ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Khachapuri: ဘယ်လိုအိမ်မှာလုပ်ဖို့?

ဒိန်ခဲ khachapuri နှင့်အတူပါဆုံးရက်ရက်ရောရောနဲ့အရသာရှိတဲ့ရရှိခဲ့သည်။ သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ထိုကဲ့သို့သောဂျြောဂြီယနျပန်းကန်အောင်, သာအနည်းငယ်က၎င်း၏ဂန္ချက်ပြုတ်နည်းများကိုငါသိ၏။ သူတို့စိတ်ဝိညာဉ်နှင့်အတူလုပ်ဖို့ရှိပါတယ်လျှင်အရသာ khachapuri ပြီးနောက်ဖြည်းဖြည်းချင်းသာအမှု၌ရရှိခဲ့ကြသည်။

ခြေလှမ်းတို့ကအဆင့် စာရွက် khachapuri ဒိန်ခဲနှင့်အတူ

ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်နေ၏နည်းလမ်းများ, များစွာသောရှိပါတယ်။ သို့သော်ငါတို့သည်သင်တို့ကိုသာအများဆုံးတတ်နိုင်လွယ်ကူရွေးချယ်စရာတင်ဆက်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြတယ်။ ပိုမိုလေ့လာရန် ချက်ပြုတ်နည်းများ khachapuri ဒိန်ခဲ (သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲ) နဲ့, သင်ကအနည်းဆုံးနေ့စဉ်နေ့တိုင်းသူတို့ရဲ့ချစ်ရသူမွေ့လျော်နိုင်ပါ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သူတို့ကမျှမျှတတမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူလုပ်နေကြသည်။

ထို့ကြောင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဒဏ်ငွေထောပတ် - တွေအကြောင်း 1 ကီလိုဂရမ်;
• သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် - (အသတိမှာထည့်ပြီး) 900 ဂရမ်;
• ကြီးမားလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• သဲ-သကြား - ကြီးမားသောဇွန်းဖြည့်စွက်;
• ပူနွေးတဲ့သောက်ရေ - 500 ml ကို;
• granulated တဆေး - သေးငယ်တဲ့ဇွန်း;
• ရေနံ, နေကြာဆီ - 100 ခန့် ml ကို;
• ကောင်းသောအရည်အသွေးမာဂျ - 50 လောက်ပါ g;
• ဆားချော - သေးငယ်တဲ့ဇွန်း။

mesim မုန့်စိမ်း

ဒိန်ခဲ khachapuri အလွန်လွယ်ကူစွာကိုပြင်ဆင်အတူ။ oparnuyu အခြေခံသော့ပွငျမှစတင်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သူတို့ကိုနွေးသောက်သုံးရေလောင်းဖြစ်လျှင်, သကြားနှင့်အတူ granulated တဆေးကိုရောမွှေပါ။ အဆိုပါအစိတ်အပိုင်းများကိုသူတို့ရဲ့ပြည့်စုံဖျက်သိမ်းစောင့်ဆိုင်းသင့်ပါတယ်မွှေပေးပါ။ အဲဒီနောကျအလေးချိန်ဒဏ်ငွေဆားကိုထည့်သွင်းရန်လိုအပ်သည်နှင့်အနေကြာဆီနှင့်မာဂျအရည်ကျို။ တူညီသောဟင်းလျာများရဲ့အဆုံးမှာသင်တစ်ဦးအဖြူသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ထုတ်ဝေရန်ချင်တယ်။ အချောမုန့်စိမ်းပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးအုပ်နှင့် 75-85 မိနစ်များအတွက်နွေးရာဌာန၌မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့ရန်အကြံပြုသည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းကအရွယ်အစားတိုးမြှင့်ဖို့ရှိပါတယ်။

ချက်ပြုတ် stuffing

ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာ, ဒိန်ခဲနှင့်အတူ khachapuri အလွန်လူကြိုက်များကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအတော်လေးအသုံးဝင်မသာရရှိခဲ့ကြသည်ကြောင့်ဖြစ်သည်။

မုန့်စိမ်းတစ်ဦးနွေးရာဌာန၌နေရာချပြီးနောက်, ကသင့်ရဲ့ကွိုတငျပွငျဆငျသငျ့သညျ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအဆာ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ဒဏ်ငွေထုတ်ကုန်ယူ, အဲဒီနောက်ကြာပွတ်ကြက်ဥလူဖြူ add ပြီးဇွန်းနှင့်အတူကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အဆိုပါကြက်ဥအနှစ်ကဲ့သို့, ထို့နောက်သူတို့ပဲရေနှင့်ဆီအနည်းငယ်ဇွန်းနှင့်အတူရောထွေးဖို့လိုတယ်။

ထုတ်ကုန်များဖွဲ့စည်းရေး

ဒိန်ခဲ khachapuri မဟုတ်ဘဲအလျင်အမြန်ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်အတူ။ ဒီထမြောက်တော်မူမုန့်စိမ်းအများအပြားအပိုငျးပိုငျးခှဲ, ပြီးတော့သူတို့ကို 13 စင်တီမီတာအထိအချင်း၏ပါးလွှာသောကိတ်မုန့်လှိမ့်ခံရဖို့အဘို့။ သငျသညျနှစျခုကြီးမားသောဇွန်းပမာဏကိုအတွက်ထောပတ်ထားချင်သောကုန်ပစ္စည်းမှ Next ကို။ အဲဒီနောကျကပိတ်ထားရပါမည်နှင့်ဒုတိယရေလှောင်ကန်ညင်သာစွာ tortillas အတွင်းအပြင်သည်မိမိလက်ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

မီးဖို၌မုန့်ဖုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်

ထုတ်ကုန်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်ပြီးနောက်သူတို့ယခင်ကထို့နောက်ဆီကြက်ဥအနှစ်များ၏အလေးချိန်, ရေနံနှင့်ရေနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာထားကိုပြင်ဆင်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဤပုံစံထဲမှာ, ထုတ်ကုန်မီးဖို၌ထားရှိရပါမည်နှင့် 250 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်အဘို့ဖုတ်။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဒိန်ခဲ khachapuri ဟင်းချက်

ဘယ်လိုအခြားသင်သည် khachapuri စေနိုင်သနည်း မုန့်စိမ်း kefir နှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ဖန်ဆင်းထားသည်ကိုလည်းဖော်ပြခဲ့တဲ့ထုတ်ကုန်များပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။ သို့သော်ဤအမှု၌ဒါ့အပြင်ခက်ဒိန်ခဲသုံးစွဲဖို့အကြံပြုတဲ့အဆာအဖြစ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဖြူရောင်မုန့်ညက်သန့်စင်ပေးရမည် - အကြောင်းကို 3-4 မျက်မှန်;
• kefir ပျှမ်းမျှအဆီအကြောင်းအရာ - 3 ခွက်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - မုန့်စိမ်းနှင့်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်၏အကြောင်းကို 2-ကြီးမားသောဇွန်း;
• soda ထမင်းစားခန်း - မပြည့်စုံသေးငယ်တဲ့ဇွန်း;
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့ add;
• ဒဏ်ငွေထောပတ် - မုန့်စိမ်းနှင့်တစ်ဦး stuffing ၏အကြောင်းကို 100 ဂရမ် 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 250 ဂရမ်;
• ရေနံချက်ပြုတ် - 50 ဂရမ်,
• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း။

ဟင်းချက်မုန့်စိမ်း

ကိုပြင်ဆင်ဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Khachapuri vyshepredstavlennye ထုတ်ကုန်အဖြစ်နည်းတူလွယ်ကူပြီးရိုးရှင်းပါသည်။ သို့သော်သူတို့၏အခြေခံပေါ်မှာထားကြပါတယ် အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့် kefir စမ်းသပ်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အနည်းငယ်ပူနွေးကစော်ဖောက်ခြင်းသောက်ဖြစ်, ပြီးတော့ဆိုဒါကြောင့်ပြန်ဆပ်သင့်ပါတယ်။ ထို့ပြင်ကြောင့်ဒိန်ခဲ, ဟင်းရွက်ဆီ, အဖြူရောင်မုန့်ညက်နှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပါသည်။ ရောနှောပြီးနောက်, သင်ကထူပေမယ့်ပျော့မုန့်စိမ်းရသင့်ပါတယ်။

တစ်ဦး stuffing Make

ဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ khachapuri ချက်ပြုတ်ဖို့ဝေ့ဖို့, မုန့်စိမ်းမှမသာအမှုကိုပြု, ဒါပေမယ့်လည်းဖြည့်ဆည်းရပါမည်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦး grater အပေါ်ဆန်ခါဒိန်ခဲရန်လိုအပ်သောသည်, ထို့နောက်ဒဏ်ငွေ-စပါးကိုနို့ထွက်ပစ္စည်းများ, ကြက်ဥနှင့်အတူကရောထွေး ချက်ပြုတ်ရေနံ။ ထွက်ပေါက်မှာသင်တစ်ဦးအထူဒိန်ခဲနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲရရမည်ဖြစ်သည်။

Lepim Semi-ချောထုတ်ကုန်

kefir ၏အခြေခံပေါ်မှာ Khachapuri တဆေးအတွက်ထက်အများကြီးပိုမြန်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ဤသည်တို့ကြောင့်ထိုသူတို့အဘို့အချိန်ကြာမြင့်စွာနေတဲ့ပူနွေးတဲ့အတွက်မုန့်စိမ်းကိုထိန်းသိမ်းရန်, အဲဒီနောက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရန်အဘို့အဘယ်သူမျှမလိုအပ်လည်းမရှိဆိုတဲ့အချက်ကိုရန်ဖြစ်ပါသည်။

ဒါကြောင့်အဆာ၏ပြင်ဆင်မှုအပြီးမော်ဒယ်ထုတ်ကုန်ကိုစတင်သင့်ပါတယ်။ ဤသည်မုန့်စိမ်းတဖဲ့ ယူ. ကြီးမားတဲ့ကိတ်မုန့်သို့လှိမ့်ရန်လိုအပ်သည်။ ယင်း၏စင်တာအတွက်ကုန်ပစ္စည်းရဲ့ထိပ်မှာအနား pinch နှင့်ကိတ်မုန့်အတွက်အညီအမျှပါကဖြန့်ဝေထို့နောက်ဒိန်ခဲနှင့်ထောပတ်အလေးချိန်အတော်ကြာကြီးမားသောဇွန်းထားရှိနှင့်ရပါမည်။ တစ်ခုနဲ့နှိုင်းယှဉ်ခြင်းအားဖြင့်ဖန်ဆင်းတော်အပေါင်းတို့နှင့်တကွအခြား Semi-ချောထုတ်ကုန်ရပါမည်။

ကြော်၏လုပ်ငန်းစဉ်

ခေတ္တမျှကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဒိန်ခဲနှင့်အတူ Khachapuri ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း, ပြီးတော့ပြင်းပြင်းထန်ထန်အပူတစ်သွန်း-သံပန်းကန်လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးဦးတည်းကိတ်မုန့်ရောနှောထားအလင်းနီခြင်းသည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးပေါ်မှာကြော်သငျ့သညျ။ အဲဒီနောကျသငျသညျ khachapuri ထဲကယူချင်နဲ့ပူဟင်းလျာများတစ်ထုတ်ကုန်အသစ်သွင်းထားရန်။

စနစ်တကျစားပွဲပေါ်မှာမှဂျြောဂြီယနျပန်းကန်လျှောက်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ယခုတွင်သင်သည်မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အလွယ်တကူဒိန်ခဲနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူ khachapuri ကိုဖန်ဆင်းဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။ ညစာစားပွဲစားပွဲပေါ်မှာသူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ချိုမြိန်နှင့်ခိုင်ခံ့သောလက်ဖက်ရည်နှင့်အတူသီးခြားပန်းကန်အဖြစ်အကြံပြုသည်။

ဒါဟာတချို့အိမ်ရှင်မထိုကဲ့သို့သောကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ခြစ်ကြက်သွန်ဖြူကဲ့သို့သောဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဆောင်းပါးတွေမသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအစိတ်အပိုင်းများကိုပြင်ဆင်ထားရန်ပိုနှစ်သက်ကြောင်းကိုလည်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!