ဂျယ်လီမုန့်

ယင်းဂျယ်လီမုန့်ကြီးမြတ်ကျွမ်းကျင်မှုပြင်ဆင်ထားရန်ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောမြှောင်ဒီပန်းကန်လက်ကိုင်နှင့်အတူထို့ကြောင့်မလိုအပ်ပါဘူး။ ထိုအခါရလဒ်နှစ်သက်သောရန်သေချာနှင့်သူမ၏သခင်မရန်အလွန်နီးစပ်သည်။

ဂျယ်လီအောင်၎င်း၏အရိုးရှင်းဆုံးပုံစံကိုသာတစ်ဦးအချဉ်မုန့်ခွက်, သကြား, vanilla သို့မဟုတ်ခန့် 3 ဇွန်းလိုအပ်ပါတယ် vanilla သကြား, နှင့်, သင်တန်း, gelatin ။ သငျသညျရေဖန်ခွက်အပူနှင့် gelatin တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဖို့သွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပါတယ်ပထမဦးဆုံးအရာ။ အခုတော့က gelatin ရောင်နှင့်အရောအနှော gelatin ပျော်ဖို့နှိုးဆော်, ဆူပွက်ခြင်းမရှိဘဲအပူခဲ့ချိန်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်လိုအပ်ပါသည်။

ယခုတွင်သင်သည်သကြားနှင့် vanilla နှင့်အတူချဉ်မုန့်မွှေနှင့်သကြားပျော်ဝင်သည်တိုင်အောင်အရောအနှောကိုရိုက်နှက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကိုယ်ကသာ, အချဉ်မုန့်ဖျက်သိမ်း gelatin ၏အရောအနှောသို့သွန်းလောင်းကိုထပ်နှိုးဆော်နှင့်အေးစက်နေတဲ့ဂျယ်လီဖို့အားလုံးကိုရေခဲသေတ္တာဖယ်ရှားပစ်ရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ နာရီဝက်ပြီးနောက်ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးအနည်းငယ်ပိုကရေခဲသေတ္တာထဲကအရဖြစ်နိုင်ခြေရှိလိမ့်မည်။ ပန်းကန်လုံးထဲကဂျယ်လီဖယ်ရှားပစ်ရန်၎င်း၏အောက်ခြေရုံယခုဟင်းလျာများ perevarachivat နိုင်ပါတယ်ရေနွေးထဲမှာစက္ကန့်အနည်းငယ်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဂျယ်လီမုန့်ပန်းကန်ထဲကချော်ဖို့လွယ်ကူဖြစ်သင့်သည်။

အချို့သောပျော်စရာချက်ပြုတ်နည်းများကိုထည့်သွင်းဖို့, အချဉ်မုန့်ဂျယ်လီအသီးအချို့အပိုင်းပိုင်းထည့်ပါ။ သင်ရုံဂျယ်လ်အသီးသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းဖြည့်ပါ, အရောအနှောကိုလောင်းဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်ခြင်းမတိုင်မီသဘောတူညီချက်ခိုင်မာအောင်တံ့သောတစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာတကယ်ပြောင်းလဲသွားတယ်ဘာမှမလိုပါ။ သစ်သီးများလုံးဝမဆိုဖြစ်နိုင်သည်ပန်းသီး, သစ်တော်သီး, ငှက်ပျောသီး, သံပုရာနှင့်လိမ္မော်သီး။ တစ်ဦးအထူးသဖြင့်ပစ္စည်း၏ရွေးချယ်ရေးအိမ်ရှင်မများအတွက်ဖြစ်ပါတယ်။

သငျသညျဂျယ်လီမုန့်ထဲမှာပါစေနှင့် ပို. ပင်အမျိုးမျိုးနိုင်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်၏စာရွက်ဤကဲ့သို့သောကြည့်ရှုစေခြင်းငှါ: အချဉ်မုန့်တစ်ခွက်ထဲမှာလိုအပ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း gelatin တဝက်သံပုရာတဝက်သကြားခွက်နှင့်အချို့သောအသီး။ ငှက်ပျောဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ပထမဦးဆုံးအရေအတွက် gelatin ပျော်ဖို့လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, ထို့နောက်ခြစ်နှင့်အတူပွတ်သပ် , သံပုရာ zest ရည်ကိုညှစ်ထုတ်ပြီးတော့။ ယခုတွင်သင်သည်လက်သည်းနှင့်လှီးနေတဲ့ငှက်ပျောတစ်ဦး Blender ထဲထည့်ပြီးသကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်ဖျက်သိမ်း gelatin သွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။ ဒီအရောအနှောကိုချောမွေ့သည်အထိရိုက်နှက်ရပါမည်။ ထိုအခါသံပုရာဖျော်ရည် zest လောင်းနှင့်အချဉ်မုန့်လောင်းနှင့်နောက်တဖန်လူအပေါင်းတို့ထု add ရှိသေး၏။ အခုတော့အရောအနှောတဲ့မှိုသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ခိုင်မာအောင်တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်သွင်းထားသည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်သင်အသီးသို့မဟုတ်သီးတဖဲ့ကိုအလှဆင်ဖို့ဒီဂျယ်လီထည့်နိုင်သည်။ ဒီတော့ဂျယ်လီပိုကောင်းနှင့်ပိုပြီးလှပသောမြည်းစမ်းမည်ဖြစ်သည်။

ဒီအချိုပွဲ၏နောက်ထပ်စိတ်ဝင်စားဖို့ဗားရှင်း - တစ်ဂျယ်လီမုန့်နှင့်ကိုကိုး။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားအချဉ်မုန့်တစ်ပိုင့်, gelatin တစ်ဇွန်း, ကိုကိုး၏အကြောင်းကို 2 ဇွန်း, သကြား၏ 1.5 ခွက်များ, လိုအပ်ပါတယ် တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း အဆိုပါ gelatin ပျော်ဖို့မြေပြင်ကော်ဖီ, vanilla နှင့်ရေ။ ပထမဦးစွာအစဉ်အမြဲအဖြစ်, သငျသညျဖောရောင်သည့် gelatin ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ သငျသညျကော်ဖီခိုင်ခိုင်လုံလုံပြုတ်ကစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ပါစေရန်လိုအပ်ပါတယ်ရေ၏ထက်ဝက်တစ်ဖန်၌ဤအချိန်အတောအတွင်းအရေးအကြီးဆုံးကတော့စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ထို့နောက်သူကမမေ့မလြော့ပါ။

လောလောဆယ် gelatin နှစ်ခုအတွက် filter နှင့်ကိုဝေဖို့လည်းလိုအပ်ပေသည်။ vanilla ၏ပထမအစိတ်အပိုင်းကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဖယ်ရှားဘေးထွက်၏ထိုအချိန်ကနှင့်ဒုတိယပြသနာတွေကော်ဖီမှကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်ခုနှစ်တွင်ထက်ဝက်ခန့်ချက်ပြုတ်ဂျယ်လီသကြားနှင့် vanilla လောင်းကိုကိုးနှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ မြေတပြင်လုံးအရောအနှောတစ်ဦးအနိမ့်အပူပေါ်တွင်တင်နှင့် gelatin ပျော်ဖို့အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်ခဲ့သည်။ ဒါဟာအရောအနှောအနာစိမ်းပါစေခြင်းငှါမအရေးကြီးပါသည်။

ကော်ဖီ gelatin အေးနေစဉ်, သငျသညျကနျြသကြားနှင့်အတူမုန့်မွှေနှင့်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောတွေနဲ့ရိုက်နှက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ချိုမြိန်မုန့်ကိုလည်းအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုခွဲခြားထားရပါမည်။ ဒုတိယကျန်ရှိသော gelatin vanilla နေစဉ်အရောအနှောကပျော်ဖို့ Pre-အပူ, ကော်ဖီနှင့် gelatin များထဲမှတစ်ဝက်ပေါ်သို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ ဒါဟာသာဟင်းလျာများတစ်ဦးသင့်လျော်သောအရွယ်အစားနဲ့ပုံသဏ္ဍာန်မှနှစ်ဦးစလုံးအရောနှောထားရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ ပြန့်ပွားအရောအနှောတနည်းအလွှာ။ ပြီးတော့နာရီဝက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။

အချောဂျယ်လီတစ်ပန်းကန်ပေါ်ထွက်ချထားသည်။ ကိုကိုးနှင့်အတူဂျယ်လီမုန့်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ကိတ်မုန့်နဲ့တူလှပါတယ်။ ဒါဟာအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ မတူညီသောအလွှာမြင်နိုင်ခဲ့ကြသောကြောင့်တစ်ဦးကကနဦး, ပွင့်လင်းရိုးကိုအတူခွက် portionwise ဖြင့်လောင်းနိုင်။