ငါ chanterelles ကြော်မတိုင်မီပြုတ်ဖို့လိုတယ်နှင့်မည်သို့လုပ်ဆောင်ရမည်ကိုသလား?

နဲ့ပတ်သက်တဲ့မေးခွန်းတွေမေးတယ်သူမည်သူမဆို မှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို, သငျသညျကြက်သွန်နီနှင့်အတူသူတို့ကိုကြော်မီ, သူတို့ပြုတ်ဖို့လိုတယ်ကြောင်းကိုငါသိ၏။ ကြောင့်သစ်တောခဲဘွယ်စားဘွယ်ပတ်ဝန်းကျင်ကိုအလွန်အမင်းဖြစ်ပေါ်နိုင်ဖြစ်ကြပြီးဘက်တီးရီးယားနှင့်ရောဂါပိုးကိုစုပ်ယူဆိုတဲ့အချက်ကိုမှ၎င်းတို့၏ရေနွေးငွေ့ကုသမှုအလွန်အရေးကြီးသည်။ ငါ chanterelles ကြော်မတိုင်မီပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါသလား? ဤမေးခွန်းကိုရှည်လျားအပူကုသမှုအရသာအပေါ်သက်ရောက်မှုအဖြစ်သေချာပေါက်, ချက်ပြုတ်ကြသည်မဟုတ်ကြောင်းအချို့သောမျိုးစိတ်ရှိပါတယ်ရုံကဲ့သို့ဖြစ်၏။

ငါ chanterelles ကြော်မတိုင်မီပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါသလား?

ဤမေးခွန်းကိုမှကျွန်တော်တို့ရဲ့အဖြေကိုစိတ်မကောင်းစရာဝေဝါးဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်တို့ကြောင့်ထိုအမှိုအဘို့အသောရေနွေးငွေ့ကုသမှု, အဖြူရောင်မှို, မှို, boletus နှင့် chanterelles နှစ်ဦးစလုံးဆိုတဲ့အချက်ကို, မလိုအပ်ပါသည်။ သငျသညျအဆိပျကိုကြောက်ဖြစ်ကြပြီးသေးပြုတ်ဖို့သူတို့ကိုခန့်ထားလျှင်မည်သို့ပင်သည်, သိသာထင်ရှားသောထိခိုက်မှုကြောင့်ဆောင်ခဲ့ဦးမည်။ အပူကုသမှုကြောင့်ထိခိုက်စေခြင်းငှါတစ်ခုတည်းသောအရာ - မှို၏အရသာကိုနှင့်ပုံပန်းသဏ္ဌာန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်သင်ဆဲတာရှည်အဘို့ထိုသို့ပြုပြီးတော့, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၎င်းတို့၏ Pre-အပူပေါ်ကိုင်ချင်လျှင်။ ငါ chanterelles ကြော်မတိုင်မီပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါသလား? ဒါ့အပြင်ဆုံးဖြတ်ချက်မချတဲ့အခါမှာအကောင့်သို့မှိုပြည်နယ်ယူသင့်ပါတယ်။ သူတို့ကိုပြုတ်သာလတ်ဆတ်လိုပေမယ့်အခြောက်သို့မဟုတ်အေးခဲ၌တည်၏။ ဂရုတစိုက်မှိုစစ်ဆေးခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါ။ ချက်ပြုတ်ရာမှ, သပ်သပ်ရပ်ရပ်ဘက်စုံသစ်တောခဲဘွယ်စားဘွယ်ကိုလုံခြုံစွာစွန့်ပစ်နိုင်ပါလျှင်။ သို့သော်ရေနံစည်ပေါင်းနှင့်အတူမှိုသည်မှန်လျှင်, ပျက်စီးသောကြောင့်နေဆဲကုသသူတို့ရဲ့အကောင်းဆုံးအပူဖြစ်ပါသည်, clean up လုပ်ဖို့မဖြစ်နိုင်ဖြစ်ကြောင်းအစက်အပြောက်ရှိသည်။ သူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

chanterelles ကြော်မတိုင်မီပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အဆိုပါမှိုအနာစိမ်းနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာရေကိုအပြီးမိနစ် 20 အတွင်းမီးလုံခြုံစွာပိတ်ထားနိုင်ပါတယ်။ ဤအချိန်ထုတ်ကုန်အတွက်အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိသတ်ပစ်အတော်လေးလုံလောက်ပါတယ်။ ဒါဟာကအနည်းဆုံးနာရီဝက်အဘို့အရေ၌ chanterelles ချက်ပြုတ်မတိုင်မီစိမ်ပြီးတော့ချက်ပြုတ်စတင်ရန်ရှိသည်ဖို့အကြံပြုလိုတယ်။ သင်မှိုစိုအရည်၏အချိန်မှာခါးသောအရသာလိမ့်မည်ဟုကြောက်လန့်လျှင်စကားမစပ်, နို့ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အရသာ, creamy ပျော့နှင့်လုံးဝခါးသီးမှုမပါဘဲဖြစ်ပါတယ်။

မှိုပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို chanterelles?

အကောင်းတစ်ဦးလြျှောစတင်ရန်နှင့်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူကဆေးကြောဖို့မဖြစ်နိုင်ပါခဲ့သမျှသောအရပ်တို့ကိုသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်။ ထို့နောက် 90 မိနစ်မိနစ် 30 ကနေအချိန်အဘို့, ရေသို့မဟုတ်နို့နှင့်အတူဒယ်အိုးနဲ့ဖုံးထဲမှာမှိုထားပါ။ အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှအရည်ကိုလောင်း။ ဒယ်အိုးထဲမှာသို့သွန်းလောင်း ကွန်တိန်နာအတွင်းမှိုနှစ်ယောက်ထက်အဆကျပိုရေ။ မီးပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, ကြက်သွန်ထည့်သွင်းပြီးနောက် (ပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါကအပြာအဖြစ်ပြောင်းလဲလျှင်, သောတဦးကိုဆိုလိုသည် မှိုအဆိပ်) နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, သင်၏ chanterelles အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီဆူပွက်၏ 20 မိနစ်အကြာတွင်။ အဆိုပါမှိုနောက်ထပ်အခြားပန်းကန်ဒါမှမဟုတ်အညိုရောင်အသုံးပြုမည်ဖြစ်သည်လျှင်, ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းဆားကိုထည့်သွင်းမလိုအပ်ပါဘူး။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူရေနွေးငွေ့ကုသမှုမပြုမီဒယ်အိုးထည့်ပါ။ ပြင်ဆင်မှု chantarelle ကာလအတွင်းလိုအပ်သောရေမျက်နှာပြင်ကနေမြှုပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါမှို decoction ခဲ့ကြသည်ပြီးတာနဲ့တစ်ဦး colander အတွက်သူတို့ကိုစောင်းများနှင့်ရေအေးနှင့်အတူသုတ်ခြင်း။

ဒါကြောင့်ယခုသင် chanterelles လိုအပ်ပါတယ်ကြော်မတိုင်မီပြုတ်လျှင်မူကား, သင်တို့သိကြ၏။ ဖြစ်စဉ်ကိုမှိုဖြေရှင်းရေးမှာတော့အသေအချာကိုသူတို့အခွအေနေအကဲဖြတ်ရန်။