ကြက်သား Cutlets

Cutlets ကြက်သားဆက်ဆက်သင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သူတို့ကလုံးဝစားအလေ့အထတစ်ခုကောင်းတဲ့ချိန်ညှိစေမည်။ မကြာခဏဘယ်လိုသင်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ပါသလဲ ဖြစ်ကောင်းသေချာဘို့ကြိမ်၏စုံတွဲတစ်တွဲတစ်ဦးတစ်လ။ နှင့်အညီ, အစဉ်အမြဲအဖြစ်, အသား minced ။ ထိုအခါကဖီးသို့မဟုတ်စားသောက်ဆိုင်များတွင်များသောအားဖြင့်ငါတို့သည်ငါတို့၏စားပွဲပေါ်တွင်မြင်နေရန်အသုံးပြုသည့် banal cutlets, တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ သငျသညျသစ်ကိုတစ်ခုခုကြိုးစားရန်လိုသလား? ထို့နောက်ကြက်သား၏ cutlets ချက်ပြုတ်။ သူတို့အဘို့ကောင်းသောဘာတွေလဲ? ပထမဦးစွာကြက်အသားကိုလျင်မြန်စွာပြင်ဆင်ကြ၏။ ဒုတိယအ, သင်ကအသား grinder လိုအပ်လျက်, အညီ, မရှိတော့နှင့်ရှည်လျားခက်ခဲအသုံးပြုမှုကိုအပြီးပြုလုပ်ဆေးကြောဖို့ဘို့လိုအပ်ကြောင်းပါဘူး။ တတိယအချက်ကြက်သား cutlets များသောအားဖြင့်အကျွမ်းတဝင်ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးရှိသမျှလူတစ်ဦးနိမ့်ဆုံးဖို့တတ်နိုင်ရာမှကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ ထိုအသင်ဆဲသံသယ?

ဒီနေရာတွင်ဖို့အသုံးဝင်နိုင်ပါတယ်သောပထမဦးဆုံးစာရွက်ပါပဲ။ မြည်းစမ်းဖို့, တဦးတည်းကြက်သား, တဦးတည်းကြက်ဥ, အချဉ်မုန့်နှင့်မုန့်ညက်တဦးဇွန်းကိုယူ - နံ့သာမျိုး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ ထုတ်ကုန်များ၏တစ်ဦးကအစုံ, သငျသညျမွငျနိုငျအဖြစ်တစ်ဦးရိုးရှင်းသောပေမယ့်ရလဒ်မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ဖြစ်ရလိမ့်မည်အလုပ်လုပ်ပါတယ်။ သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ကြက်သား Cut, ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးရေအပြေးအောက်မှာသုတ်ခြင်း။ အခုတော့တစ်ပန်းကန်ယူကကြက်ဥနှင့်အတူချဉ်မုန့်အတူတူ whisk, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ Next ကို, ဒီမှာကြက်သား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနေရာနံ့သာမျိုးကိုဖြန်းပြီးထပ်မံရောမွှေပါ။ Patti တစ်ဇွန်းကို အသုံးပြု. ဖွဲ့စည်းခဲ့ရပါမည်။ ဒါဟာကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူနှင့်သူမ၏အပေါ်မှာထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ ကြော် Patti နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရှိရမည် - တိုင်းနှစ်မိနစ်နှင့်အတူ။ သင်သည်ထိုသူတို့နှင့် ပတ်သက်. ခုနစ်ခုအပိုင်းပိုင်းအရတစျခုလွှာ။

ကုန်တယ် ဘာဂါ, စာရွက် ယခုထွက်မသတ်မှတ်ပါလိမ့်မည်သည့်, ယခင်အမှု၌ထက် fatter ရပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျမုန့်ညက်၏ 20 ဂရမ်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ 20 ဂရမ်, အစိမ်းကြက်သွန်နီ၏ 50 ဂရမ်ဆားဝက်ဆီကြက်သား 320 ဂရမ်လေးကြက်ဥ, 60 ဂရမ်ကစီဓါတ်, 80 ဂရမ်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ အကြိမ်ပိုကောင်းစုံတွဲတစ်တွဲတစ်ဦးအသား grinder, မှတဆင့်တန်းမှဖြတ်သွား။ , 1 ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကအားလုံးကိုရောမွှေ: ထိုအခါသူတို့ကို 1 မှတစ်အချိုးမှာရေနှင့်ရောသောအဖြူရောင်များနှင့်ကစီဓါတ်ပါသည့်ကြက်ဥ, ထည့်ပါ။ Cutlet အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြောင့်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပူဒယ်အိုးပေါ်မှာဖြစ်ပါသည်, pancakes ကဲ့သို့တူညီသောလမ်းအတွက်ကြော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့ထုတ်ကုန်ယခင်ကပွငျဆငျအရောအနှော (ယခင်အမှု၌ကဲ့သို့တူညီသောအချိုးအစားအတွက်ရေနှင့်ရောလျက်) နှင့်ကြာပွတ်ကြက်ဥထဲတွင်ကစီဓါတ်ငယ်ကို၎င်း, fryer သို့ပေးပို့ထို့နောက်မုန့်ညက်အတွက်လှိမ့်ရမည်ဖြစ်သည်။ အခုတော့နောက်တဖန်တစ်နည်းနည်းဖို့ကြက်သားဟင်းရည်ကိုလောင်းအပေါင်းတို့သည်အရည်အငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိအပူပေါ်မစောင့်, ဒယ်အိုးအတွက်သူတို့ကိုဖြတ်သန်းရတယ်။ အပိုင်းပိုင်းသို့ကြက်သားညှပ်ဤ cutlets ်ထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီသင်လိုအပ်, ပြီးတော့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြန်း။ နည်းနည်းပညာရှိ, ဒါပေမယ့်အဆုံး၌အရသာထွက်လှည့်ကြော်။

minced ကွိုတငျပွငျဆငျကိုလည်းကြိုးစားပါ ကြက်ဆင်၏ cutlets ။ သူတို့ကကြက်သားကိုပိုမိုထပ်တူထပ်မျှရကြလိမ့်မည်။ သငျသညျရေနံ, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, capers, သံလွင်သီး, ဆား, Rosemary နှင့်အတူရောထွေး, ငရုတ်သီးချက်ပြုတ်, ကြက်ဆင်ဘေကွန်, သဘာဝဒိန်ချဉ်သုံးခုဇွန်း, ကစီဓါတ်၏တူညီသောပမာဏ, နှစ်ခုကြက်ဥ, အစိမ်းကြက်သွန်နီ, အချဉ်မုန့် 200 ဂရမ် 600 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။

ဒါကြောင့်ထိပ်ပိုင်းခုတ် , ကြက်ဆင်အသား နံ့သာများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူဒိန်ချဉ်, ကြက်ဥ, ကြက်သွန်နီ, ကစီဓါတ်, ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုရာသီကထည့်ပါ။ သင့်ရဲ့ stuffing အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အခုဆိုရင်သင်တစ်ဦးဇွန်း၏အကူအညီဖြင့်ထိုသူတို့နောက်ကျောကိုတင်သောနှစ်ဖက်စလုံးပေါ်မှာကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ Patti ကြော်နိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါသူတို့တစ်တွေမုန့်ဖုတ်ဟင်းသွားပါ။ 10 မိနစ်ပူပြင်းတဲ့မီးဖို (200 ဒီဂရီ) ၌ထားတော်မူ၏။ ဤအတောအတွင်းငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ သင်, ဒယ်အိုးထဲတွင်မုန့်ကိုတက်နွေးသံလွင်သီးထဲမှာ ထား. , ကွင်းသို့ဖြတ်, ငရုတ်သီးနှင့် capers, ကအားလုံးကိုမိနစ်အနည်းငယ်ပြုတ်ဖို့လိုတယ်။ Cutlets မီးဖိုမှဖယ်ရှားပစ်နှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူအစေခံစေနိုင်သည်။ ဒါဟာအရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာထုတ်ပြန်သွားလေ၏။

ဿုံကွဲပြားခြားနားသောဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်အတူကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်၏ Cutlets: spaghetti, mashed အာလူး, ပြုတ်ဆန်, buckwheat ။ ဒါကြောင့်စမ်းပါ။