ပြောင်းဖူးမုန့်

ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့ပြောင်းဖူး၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများထွက်ရှာတွေ့မှာမဟုတ်ပါဘူး, ဒါကြောင့်သူတို့ငြင်းနေကြသည်။ သို့သော်ထွက်ရှိသောသည်ဤအစေ့ကို (စကားလုံးများ၏အဓိပ္ပာယ်ကိုအင်တာနက်ပေါ်ရှိတွေ့နိုင်ပါသည်) nikstamalizatsiyu ရှောက်သွားရကြမည်။ ယနေ့ငါမေ့လျော့ပြောင်းဖူးမုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပြောဆိုချင်ပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းနှင့်ဇာတ်လမ်းထဲမှာအနည်းငယ်ကျဆင်းလာမှာ, ကျောင်းဖတ်စာအုပ်များတွင်မှတ်ပုံတင်မပေးပါ။ သင့်ရဲ့အရသာမှဒီတစ်ခါလည်းထိုကဲ့သို့သောပုံမှန်မဟုတ်သောမုန့်နှင့်သင်မကြာခဏကချက်ပြုတ်မည်ဖြစ်သည်။

စကားမစပ်, ပထမဦးဆုံးပြောင်းဖူးမုန့် - tortillas တူသောအခြားဘာမျှမ။ တစ်ဦးကအကျွမ်းတဝင်အမည်လား? သင်ဘယ်မှာဒီနာမကိုသိသလား? မှ မာယာ, ပြက္ခဒိန်ဝန်းကျင်အလွန်လူသိများတဲ့အနွယ်, ဤမျှလောက်ဖောင်းပွဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပြောင်းဖူးမုန့်ရှေး၌ဖုတ်ထဲကပြန်သွားလေ၏။ ထိုအပင်ပြီးရင်ဖြစ်စဉ်ကို nikstamalizatsii လူသိများခဲ့သည်။ (ဒီမုန့်မာယာကိုစားသောအရာကိုစိတ်ဝင်စားသောသူတို့အဘို့ဖြစ်ပါတယ်) သင်တန်း၏, ဒုက္ခ, ဒါပေမယ့်ဖြစ်နိုင်နှင့်အိမ်မှာ။ ဓါတ်ကိုပြန်လည်ထုံးနှင့်အတူစတင် (က, ထုံးကျောက်မှရရှိသော calcined နှင့်ရေ hydrated ခဲ့ပါတယ်) ကိုပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်။ အသုံးပြုသောထုံးပြာလိုသည်ပြောင်းဖူးနှစ်ယောက်ထက်အဆလျော့နည်းဖြစ်ခဲ့ရတယ်။ တစ်ဦးကပြောင်းပြန်ရေ, သုံးအတွက်ကြာကြာအကြိမ် (ပြောင်းဖူးရောင်ရမ်းခြင်း, ဒါပေမယ့်သူကအပြည့်အဝကိုရေနှင့်ဖုံးလွှမ်းထားရမည်) ။ ဒါဟာဖြေရှင်းချက်ပြောင်းဖူးဆူမှယူဆောင်ခဲ့သည်။ ဒီပြည်နယ်ထဲမှာကျနော်တို့တစ်နာရီခန့်အဘို့ဤ "ရှုပ်ထွေး" ထောက်ခံနှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ကြမ်းအစေ့ချဉ်းကပ်လမ်းပေါ်တစ်ဝက်နဲ့အတူ plenochka နှင့်ကြွင်းသောအရာတို့သည်စပါးကို fraying, လက်ဖြင့်ဖယ်ရှားခံခဲ့ရသည်။ ထိုအခါငါထုံးကနေသန့်ရှင်းရေးမှပြောင်းဖူးစိမ်, ပြီးတော့အခြောက်နှင့်အ triturated ။ တကယ်တော့မုန့်ညက်ရယူခဲ့ပါတယ်။

အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ဟန်ပေမယ့်ဖွဲ့စည်းပုံမှာတိုးတက်နှင့်ဖြင့် -usvoyaemost ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမာယာကြောင့်အပေါ်သို့ hit ဘယ်လောက်အံ့သြစရာလား သို့မဟုတ်ဘုရားသခင်ထံမှ, ယခင်ကလှူဒါန်းခဲ့သည်ပြောင်းဖူးအပြင်? ဟာသ, ဒါပေမယ့်တိုင်းဟာသသင်သိသကဲ့သို့, တချို့အမှန်တရားအဲဒီမှာဖြစ်ရမည်။ မာယာကယ့်ကိုအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်လိမ္မာပါးနပ်ခဲ့ကြသည်။ နှင့်ပြောင်းဖူးမုန့်ကသူတို့ကိုကျေးဇူးတင်ထင်ရှား။ ,

ယခုမှာ - မုန့်နှစ်ဦးကိုဗားရှင်း။ စကားမစပ်, နှစ်ဦးစလုံးအတွက်ရွေးချယ်စရာများအလွန်လူကြိုက်များကြသည်။ ကြိုးစားပါ။

မီးဖို၌ဖုတ်သောအတူစတင်။ ဒါဟာထုတ်ကုန်ကို ယူ. , တန်းတူအချိုးအစားအတွက်မုန့်ညက်နှစ်မျိုး (ပြောင်းဖူးနဲ့ဂျုံ 200 ဂရမ်), မှောင်မိုက်ရည်တစ်ဇွန်း (ကအချိုပွဲ, အကောင်းဆုံးဖြစ်နိုင်သည် - တစ်ဇွန်း), ဆား (တဆေးကိုကစော်ဖောက်ခြင်းအတွက်) သကြားဇွန်းနှင့်ပတ်သက်ပြီး, (မြည်းစမ်းဖို့ add), ရေဖန်ခွက် ( အဘယ်သူမျှမပူအချို့အကြံပေးအဖြစ်ရေ, နှင့်ပူပြင်း, 80 ဒီဂရီ), ဆီဇွန်း (သံလွင်ယူ) နှင့်တဆေး (အခြောက်အယူပေမယ့်တဆေးကိုကွဲပြားခြားနားသောကွောငျ့, ထုပ်ပိုးပေါ်အနီးစပ်ဆုံးသောက်သုံးသောရည်ညွှန်း) နှင့်နို့ (2/3 ခွက်ကို) ၏စုံတွဲတစ်တွဲ။

ရေပူနှင့်အတူ zaparivat ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်ကိုစတင်ရန်, ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ မုန့်စိမ်းအများကြီးပျော့ပြောင်းပြီးထို့ကြောင့်ပိုပြီးနူးညံ့ဖြစ်လိမ့်မည်။ ယခုတွင်သင်သည်အလုပ်လုပ်စတင်နိုင်ပါသည်။ ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ထိုအခါမှသာနွေးနို့တဆေးနှင့်သကြားအတွက်စိုက်ပျိုးကြတယ်။ သာဓာတုဗေဒမှနားလည်အကြောင်းပြချက်များအတွက်, (ပိုဆိုးမုန့်စိမ်းကိုပြုလိမ့်မည်) သည်အထိဆားထပ်ထည့်ကြဘူး။ cornmeal နှင့်အတူရောနှော။ အခုတော့မုန့်ညက်နှင့်, သင်တန်း, ဆားထည့်ခြင်း, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ဘောဇဉ်, အနည်းငယ်လျော့နည်းသို့မဟုတ်တစ်နည်းနည်းပိုပြီးအဓိကအရာလိုအပ်ပါလိမ့်မည် - တစ်ဦး elastic မုန့်စိမ်းရဖို့။ ကျနော်တို့ (အနည်းဆုံးနှစ်ကြိမ်ပမာဏကိုအတွက်တဲ့အခါမှာထိုက်မတန်တစ်ဦးတိုးချောင်းမြောင်း) ကိုဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုပေးပို့ပြီးပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ထား၏။ နောက်တဖန်ပွားတစ်မုန့်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်အမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်။ တဖန် - volume ကိုတိုးမြှင့်ဖို့တစ်ပူနွေးရာအရပျ၌၎င်း, ထို့နောက် - မီးဖို၌။ တစ်နာရီကိုသာမန်အပူချိန် (200 ခန့်ဒီဂရီ) မှာဖုတ်။

လာမယ့်အချိန်ကဥပမာ, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်ခြောက်သွေ့သောမုန်ညင်းထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်စမ်းသပ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။ vypekshemsya မုန့်အတွက်သူတို့ imperceptible သော်လည်း, အဘယျသို့အရသာနှင့်အရသာ!

ယခုမှာဒုတိယဗားရှင်း - ပို. လွယ်ကူသည်။ မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူအတွက်ပြောင်းဖူးမုန့်ဖုတ်။ ပူးတွဲပါခွက်ကိုသုံးစွဲဖို့မုန့်ထုတ်လုပ်သူများ၏အသံအတိုးအကျယ်ကိုတိုင်းတာရန်။ ရေတစ်ခွက်, နို့တစ်ဖလားတတိယ: ပျမ်းမျှမုန့ထမင်းချက်ဘို့ ပြောင်းဖူးရေနံ တစ်ဆလိုက် (ဒဏ်ငွေကြိတ်) နဲ့မုန့်ညက်, 1 ခွက်ကိုပြောင်းဖူးမုန့်ညက်, တဆေးနှင့်သကြား (ကဇွန်း) ၏သုံးပုံတစ်ပုံခွက်ကို (2 ဇွန်း။ ) ။ (များသောအားဖြင့်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းလုံလောက်ပါတယ်, တစ်နည်းနည်းပိုနိုင်ပါတယ်) အရသာအတွက်ဆားထားပါ။

မုန့်စက်သင်္ဘောအပေါင်းတို့၌ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ ရုံမျှဆားတခါမှာတဆေးနှင့်အတူရောထွေးကြောင်းသေချာပါစေ။ ဒါဟာကြာရှည်ကရပ်နားအောင်, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, ဒီအပေါက်တဆေးသို့သွန်းလောင်းရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ပေါင်မုန့်စက်စီးပွားရေးလုပ်ငန်း - ဒါဟာထို့နောက်မုန့်ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်ကို လုပ်. , ပရိုဂရမ်နဲ့စာနယ်ဇင်း "START" ရှေးခယျြဖို့နေဆဲဖြစ်သည်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!