ကြက်သွန်ဖြူအဘို့အကြော်။

၏စာရွက် ပိုမိုမြင့်မားသင်္ချာ - လူအတော်များများများအတွက်ကြက်သွန်ဖြူ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ဤလူပင်ကအဘယ်အရာကိုမသိရပါဘူး။ Ramson ပထမဦးဆုံးနွေဦးပေါက်အစိမ်းရောင်ကိုရည်ညွှန်းသည်။ ယင်း၏အစာအဟာရကိုအသုံးပြုခြင်းအတွက်အဓိကအားထားများနှင့်အရွက်။ ထိုသို့ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူဆားနှင့်အဏ္ဏဝါအဖြစ်အရက်များဖြစ်နိုင်ပါတယ်နှင့်ကုန်ကြမ်းတစ်ခုကိုကိုစားကြလော့။ ဒီအစိမ်းရောင်၏အနံ့နှင့်အရသာဟာအကျွမ်းတဝင်ကျွန်တော်တို့ကိုကြက်သွန်ဖြူဆင်တူသည်။ ကြက်သွန်ဖြူအဘိတ် - ရိုးရှင်းတဲ့လုပ်ငန်းစဉ်ကိုပြုလုပ်ဟင်းချို, သုပ်, vinaigrettes နှင့် pies များအတွက်အဆာအဖြစ်ပင်အသုံးပြုထည့်သွင်းထားသည်။

ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူဟာသိုင်းရွိုက်ဂလင်း၏ချောင်းဆိုးခြင်း, ဒူလာ, သွေးကြော, အဖျားနှင့်ရောင်ရမ်းခြင်းတို့အတွက်တစ်ဦးဆေးတစ်လက်အဖြစ်ရိုးရာဆေးပညာအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဤသည်၌ထက်ပိုသံပုရာသို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်ထက်ဗီတာမင်နှင့် 10 ကြိမ် greens ။ ထို့အပြင်ကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မတည်ငြိမ်သောပဋိဇီဝဆေးနှင့်ဖောလစ်အက်ဆစ်များပါရှိသည်။ ဒါဟာဿုံ, လက်စထရောကိုဖော်ပြပေးသွေးဖိအားကိုလျော့နည်းစေတယ်လေနှင့်အစာခြေပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။ ဆားနဲ့ Pickled ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူအသားဟင်းလျာများဘို့အကောင်းတစ်ရာသီဖြစ်ပါတယ်။

ဤတွင်ကြက်သွန်ဖြူစာရွက်တစ်သုပ်အတွက်ဖြစ်ပါသည်:, ကြက်သွန်ဖြူတစည်းကို ယူ. နှစ်ခုအာလူး, တဦးတည်းကြက်ဥ, ဟင်းရွက်ဆီနဲ့ဆားနှစ်ခုဇွန်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ အာလူးယူနီဖောင်းအတွက်ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်ပါတယ်နှင့်ကြက်ဥ - ပြုတ်။ ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူလက်ဆေးတစ်စက္ကူပဝါနဲ့အတူချေနှင့်ခုတ်-ခုတ်ထု။ အခုတော့အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား, ထောပတ်နှင့်အတူရာသီရောမွှေပါ။ အဆိုပါရလဒ်သည်အလွန်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာသုပ်ခဲ့ပါတယ်။

ခြောက်သွေ့တဲ့ဝက်အူချောင်းနှင့်ကြက်ဥမှကြက်သွန်ဖြူအဘို့အကြော်လစျြလြူရှုသင်စွန့်ခွာမည်မဟုတ်။ သငျသညျကြက်သွန်ဖြူ 500 ဂရမ်အခြောက်ဝက်အူချောင်း 200 ဂရမ်, 3 ကြက်ဥနှင့် 50 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည် အရည်ပျော်မှုထောပတ်၏။ ပြီးနောက်သင်ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းကြောင့်ပေါ့ပေါ့ browned သည်တိုင်အောင်သည်အထိချက်ပြုတ်နိုငျသညျ, အရည်ကျိုထောပတ်အတွက်ကြော်, အသေးစား Cube အတွက်ဝက်အူချောင်းဖြတ်ယူပါ။ ကြက်ဥထရိုက်နှင့်ကအားလုံးကိုအခြား 5 မိနစ်ကြော်, အကြော်ဒယ်အိုးရဲ့ contents လောင်းရပါမည်။

ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူအသားနှင့်အတူစားရနိုင်ပါသည်။ ဤတွင်အရသာစာရွက်: ဝက်သား 150 ဂရမ်, 500 ဂရမ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 50 ဂရမ်, ဆား, အနီငရုတ်ကောင်းကိုယူပါ။ ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူနဲ့တူ strips တွေထဲသို့ပျော့ဖတ်မဖြစ်မနေဝက်သားကို cut, ယခင်ကဆေးကြောခြင်းနှင့်ကမျက်နှာသုတ်ပုဝါအခြောက်လှန်းပြီးလျှင်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလိုအပျနေတဲ့ skillet အပူမှာ, အမဲသား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားကိုတင်ထားရမည်။ ယင်းဝက်သားအဖြူအဖြစ်ပြောင်းသွားသည့်အခါတစ်ဦးထိုအချိန်တွင်သင်သည်သူမ၏ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးကတစ်မိနစ်ဓာတ်ငွေ့ပိတ်ထားနိုင်ပါတယ်။ ဤသည်ဝက်သားစွပ်ပြုတ်ဒါမှမဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဘေးထွက်ပန်းကန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

ဒီမှာတစ်ခုသုပ်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်ကြက်သွန်ဖြူများအတွက်အခြားစာရွက်ပါပဲ။ သင်တဦးတည်းရောင်ခြည်ကြက်သွန်ဖြူ, အစိမ်းကြက်သွန်နီနှင့်ဇီယာစေ့, သုံးအလတ်စားသခွားသီး, ဆလရီနှစ်ခု sprig သုံးဥ, လိုအပ်ပါလိမ့်မည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ နဲ့ဆား။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြော Ramson, အမြစ်ဖြတ်ဖို့လိုအပ်သည့်သူမ၏လေး, နောက်သို့လိုက်ကြ၏။ အခုဆလရီနှင့်စမုန်နက်ဆေးကြောပါ။ သငျသညျထုဂရင်းခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်အားလုံး။ ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ဆေးကြောသခွားသီး, နဲ့ Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ - သေးငယ်တဲ့ Cube ။ သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူသုပ်ရောထွေးနှင့်ရာသီဖို့လိုအပ်အားလုံးသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ တစ်သင်းလုံးကကစားသမားရှာလကာရည်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကို add နိုင်ပါတယ်။

ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ပထမဦးဆုံးဟင်းချက်ပြုတ်။ ဤတွင်အစိမ်းရောင်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအရသာမုန့်ဟင်းချိုတစ်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ အာလူးဥလေးစားသုံးခြင်းပြင်ဆင်ထားရန်တဦးတည်းနှစ်ဦးပန်းဂေါ်ဖီ, ကြက်သွန်ဖြူရောင်ခြည် 750 milliliters ယူ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်, သံလွင်ဆီ၏ 100 ml ကို, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်ကုန်တယ် walnuts, မုန့် 150 milliliters တဝက်ခွံအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ငရုတ်ကောင်းဆားလေးဇွန်း။ Kohlrabi နှင့်အာလူး, ကိုဆေးကြောခြောက်သွေ့သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ စင်ကြယ်ဦးညွှတ် Cube သို့ဖြတ်သံလွင်ဆီတစ်ဇွန်းပေါ်မှာကြော်။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကထည့်ပေါင်းပါများနှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ အားလုံးဒီအကြောင်း 15 မိနစ်ဖုံးလွှမ်းထွက်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ , ကိုဆေးကြောခြောက်သွေ့ရိုင်းကြက်သွန်ဖြူခုတ်, သင့် Blender ၏အကူအညီနှင့်အတူကထဲကတစ်ဦးသန့်စင်သောဖြစ်စေလျက်, အခွံမာသီးများနှင့်ဒိန်ခဲမှထည့်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်မျိုးစပါးမပါဘဲချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်မှပြန်ပေးခြင်း, အ mash ၏ကျန်ထံမှဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဟင်းချို၏တစ်ဝက်လောင်းအဆိုပါမုန့်အတွက်ကိုလောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဒီစာရွက်ကသင်၏အိမ်သူအိမ်သားများကခံစားလိမ့်မည်။