အစားအစာနှင့်အဖျော်ယမကာ, ချက်ပြုတ်နည်းများ
ပြင်သစ်ဝက်အူချောင်း: ချက်ပြုတ်နည်းများ။ ပြင်သစ်ဝက်အူချောင်းနှင့် marinades
အမြဲအထူးအရသာနှင့်အနံ့အားဖြင့်ခွဲခြားပြင်သစ်ဝက်အူချောင်း, ငါတို့အနည်းငယ်ထပ်မံကြည့်ရှုမည်သည့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။ သူတို့ကလုံခြုံစိတ်ချစွာအမျိုးမျိုးသောဟင်းချိုနှင့်သုပ်ဖြည့်များအတွက်အဖြစ်အသားသို့မဟုတ်ငါး marinating အတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။
ဒါကြောင့်အများဆုံးအရသာပြင်သစ်ဝက်အူချောင်းဘာတွေလုပ်နေလဲ? ချက်ပြုတ်နည်းအနည်းငယ်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်ယခုကြှနျုပျတို့ကိုဖော်ပြရန်ပုံမှန်မဟုတ်သောဖြည့်ပါ။
တစ် Make မုန့်ငံပြာရည် သုပ်များအတွက်
ပြင်သစ်ဝက်အူချောင်းအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ချက်ပြုတ်နည်းထိုကဲ့သို့သော dressings သည်လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်နိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်ကျနော်တို့ထောပတ်ဆော့စ်ဖို့လိုအပ်:
- လတ်ဆတ်တဲ့ shallots - သေးငယ်တဲ့လေဆာရောင်ခြည်;
- Dijon မုန်ညင်း - သေးငယ်တဲ့ဇွန်း;
- အနိမ့်အာရုံစိုက်ရှာလကာရည် (အဖြူပိုကောင်းပိုးစာဆည်းပူး) - 100 ခန့် ml ကို;
- ရေနံသန့်စင် နေကြာ - 150 ml ကို;
- 30% အဆီအကြောင်းအရာအဖြစ်လတ်ဆတ်တဲ့အဖြစ်မုန့် - 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
- ဆား, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်မဆိုနှင့် အဖြူငရုတ်ကောင်း နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ - သမ္မာသတိ၏အသုံးပြုခြင်း။
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
ပြင်သစ်ဝက်အူချောင်း, အခြောက်သုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောများအသုံးပြုခြင်းပါဝင်ပတ်သက်နေသည့်ချက်ပြုတ်နည်းများ, စည်းကမ်းအတိုင်း, အများဆုံးအရသာမွှေးရရှိခဲ့ကြသည်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ရာသီဖော်ပြခဲ့တဲ့ထိုကဲ့သို့သောဆီဖြည့အဖြူငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်ရော, ပြီးတော့နေကြာရေနံနှင့်သူတို့ကိုစင်သွန်းလောင်းရဦးမည် ပိုးစာရှလကာရည်။
shallots လိုက်သည်ကိုပြုလုပ်လည်းယခင်ကကိုပြင်ဆင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပါသည်။ ထို့အပြင်, တူညီတဲ့စွမ်းရည်၌သင်တို့ကိုထုတ်ဝေရန်နှင့်ချင်တယ် မုန်ညင်း Dijon ။ ဒါဟာငံပြာရည်နှင့်အရသာဖို့အထူး piquancy ကိုငါပေးမည်။
နောက်ဆုံးအဆင့်က
တစ်ဦးကွန်တိန်နာအတွင်းထွက်ချထားအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ, ရောထွေး, သူတို့ဘေးဖယ် 5-8 မိနစ်ခန့်ဖြစ်သင့်သည်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, ဂန္ပြင်သစ်ငံပြာရည်အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာမဆိုအသားသို့မဟုတ်ငါးထုတ်ကုန်များအတွက် marinade အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
သို့သော်ကျွန်တော်တစ်ဦး creamy တစ်သင်းလုံးကကစားသမားပါစေ။ ဤကိစ္စနှင့်စပ်လျဉ်းထဲမှာ, ချောအလေးချိန်အတွက်နောက်ထပ်တစ်လတ်ဆတ်သောနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်သွင်းထားရမည်ဖြစ်သည်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ, သူတို့က (လိုအပ်ပါက) ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူအရသာနှင့်ရာသီမှအချိန်ပိုမိုလိုအပ်ပါတယ်, ပြီးတော့ချက်ချင်းဧည့်သည်များသက်ဆိုင်ပါသည်။
အဘယ်အရာကိုသုပ် refilled ဘယ်သို့ရနိုင်သနည်း
ကွဲပြားခြားနားသောအစားအစာများ၏ပြင်ဆင်မှုများတွင်အသုံးပြုနိုင်သည့်ပြင်သစ်, ဝက်အူချောင်းနှင့် marinades အမြဲတမ်းကျနော်တို့နိုင်ငံမှာခေတ်စားခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ သင်ပထမဦးဆုံးတစ်ဦး creamy တစ်သင်းလုံးကကစားသမားစေလျှင်မူကား, ထို့နောက်သင်ဖြစ်နိုင်ပါကသုံးစွဲဖို့ဘယ်လောက်၏မေးခွန်းကိုစိတ်မပူပါနဲ့ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာထိုကဲ့သို့သောတစ်သင်းလုံးကကစားသမားဆလတ်, ဒါပေမယ့်သူတို့အားအမဲသားကိုတွေ့ဆုံဘယ်မှာဟင်းလျာများနှင့်ပင်ပင်လယ်စာသာ refilled နိုင်သတိပြုသင့်ပါတယ်။
(ပြင်သစ်) စားစရာဘို့အရသာအဖြူငံပြာရည် Making
ယနေ့တင်ဆက်ဝက်အူချောင်းချက်ပြုတ်နည်းများ, မည်သည့်စျေးကြီးများနှင့်ရှားပါးပါဝင်ပစ္စည်းများမလိုအပ်ပါဘူး။ ဤကိစ်စတှငျအိမ်မှာထိုကဲ့သို့သောအားသွင်းစေရန်လုံးဝလူတိုင်းနိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါထမင်းစားခန်းစားပွဲပေါ်မှာ အကယ်. အဖြူပြင်သစ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူအရသာကအမဲသားကိုထုတ်ကုန်, ကြိုတင်မဲအတွက်ကမ်းလှမ်းမှုကိုတင်ဆက်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြပြီ။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အကြှနျုပျတို့လို:
- filtered သောက်ရေ - 1000 ml ကို;
- အရည်ကျိုဝက်ဆီ - 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
- အလင်းကိုမုန့်ညက် - 10 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - ကြီးမားတဲ့ဇွန်း;
- ကြီးမားတဲ့အရည်ရွှမ်းမုန်လာဥ - 1 pc ။
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 2 အကြီးအကဲများ;
- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- garni - သေးငယ်တဲ့လေဆာရောင်ခြည်;
- လေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- parsley - အနည်းငယ် sprig;
- ဆားနဲ့ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - သမ္မာသတိကိုသုံးပါရန်။
ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို
ပြင်သစ်ဝက်အူချောင်း, ချက်ပြုတ်နည်းများအနည်းငယ်သိနေကြတယ်, တစ်စက္ကန့်အသားဟင်းမှအကောင်းဆုံးထို့အပြင်ဖြစ်နိုင်သည်။ အဖြူရောင်အဆာအောင်ကဟင်းသီးဟင်းရွက်များသန့်ရှင်းရေးနှင့်ချပ်သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ အဲဒီနောကျတဲ့ဖိအားအိုး၌ reheat ဝက်ဆီလိုအပ်ပါတယ်, ပြီးတော့မုန်လာဥကြက်သွန်နီထားတော်မူ၏။ ကြော်ပါဝင်ပစ္စည်းများရှည်လျားသူတို့ပေါ့ပေါ့ browned နှင့်အများဆုံးပျော့ဖြစ်ကြသကဲ့သို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။
အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်လွင်ပြင်ရေဖန်ခွက်ထဲမှာအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီပြီးတာနဲ့ကြီးမားတဲ့ဇွန်းအလင်းမုန့်ညက်ပျော်ပြီးတော့ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထို့အပြင် garni, လေးညှင်းပွင့, parsley နှင့်ဆား, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရှာလကာရည်၏တစည်းကိုပေးပို့ဖို့ရှိပါတယ်လိုအပ်ပါတယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများဆူဘို့စောင့်ဆိုင်းနေသူတို့ရေ၏ကျန်လောင်းနှင့်ခြစ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့လောင်းရမည်ဖြစ်သည်။ 3-4 မိနစ်ပြီးနောက်, ငံပြာရည်လုံခြုံစွာမီးဖိုမှဖယ်ရှားပစ်နိုင်ပါတယ်။
စားပွဲပေါ်မှာမှရောက်စေဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အနည်းငယ်သာပြုလုပ်ခြင်းသည်ဝက်အူချောင်း၏အသေးစိတ်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုငါသိ၏။ ဒါဟာမှန်ကန်စွာသူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ဥပမာ, အသားထုတ်ကုန်များအတွက်အဖြူရောင်အဆာကိုသာပူနွေးသောပြည်နယ်အတွက်ညစာတာဝန်ထမ်းဆောင်ရပါမည်။ ဒါဟာအားလုံးအဓိကပန်းကန်ထဲမှာဖြည့်ရန်လိုအပ်သည်, ပြီးတော့တစ်ဦးကိုချက်ချင်းအိမ်သူအိမ်သားကိုတင်ပြ။
ချက်ပြုတ်နည်းပြင်သစ်ဒိန်ခဲဝက်အူချောင်း
ပြင်သစ်ဒိန်ခဲဝက်အူချောင်းအတော်လေးမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ သူတို့ကလုံခြုံစိတ်ချစွာခေါက်ဆွဲနှင့်အခြားအဓိကသင်တန်းများဆီထည့်နိုင်ပါတယ်။
ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကလိုအပ်တယ်:
- peeled walnuts - 8 PCs; ။
- မည်သည့်အသားဟင်းရည် - 250 ml ကို;
- ခက်ဒိန်ခဲ - 75 ဂရမ်,
- သဘာဝထောပတ် - ကြီးမားတဲ့ဇွန်း;
- သန့်စင်ပြီးသံလွင်ဆီ - တစ်ဦးကြီးများဇွန်း;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အဖြူ - သမ္မာသတိမှာကိုအသုံးပြုပါ။
ဖြစ်စဉ်ကိုခြေလှမ်းပြင်ဆင်မှု
၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်းအမှန်တကယ်ပြင်သစ်ငံပြာရည်လှည့်ခဲ့ကြနိုင်ရန်အတွက်အားလုံးအောက်ပါလိုအပ်ချက်များကိုလေ့လာတွေ့ရှိရမည်ဖြစ်သည်:
- ခက်ဒိန်ခဲသေးငယ်တဲ့ grater အပေါ်ပွတ်သပ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။
- peeled walnut စေ့ကောင်းစွာဆေးကြောအခြောက်နှင့်အ tolkushkoy သုံးပြီးဆန်ရပါမည်။ ထို့နောက်သူတို့ preheated ထောပတ်အတွက်ကြော်သငျ့သညျ။
- ကြော် walnuts, သူတို့ကသံလွင်ဆီသန့်စင်ပြီးအဖြစ်ဒိန်ခဲနှင့်မဆိုအသားဟင်းရည်ပြီးလျှင်ဖြစ်ပါတယ် add သငျ့သညျ။ အရောအနှော thickens သည်အထိအလတ်စားအပူပေါ်ကောင်းစွာတက်နွေးဖို့လိုအပျသမြှတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ငံပြာရည်ကိုမှန်မှန်ကြီးတစ်ခုဇွန်းနှင့်အတူဝင်ရောက်စွက်ဖက်ဖြစ်သင့်သည်။
- နိဂုံးချုပ်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူအရသာလိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများအားလုံး။
မည်သို့နှင့်စားပွဲစေခြင်းငှါငါအဘယ်အရာနှင့်အတူ?
သငျသညျထိုငံပြာရည်၏ပြင်ဆင်မှုအားလုံးကိုညွှန်းလိုအပ်ချက်များနှင့်လိုက်နာပါလျှင်, သင်ကအရသာနဲ့မွှေးတစ်သင်းလုံးကကစားသမားအရပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာအဖြစ်ကောင်းစွာခေါက်ဆွဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဖြစ်, မည်သည့်အသားဟင်းလျာများမှလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာငံပြာရည်၏အထူးအရသာနှင့်အနံ့ကဒီ walnuts ပေးသောသတိပြုသင့်ပါတယ်။
quick ပြင်သစ်ဒိန်ခဲငံပြာရည်
ဤမျှလောက်များစွာသောအရသာပြင်သစ်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့အကြှနျုပျတို့သညျသငျသညျမနှမြောဖို့မိနစ်အနည်းငယ်လိုပါလိမ့်မယ်အရာ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ဆေးထည့်အခြားဒိန်ခဲကိုတင်ပြချင်ပါတယ်။
ဒါကြောင့်, ပျော့ပျောင်းသော ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ရဦးမည်, ပြီးတော့တစ်ဦး Blender ၌ထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်အချဉ်မုန့် (150 ဂရမ်), လတ်ဆတ်သော parsley, chives, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားခံရမည်။ မြန်နှုန်းမြင့်မှာအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ Whisking, သင်အသားများနှင့် spaghetti နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ဟာအလွန်အရသာပြင်သစ်ဒိန်ခဲငံပြာရည်ရယူပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်ဤဆီဖြည့ကိုမဆိုနံ့သာမျိုး, နှင့်ရာသီကိုထည့်သွင်းဖို့အပြင်ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။
Similar articles
Trending Now