ထိုင်းသုပ်အသားကင်: ချက်ပြုတ် options များ

ထိုင်းအစားအစာဖြစ်ပါတယ် ကျယ်ပြန့်ဂျပန်သို့မဟုတ် Min Nan Chinese အဖြစ်ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာမသိရ။ သူတို့ကသူတို့ထံမှအများကြီးကွဲပြားခြားနားသောမဟုတျကွောငျးစဉ်းစားသောအခါဒါပေမယ့်လူတွေကမှားဖြစ်ကြသည်။ ဤတိုင်းပြည်, သင်တန်း, ၎င်း၏အိမ်နီးချင်းများ၏ထိုကဲ့သို့တူညီသောပါဝင်ပစ္စည်းများနာမယူဘဲနေပေမယ့်အတော်လေးကွဲပြားခြားနားသူတို့ကိုအနက်ကိုဘော်ပြနေကြသည်ဖြစ်ပါတယ်။ အလားတူထိုင်းကင်သုပ်ဂျပန်နှင့်တရုတ်နိုင်ငံများတွင် counterparts တွေကိုရှိသည်ဖို့အလားအလာမရှိပါ။ ဒါကြောင့်ထူးခြားဆန်းပြားအစားအစာ၏ပရိသတ်များရုံထိုင်းဟင်းလျာများပိုမိုနီးကပ်စွာအာရုံစိုက်ရန်ရှိသည် - သူတို့အသစ်သောအရသာနှင့်အတူနှိပ်ပါ။

ထိုင်းမှာရှိတဲ့ကင်နှင့်အတူသုပ်

သူဟာအတော်လေးတိုတောင်းသောအချိန်ပြင်ဆင်နေပေမယ့်အစိတ်အပိုင်းများကိုအမျိုးမျိုးလိုအပ်ပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဆောက်လုပ်ထား marinade စတင်ရန်: - စုံတွဲလက်ဖက်ရည်ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ 60 ml, ဆန်ရှာလကာရည်နှင့်ပူငံပြာရည်၏ထက်ဝက်ထိုး (ငရုတ်သီးသို့မဟုတ် Tabasco) ရောမွှေပါ။ အသားနှစျယောကျအပိုငျးပိုငျး (အမဲသားကင်နှင့်အတူထိုင်းသုပ်ကလိုအပ်သည်) ကို marinade အတွက်နာရီဝက်အဘို့အစိမ်။ ပိုကောင်း impregnation ထိုသို့တခါတရံလှန်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ထိုအခါအသားကင်တစ်သုတ်ပဝါနှင့်လျင်မြန်စွာမြင့်မားသောအပူ, ကင်ကျော်အခြောက်လှန်းရသည်။ အပေါ်ယံလွှာခိုင်မာတဲ့ရနှင့် "အတှငျး" သင့်ပါတယ် - ဝက်ဖုတ်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ စုတ်ပြဲ ဆလတ် (200 ဂရမ်) Mint အရွက်နှင့်နံနံ, ဝက်အတွင်းဖြတ်ချယ်ရီ 6, နှင့်သခွားသီး၏ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအအေးအသား, ဖြတ်ထက်ဝက်အဆာမှတဆင့်ဖြည့်နှင့် 5 ကျော်မိနစ် decomposes ဖြစ်ပါတယ်။ ယခုပင်လျှင်စုဝေးသုပ်ထိုင်းကင်ကျန်ရှိနေသေးသောငံပြာရည်နှင့်အတူဖြန်းနှင့်စားပွဲပေါ်တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ တစ်ဦး Blender နဲ့တစ်နှစ်ခွဲကြီးတွေဇွန်းထဲတွင်နေရာအဆာအဘို့အ စွန်ပလွံသကြား, ၏ ရေ, ငါးနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်, cilantro အရွက်, နှစ်ခု Lime ၏ဖျော်ရည်မျိုးစပါးမရှိဘဲ 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်ငရုတ်သီး - တဦးတည်း။

ရွေးချယ်မှုများချက်ပြုတ်

အရာအားလုံးလိုပဲ အစားအစာ, ထိုင်း ကင်၏သုပ်ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ ထို့ကြောင့်အသားတွေထဲကနည်းလမ်းနှင့်အညီချက်ပြုတ်မီနှင့်ကြော်ပြီးနောက်စိမ်မဖြစ်သင့်နှင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာ - နှင့် ပတ်သက်. သုံးနာရီ။ ဟုတ်ကဲ့, နှင့် marinade ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေ၌ပြစ်မှားမိသည်။ ဥပမာ, မုန်ညင်းစက်ရုံ (ဖြစ်နိုင်ရင်ကြံ, ထန်းသို့မဟုတ်သံလွင်) ဆီ, သံပုရာဇွန်းတစ်ဝက် (ထုံး) ဖျော်ရည်၏နှစ်ခုဇွန်းနှင့်အတူရောနှောတတ်၏။ သို့သော်နံ့သာမျိုးကိုချက်ပြုတ်ရန်ထွက်ခွာနေကြသည်။ ထိုင်းသုပ်အသားကင်ချက်ပြုတ်ဖို့သင့်လျော်ကြောင်းသို့မဟုတ်အခြားစာရွက်: အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, သံပုရာမြက်, နံနံ, Mint အရွက် (နှင့်အားလုံးကုန်တယ်ထက်ဆန် Blender) ၏အညှာ, ထုံးဖျော်ရည်ငံပြာရည် (ချိုမြိန်ဒီအချိန်) ငရုတ်သီး, သကြားနဲ့ ငါးငံပြာရည်။ သငျသညျအကောင်းဆုံးကြိုက်နှစ်သက်သောအရာကိုရွေးချယ်ပါ။ Checked: ဤအ marinades သုပ်ထိုင်းကင်၌ရှိသမျှသောအလွန်ကြီးစွာသောထွက်ကြွလာအတူ။

ထိုင်းအခြားဘယ်အရာကိုတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်

ဒီနိုင်ငံဟာမုအမျိုးမျိုးကြွယ်ဝနေသည်။ ထိုမျှမကသေချာပေါက်သူတို့ကို (အမဲသားခြင်းမရှိဘဲ, ဖြစ်ကောင်း, အဘယ်သူမျှမလုပျမထားဘူးသော်လည်း) တပြင်လုံးကိုအသားများပါဝင်သည်။ သငျသညျ minced အသားအရသာထိုင်းသုပ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ မိမိအကြိုးနှင့်ချည်နှောင်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်အတူကြော်လျက်ရှိ၏ သူကအညိုရောင်မှစတင်ခဲ့သည် - ဒယ်အိုးအပူထဲကနေဖယ်ရှားနိုင်ပါသည်ဆားနဲ့ကြေမွကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ရင်ပြင် - stuffing နှစ်ခုမုန်လာဥ, ကျဉ်းမြောင်းဖြာနေတဲ့ဘူဂေးရီးယားအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့် leek နှင့်သုပ် 200 ဂရမ် (ပင်အရွက်သော်လည်းရေခဲတောင်) အေးနေစဉ်။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများချိတ်ဆက်နှင့်ရေနံ (အတူတူပင်), ပြီးလျှင်ဂျင်း, နံနံ, ပူစီနံနဲ့ရှာလကာရည်ချက်ပြုတ်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ငံပြာရည် (4 ဇွန်း) လောင်းကြသည် - ကအားလုံးကိုသင့်ရဲ့အကြိုက်ခေါ်ဆောင်သွားပါတယ်။ ထို့နောက်အစာစားချင်စိတ်နှင့်ရောထိုင်းသုပ်လူတိုင်းကြိုးစားခဲ့သည်။