နံရိုးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပိုပြီးအရသာဖြစ်နိုင်ဘယ်အရာကိုဝက်သားနံရိုး ... ? ငါ့မိသားစုအတွက်, သူတို့ကပင် ပို. စျေးကြီးမည်သူမဆိုများနှင့်အသား "အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်" မျိုးပေါင်းအားဖြင့်ပိုမိုနှစ်သက်ကြသည်။ "shashlik အတွက်" တစ်စပ် marinade, ချိုမြိန်ပျားရည်ငံပြာရည်, နံရိုးအတွက်နံရိုးသို့မဟုတ်ပဲဒီထုတ်ကုန်ရရှိနိုင်အောင်ကိုမသုံးကြဘူးအဘယျသို့ချက်ပြုတ်နည်းများအာလူး ... အတူ stewed ။ နံရိုးကင်ဖို့ဘယ်လို၏မေးခွန်းကိုအဖြေ, များသောအားဖြင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအထူးသဖြင့်ပွိုင့်မှာရရှိနိုင်ဖြစ်ကြောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများအစုတခုပေါ်တွင်မူတည်သည်။

နံရိုးနှင့်ကြက်သွန်နီပေမယ့်ဘာမျှလည်းမရှိလြှငျ, လုပ် မယ့်ဒယ်အိုးထဲမှာ skewers ။ သူတို့ကင်နဲ့တူမြည်းစမ်းနိုင်အောင်, နံရိုးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

နံရိုးလက်ဆေးစတင်ရန်, ဝေမျှအပိုင်းပိုင်းသို့ဝေယူနှင့်တစ်ဦး marinade အတွက်စိမ်။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုလည်း, ထိုခံစားချက်အပေါ်လိုအပ်သောထုတ်ကုန်များရရှိနိုင်မှုမူတည်ပါသည်။ အားလုံးအများစုဟာငါကြက်သွန်နီနှင့်အတူရှာလကာရည်ထဲတွင်အသားစိမ်ရန်ကြိုက်တယ်။ သို့သော်သင်တစ်ဦးကိုသုံးနိုင်သည် ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်, ခရမ်းချဉ်သီး, ဒိန်ချဉ်, ပင်ဘီယာ။ အဓိကအရာ - ထိုအရည်ဖို့ပိုအမွှေးအကြိုင်ကိုထည့်သွင်းရန်, အမဲသားကိုအရည်ရွှမ်း, အရသာဖြစ်ခဲ့သည်။

နှစျနာရီခနျ့အတှကျအစွန်း Marine ကိုင်ပြီးကျနော်တို့ကြက်သွန်နီကနေသန့်စင်, အညိုသည်အထိပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာကြော်သူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါငါတို့သည်သင်တို့တစ်အပေါ်ယံလွှာအရသည်အထိစောင့်ဆိုင်းနေ, တဖနျကျော်လှည့်။ , ဒယ်အိုးထဲတွင်ကျန်ရှိနေသေးသော marinade ကြက်သွန်နီကိုတင်, အနိမ့်ဆုံးမီးမျှတည်ထားပါစေ။ ဆားမဟုတ်ရင်အဲဒါကိုဒယ်အိုးထဲသို့သီးဖျော်ရည်ကိုလှတျမညျနှင့်အလွန်ခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်, တစ်ဦးအဆင်သင့်လုပ်အမဲသားကိုလိုအပ်ပါတယ်။

Shish kebab - အရသာ, ဒါပေမယ့်ပုံမှန်အတိုင်းပန်းကန်။ အဘယ်သို့မမျှော်လင့်ဘဲ, neizbity အရသာကိုဖန်တီးရန်နံရိုးချက်ပြုတ်ဖို့?

ကျနော်တို့ပုံမှန်အားဖြင့်ပျားရည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအတွက်ဧည့်သည်များနံရိုးဖျော်ဖြေ။

ပထမဦးစွာ marinade ပြင်ဆင်လော့။ ဒီရောနှောဖို့, သွေ့ခြောက်သောစပျစ်ရည်ကို (အဖြူ) 100 ml ကို, ပျားရည်၏တူညီသောပမာဏ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း (မြေပြင်), paprika (စဆန်), ကြက်သွန်ဖြူမွှေးသောအရသာဖြည့်စွက်, ပေါင်းအရည်ကျို။ သငျသညျထိုငံပြာရည်မှရေအနည်းငယ်လောင်းနိုင်ပါတယ် cloying လှည့်။ ဒီဖွဲ့စည်းမှုအတွက်နံရိုးစိမ်။ တစ်နာရီပြီးနောက်သူတို့ယခင်ကခြောက်သွေ့တဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါကြော်နိုင်ပါတယ်။ ပန်ပူပြင်းတဲ့ဖြစ်ခြင်းနှင့်အဆင်သင့်ဖို့နံရိုးလိုအပ်ကြော်သငျ့သညျ။ ထို့နောက်သူတို့ကနက်ရှိုင်း fryer တစ်ခုသို့မဟုတ်အထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောအိုးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့။

အဆိုပါအမဲသားကိုမှအ marinade လောင်းရန်, ရွှေကြော်စားကြက်သွန်ဖြူသည်အထိရေနံကြော်၏ကျန်ရှိသောအတွက်။ နှိုးဆော်, ကထူဖြစ်လာသည်အထိစောင့်ပါ။ နံရိုးမှ thickened ငံပြာရည်လောင်း, ဆား, ဆယ့်ငါးမိနစ်ခန့်မီးဖို၌အဖုံးအောက်မှာမျှတည်ထားပါ။ တော်ဝင်ပန်းကန်ထဲကအလှည့်။

တခါတရံမှာကျွန်တော်တို့ဟာမီးခိုးနံရိုးကိုဝယ်ကြလော့။ သူတို့ကမွှေးဖြစ်ကြသည်အပြောင်းအလဲနဲ့အချိန်အများကြီးနှင့်သူတို့တစ်တွေအလွန်အရသာရှိတဲ့ထုတ်လုပ်ရန်အစားအစာမလိုအပ်ပါဘူး။ သောက်သည်နံရိုးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ကျွန်ုပ်တို့၏လေးတွေပဲသူတို့အပေါ်မှာဝါးမှကိုခစျြ။ ငါတို့သည်ကလေးတစ်ဦးအဖြစ်ကိုချစ်၏။ ယခုမှာကျွန်တော်အာလူးနဲ့ stewed သောက်သည်နံရိုးနှင့်အတူလူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်ကြသည်။

ပထမဦးစွာကျွန်တော့်ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ a la လှည်းသူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ သူတို့စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ကြောင်း, ဒါပေမဲ့သူတို့စတိုးဆိုင်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ခဲ့ကြသည်ဘယ်လိုမသိရပါဘူးသော်လည်း။ ဝေမျှအတူတူပင်ရေနံကြော်အတွက်ဖြစ်လျှင်, ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီကြော်။ ခေါက်ဒယ်အိုးအနားကြမ်းငြိမ်းအေးဖို့စတင်ရေဖန်ခွက်လောင်း, အာလူးကုန်တယ်။ 20 မိနစ်အကြာလှော်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, နံ့သာမျိုးကိုဖြည့်စွက်, ဆားပျံ့နှံ့တင်းကျပ်စွာစေတနာတစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းအောက်မှာဆောင်ခဲ့ရမည်။

တစ်ခါတစ်ရံ (ခဲ) အစွန်းရောက်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်၏အချိန်လေး၌ငါကဲ့သို့သောနည်းနည်းအချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုဖြုန်းဖို့ဘယ်လိုနံရိုးချက်ပြုတ်ဖို့ကိုယ့်ကိုယ်ကိုမေးနေတာပါလား? ထိုကဲ့သို့သောအချိန်လေးမှာ, ငါသညျငါ့အဖွားထံမှတယ်ရိုးရာတောစာရွက်ကိုအသုံးပြုပါ။

ငါထူနံရံများနှင့်အတူတစ်အိုးကို ယူ. , သူမ၏အောက်ခြေဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်များပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သူတို့ကအမဲသားကိုပေါ်မှာမီးရှို့ဖို့ခွင့်ပြုလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ သူတို့ကမီးဖို၌ပို့, နံရိုး, ကြက်သွန်, ထုကုန်တယ်ဘေကွန် ထား. , ရေဖန်ခွက်လောင်း။ ငါထဲကယူအာလူး add တစ်နာရီပြီးနောက်, မုန်လာဥနီ, parsnips, နံ့သာမျိုး, ခရမ်းချဉ်သီး skinless ဆားကုန်တယ်။ အရည်သေးငယ်သည်မှန်လျှင်, ပင်အချို့တစ်ဝက်ခွက်သို့မဟုတ်ဖန်ဖြည့်စွက်။ တဖန်တစ်နာရီဘို့မီးဖို၌။ ဒါဟာနူးညံ့သော, ငါ၏ပါဝင်ခြင်းမရှိဘဲနီးပါးကိုပွငျဆငျကြောင်း duhovitoe ပန်းကန်ထဲကအလှည့်။ ကကြော်မပြုခဲ့သောကြောင့်ကင်ဆာရောဂါကိုဖွဲ့စည်းကြပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာအစကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုအတွက်အသုံးဝင်သည်။