Shallots - ကဘာလဲ? shallots: အမြိုးအနှယျကနေကြီးထွားလာ

shallots Ascalon ဟုခေါ်ကြသည်။ သူကကြက်သွန်မျိုးများစိုက်ပျိုးမျိုးပေါင်းတဦးတည်းနှင့် Pre-စိုက်ပျိုးခြင်းသဘာဝမတည်ရှိခြင်းမရှိဘဲဖြစ်ပါတယ်။ သူကအရှေ့အလယ်ပိုင်းမှာရှေးခေတ်ကကတည်းကပေါ်ထွန်းတော်မူ၏။ ဤသည်စက်ရုံအသုံးဝင်သော features တွေများစွာ, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်သာယာသောအရသာရှိပါတယ်မသာ, ဒါကြောင့်ကမ္ဘာအနှံ့ယနေ့ကျယ်ပြန့်သည်။

နာသမိုင်း

shallots - ကဘာလဲနှင့်မည်သို့ကိုစားသလော ဤရွေ့ကားများစွာသောလူကိုမေးကြောင်းမေးခွန်းများကိုဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာပြီးတော့ကြီးပွားရှိရာကဒီသောကြောင့်ထိုသို့ဆယ်သုံးရာစု၌ရှိ၏ဥရောပနိုင်ငံများတွင်ပြုလုပ်မှန်, ထို့နောက်က (ထိုသမ္မာကျမ်းစာမြို့ Ashkalon ၏အမည်ကိုမှ) eshkalotom ဟုခေါ်တွင်ခဲ့သည်။ အချိန်များစွာကိုဥရောပဘာသာစကားများအတွက်ဖြတ်သန်းသကဲ့သို့, အမည် shallots သို့သှားကွ၏။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သက်တံ့ဒီလိုမျိုးလူကြိုက်များသောအခြား "Kuschevka" သို့မဟုတ်အခြား "Kvocka" အဖြစ်ရည်ညွှန်းတယ်။ ဤရွေ့ကားရောင်စုံအမည်ဝှက်သူအများအပြား follicles ပါဝင်သည်ဟု, တစ်ချိန်တည်းကြီးမားတဲ့အသိုက်မှာချုံပုတ်ထဲမှာကြောင့်လုပ်နိုင်စွမ်းရှိပါတယ်။ သူတို့ရဲ့အရေအတွက်က (ငါးသုံးဆယ်မှအပိုငျးပိုငျးမှ) ကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာစောင့်ရှောက်မှုနှင့်အပင်မျိုးစိတ်များပေါ်တွင်မူတည်သည်။ သို့သော်တခြားအလားတူကောက်ပဲသီးနှံကနေ shallots ခွဲခြားသောအဓိကကွာခြားချက်ကြောင့်•အမျိုးပွားတဲ့နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒီယဉ်ကျေးမှုကိုမွေးရန်၎င်း၏စွမ်းရည်မှမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့မျှမျှတတလွယ်ကူသောလက်ရှိအချိန်တွင်အလွန်ရေပန်းစားသည်အနိုင်ရဘို့ဒါဟာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီနေ့ထိုကဲ့သို့သော shallots အဖြစ်အပင်၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းမကြာခဏတွေ့မြင်နိုင်သည်။ အဘယ်အရာကိုကဤဆောင်းပါးတွင်ထဲမှာအသေးစိတ်ဖော်ပြထားသည်။ မျိုးစိတ်အရွယ်အစား, ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်အရောင်အဆိုပါမီးသီး၏အဖြစ်က၎င်း၏အရသာအတွက်ကွဲပြားလေ့ရှိပါတယ်။

အဘယ်အရာ shallots ကြက်သွန်နီကနေမတူညီတဲ့ပါသလဲ

ကျွန်တော်အကောင့်သို့ငယ်လေးတစ် shallots များ၏အလေးချိန်ကိုယူမထားဘူးဆိုရင်ဒါဟာအလုံးစုံတို့၏အထွဋ်ဖြစ်၏, ကြီးထွားလာနေတဲ့သိသာ precocity နှင့်တိုးမြှင့်ကုန်ထုတ်စွမ်းအားအတွက်လွယ်ကူခြင်း၏အာရုံကိုဆွဲဆောင်။ မြင့်မားသောနှင်းခဲရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလမတိုင်မီသီးနှံစိုက်ပျိုးဖို့ကဖြစ်နိုင်ခြေကိုမှန်ကန်စေသည်။ အမွေးအတောင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ shallots အတော်လေးအစောပိုင်းကြီးထွားခြင်းနှင့်သီးနှံကြက်သွန်နီ၏အစောပိုင်း-ဖွံ့ဖြိုးလာခြင်းမျိုးပေါင်းမတိုင်မီရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်အတွင်းရိတ်သိမ်းနိုင်ပါတယ်။

အများဆုံးကိစ္စများတွင် shallots (အစေ့ကနေကြီးထွားလာ) အဖြစ်ဒီယဉ်ကျေးမှု၏ dilution အစောပိုင်းအစိမ်းရောင်အဘို့စေ့စပ်နေကြတယ်။ ဤသည်စက်ရုံ dormancy တစ်ဦးမဟုတ်ဘဲရှည်လျားသောကာလရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဖန်လုံအိမ်၏ဖေဖော်ဝါရီလ၌သင်တို့ကိုအလွန်ကြီးစွာသောစပါးရိတ်ရာကာလကိုရရှိနိုင်သည်။ ပြီးတာနဲ့ shallots ယေဘုယျအားဖြင့်, အဖန်လုံအိမ်အတွင်းရှိသခွားသီးသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီး၏ပျိုးပင်ကိုစိုက်ပျိုးကြသည်ဖယ်ရှားခဲ့သည်။

ဒီယဉ်ကျေးမှုဟာပြတင်းပေါ်ကြီးထွားလာနေသည်သောအခါ, အစေ့ကိုသုံးပါနှင့်ဒုတိယအကြိမ်လျှောက်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်အလယ်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပယ်ဖြတ်သောမီးသီးရဲ့အစိမ်းရောင်အစိတ်အပိုင်းမှဖယ်ရှားခဲ့သည်။ ထိုအခါအိုး၌ကျန်ရစ်သူများအလှည့်, Re-စပါးရိတ်ရာကာလ၌, ပေးပါ။ ကြက်သွန်နီ၏တူညီသောမျိုးနှင့်အတူကအလုပ်လုပ်မှာမဟုတ်ပါဘူး။

shallots - အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်များအတွက်ထုတ်ကုန်

ရှေးခေတ်ကကနေဒီစက်ရုံဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းနှင့်တစ်ဦးအလွန်မြေသြဇာမျိုးစေ့များကိုရှိပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ညာဘက်အပေါ် shallots ဟာအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအလွန်သေးငယ်သောရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်ပုံမှန်အတိုင်းရှိပါတယ် ကြက်သွန်နီ, ဒါပေမယ့်ဒီနေရာမှာပိုပြီးကျဉ်းမြောင်း, တာရှည် grubeyuschie နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအမွေးအတောင်ရှိပါတယ်။ မိမိအမီးသီးမွှေးကြိုင်, ဇာတိပကတိ၏အတောက်ပ texture နှင့် semisweet ၏ပျော့အရသာရှိသည်။ ဒါဟာယဉ်ကျေးမှုဤမျှလောက်များစွာသောလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါဝင်သည်ဟု, သုပ်အမျိုးမျိုးထဲမှာထည့်သွင်းဖို့ပိုနှစ်သက်, (ကြက်သွန်နီနဲ့မတူပဲ) ဖြတ်တောက်သည့်အခါသူမ၏အော်ဟစ်သောအသံကိုဖြစ်စေခြင်းငှါမများနှင့်မကောင်းတဲ့အသက်ရှုမခံစားရဘူး။

အဆိုပါအချက်အပြုတ်ကမ်ဘာပျေါတှငျအတော်များများချက်ပြုတ်နည်းများထိုကဲ့သို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများဆံ့။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ကြောင့်များသောအားဖြင့်အခြားထုတ်ကုန်နိုင်ပါဘူးတဲ့အထူးအရသာနှင့်ထူးခြားသောအရသာဝယ်ယူနေသည်။ ထို့အပြင်နာမည်ကျော် ကြက်သွန်ဟင်းချို ပြင်သစ်စားဖိုမှူးမုန်လာဉဝါ, shallots နှင့်အသေးစားမီးသီးအကြီးအ Pickled Pickled ချက်ပြုတ်ဘို့စုံလင်များထံမှသီးသန့်ပြင်ဆင်တဲ့ condiments အဖြစ်အသားနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

ကြီးထွားလာ shallots ပွင့်လင်းမြေ၌

အဆိုပါ shallots ကဲ့သို့သောသီးနှံစိုက်ပျိုးမှု: ကဘာလဲနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် - တစ်ဦးမဟုတ်ဘဲဘုံမေးခွန်းများကို။ အတော်များများကကြက်သွန်နီက၎င်း၏မွေးမြူရေးစိုက်ပျိုးမှုနဲ့တူအချက်များ, ဒါပေမယ့်အချို့တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံ၏ရှေ့မှောက်တွင်ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, မလိုချင်တဲ့နွေးသောမြေဆီလွှာ၌စိုက်သောမြှားနှင့် shallots ရှောင်ရှားရန်ကြက်သွန်နီ, မိုဃ်းပွင့်အရည်ကျိုပင်ပြီးနောက်အချို့သောကိစ္စများတွင်အလွန်အစောပိုင်းစိုက်ပြီးမီးဖိုချောင်ဥယျာဉ်တော်မှဝင်ရောက်ခွင့်ရှိ၏နေကြသည်။

တစ်ဦးစိုစွတ်သောအေးသောမြေဆီလွှာရှိပါလျှင်အမြစ်များလျင်မြန်စွာကြီးထွားဖြစ်ပါတယ်, ပြီးတော့အရွက်ပေါ်လာပါသည်။ ဒါကြောင့်မကြာခဏရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလမတိုင်မီ shallots စိုက်၏။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်ကတီထွင် Weighted မီးသီးရှိခြင်းဟာအစွမ်းထက်စက်ရုံဖြစ်သည်။ စပါးစိုက်ပျိုးချိန်နောက်ပိုင်းတွင်ခဲ့လျှင်, သူတို့သည်ပိုမိုမြန်ဆန်အမြစ်ထက်ကြီးထွားလာနေကြတယ်တစ်ဦးနွေးခြောက်သွေ့တဲ့မြေဆီလွှာနှင့်အရွက်များတွင်မိမိတို့ကိုယ်ကိုရှာပါ။ နောက်ထပ်ဒီအခြေအနေကိုယဉ်ကျေးမှု၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုရပ်တန့်ဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြနိုင်သည့်အပူနှင့်အစိုဓာတ်မရှိခြင်း, ပိုမိုဆိုးရွားစေကြောင်း။ ထိုနောက်မှအဘယ်သူမျှမရေလောင်းစက်ရုံကယ်တင်နိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်။ မီးသီးများကသူတို့ရဲ့ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်တိုးတက်မှုရပ်တန့်, အရွက်အဝါရောင်ဖွင့်နှင့်အမြစ်များကိုသေးငယ်တဲ့ရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။

စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် aftercare ၏လုပ်ငန်းစဉ်

shallots, မျိုးစေ့ကနေကြီးထွားလာအတော်လေးထိရောက်သောဖြစ်ပါသည်, မြေသြဇာကောင်းသောနှင့်မြည်းကြိုးကိုဖြည်မြေဆီလွှာကိုကြိုက်နှစ်သက်သည်။ ဒါဟာအလင်း၏တော်တော်လေးချစ်ခြင်းမေတ္တာရဲ့အများနှင့်မျိုးအောင်မြေပေါ်တွင်အစိမ်းရောင်အရွက်၏ကြီးမားသော rosette ဖြစ်ပေါ်လာသော။ ဒါကြောင့်ပါဝါဧရိယာကြက်သွန်အပင်ထက်အများကြီးပိုကြီးတဲ့ဖြစ်ပါသည်ရှိပါတယ်ကတည်းကကပွင့်လင်းခြင်းနှင့်နေသာတည်နေရာလိုအပ်ပါတယ်ဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။ တဆယ် - အများအားဖြင့်ကကုတင်ကြားအကွာအဝေးသုံးဆယ်စင်တီမီတာနှင့်တတန်းအတွက်ပျိုးပင်များအကြားနှင့်အတူစိုက်ပျိုးခြင်းဖြစ်သည်။

နွေဦးအတိမ်အနက်ကို shallots စိုက်ပျိုးခြင်း နှင့် ပတ်သက်. ခြောက်လစင်တီမီတာဖြစ်ပြီး, ဆောင်းတွင်း၏စိုက်ပျိုးမှုကိုအသုံးပြုသည်လာသောအခါ - တစ်ဆယ်။ ထို့အပြင်မီးသီးစိုက်ပျိုးပြီးနောက်လည်ပင်းနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုစင်တီမီတာအတွက်မြေဆီလွှာ၏တစ်အလွှာနှင့်ဖုံးလွှမ်းရပါမည်။

အစေ့၏အရွယ်အစားတိုက်ရိုက် shallots ကဲ့သို့သောသီးနှံများ၏အထွက်နှုန်းကိုထိခိုက်စေလေ့ရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့်အထက်အသေးစိတ်ဖော်ပြထားဘာလဲ။ ဒါကြောင့်စပါးစိုက်ပျိုးချိန်မှာမီးသီးဟာပိုကြီးတဲ့, ပိုကမြင့်လာနှင့်နောက်မှပိုပြီးအထွက်နှုန်းအားငါပေးမည်ထွက်ခွာမည်။ သို့သော်အစောပိုင်းတစ်ဦးယုတ်အရွယ်အစားနှင့်အတူငယ်များသို့မဟုတ်ပျိုးပင်သုံးစွဲဖို့ကပိုအကျိုးရှိအစိမ်းရောင်အတင်းအကျပ်၌တည်၏။ တစ်ဦးအရည်အသွေးမြင့်မားခြင်းနှင့်ပိုမိုကြီးမားသည့်မုန်လာဉဝါမှုမှကမြေဆီလွှာကိုလတ်အတွက်မီးသီးစိုက် သာ. ကောင်း၏, နှင့်အစားအစာအတွက်သုံးစွဲဖို့ကြီးမားသော။

အင်္ဂါရပ်များ shallots

မှည့်သောနှင့်အရသာရှိတဲ့မီးသီးရရှိသွားတဲ့ထားတဲ့အမြိုးအနှယျထံမှ shallots တစ်အချို့သောပုံမှန်ရှိပါတယ်။ ဒါဟာအသီး၏အသိုက်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကအတွက်ပညာရေး, ၎င်း၏အရွယ်အစားအတော်လေးသေးငယ်သည်ဟူသောအချက်ကိုအတွက်ပါဝင်ပါသည်။ သို့အတွက်ကြောင့်အသိုက်ထဲမှာပျိုးပင်တစ်အဘိုးပြတ်ထွက်သယ်ဆောင်ရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ဤညင်ညင်သာသာ otgresti မြေယာပြုပါနှင့်ထွန်းသစ်စအပင်များမှအသီးအချို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်။ အသိုက်ထဲမှာကျန်ရစ်ရသောသူများသည်မီးသီး, များသောအားဖြင့်ပိုမိုကြီးမားကြီးထွားလာ။

ဗိုလ်လုပွဲ ရိတ်သိမ်း ရွက်ကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ကြချက်ချင်းလိုက်ယူသွားတတ်၏။ သဘာဝတွင် shallots Sissi-တစ်ဦးအပင်မှပြောပြတယ်, ဒါပြီးသားပွင့်လင်းနေရောင်ထဲမှာအညွန့်ကိုတူးကွပါချန်ကို (ကြက်သွန်မတူဘဲ၌) မလိုအပ်ပါဘူး။ မီးလောင်ပပျောက်စေရန်အချို့သောအမိုးအကာအောက်မှာအခြောက်လှန်းထားရမည်။ Store ကို shallots ကြောင့်ခွံနှစ်ခုအလွှာရှိပါတယ်, နှင့်အခန်းအေးမြသည်ဆိုပါက, တကတစ်နှစ်ထက်ပိုမိုသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်းအခန်းအပူချိန်, ဤမှာရှိနိုင်ပါသည်။

ယေဘုယျအားဖြင့်ဤဆောင်းပါး၌တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်ဓာတ်ပုံများရာ shallots အလွန်ကမ္ဘာတဝှမ်းမှတ်နေကြသည်။ ဤသည်တို့ကြောင့်သူ့ရဲ့အစောပိုင်းနူးညံ့မွှေးစိမ်းလန်းသောနှငျ့သငျအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အစားအစာများပွငျဆငျနိုငျသောအသေးငယ်တဲ့အရသာရှိတဲ့မီးသီး, ဖွစျသှား။ (ကြက်သွန်နီနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်) ၎င်းသည်ပိုပြီးသကြား, အမျိုးမျိုးသောသတ္တုဓာတ်နှင့်အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်များပါရှိသည်။ ထို့အပွငျ shallots မြင့်မားတဲ့ဓါတ်ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ကုထုံးဝိသေသလက္ခဏာများမီးသီးအပင်ထက်သိသိသာသာပိုမိုမြင့်မားခဲ့သည်။

စက်ရုံ၏ကွဲပြားခြားနားသောဂုဏ်သတ္တိများ

အစောပိုင်း - ထိုသို့သောကြက်သွန်အစုံ shallots ကဲ့သို့သောအပင်၏အဓိကကွဲပြား features တွေ, တဦး။ ထိုခဏခြင်းတွင်သီးနှံစိုက်ပျိုးပြီးနောက်အလွန်လျှင်မြန်စွာကြီးထွားလာနှင့်သူမ၏အစိမ်းရောင်ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့် ပတ်သက်. တစ်လလျှင်ပြီးသားအဆင်သင့်အပြီးဖြစ်ပါတယ်။ ခုနစ်ဆယ်ရက်အတွင်းရှေ့ဆက်ကြက်သွန်နီဖြစ်ကြောင်းမှည့်သောမီးသီးဖြစ်ကြသည်။ သူတို့အေးခဲနိုင်စွမ်းရှိသည်, နှင့်၎င်း၏ရဖို့အတွက်ပြီးနောက်မည်သည့်ထိခိုက်ပျက်စီးမှုမရှိဘဲကြီးပွားနိုင်အဖြစ်အပြင်, shallots ၏အသီးအပွ, မျှမျှတတအအေးဒဏ်ခံဖြစ်ကြသည်။

ဒါ့အပြင်ယဉ်ကျေးမှု၏အရေးကြီးသောအရည်အသွေးမြင့်ကအဆင်ပြေသိမ်းထားဖို့ထူးခြားတဲ့စွမ်းရည်ရှိပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုဆဲဖြစ်ပါတယ်။ shallots ပင်အခန်းအပူချိန်မှာပေါက်လေ့ရှိပြီးလာမည့်စပါးရိတ်ရာကာလမရောက်မှီတိုင်အောင်ဆက်လက်မဟုတ်ခန်းခြောက်။

မျိုးစပါးနှင့်မီးသီးများကမျိုးပွား

ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်မီးသီးအဘို့အလေ့အသုံးပြုကြသည်နှင့်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားပုံစံ (ကုန်ကြမ်း, လှော်, Brown, ပြုတ် Marine) တွင်အရွက်။ Sharp ကစက်ရုံအမျိုးပေါင်းတစ်စိုးမိုးရေးအဖြစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ stuffing, ဟင်းရည်, စွပ်ပြုတ်, ဟင်းချိုအတွက်အသုံးပြုကြသည်, ဒါပေမယ့်လည်းဒါကြောင့်အများအပြားအသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငါးဟင်းလျာများထည့်သွင်းထားသည်။ ဓါတ်ပုံတွေကိုအတော်လေးဘုံနေသော shallots, အမွှေးအရသာရှိပါတယ်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြား (များသောအားဖြင့်သုပ်အတွက်) တစ်ဦးရေစာသို့မဟုတ်အပါအအဖြစ်ချဉ်ကိုအသုံးပြုသည်။