ကြက်သားခြေထောက်။ ရိုးရှင်းပြီးအရသာ

ကြက်သားခြေထောက် - ကစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ပြီးစျေးနှုန်းသက်သာတဲ့ကုန်ပစ္စည်းပါပဲ။ ဒါကြောင့်မကြာခဏအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများချက်ပြုတ်အသုံးပြုသည်။ သူတို့ကမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူပွငျဆငျနှင့်၎င်း၏အရသာအတွက်ယုတ်ညံ့မဟုတ်ကြသည် အသားဟင်းလျာများ။ သူတို့ကပွင့်လင်းမီးပေါ်မှာ roasting အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ကြသည်။ ကြက်သားခြေထောက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိရန်အဓိကအရာ။ ကျွန်တော်တို့ကိုတောင်မှအတှကျအသုံးပွုနိုငျကွောငျးအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းထည့်သွင်းစဉ်းစားကြစို့ ပွဲလမ်းသဘင် menu ကို။

မြန်ဆန်ပြီးအရသာရှိတဲ့ဟင်းချက်

အလွယ်ဆုံးနည်းကတော့ - Pre-Marine ကင်ကြက်သားခြေထောက်ဖြစ်ပါတယ်။ ပြင်ဆင်မှုအဘို့ဤထုတ်ကုန် (drumstick သို့မဟုတ်ပေါင်) ၏မည်သည့်အစိတ်အပိုင်းကိုယူနိုင်ပါတယ်။ ကိုပြင်ဆင်ကြက်သားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်ရပါမည်။ ထို့နောက်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်တစ်နည်းနည်းနှင့်အတူသူတို့ကိုပွတ်သပ် ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း (သင်လိမ္မာကြိုက်သည်မှန်လျှင်, ဆေးထိုးတိုးမြှင့်) ။ အခုတော့သူတို့ကဖုတ်ထားတဲ့အတွက် form မှာကြက်သားခြေထောက်တင်ကြ၏။ တစ်ဦးအလင်းအချဉ်ဓာတ်ရှိကြောင်း၎င်းတို့၏ငရုတ်သီးပူငံပြာရည် lubricates ။ ရုပ်ရှင်၏ပုံစံကိုအဖုံးဖုံးနဲ့စိမ်ထားခဲ့။ ဒါဟာတစ်နာရီခန့်ကြာပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျအဆင်းလှသောအပေါ်ယံလွှာကိုတွေ့မြင်သည်အထိထိုအခါကတစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာကြက်သားခြေထောက်ကြော်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒယ်အိုးအနည်းငယ်နှမ်းကိုဆီထပ်ထည့်ရပါမည်။ အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးနဲ့ပတ်သက်တဲ့ 15 မိနစ်ကြာပါတယ်။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်အသားပြန့်ပွားချက်ပြုတ်နှင့်သံပုရာချပ်နှင့်ငရုတ်သီးသီးတောင့်နှင့်အတူအလှဆင်။

အမျိုးသားဟင်းလျာများအတွက်ကြက်သားခြေထောက်အသုံးပြုခြင်း

သူတို့ကိုသင်ရာသီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကို add ပါလျှင်ကြက်သားခြေထောက်ကနေစလောင်းများ, အရသာမွှေးရရှိခဲ့ကြသည်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန် chakhokhbili နှစ်ခုခြေထောက်နှစ်ခုကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး 350 ဂရမ်, cilantro, ကြက်သွန်ဖြူ, ပင်စိမ်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီယူပါ။ ဒီပန်းကန်များအတွက်အကောင်းဆုံးထူအောက်ဆုံး, ဒါမှမဟုတ်အိုးကင်းနှင့်အတူဒယ်အိုး fit ။ ကြက်သွန်နီကင်းစင်နှင့်အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သားခြေထောက်အပိုင်းပိုင်းအသေးအရွယ်အစားသို့ခုတ်ဖြတ်။ သေးငယ်သောအချပ်သို့ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်။ ယင်းနောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဒယ်အိုး (2 ဇွန်း) နှင့်ကြော်ကြက်သွန်နီအတွက်သွန်းလောင်း။ ကြက်သားခြေထောက်ကထည့်ပါ။ သူတို့ရွှေအညိုရောင်ဖြစ်ကြသည့်အခါပြီနောက်ဟင်းနံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ခရမ်းချဉ်သီး, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ၌အိပ်ပြီးအဖုံးနှင့်ဖုံး။ ကြက်သားငွိမျးရပါမည်ဖြစ်သောကြောင့်အဆိုပါမီး, ယုတ်လျော့သင့်ပါတယ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, မသွားအောင်ဤပန်းကန်အားပေးပြီးမှရပါမည်။

နံ့သာမျိုးနှင့်အတူကြက်သားခြေထောက်

အောက်ပါစာရွက်နှစ်ခုခြေထောက်, ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့ (အရေအတွက် optional ကို), အချဉ်မုန့်နှစ်ခုဇွန်း, ဆိုချက်ပြုတ်ရေနံနှင့်နံ့သာမျိုးကိုလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ Drumsticks ဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်း။ ထို့နောက်သူတို့၏ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်မဆိုငရုတ်ကောင်းပွတ်ပေးပါ။ မည်သည့်ရေနံ (သံလွင်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်) ပေါ်မှာရှိသမျှနှစ်ဖက်ပေါ်သူတို့ကိုကြော်။ ထိုအတောအတွင်းနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူချဉ်မုန့်မွှေနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ခြေထောက်နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီတဲ့အခါ, သူတို့ကအချဉ်မုန့်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောချောဆီဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါသင်သည်ဒယ်အိုးအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းခန့် 5 မိနစ်အဘို့အမဲသားကိုမျှတည်ထားပါ။ ဒီမုန့်ညက်တာဝန်ထမ်းဆောင်ရမည်ပြီးနောက်။

အနည်းငယ်အကြံပေးချက်များ

ကြက်သားခြေထောက်ဿုံမဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားပါသည်။ သူတို့ကအစလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မည်သည့်ငံပြာရည်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကအာလူးနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ပိုကောင်းတဲ့ထိုလုလင်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များယူ, ချက်ပြုတ်အချိန်ထက်လျော့နည်းသည်။ သူတို့ရဲ့ Pre-သန့်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူရောထွေး။ marinated အသားလည်းပိုမြန်ပြင်ဆင်နေသည်။ အဆိုပါ marinade ကြက်သား၏ဖြစ်ရပ်အတွက်သံပုရာဖျော်ရည်ဖြင့်အစားထိုးသော, ရှာလကာရည်ထက်အခြားမည်သည့်ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။