ဖက်ထုပ်မိနစ် 20 မှ borscht ။ တစ်ဦးကောင်းစိတ်ဓါတ်များများအတွက်လျင်မြန်စွာစာရွက်

အကယ်စင်စစ်သင့်မိသားစုအတွက်များစွာသောအခြားသူတွေလိုပဲသူတို့နေ့လည်စာစားဘို့တစ်အရသာအာဟာရ borscht စားရန်ကြိုက်တယ်။ မုန့်ဖက်ထုပ်မွှေးကြက်သွန်ဖြူများအတွက်ရိုးရှင်းစွာစံပြဒီပန်းကန်ရန်။ borsch အတွက် Cook ကဖက်ထုပ်မိနစ် 20 - အဓိကအရာအစစ်အမှန်များနှင့်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ set - လျှို့ဝှက်ချက်များကိုများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုသိရန်။

မီးဖိုတစ်ခုသို့မဟုတ်ဒယ်အိုး?

အတော်ကြာနည်းလမ်းကွတ်ဖက်ထုပ်။ ဂန္ထဝင်, သူတို့ပြောသကဲ့သို့, ယူကရိန်းဖက်ထုပ်အသေးများမှာ buns, ကြီးမားတဲ့ walnut ၏အရွယ်အစားထက်မပိုပါဘူးပေးသောပမာဏ။ သူတို့ကမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်နေကြသည်။ သို့သော်အမြဲညားသည့်ရေမြှုပ်ထားပြီးလျှင်, နို့ဓမ်းတဆေးကိုမုန့်စိမ်းတွေနဲ့ရှုပ်ထွေးဖို့အချိန်ရှိသည်, ပြီးတော့မီးဖိုဖက်ထုပ်အတွက်ဖုတ်မရှိကြပါဘူး။

ဒါကြောင့်သင်က 20 မိနစ်ဖက်ထုပ် borscht ချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်ပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်ဓာတ်ပုံကိုကြည့်ရှုသော်လည်းပြင်ဆင်မှုအစီအစဉ်အပေါ်ဆုံးဖြတ်လို့မရပါဘူး။ ကိုဖက်ထုပ်အနည်းငယ်ပိုရှည်မီးဖို၌ပွငျဆငျဖြစ်ကြောင်းမှာတခါပွောဆိုကွပါစို့။ ဒါပေမယ့်ပိုပြီးစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်ကျန်းမာဖြစ်ပါတယ်။ ကြော်ရန်ဆီသငျသညျတွှေမပါဘူးဆိုရင်, ထို့နောက်သင်သည်လုံခြုံစွာ pancakes သို့မဟုတ် belyashi ကဲ့သို့ဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်စိမ်းရဲ့အပိုင်းပိုင်းကြော်နိုင်ပါတယ်။

မီးဖို၌ဖက်ထုပ်။ ဟင်းချက်မုန့်စိမ်း

သငျသညျကွောကျလနျ့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်ဖြုန်းလျှင်, ကျွန်ုပ်တို့ borsch မိနစ် 20 အတွင်းဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပူဇော်လော့။ အောက်မှာပေးထားတဲ့ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်။ မီးဖို၌မိနစ် 20 ရန်ဖက်ထုပ် borscht ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်: lukewarm ရေများထဲမှခွက်, တဦးတည်းကို item ။ သကြားဇွန်း, သုံးအနုပညာ။ ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်ဆားတစ်အထုပ်စတိုးဆိုင်ခြောက်သွေ့သောတဆေး, မုန့်ညက်သုံးခွက်။

မိနစ် 20 မှ borscht အရသာဖက်ထုပ်လုပ်, မုန့်စိမ်း Kneading, တကကြီးမားပန်းကန်ထဲမှာလိုအပ်ပေသည်။ သင်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောစပ်များအတွက်အာကာသ၏သေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုလုပ်နေတာရင်တောင်မလုံလောက်ပါဖြစ်သင့်သည်။ lukewarm ရေများဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ၌တဆေးကွာရှင်းနှင့်အတူစတင်, ဒါကြောင့်သူတို့အလုပ်လုပ်လာတယ်။ ပန်းကန်ထဲမှာ, ရေ, ဟင်းရွက်ဆီ, သကြားနဲ့ဆားရောမွှေပါ။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်နှင့်တဆေးကိုထည့်ပါ။

အဘယ်အရာကိုစမ်းသပ်ဖြစ်သင့်သလဲ မိနစ် 20 မှဖက်ထုပ် borscht နှုန်း mass thickish ဖြစ်ပေမယ့်မခဲယဉ်းဖက်ထုပ်အဖြစ်သငျ့သညျ။ မုန့်စိမ်း elastic နှင့် viscous ဖြစ်သင့်သည်။ သို့သော်ဖြန့်ဝေကြပါဘူး။ ထိုသို့လမ်းမလိုအပ်စာရွက်အလုပ်မလုပ်ပါဘူးလျှင်, ရေနှင့်ကိုက်ညီမှုသို့မဟုတျ, ဆန့်ကျင်ပေါ်, မုန့်ညက်ကွဲပြားဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။

မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အဘယ်အရာကိုအရွယ်အစားဘောလုံးဖြစ်သင့်သလဲ ကျွမ်းကျင်သူများကဆိုသည့်အတိုင်း, ဖက်ထုပ်သေးငယ်တဲ့ပန်းသီးတစ်ခုသို့မဟုတ်ကြီးမားသော walnut ၏အရွယ်အစားဖြစ်သင့်သည်။ အတော်များများကအိမ်ရှင်မသောသူတို့အား rip ယုံအဆင်ပြေကြီးမားလွန်း pampushek လုပ်ပါ။ တကယ်တော့, ဖက်ထုပ်, ပယ်ကိုက်ဖို့လွယ်ကူဖြစ်သင့်ပြိုလဲသွားပြီပါဘူး။

မီးဖိုဟင်းချက်

စမ်းသပ်မှုအဘိတ် - တစ်ဝက်စစ်တိုက်ခြင်းငှါ။ အဓိကအရာ - က၎င်း၏ pastries ၏ညာဘက်။ မိနစ် 20 မှဖက်ထုပ် borscht ဟင်းချက်, မီးဖို၏အသုံးပြုမှုကိုလိုအပ်ပါတယ်သောစာရွက်, အဲဒါကိုကြိုတင်တက်နွေးသင့်ကြောင်းမှတ်မိဖို့ကအရေးကြီးတယ်။ အဘယ်သူမျှမဖက်ထုပ်လာအဘယ်ကြောင့်အတော်များများအိမ်ရှင်မတွေးမိ။ အဆိုပါအကြောင်းပြချက် - မကောင်းတဲ့ preheated မီးဖို။ 15-20 မိနစ် - ဟင်းချက် 200 ဒီဂရီ, အချိန်မှာဖြစ်သင့်သည်။

ဒယ်အိုးထဲမှာဖက်ထုပ်။ မုန့်စိမ်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအတွက်အနည်းငယ်လျော့နည်းသိပ်သည်းဖြစ်မယ့်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော် Pampushek မုန့်စိမ်း။ သငျသညျအမိုးခုံးမကြောက်ကြလို့မရပါဘူး။ ကြော်ထောပတ်မုန့်စိမ်း "မြှင့်" နှင့်က rosy လုပ်တုန်းပဲဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ဒယ်အိုးထဲမှာမိနစ် 20 မှဖက်ထုပ် borscht ပြင်ဆင်ထားရန်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါတယ်: ခြောက်သွေ့သောတဆေး, 1 ဇွန်းသကြား, နို့တစ်ဖန်နှစ်ခုကြက်ဥ, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက် 50 ml ကိုသုံးခွက်မုန့်ညက်ကိုဆီတစ် packet ကို။

မုန့်စိမ်းကိုပထမဦးဆုံးအမှု၌ကဲ့သို့တူညီသောလမ်းအတွက်ကဒီမှာ pampushek များအတွက် kneaded ဖြစ်ပါတယ်။ သာ ခြောက်သွေ့သောတဆေး နွေးနို့ရည်နှင့်မရေထဲမှာရောရပါမည်။ နှင့်အနည်းငယ်သကြားထပ်ထည့်ရန်။ အိမ်ရှင်မနို့ရေထက်နောက်ထပ်အလုပ်အတွက်တဆေးကိုပြင်ဆင်ထားရန်ပိုကောင်းကြောင်းငြင်းခုန်။ ရေမြှုပ်သို့ကြက်ဥ Beat, တဆေး, သကြား, အနည်းငယ်ဆားနဲ့မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းလွန်းထူရပါဘူးဒါကြောင့်မုန့်ညက်, တဖြည်းဖြည်းမိတ်ဆက်ခံရဖို့ကြိုးစားကြည့်ပါ။

နောက်ဆုံးအဆင့်မှာစမ်းသပ်ရေနံမှဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် kneaded ။ ရလဒ် Bun ဖြတ်စမ်းသပ်အပိုင်းပိုင်း မှစ. နှင့်သူတို့ထဲကသေးငယ်တဲ့ဘောလုံးဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ သူတို့ကိုကျွန်တော်တစ်ဦး skillet အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ပါလိမ့်မယ်။ 10-20 မိနစ် - ထိုကဲ့သို့သော pampushek ၏ပြင်ဆင်မှုစဉ်အတွင်း။

ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ် pampushek

ဒါဟာသင်ဒယ်အိုးထဲမှာဖက်ထုပ်ကြော်နေကြသည်ရှိမရှိအရေးပါသို့မဟုတ်မီးဖို၌မုန့်စိမ်းဖုတ်, ဒါပေမယ့်ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်ကဲ့သို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများခြင်းမရှိဘဲ, ဖက်ထုပ်ဖက်ထုပ်မဟုတ်ပါဘူး။ ငွေရတတ်သောအနံ့နှင့်ကြွယ်ဝသောအရသာကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်: ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 2-3 ဇွန်း, ကြက်သွန်ဖြူ 4-6 လေးညှင်းပွင့, ရေနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်းတစ်နည်းနည်းဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း (မြည်းစမ်းရန်), ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ဇီယာစေ့, parsley ထု hacked) ။

သိပ်အများကြီးညားနှင့်အချိန်ကုန်သက်သာစေရန်လည်းပျင်းရိ, ခြစ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖြန်းရုံဖက်ထုပ်။ သင်တစ်ဦးဂန္နှင့်အရသာချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်မယ်ဆိုရင်ဆိုတာသတိရပါ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖက်ထုပ် ဟင်းချိုရန်, စာရွက်သေချာပေါက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်ကိုမဖွင့်ရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ pastry စိမ်အရသာများ၏အကူအညီဖြင့်အလွန်အရေးကြီးသောအရာ, အချိန်ကြာမြင့်စွာအဘို့ထိုသူတို့စောင့်ရှောက်လော့။ ငံပြာရည်ပြင်ဆင်နေသည်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ အဆိုပါအစိမ်းရောင်အလွန်ထုဖြတ်နေကြသည်။ ကြက်သွန်ဖြူတစ် trowel တစ်ခုသို့မဟုတ်အထူး chesnokodavilku သုံးပြီးမြေနိုင်ပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ရေ, ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း Added ။ ထိုကဲ့သို့သောငွေပမာဏနှင့်ပတ်သက်ပြီး 15-17 pampushek သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားများအတွက်လုံလောက်သောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သင့်သည်။

ဖက်ထုပ် borscht လျှောက်ထားရန်ကဘယ်လို

သီးသန့်ပူတိုက်ကျွေး borscht များအတွက်ဖက်ထုပ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, သူတို့ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်ထဲမှာပေါ်လာစိမ်ဖို့အချိန်ဖြစ်သင့်သည်။ ကိုယ့်ဖက်ထုပ်၌နှစ်ပြီးသောသူကိုပရိတ်သတ်တွေရှိပါတယ် ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်။ နှစ်ဦးစလုံးအတွက်ရွေးချယ်စရာများမှန်ကန်သောဖြစ်ကြပြီးတစ်ဦးထိုင်ခုံရှိသည်။