တစ်အရသာ hash အဘို့အကြော်။ kvass, kefir, whey အပေါ် Okroshka

တစ်အရသာ hash အဘို့အကြော်ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာလူအတော်များများသိသည်။ ဒါဟာပန်းကန်ရုရှားဇာတိဖြစ်ပြီးအလွန်မကြာခဏအိမ်မှာကွိုတငျပွငျဆငျနွေရာသီပါပဲ။ ဒါဟာထိုကဲ့သို့သောအအေးဟင်းချိုမျှကြီးမားသောသဘောတူညီချက်ရာတွင်သတိပြုရပါမည်။ သငျသညျကိုသာအားလုံးလိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါ်ကိုတက်စတော့ရှယ်ယာနှင့်မှန်မှန်ကန်ကန်သူတို့ကို process ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

တစ်အရသာ hash များအတွက်ဂန္စာရွက်

ဒါဟာအခြေခံမလျှို့ဝှက်ချက်ကိုဖွင့် သည့်ဂန္ထဝင် hash ၏ တစ်ဦးရုရှား kvas ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်အမည်ရယင်းပန်းကန်ကဖြည့်စွက်အလုံးစုံတို့ကိုရှေ့တော်၌ထိုပါဝင်ပစ္စည်းများကွိုတငျပွငျဆငျသငျ့သညျ:

• ပြုတ်ဝက်အူချောင်းကယ်လိုရီ - 150 ဂရမ်;
• သခွားသီး - 3 အလတ်စားအပိုင်းပိုင်း;
• ပြုတ်ကြက်ဥရွာ - 3 အပိုင်းပိုင်း;
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, parsley, ဇီယာစေ့ - ပျှမ်းမျှရောင်ခြည်အပေါ်;
• အလတ်စားအာလူး - 3 သေးငယ်တဲ့ဥ;
• လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥ - 3 အပိုင်းပိုင်း;
• ငရုတ်ကောင်း, ဆား - သင့်အကြိုက်လျှောက်ထားရန်,
• တကယ့်ကို non-carbonated စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• Mayonnaise ပျှမ်းမျှအဆီအကြောင်းအရာ - မြည်းစမ်းသက်ဆိုင်ပါသည်။

အပြောင်းအလဲနဲ့အစိတ်အပိုင်းများ

တင်ပြစာရွက်အရသာ hash ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာအများဆုံးလူကြိုက်များသည်။ ဤသည်ကမျှမျှတတမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူအကောင်အထည်ဖော်ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။

သငျသညျဖန်တီးခင်မှာ အအေးမိဟင်းချို , သငျသညျအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပွငျဆငျပွီးစားပွဲကအစေခံသင့်ပါတယ်။ ကျေးတောပုံစံကြက်ဥနှင့်အာလူးဥပြုတ်, ပြီးတော့အအေး, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့် Cube သို့ဖြတ်နေကြသည်။ အတိအကျတူညီအတွက်လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး, ပြုတ်ဝက်အူချောင်းနှင့်မုန်လာဥခုတ်ဖြတ်။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ဇီယာစေ့နဲ့ parsley နှငျ့ ပတျသကျ. , သူတို့ကကောင်းကောင်းနေတဲ့ချွန်ထက်သောဓားဖြင့်ဆေးကြောခြင်းနှင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနေကြသည်။

ဟင်းလျာများဖွဲ့စည်း၏လုပ်ငန်းစဉ်

လွယ်ကူသောပြင်ဆင်နေဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ hash ။ ဤအဓိကအရာ - Pre-ပြုတ်အာလူးနှင့်ကြက်ဥ။

လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခြင်းနှင့်စနစ်တကျလုပ်ငန်းများ၌နေကြတယ်ပြီးတာနဲ့ hash ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ဒီအဆုံး, ကြီးမားတဲ့ကွန်တိန်နာအတွက်အာလူး Cube, မုန်လာဥ, ဝက်အူချောင်းနှင့်ဥ, ပြန့်နှံ့ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ဇီယာစေ့နဲ့ parsley ။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ hash ဖို့အိမ်စာတွေအများကြီးရကောင်းစွာရောနှောလျက်ရှိသည်။

မိသားစုဝင်များမှလျှောက်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

Okroshka Mayonnaise ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာလူအတော်များများ၏အနှစ်သက်ဆုံးဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဖြည့်ယခင်ကကိုပြင်ဆင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သာငံပြာရည်ဖော်ပြခဲ့တဲ့ဖြစ်ပါတယ်လြှငျမူကား, သငျသညျဆလတ်တစျမြိုးရ။ ထို့ကြောင့်, အအေးဟင်းချို၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, non-ကာဗွန်နိတ် kvass သုံးစွဲဖို့သေချာပါစေ။

ဒီတော့စားပွဲပေါ်မှာမှနွေရာသီဟင်းလျာများ၏ထောက်ပံ့ရေးအဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဝက်အူချောင်းနှင့်အစိမ်းရောင်အရောအနှောနက်ဟင်းချိုပန်းကန်သို့ပြန့်နှံ့, အဲဒီနောက် kvass တစ်ဦးလုံလောက်သောအရေအတွက်အားသွန်းလောင်း။ အဆိုပါအစိတ်အပိုင်းများကိုနှိုးဆော်, သူတို့ကနောက်ထပ် Mayonnaise (မြည်းစမ်းဖို့) နှင့်ဆားအနည်းငယ်ထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။

re-ရောမွှေပြန်ဖြစ်, အအေးဟင်းချိုမုန့်သို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်တစ်ဦးအချပ်များနှင့်အတူစားပွဲမှပေးအပ်သည်။

တစ်ဦး hodgepodge အောင်ဘယ်လို အသား (အမဲသား) ၏?

လူအနည်းငယ်သိကြပေမယ့် hash ချက်ပြုတ် options အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ တစ်ဦးကဂန္ပန်းကန်သည့်ဝက်အူချောင်းကိုအသုံးပြုထားတဲ့အတွက်တဦးတည်းဖြစ်ဖို့စဉ်းစားသည်။ သင်တစ်ဦးထက်ပိုသောအာဟာရနှင့်ကျန်းမာဟင်းချိုလုပ်လိုပါကအစားဆိုပါတယ်ပစ္စည်းများ၏ပုံမှန်ပြုတ်အသားကို အသုံးပြု. အကြံပြုပါသည်။ ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးပထမဦးဆုံးအမှုအရာတို့ကို။

hash အမဲသားကိုအောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများ၏အသုံးပြုမှုကိုလိုအပ်သည်:

• လတ်ဆတ်သောအမဲသား - 250 ဂရမ်;
• သခွားသီး - 2 အလတ်စားအပိုင်းပိုင်း;
• ပြုတ်ကြက်ဥရွာ - 3 အပိုင်းပိုင်း;
• အဖြူကြက်သွန် - 1 ဦးခေါင်း;
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, parsley, ဇီယာစေ့ - ပျှမ်းမျှရောင်ခြည်အပေါ်;
• အလတ်စားအာလူး - 3 သေးငယ်တဲ့ဥ;
• လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥ - 3 အပိုင်းပိုင်း;
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - သင့်အကြိုက်လျှောက်ထားရန်,
• ကာဗွန်နိတ်တွင်းထွက်ရေ - မြည်းစမ်းရန်,
• ထူသောအဆီဒိန်ချဉ် - မြည်းစမ်းဖို့လျှောက်ထားရန်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါ

မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိအမဲသားနှင့်အတူဒိန်ချဉ်အပေါ်နျ Classical hash ။ ဒီပန်းကန်အဘို့နွားငယ်သားသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။ သင်တို့သည်လည်းအမဲသားကိုသုံးနိုင်သည်, ဒါပေမယ့်သူကအဟောင်းနှင့် stringy လိမ့်မည်မဟုတ်ပေသာလျှင်။ ဝက်သား, သိုးသငယ်နှင့်ကြက်အသားသည်, ထို့နောက်ထိုအပါဝင်ပစ္စည်းများအအေးဟင်းချို၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင့်လျော်မရှိကြပေ။

သငျသညျနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောတဲ့ hodgepodge, နွားငယ်သားလုပ်မတိုင်မီဒါ, ကနေအပေါငျးတို့သမလိုအပ်သောဒြပ်စင်ပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိထို့နောက်ဆားရေထဲမှာပြုတ်။ အမဲသားကိုတတ်နိုင်သမျှပျော့သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, ကဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်ပြီးတော့သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ကုန်တယ်ဖြစ်ပါတယ်။

ဒါ့အပြင်သီးခြားအာလူးနှင့်ကြက်ဥပြုတ်။ နွားငယ်သားဆင်တူလတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးနှင့်မုန်လာဥမြေပြင်နှင့်အတူဤရွေ့ကားပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူ။ ဦးခေါင်းရဲ့အဆုံးမှာ အဖြူကြက်သွန်, အလွန်ထုတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

အအေးမိဟင်းချိုဖွဲ့စည်းရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

အဆိုပါ Mayonnaise အပေါ်ဘယ်လိုဟက်ရှ်အကြောင်းကျနော်တို့အထက်သို့ပြောသည်။ နှငျ့ ပတျသကျ. အအေးဟင်းချို kefir နှင့်ဓာတ်သတ္တုရေ, တကအလားတူထုံးစံ၌ပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဒီလိုလုပ်ဖို့ကိုအရင်အာလူးနဲ့အသားပြန့်နှံ့, အဲဒီနောက်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသားပြုတ်ကြက်ဥ, သခွားသီး, မုန်လာဥဖြူကြက်သွန်ထည့်ပါ။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖြစ်ကြောင်းနှင့်ပန်းကန်အပေါ်၎င်းတို့၏တွက်ချက်မှုကိုစတင်ပါ။

စနစ်တကျညစာစားပွဲတင်သွင်း

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားရရှိလာတဲ့အရောအနှောနက်ရှိုင်းသောဖလားအားဖြင့် partitioned နှင့်ဖက်တီးနှင့်ထူသောဒိန်ချဉ်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်း။ အအေးဟင်းချို liquefy စေရန်, စကာဗွန်သတ္တုရေကိုထည့်သွင်းထားသည်။ မုန့်တချပ်နှင့်အတူသည်, အာခေါင်အပေါ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအရသာ, ပြီးတော့စားပွဲပေါ်မှာမှပေးအပ်သည်။

whey အပေါ်တစ်ဦးအရသာနေ့လယ်စာ Make

whey - အိမ်လုပ် hash များအတွက်ဆေးထည့်ထားတဲ့စံပြ။ ဒါဟာစတိုးဆိုင်မှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည်, သို့သော်သင် (ဥပမာ, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်း) ကကိုယ့်ကိုကိုယ်လုပ်နိုင်ပါတယ်။

ဒါဟာစာရွက်အရသာ hash မျှအသားသို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်း, ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အမွှေးလိုအပ်သည်ကိုလည်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာနှင့်တကွ, ပန်းကန်ကိုပိုပြီးအာဟာရကျေနပ်စရာဖြစ်လိမ့်မည်။

ဒါကြောင့်သွေးရည်ကြည်အပေါ်တစ်ဦးအရသာအိမ်လုပ်ဟင်းချိုလုပ်, ငါတို့လိုအပ်:

• ဝက်ပေါင်ခြောက်မွှေး - 200 ခန့်ဂရမ်;
• သခွားသီး - 2 အလတ်စားအပိုင်းပိုင်း;
• ပြုတ်ကြက်ဥရွာ - 3 အပိုင်းပိုင်း;
• အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 ဦးခေါင်း;
• အလတ်စားမုန္လာဥနီ - 1 အပိုင်းအစ;
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, parsley, ဇီယာစေ့ - ပျှမ်းမျှရောင်ခြည်အပေါ်;
• အလတ်စားအာလူး - 3 သေးငယ်တဲ့ဥ;
• လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥ - 3 အပိုင်းပိုင်း;
• ဆား - သင့်အကြိုက်လျှောက်ထားရန်,
• သွေးရည်ကြည်ဆိုင်သို့မဟုတ် home - မြည်းစမ်းဖို့။

ထုတ်ယူခြင်းထုတ်ကုန်

သငျ့လျြောသောဒါ hash ပြင်ဆင်နေ။ စတင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကုသမှုအပူအကြောင်းမဲ့ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ဆားရေအာလူးဥ, ဥနှင့်မုန်လာဥပြုတ်။ သူတို့ဟာထို့နောက်အအေးနှင့်သန့်ရှင်းခွင့်ပြုပေးခဲ့သည်။ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးဒါမှမဟုတ်အစားအသောက် processor ကိုအသုံးပြုအသေးစား Cube သို့ကုန်တယ်ကိုပြင်ဆင်ထုတ်ကုန်။ အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို (မုန်လာဥ, မွှေးကြိုင်ဝက်ပေါင်ခြောက်, လတ်ဆတ်သောသခွားသီးနဲ့အနီရောင်မီးသီး) အတွက်အမျှသူတို့တစ်တွေဆင်တူထုံးစံ၌မြေပြင်ဖြစ်ကြသည်။ ဒါ့အပြင်သီးခြားအစိမ်းရောင်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ထုနေတဲ့ဓါးနှင့်အတူကခုတ်။

နေ့လယ်စာဖွဲ့စည်း၏လုပ်ငန်းစဉ်

မူလစာမျက်နှာဝက်ပေါင်ခြောက် hash ယခင်နှစ်ခုချက်ပြုတ်နည်းများ၌ရှိသကဲ့သို့တူညီသောလမ်းအတွက်ဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းပျံ့နှံ့အာလူး, ဥနှင့်မုန်လာဥနီ၌, ပြီးတော့လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး, မုန်လာဥ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, မွှေးဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ ထိုထုတ်ကုန်အားလုံးကြီးမားတဲ့ဇွန်းလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကောင်းစွာဖြစ်ကြသည်။

စားပွဲပေါ်မှာမှ hodgepodge တင်ဆက်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

hash ဖို့အာဟာရနှင့်အရသာအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြင်ဆင်နေကပြားပေါ်ဖြန့်ဝေ, ပြီးတော့ whey ၏လိုအပ်သောအရေအတွက်လောင်းဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်သင်သည်သာမန်ဟင်းချို၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရရန်ရှိသည်။ အဆိုပါအာခေါင်ပေါ်မှာအရသာကြောင့်နောက်ထပ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်သွင်းဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ စားပွဲ၌အစာစားအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သောကြောင့်ကောက်မုန့်တချပ်နှင့်အတူနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

အနှစ်ချုပ်ရန်

သငျသညျအအေးဟင်းချို၏လေယာဉ်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ကြည့်ရှုနိုင်သကဲ့သို့အဘယ်သူမျှမကြီးတွေသဘောတူညီချက်ဖြစ်ပါသည်။ ဤအသို့မဟုတ် (စသည်တို့ကို kvass, kefir, whey, တွင်းထွက်ပစ္စည်း, ရေ,) ဆီဖြည့အပါအဝင်အခြားအစိတ်အပိုင်းများ, ပြောင်းလဲနေတဲ့ဖြင့်, သင်သည် hash ၏အရသာအရည်အသွေးတွေ, ဒါပေမယ့်သူ့ရဲ့စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုမသာပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ဒါ့အပြင်ပိုပြီးကယ်လိုရီတို့နှင့်ကြီးသောအရသာများအတွက်, တချို့အိမ်ရှင်မများကဒီပန်းကန် Mayonnaise သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့အဆီအချဉ်မုန့်ထည့်သွင်းထားပါသည်။

သင် hash ချက်ပြုတ်နည်းများ၏တစ်ခုခုကိုကိုသုံးပါလျှင်, သင်ကျိန်းသေအိမ်သူအိမ်သားသင်တို့အင်္ဂါမှမသာအယူခံ, ဒါပေမယ့်လည်းဧည့်သည်များ, ဆွေမျိုးသားချင်းများနှင့်ရင်းနှီးသောမိတ်ဆွေများကိုဖိတ်ကြားလိမ့်မည်ဟုအလွန်အာဟာရနှင့်အရသာရှိတဲ့အအေးဟင်းချိုရ။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!