Yorkshire pudding ၏အခြေခံ။ ချက်ပြုတ်နည်းနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းပညာများကို

အင်္ဂလိပ်အစားအစာ အားလုံးတို့တွင်အ ဥရောပအစားအစာများ အချည်းနှီးအရှိဆုံးရှေးရိုးစွဲတွေထဲကဖြစ်ဖို့စဉ်းစားခြင်းမရှိပါ။ သူမသည်အဟောင်းအစဉ်အလာ reveres နှင့်မိသားစုတနင်္ဂနွေနေ့လည်စာ၌ဤနေ့, စားပွဲပေါ်တွင်ရုံးပိတ်ရက်၏ဂုဏ်အသရေအတွက်ညစာပါတီများကင်အမဲသား, ကြက်ဆင်နှင့် puddings ထားတော်မူ၏။ ဒါကနောက်ဆုံးမုန့်ညက်မယ့်, ငါတို့နှုတ်ဆက်ကြလိမ့်မည်။

အင်္ဂါရပ်များဟင်းလျာများ

အင်္ဂလန်မှာ Pudding အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, စီရီရယ်, ငါးကိုပွငျဆငျ။ ဒုတိယမှကျွေးမွေး၏။ တစ်အချိုပွဲ, ချိုမြိန်, အသီးနှင့် berry သီး-based အဖြစ်သူတို့ကိုဖုတ်။ Yorkshire - ထိုအခါအလယ်ခေတ်၏နက်နဲသောပင်လယ်ကနေအသက်အကြီးဆုံး puddings ၏တဦးတည်း၏ကျော်ကြားစာရွက်ဖြစ်လာခဲ့သည်။ မိမိအမွေးရပ်မြေ - ဗြိတိန်နိုင်ငံတွင်နာမည်ကျော်ခရိုင်, နိုင်ငံ၏မြေယာဖွဲ့စည်းမှု၏အကြီးဆုံး။ ကမဖြစ်မနေ Menu ထဲမှာထည့်သွင်းကြောင်းဒါမှာပါတဲ့ပန်းကန်နေထိုင်သူများ Albion ဘာလဲ နင်္ဂနွေနေ့နေ့လည်စာ? အခြေခံ Yorkshire pudding လွယ်ကူသည်မဟုတ်ကြောင်း t ကို, အ Battery ကိုများအတွက်အဖြစ်အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ အီးဆုံး။ ဤသည်နို့, ကြက်ဥ, အနည်းငယ်ဆားနဲ့မုန့်ညက်။ tallow အတွင်းပိုင်း - မသင်မနေရပစ္စည်းဝက်ဆီဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ဒီမှာစိတ်ဝင်စားဖို့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အခြေခံ Yorkshire pudding - ကလည်းကင်အမဲသားအောက်ရှိအသား, မုန့်ဖုတ်ကနေ drips တဲ့အဆီဖြစ်ပါတယ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ယင်းပန်းကန်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်ဒါပေမယ့်ဟင်းရည်နှင့်ကင်သိုးသငယ်သို့မဟုတ်အမဲသားတစ်တရားမျှတသောအဘို့ကိုအတူသူ့ဟာသူအတွက်မကြာခဏတော့မဟုတ်ပါဘူး။

ရိုးရာစာရွက်

ပျမ်းမျှအားတွင်, Yorkshire pudding ၏အခြေခံ - 1 ကြက်ဥနှင့်အတူရောနှော 200 ဂရမ်ခွက်ကိုနို့နှင့်မုန့်ညက်၏တူညီသောပမာဏ၏သုံးပုံတပုံ။ ဂရုတစိုက်အစားအလျင်အမြန် greased နှင့်ဖုတ်, အသေးစားမှိုသို့ Battery ကိုသွန်းလောင်းလေ၏။ အဆိုပါပန်းကန်ကဖြစ်သင့်သည်လမ်းထွက်လှည့်ဒါပေမဲ့အဲဒါကိုပြင်ဆင်မှုအပေါငျးတို့သပရိယာယ်နှင့်အတူလိုက်နာသင့်ပါတယ်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်တောင်မှခြေရင်း Yorkshire pudding မုန့်ဖုတ်အရသာ, ဆေးညွှန်း data တွေကိုတွေ့လိမ့်မည်ဆိုပါကပါလိမ့်မယ် "မဒါ။ " ကျွန်တော်စိတ်ထဲရှိအဘယ်အရာ: ပထမဦးဆုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကြက်ဥရိုက်နှက်ခံရဖို့, ထို့နောက်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျအနည်းဆုံးနာရီဝက်အဘို့စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်အပ်ရန်သေချာစေပါ။ အနည်းငယ်သောအစောပိုငျးက, သင်မီးဖိုတဖို၌သိုးသငယ်သို့မဟုတ်နွားငယ်သား၏အရည်ရွှမ်း, ဖက်တီးလွှာတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းကြောင့်ပို့ပေးရန်ရှိသည်။ ငါတို့သည်တစ်ဦး pallet နှင့်ဇယားကွက်ပေါ်တွင်တင်မှမလိုအပ်ပါ။ အမဲသားကိုကောင်ဆီဥနှင့်ယိုမှစတင်သည်လာသောအခါသူသည် pastries ပေါ်မှာ right တယ်ဒါမှနှင့်အညီ, မုန့်စိမ်းရာအရပျပုံဖော်။ ဤတွင်ယေဘုယျအားဖြင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်ပါတယ်။ ယခုမှာတဖြည်းဖြည်း Yorkshire အောင်ဖို့ဘယ်လိုစဉ်းစားပါ pudding (အင်္ဂလိပ်) ။

"ဟုအဆိုပါဒယ်အိုးထဲကနေ" ကြော်

2 လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သားကြက်ဥကိုယူပြီးဂရုတစိုက်နှစ်ဆတိုးလျက်ရှိသည် volume ကိုမှသူတို့ကို whisk whisk ။ ညင်ညင်သာသာသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်နို့၏တစ်ဝက်တစ်လီတာ 160 ဂရမ်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ အထည်နှင့်ဖုံးခြင်းနှင့် 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည် "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ။ " တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဝက်ဆီအနည်းငယ်ဇွန်းထားကြောင့် preheat ။ ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌မုန့်စိမ်းနှင့်နေရာထားပါ။ မီးဖုတ်ထားသော pudding ပုံမှန်အားဖြင့် 20 မှ 30 မိနစ်။ အဖြစ်မကြာမီကနည်းနည်းငြိမ်းအဖြစ်စမ်းသပ် Watch ဟာကိတ်မုန့်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်စားပွဲမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဒီတော့ Yorkshire pudding အထူးသဖြင့်အရသာလုပ်ပုံနှင့် ပတ်သက်. အကြံဉာဏ်: ကကင်ဖို့မီးဖိုအတွက်ဇယားကွက်ပေါ်မှာရှိသင့်ပါတယ် (ဖုတ်) အသား၏အကောင်းတစ်အပိုင်းအစနှင့်ဆီဥကိုစမ်းသပ်မှုနှင့်အတူကွန်တိန်နာသို့ dripped ။ ဤကိစ္စတွင်အတွက် pudding ထားပါကျနော်တို့အပြည့်အဝချက်ပြုတ်ကင်အမဲသားမတိုင်မီအကြောင်းကိုမိနစ် 20 အကြံပြုပါသည်။

ကင်အမဲသားအဘို့အကြော် pudding ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ

သင်တစ်ဦး Yorkshire ၏အခြေခံအုတ်မြစ်ကိုကိုယ်စားပြုသိကြသည့်အခါဒါကြောင့်ယခု pudding, စာရွက် ဟင်းလျာများ, ကအစားအစာများတပြင်လုံးကိုနည်းပညာပြင်ဆင်ထားရန်သင်ကမိတ်ဆက်ဖို့အချိန်ပါပဲ။ ဆိုလိုသည်မှာသည်နှင့်ကင်အမဲသား, ကင်နှင့် pudding စိမ်ဖို့ဘယ်လို။

ရယ်ဒီမိတ်အစားအသောက်များအသားဘို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ထိုကဲ့သို့သောပဲပိစပ်ဆော့စ် 2 ဇွန်း, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားအဖြစ်အမဲသားလွှာခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, 5 ဇွန်းဘရန်ဒီဒါမှမဟုတ်ရှယ်ရီ၏အကြောင်းကို 2 ကီလိုဂရမ်။ Pudding နို့နှင့်မုန့်ညက် 2 ခွက်, 6-7 ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း (ကဖြစ်တော့), ဝက်သားဝက်ဆီအနည်းငယ်အဘို့လိုအပ်ပါသည်။

ကြော်လှော်အမဲသားနှင့် pudding: ဟင်းချက်

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆောင်းပါးများကို၏ "အဓိကဇာတ်ကောင်" နှင့်စတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ နို့အနာစိမ်းများနှင့်လုံးဝအအေးခွင့်ပြုပါ။ တစ်ဦး Blender အတွက်, ကြက်ဥလောင်းမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တဖြည်းဖြည်း whisk ။ အနည်းငယ်နို့လောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့အခွံမာသီးများနှင့် nutmeg အတွက်မွှေ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, Blender အဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်နာရီသို့မဟုတ်အခြားအေးမြသောနေရာတွင်ထားတော်မူ၏။ အခုတော့စားစရာဘို့။ ဒါဟာအဆီ reshetochki အလွှာ notching, အခြောက်လှန်း, ဆေးကြောရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဆီ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဘရန်ဒီနှင့်ငရုတ်ကောင်းထံမှ marinade ပြင်ဆင်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အမဲသားကိုပွတ်သပ်နှင့်က 40 မိနစ်စိမ်ကြကုန်အံ့။ ကလှန် 2 ကြိမ်။ ထို့နောက် (အမဲဆီနှင့်အတူကချောဆီ!), သုတ် prisolit နှင့်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်မီးဖို၌ကတင်ပြရန်။ အကြောင်းကို 250 ဒီဂရီအပူချိန်သတ်မှတ်မည်။ အဆိုပါအမဲသား 15 မိနစ်ဖုတ်ရပါမည်။ ဤအချိန်တွင်စမ်းသပ်ပြန်သွားပါ။ ကင်အမဲသားနှင့်အတူဆန်ခါလက်အောက်တွင်သင်မှန်, ဝေ့သင့်သလဲ ထိုသို့ပြီးသားဖျော်ရည် dripped သိရသည်။ အဆိုပါဝက်ဆီ Add နှင့်ရောမွှေပါ။ ထိုအချောသည်အထိတစ်ဇွန်းနှင့်အတူကပြားစေ, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်နေ၏။ , အမဲသားကိုအောက်မှာနောက်တဖန် 10 မိနစ်နာရီဆန့်ကျင်လူမျိုးထားပါ။ ပြီးနောက် 200 ^{မှအပူချိန်လျော့ကျခြင်းနှင့်ပန်းကန်အခြား} 15 မိနစ်ကိုင်ထားမည်ဖြစ်သည်။ အခုတော့တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားအမဲသားကိုမီးဖိုပိတ်ထားသည့်ကင်ပေါ်ပြန်တင်နှင့် 10 မိနစ် pudding နှင့်အတူ pobudet ကြကုန်အံ့။ သာသတ်မှတ်ထားသောအချိန်ပြီးနောက်, မီးဖိုကနေအစားအစာကိုဖယ်ရှားနှစ်ပိုင်းဖြတ်စားပွဲမှဆောင်ကြဉ်း!