ထိုင်း Sriracha ငံပြာရည်။ ကိုယ့်ကိုယ်ကိုကွိုတငျပွငျဆငျ

အဘယျ "Shriracha" ဟုခေါ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့နားကျွမ်းတဝင်မရှိသောအောက်တည်ရှိသည်? ကြားသိကံမကောင်းစွာပဲစကားအများအပြားနှင့်မဟုတ်ပါဘူး။ ဤသည်ဆော့စ်လည်းလူကြိုက်များကိုခေါ်မရပါ။ ထိုအချည်းနှီး ...

acute Sriracha ငံပြာရည်နှင့်အတူကျွန်တော်တို့ကိုဆီသို့ရောက် လာ. , ထိုင်းအစားအစာ အချိန်တစ်ဝက်ကမ္ဘာကြီးကိုအနိုင်ရသို့သော်ရှိခြင်း, အတော်လေးမကြာသေးမီဖြစ်ပါတယ်။ ယနေ့ကအသား, ငါးနှင့်ပင်လယ်စာမှအရှေ့တိုင်းအစားအစာစားသောက်ဆိုင်များတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ငါတို့သည်ကိုယ့်ကိုကိုယ်ယူနှင့်ပြင်ဆင်လော့။ မြေကြီးတပြင်၏အခြားအဆုံးအပေါ်ပူငံပြာရည်မွေးဖွားသော်လည်းထိုအခါလိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများသည်မီးဖိုချောင်ထဲမှာရှိပါတယ်။

2 နဲ့မြှောက်အောင်မြင်မှုဇာတ်လမ်းတစ်ပုဒ်,

Sriracha ငံပြာရည် Si Racha ကိုခေါ်သေးငယ်တဲ့ထိုင်းရွာအတွက် 80 လောက်လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းထင်ရှား။ , ငါသည်သူ၏မိတ်ဆွေများကထိုသို့ Tayka Thanom Chakkapak ချက်ပြုတ်။ သူတို့ကသူတို့ရောင်းချဘို့ပြင်ဆင်ထားရန်သူမ၏ဖျောင်းဖျ, သူမ၏သစ်ကိုငံပြာရည်နှင့်အတူဒါကျေနပ်ခဲ့ကြပါတယ်။ ဒါကစိတ်ကူး Thanom မှုတ်သွင်းခြင်းနှင့်နှစ်နှစ်အကြာတွင်အသစ်တစ်ခုကိုငံပြာရည်တိုင်းပြည်အတွင်းလူကြိုက်များ၌ရှိသမျှသောမှတ်တမ်းများရိုက်တယ်။ 1984 ခုနှစ်တွင်ကုမ္ပဏီအရာသီမှထိုင်း Theparos Madame Chakkapak အခွင့်အရေးများရှေးနုတျကာစက်မှုဇုန်စကေးပေါ်မှာထုတ်လုပ်စတင်ခဲ့သည်။ နည်းပညာ, သို့သော်, တူညီတဲ့ကျန်ရစ်, သာကိုသဘာဝထုတ်ကုန်များကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများပြုလုပ်ထားသည်။

ဒီပုံပြင်ကိုပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာ၏အခြားဘက်မှာစကားလုံး-for-စကားလုံးထပ်ခါတလဲလဲခဲ့မှတ်သားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဝိဒ်သည် Tran, တရုတ်ဗီယကျနမျလူဝင်မှု, ဒီဆော့စ်စကားလုံးများအတွက်နီးပါးစကားလုံးပြန်ထုတ်ပေး, သူ၏သက်သေမပေါ်ထဲမှာရောင်းဖို့စတင်ခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ပြည်သူ့အသစ်တစ်ခုထုတ်ကုန်ပစ္စည်းနှင့်အတူမေတ္တာ၌ကျသွားတယ်! မကြာခင်မှာပဲသူစီးပွားဖြစ်နှင့်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိထုတ်လုပ်ရန်စတင်ခဲ့သည်။

အခြေခံနည်းပညာ

အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများမပြောင်းလဲဖြစ်ကြသည်။ ကြက်သွန်ဖြူစာရွက်, အနီပူငရုတ်ကောင်း, ဆား, သကြား, အဖြူရှာလကာရည်။ မူရင်းမှာတော့သဘာဝကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုသုံးလကြာရှည်ခံသည်။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ရှည်လျားကြောင်းစောင့်ဆိုင်းဖို့မသွားပါတယ်? ထို့ကြောင့်, 10 ရက်အတွင်းစောင့်ရှောက်ဖို့ကြိုးစားနေသည်လုပ်ငန်းစဉ်အားအရှိန်မြှင့်ရန်။

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကလိုအပ်တယ်သောအရေးအပါဆုံးပစ္စည်း - ကငရုတ်သီးပါပဲ။ ပညာရှင်များဟာလျော့နည်းစူးရှသောအမျိုးပေါင်းနှင့်အတူစတင်ရန်အကြံပြုပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, jalapeno သို့မဟုတ် Serrano ။ သင်ပြတ်သားခံစားရသည့်အခါနောက်ပိုင်းတွင်ကြောင့်ပိုမိုပြင်းထန်တဲ့အမျိုးပေါင်းအပါအဝင်စမ်းသပ်ချက်, ဆက်လက်ဖြစ်နိုင်ပါလိမ့်မယ်။ သို့သော်ကျနော်တို့ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုကျင်းပလိမ့်မည်သည့်ကြီးမားသောကွန်တိန်နာ, လိုအပ်ပါတယ်။ သင့်လျော်သောတောင်မှသာမန်ဖန်အိုးတလုံး။ ဒါ့အပြင်အဆိုပါ Blender မပါဘဲမလုပ်ကြပါဘူး - သင်ကမော်တာအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်ချင်ကြသည်မဟုတ်လော

ထုတ်ကုန်များ၏အချိုးအစား

ငံပြာရည်၏တစ်ဝက်တစ်လီတာနှင့်ပတ်သက်ပြီးကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ကျနော်တို့အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 350 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• သကြား (အညို) - 2 tbsp ။ ဌ။
• ဆား - 0.5 v ။ ဌ။
• သဘာဝကအဖြူရှာလကာရည် - 65 ml ။

Sriracha ငံပြာရည်ဟင်းချက်

ထိုလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ရောဂါဖြစ်ပွားစေသော microflora, ငါ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူဝငျရောကျစှကျမပေးကြောင်းသို့မှသာအဆိုပါစာရွက်, ကစော်ဖောက်ခြင်းပါဝငျသညျ။ အဝတ်လျှော်ပြီးနောက်ကြက်သွန်ဖြူသန့်ရှင်းစေခြင်း, ငရုတ်ကောင်းခြေထောက် (မျိုးစပါးအရံ) ကိုဖယ်ရှားတဲ့ငါးပိဆားနဲ့သကြားနှင့်အတူကြေမွခဲ့သည်။ ကဝက်ပမာဏထက်လျော့နည်းဖြည်ဒါအိုးတလုံးထဲမှာခေါက်ဆွဲခေါက်။ အဆိုပါ Airflow ပိတ်ဆို့ဖို့မဟုတ်သကဲ့သို့လည်ချောင်းဘဏ်များ, ပိတ်ကျဲစသို့မဟုတ်အထည်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ volume ထဲမှာသိသိသာသာတိုးမြှင့်ဖို့ကစော်ဖောက်ခြင်းစဉ်အတွင်း Sriracha ငံပြာရည်။

အလွန်နက်ဖြန်နေ့၌ဘဏ်ကိုသင်ချက်ချင်းပူဖောင်းသတိထားမိ "ကစား" ၏အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုစတင်ပါလိမ့်မယ်။ ကစော်ဖောက်ခြင်းစဉ်အတွင်းပူငံပြာရည်နေ့စဉ်အခြေခံပေါ်မှာသစ်သားဇွန်းနှိုးဆော်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ပတ်သက်. တစ်ပါတ်ဘို့ကြာရှည်, ပြီးတော့အလွန်နှေးကွေးနေပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာလာမယ့်စင်မြင့်ဘို့အချိန်ကြောင်းအကြံပြုထားသည်။

ယခုငါတို့လုံးဝအချဉ်ပေါက်ပိတ်ဆို့ရန်ရှိသည်, ဤစားပွဲပေါ်မှာအဖြူရောင်ပုံးကျွန်တော်တို့ကိုကူညီလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ 3 အစိတ်အပိုင်းများထဲသို့ကိုဝေနှင့်တဦးတည်းတစ်ရက်ထည့်ပါ။ သငျသညျကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ချက်ချင်းရှာလကာရည်၏အပေါငျးတို့သလိုအပ်သောငွေပမာဏ, သို့သော်ဤအမှု၌သူငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအနံ့ဂိုးသွင်းလိမ့်မယ်နိုငျသညျ။

ပြီးခဲ့သည့်အဘို့ကိုရှာလကာရည်ထည့်သွင်းခဲ့သည်ပြီးနောက်ကျနော်တို့အခြားသောနေ့ရက်ကိုစောင့်ဆိုင်းနှင့်နောက်ဆုံးအဆင့်ဆက်လက်။ နောက်တကြိမ်ငါးပိ Blender ကြားဖြတ်ပြီးတော့ဒဏ်ငွေဆန်ခါရှောက်သွား, ဆီလီကွန် spatula ကူညီပေးနေ။

ပဲ 10 မိနစ် - ဒယ်အိုးထဲမှာငံပြာရည်ကိုဆင်းပြုတ်အများကြီးမရှိပါ။ ဤသည် acetic notok ၏အကြွင်းအကျန်တွေကိုဖယ်ရှားဖို့နှင့်စုံလင်မှကိုက်ညီမှုဆောင်ကြဉ်းရကြလိမ့်မည်။

ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုငရုတ်သီးဆော့စ် (shriracha) အဖြစ်

ငံပြာရည်၏ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်အရသာပင်လယ်စာနဲ့ကင်ငါးနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ အထူးသဖြင့်မီးခဲပေါ်ကင်နှင့်ဖုတ်, ကောင်းပြီကတော်ပါတယ်, နှင့်အသား။ ပိုများသော shriracha နှင့်တစ်ဦးပိုမိုရှုပ်ထွေးဝက်အူချောင်း, ဟင်းရည်, အသီးအချိုရည်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

နှင့်အညီ, သင်တန်း၏, မဖော်ပြထားခြင်းသငျသညျအရက်အချိုရည်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ဤငံပြာရည်ကိုအသုံးပြုဖို့ဆိုတဲ့အချက်ကို။ ဒါဟာသောက်စရာတစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောချွန်ထက်မှတ်စုများကိုငါပေးမည်။ ဥပမာအားဖြင့်, သူတို့ကကော့တေး "သွေးထွက်သံယိုမာရိသ" တွင် Tabasco ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။