ကြော် tofu ။ ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုချစ်သောသူတို့အဘို့ချက်ပြုတ်နည်း

ဒါကြောင့်အရသာကြော် tofu ထွက်လှည့်လောက်။ ချက်ပြုတ်နည်းများအစိတ်အပိုင်းများအပေါ်မူတည်ပြီးကွဲပြားခြားနားပါသည်။ ဤဆောင်းပါးသည်ဟင်းလျာများအတွက်နည်းလမ်းများစွာမှာကြည့်ရှုမည်။ ကျနော်တို့ tofu ကြော်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ဒိန်ခဲကိုချစ်သောသူတို့အားသာတူ, စဉ်းစားပါလိမ့်မည်ချက်ပြုတ်နည်း။

ငံပြာရည်နှင့်အတူပန်းကန်

Tofu - ပဲပုပ်ဒိန်ခဲ (အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ) ။ ဒါဟာ curdling အားဖြင့်ဖန်ဆင်းထားသည် ပဲနို့။ အဆိုပါအာခေါင်တွင်, ဒီဒိန်ခဲ, သူ့နူးညံ့၏ texture လတ်ဆတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒိန်ခဲထုတ်ကုန်ကျော်အားသာချက်တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ကြော် tofu ချက်ပြုတ်နည်းများ ချက်ပြုတ်, ကွဲပြားခြားနားသည်သူ့ကိုတစ်သင်းလုံးကကစားသမား, marinade သို့မဟုတ်အမွှေးအကြိုင်ကိုငါပေးမည်တဲ့အရသာရှိပါတယ်။

လိုအပ်သောပြင်ဆင်မှုများအတွက်:

• ကြက်သွန်ဖြူသုံးလေးညှင်းပွင့;
• tofu 500 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• breadcrumbs နှင့် (ကစီဓါတ်ပါသို့မဟုတ်မုန့်ညက်ဖြစ်စေ);
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ်ငါးဆယ် milliliters;
• 1 ဇ။ L. ပျားရည်။

အဘိတ်:

1. ပထမဦးစွာ tofu တြိဂံခုတ်ဖြတ်။
2. စက္ကူပဝါအားဖွငျ့ဒိန်ခဲကနေအစိုဓာတ်ကို wring ပြီးနောက်။
3. ဒိန်ခဲဆယ်မိနစ်အဘို့အပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက် Pre-စုပ်ယူထားသည်။
4. ဒိန်ခဲကနေအစိုဓာတ်ကို Wring ။
5. ကစီဓါတ်တွင်သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်သို့မဟုတ်မုန့်ညက်အတွက် tofu ၏ချပ်လှိမ့်ပုံ။
6. တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, နှစ်ခုစားပွဲပေါ်မှာအပူ။ ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
7. နှစ်ဖက်ကနေကြော် crispy ဒိန်ခဲပြီးနောက်။
8. ဆီဖြည့ရိုးရှင်းစွာပြုမိသည်။ သေးငယ်သောခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူခုတ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ပျားရည်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူကရောမွှေပါ။
9. ထို့နောက်ဒိန်ခဲငံပြာရည်လောင်း။ အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကြော် tofu ။ ဓာတ်ပုံနှင့်အတူကြော်

ဒီစာရွက်ကအရမ်းရိုးရှင်းပါသည်။ ကြော် tofu - ကိုကြီးစွာသောရေစာသို့မဟုတ်ညစာအပြင်။ Marine, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဆန်သို့မဟုတ်သုပ်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန် fit ။ ချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ပတ်သက်. တဆယ်မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။

လိုအပ်သောပြင်ဆင်မှုများအတွက်:

• ငရုတ်သီး;
• polstakana ပဲပိစပ်ဆော့စ်;
• သကြား,
• tofu 250 ဂရမ်;
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီတစ် sprig;
• 1 tbsp ။ cornstarch, နှမ်းမျိုးစေ့များကို;
• ဆား။

အဆင်သင့်အစားအစာ:

1. တဝက်နာရီတွင်ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားပစ်ရနိုင်ရန်အတွက်တင်သောထမ်းဘိုးကိုအော tofu ထားတော်မူ၏။
2. ထို့နောက်လက်ညှိုးကိုအထူနှင့်အတူကြီးမားတဲ့တုံးထဲသို့ဒိန်ခဲခုတ်ဖြတ်။
3. ထို့နောက်ထိုငံပြာရည် (ပဲပိစပ်) တွင်ပြုလုပ်စုပ်ယူထားသည်။
4. တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ။ ကြော်ကြက်သွန်ဖြူပြီးနောက်မှီ, ဝိသေသအနံ့ပေါ်လာသည်အထိပါပဲ။
5. ထို့နောက်ဒယ်အိုးကနေကြက်သွန်ဖြူကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒိန်ခဲထည့်ပါ။
6. crispy ကြော် tofu ။ ထိုအခါသင်သည်ဒယ်အိုးကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။
7. သကြား, ဆား, ပူငရုတ်ကောင်း, ကစီဓါတ်ပါဖြည့်စွက်, ဒယ်အိုးကျန်ရှိနေသေးသောငံပြာရည်သို့သွန်းလောင်း။
8. ထိုအခါနှိုးဆော်နှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။
9. ပြီးနောက်သူက thickens သည်အထိငံပြာရည်အပူ, နှိုးဆော်, အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။
10. ထို့နောက်ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးကြော်နှမ်းမျိုးစေ့များဖြစ်သည်။
11. ကို cut အမွေးပြီးနောက်ငယ်ရွယ်ကြက်သွန်နီ။
12. တစ်ပန်းကန်ပေါ် tofu ထား. , ငံပြာရည်လောင်း။ ထိုအခါနှမ်းမျိုးစေ့များ, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြန်း။

ဤတွင်နှင့် tofu ကြော်အဆင်သင့်။ အထက်တွင်ဆွေးနွေးတင်ပြချက်ပြုတ်နည်းအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ ဒိန်ခဲနှင့်နံ့သာမျိုးကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်၏လိုအပ်သောထို့အပြင်အတွက်အောက်ပါ options များအဘို့။

ပဲမျိုးစုံနှင့်ငရုတ်ကောင်းမှုနှင့်အတူ

အဆိုပါပန်းကန်, အရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာ, အရသာထွက်လှည့်။ 15 မိနစ်များတွင်ဟင်းလျာများအတွက်အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်သည်။

ကင်ဒိန်ခဲပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်:

• tofu 200 ဂရမ်;
• အစိမ်းရောင်ပဲ 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• 1 tbsp ။ ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, နှမ်းဆီကို၎င်း,
• အဝါရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနီရောင်ထက်ဝက်;
• 4 tbsp ။ ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်;
• အဖြူနှမ်းမျိုးစေ့များ၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• 1 ဇ။ Spoon ဂျင်း။

အဘိတ်:

1. ကနဦးက, ပဲပိစပ်ဆော့စ် (2 tbsp ။ အယ်လ်) ငါသွန်းလောင်း, အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ tofu ဖြတ်စိမ်ဖို့ချန်ထားပါ။
2. ဒယ်အိုးရေနံထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူကြော်, ဂျင်း။
3. ပြီးနောက်နှစ်ခုအစိတ်အပိုင်းများကိုဖယ်ရှားပစ်ပယ်။
4. နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဒယ်အိုး, ကြော်အတွက် tofu ထားပါ။ ထို့နောက်တစ်ပန်းကန်မှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
5. string ပဲမျိုးစုံပထမဦးဆုံးတစ်မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ blanched ။ ထို့နောက်တစ်ဦး colander အတွက်ခေါက်။
6. ထို့နောက်ဒယ်အိုး, ကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်းပဲထားပါ။ နှစ်မိနစ်အဘို့အကြော်။
7. အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ပဲပိစပ်ဆော့စ် (အနုပညာ။ ဇွန်းနှစ်ခု) ဖြည့်စွက်ပြီးနောက်များနှင့်ရောမွှေပါ။ တစ်မိနစ်ဘို့အကွတ်။
8. ထိုအခါ tofu နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း။
9. ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကောက်ချက်

ယခုတွင်သင်သည်ကြော်စား tofu ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံသိသော။ ချက်ပြုတ်နည်းကျွန်တော်တို့ဟာမတူညီတဲ့ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါပြီ။ အတူဒိန်ခဲအောင်၏ရိုးရှင်းသောလမ်းရှိပါတယ် ပဲပိစပ်ဆော့စ်။ သင်တစ်ဦးရှုပ်ထွေးပန်းကန်ဖန်တီးချင်လျှင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအတွက်ပိုမိုစျေးကြီး option ကိုအာရုံစိုက်။ ငါတို့သည်သင်တို့ကြော်စား tofu ချက်ပြုတ်ဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်မျှော်လင့် - ဒီဆောင်းပါးမှာပါဖော်ပြထားချက်ပြုတ်နည်းများသင်ကူညီပါလိမ့်မယ်။