ဆားနယ်ဆော်လမွန်ငါး - အာဟာရတစ်ခုသိုလှောင်ရုံ

ဆော်လမွန်ငါး - အရှိဆုံးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောငါး, တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောချဉ်းကပ်မှုပါရန်တောင်းဆိုလိုက်သည်။ သင်အမှန်တကယ်သူ့ရဲ့အရသာတန်ဖိုးထားနှင့်၎င်း၏အသုံးပြုမှုကိုကနေအမြင့်ဆုံးအကျိုးကျေးဇူးရချင်တယ်ဆိုရင်, ကုသမှုအပူကဖော်ထုတ်, ငါတို့အရသာချက်ပြုတ်နည်းများဆား၏အားသာချက်ယူကြဘူး။ ဆော်လမွန်ငါးငန်မွေ့လျော်ခြင်းနှင့်၎င်းတို့၏ကွဲပြားခြားနားသောအရသာဝိသေသလက္ခဏာများအံ့သြ။

မုန်သို့မဟုတ်အတ္တလန္တိတ်ဆော်လမွန်ငါး, အတ္တလန္တိတ်နှင့်ပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာ၏နေထိုင်သူတစ်ဦး။ ဒီကိုယ်စားလှယ် ဆော်လမွန်၏မိသားစု ရှည်လျားအာဟာရစစ်မှန်သောအရင်းအမြစ်အဖြစ်သူ့ဟာသူထူထောင်ထားပါတယ်

ဆော်လမွန်ခန္ဓာကိုယ်ဆဲလ်များ၏ပြန်လည်နုပျိုခြင်းကိုအထောက်အကူပြုရန်နှင့်အသံအိပ်စက်ခြင်းကိုထောက်ပံ့ပေးရာအမြောက်အမြားအတွက်က melatonin, ပါဝင်သည်။ ငါးတွင်ပါရှိသောသဲလွန်စဒြပ်စင်၏ရှေ့တော်မှောက်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများဖြစ်ပျက်မှုများ၏ဖြစ်နိုင်ခြေလျော့နည်းစေခြင်း, ဦးနှောက်လုပ်ငန်းဆောင်တာပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။ အဆိုပါတန်ဖိုးရှိသော polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် Omega-3 ကြွယ်ဝလည်းဆော်လမွန်မှပံ့ပိုး လက်စထရောကိုလျှော့ချ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ။

ဆော်လမွန်ပြင်ဆင်နေ၏နည်းလမ်းများကွဲပြားခြားနားသည် - ကြော်အတွက်ကင်ပေါ်ကင်ဆော်လမွန်ငါး, ရေနွေးငွေ့, ဆော်လမွန်၏ဟင်းချို, သူတို့ဆိုအရသာကျေနပ်ပါလိမ့်မယ်။ သို့သော်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်, သို့မဟုတ်အခြားအပူကုသမှုအများဆုံးအသုံးဝင်တ္ထုများဦးသေဆုံး။ ဤတွင်, ဆော်လမွန်ငါးဆားနယ်သို့မဟုတ်အကြောင်းမဲ့အပေါငျးတို့သအဖိုးတန်သတ္တုဓာတ်ကိုထိန်းသိမ်းနိုင်ရန်အတွက် အအေးဆေးလိပ်ဖို့ နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့်ဒီထုတ်ကုန်များ၏အမှန်တကယ်ချစ်သူများဆားနယ်ဆော်လမွန်ငါးပိုနှစ်သက်လိမ့်မယ်။

ဆားနယ်ဆော်လမွန်ရန်သင့်အားမှန်ကန်စွာရွေးချယ်ရမည်ကိုပထမဦးဆုံးဌာန၌လိုအပ်သောသည်အဘယ်အရာထိုကဲ့သို့သောထွက်လှည့်။ သငျသညျငါး၏အရေပြားအခြေအနေကိုအာရုံစိုက်သင့်ပါတယ်ဝယ်ယူ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါကချောချောမွေ့မွေ့နဲ့တောက်ပဖြစ်သင့်သည်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်မကျြစိကိုငါးမှိုင်းမဖြစ်သင့်ပေမယ့်အသားကိုယ်နှိုက်ကမနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့မရှိပါ။

သငျသညျလတ်ဆတ်အေးခဲဆော်လမွန်ငါးကိုဝယ်ယူကြလျှင်, ယင်း၏ defrosting ၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုကပ် - ပုံမှန်အတိုင်းအတွက်ရေခဲသေတ္တာရေခဲသေတ္တာထဲကငါးထားပါနှင့်ဆော်လမွန်နူးညံ့သောအထိစောင့်ပါ။ ဒါဟာတစ်ရက်သို့မဟုတ်နှစ်ခုအကြောင်းကိုကြာပါသည်။ အဘယ်သူမျှမကိစ္စတွင်ရေထဲမှာအေးခဲငါးဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်ပါဘူး, ဒါကြောင့်သူ့ရဲ့အရသာပိုဆိုးလာသည်။ ကငါး၏နောက်ထပ်ပြင်ဆင်မှုအတွက်လုံလောက်အောင်အဆီဖြစ်ပြီးကတည်းကအချို့သောပင်, ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဝမ်းဗိုက်။ ဆော်လမွန်ဆားအဘို့ပြင်ဆင်ကြ၏။

ချက်ပြုတ်ဆားနယ်ဆော်လမွန်သုံးနညျးလမျးမြား:

• "အပူပိုင်း" နည်းလမ်း - ဆန်ခါနဲ့ဆားလောင်း;
• "စိုစွတ်" နည်းလမ်း - ဆော်လမွန်တစ်ဦးပြည့်နှက်ဆားရည်အိုင်ဖြေရှင်းချက်ထဲမှာထည့်ထားသဖြင့်,
• "ရောနှောထားသော" နည်းလမ်း - ပထမဦးဆုံးခြောက်သွေ့နည်းလမ်းကိုသုံးပြီး, ပြီးတော့စိုစွတ်သော။

အိမ်မှာဆားနယ်ဆော်လမွန် များသောအားဖြင့်အများဆုံးရိုးရှင်း "ခြောက်သွေ့တဲ့" နည်းလမ်းအားဖြင့်ကိုပြင်ဆင်သည်။ အဆိုပါ "စိုစွတ်သော" method ကိုယေဘုယျအားဖြင့်အထူးပြုလုပ်ငန်းတွေအတွက်အသုံးပြုသည်။

အောက်ပါစာရွက်, သင်ဧည့်သည်များရှိသည့်အခါနက်ဖြန်နေ့၌အလွန်ကောင်းသောဖြစ်တယ်, သင်ဒီမှာ, သူတို့ရဲ့အရသာဆားနယ်ငါးဆက်ဆံပါနှင့်သင့်ကိုအကူအညီပေးလျင်မြန်စွာဆားနယ်ဆော်လမွန်လာချင်တယ်။

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ဆော်လမွန်ငါး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ဆား - 4 ဇွန်း;
• သကြား - 2 ဇွန်း,
• ဗော့ဒ်ကာ - 1 ဇွန်း,
• လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - 1 ဇွန်း။

အသေကောင်ကိုမှေးညှပျနဲ့အတူအရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ (ဒါကြောင့်အဆင်ပြေ) နှင့်အခွံကိုဖယ်ရှားနှစ်ခုတန်းသို့ဖြတ်သည်။ ဆား, သကြား, ဗော့ဒ်ကာနှင့်ဇီယာစေ့ကိုဆား-coating အရောအနှောဖြစ်စေလျက်, အသေကောင်ကိုပွတ်သပ်ပေးသော။ တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ကြွေပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုသိမ်းဆည်းထားနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ ဆားနယ်ဆော်လမွန်က 24 နာရီအတွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

နှင့်အရသာငါး၏ပရိသတ်များအကြှနျုပျတို့သညျကိုအသုံးပြုဖို့အကြံပြု ဆော်လမွန်ငါးကိုချက်ပြုတ်များအတွက်စာရွက် တစ်စပ်ဆားရည်အိုင်၌တည်၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများများစာရင်း:

• ဆော်လမွန် (အသားအရေနှင့်အတူလွှာ) - 750 ဂရမ်;
• သံပုရာ - 1 အပိုင်းအစ;
• ဆား - 1 Tsp,
• မုန်ညင်း - 3 ဇွန်း,
• သံလွင်ဆီ - 1 ဇွန်း,
• သကြားဖြူငရုတ်ကောင်း, နံနံ - 0.5 Tsp ။

အကြောင်း 2-3 မီလီမီတာ၏အထူကတော့လွှာချပ်ဖြတ်ယူပါ။ ဖြတ်တောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုလွယ်ကူချောမွေ့ရန်, ဆော်လမွန်ငါးကိုယူသေးအပြည့်အဝ thawed ကြသည်မဟုတ်။ ဆား, သကြား, ငရုတ်ကောင်း, နံနံ, မုန်ညင်း, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အခွံအရောအနှောပြုလုပ်ခြင်း။ ထို့နောက်ပြားပေါ် marinade ဖြန့်ဝေ, ထိုသို့ထိပ်ပေါ်မှာလွှာအိပ်လေ၏။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးထဲမှာပန်းကန်ခြုံ, ထား, တစ်ဦးချင်းစီကတခြားမှာ, နှင့်ထမ်းဘိုးကိုထမ်းများ၏အခြားပန်းကန်၏ထိပ်ပေါ်မှာ။ ညင်ညင်သာသာနှိပ်နှင့် 40 မိနစ်ခန့်မှာရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်သွင်းအပေါင်းတို့နှင့်အတူစပ်ဆော်လမွန်က၎င်း၏လက်ရာမြောက်သောအရသာနှင့်အနံ့နှင့်တကွသင်၌မွေ့လျော်!

လူအပေါင်းတို့သည်မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!