့ semuzhny သံအမတ်ကြီးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသင်ချက်ပြုတ်ဖို့တစ်ဦးတည်းသာချဉ်းကပ်စေနှင့်အချိန် (အလွန်ချမ်းအေးပေမယ့်) ၏ထုတ်ကုန်နီးပါးန့်အသတ်ကာလတွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ အဆိုပါကြိုတင်အလုပ်အရိုးဖယ်ရှားရေး, နှင့်သားရေပင်ဖယ်ရှားရေးအပြင်, ပါဝင်သည်။ ဆားနဲ့သကြားရန်တစ်ဦးကဆား-coating အရောအနှောအညီအမျှချိတ်ဆက်နေကြသည်။ အရောအနှောသို့ငါး Makaeu တဦးတည်းအခြမ်းကပိုးသို့မဟုတ် pasteurized အိုးတလုံးထဲမှာချသည်။ တစ်ခုချင်းစီအလွှာအရည်အသွေးကိုရေနံဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။ တိုင်းတတိယငရုတ်ကောင်းနှင့်အလှဆင် Laurel အရွက်တွေနဲ့ဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျအချိန်ကြာမြင့်စွာငါးသိုလှောင်ရန်အစီအစဉ်ရှိပါကဘဏ်များကိုတံဆိပ်ခတ်နေကြသည်။ သင်မကြာခဏသူတို့ကိုကြည့်ရှုသွားနေတယ်ဆိုရင်, ဝက်အူထုပ်နှင့်အတူကွန်တိန်နာကိုရွေးချယ်ပါ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, နမူနာမျှရှိရာသို့အလျင်အမြန် 10 ရက်ထက်ဖယ်ထုတ်ခြင်းခံရနိုင်သည်ကြောင့်ထောပတ် salting ၏ရှေ့မှောက်တွင်ဖို့နှေးကွေးသည်။

တစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာ option ကို

ဒါဟာသူ့အဘို့အမြန်ဆုံးပေမယ်သာစိုက်ပျိုးငါးဖြစ်ဖို့စဉ်းစားသည်။ သို့မဟုတ် Salt တန်းကိုပထမဦးဆုံးသုံးရက်ပြန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားရှိမည်။ သကြား, ဆား, ဗော့ဒ်ကာကြေမွဇီယာစေ့ကိုချိတ်ဆက်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများအတွက်အရောအနှောကုသသည်။ သူတို့ကတစ်ဦးချင်းစီအစိတ်အပိုင်း၏အတော်လေးဇွန်းကိုယူငါးတစ်ကီလိုအပေါ်ဆိုသညျကား, ဒါပေမယ့်အတွေ့အကြုံရှိစားဖိုမှူးဖွဲ့စည်းမှုလုံလောက်သောမဟုတျကွောငျးအထဲကရှာတွေ့၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်တစ်ဦးပျော့သွားတာကိုစေခြင်းငှါမသကဲ့သို့တစ်ဦးရဲ့ margin နဲ့အရောအနှောစေရန်အကြံပြုပါသည်။

နှစ်ခုရှက် (သေးငယ်မလိုအပ်ပါဘူး: overdo ရန်အန္တရာယ်လည်းမရှိ), လွန်းဤတွင်အသားအရေနှင့်ဖြတ်တန်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့တစ်ဦးစီအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် lubricated ပင်ပန်းကြမ်းတမ်းလက်ခံရရှိခဲ့သည်။ အဆိုပါပြားတစ်ဦးမျှမျှတတမြင့်မားသောနှစ်ဖက်နှင့်အတူတစ်ခွက်၌ဖွဲ့စည်းထားပါသည် - ဖျော်ရည်ထွက်မတ်တပ်ရပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဆားနယ်ဗားရှင်းတစ်ရက်ရပါလိမ့်မယ်။ ကောင်းသော prosola ၏မိတ်ဆွေတို့ကိုနောက်ထပ် 24 နာရီကြာစောင့်ဆိုင်းနိုင်ပါတယ်။ ကြာကြာမလိုအပ်ပါဘူး, ထိုခဲဖွယ်စားဖွယ်လုယူနိုင်ပါတယ်။ ဘယ်အချိန်မှာငါးအားဖြင့်သင်တို့ကိုကျေနပ်အောင်လုပ်ဖို့စိတ်အားထက်သန်၏ဒီဂရီရလဒ်ဆားရည်အိုင် decanted နှင့်တစ်ဖန်သို့မဟုတ်ကြွေအိုး၌ဖယ်ရှားသည်။

နံ့သာမျိုးကိုအထူးကျေးဇူးတင်ရှိ။ အနီရောင်ငါးကိုအလွယ်တကူနံ့သာမျိုးကိုထုပ်ပိုးနိုင်သည့်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်တဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိပါတယ်။ ထို့ကြောင့်စားဖိုမှူးအမျိုးအစားရလာဒ်ကဒိငြင်းဆန်အကြံပြုပါသည်။ သို့မဟုတ်အချို့ကြက်သွန်ဖြူ - သင်စပ်ငါးကိုကြိုက်လျှင်, သင်ကသဘာဝဟင်းသီးဟင်းရွက် (စံပြဇီယာစေ့) ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ သင်ဤမလုံလောကျစဉ်းစားမယ်ဆိုရင်လည်းရဲအချက်အပြုတ်ဖြစ်ခြင်းများအတွက်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုဝေဖန်ထို့နောက်သူ၏ခေါင်းပေါ်၌ဆံပင်ကိုက်ဖြတ်လျက်နှင့်မဖို့မသကဲ့သို့, သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့နံ့သာမျိုးကိုထွက်စမ်းပါ။

နှစ်သစ်ကူး inexorably ချဉ်းကပ်စတင်တဲ့အခါ, သင်ကြိုက်တတ်တဲ့သံအမတ်ကြီး semuzhny ထားတဲ့ဆုံးဖြတ်, သူတို့ရဲ့ကြက်ဥတောင့ rastrusite, စားပွဲပေါ်ထိတွေ့နီးစပ်အရသာငါးဖျော်ဖြေ။