မုန္လာဥနီထိပ်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး: အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

ပြတင်းပေါက်အပြင်ဘက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအမျိုးမျိုးလုပ်နီးပါးတစ်ခုလုံးကိုသီးနှံအပြည့်အဝနဲ့လုံ့လဝီရိယအိမ်ရှင်မအတွက်စုဆောင်းကြောင်း, ဆိုလိုတာကပြီးသားဆောင်းဦးရာသီဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျဆောငျးတှငျးအအေးရက်ညနေခင်းအထူးသဖြင့်အရသာတစ်ခုခုကိုစားရန်လိုကြောင်းသဘောတူသည်။ သင်အကြိုက်ဆုံးအာလူးအကောင်းဆုံးတော်ပါတယ်ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ။ အဘို့များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ် ခရမ်းချဉ်သီးစည်သွပ်ဗူး။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်အရိုးရှင်းဆုံးဆေးညွှန်းများထဲမှ "မုန္လာဥနီထိပ်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး" ဆိုတဲ့, အလွတ်ဖြစ်ပါတယ်။

ဆောင်းရာသီအတွက် "အရသာရှိတဲ့" ခရမ်းချဉ်သီး

ဒီစာရွက် 3 လီတာအိုး၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• အလတ်စားအရွယ်အစားသိပ်သည်းခရမ်းချဉ်သီး။
• Big စည်းမုန္လာဥနီထိပ်။
• ရေ One နဲ့တစ်နှစ်ခွဲလီတာ။
• သကြားဆယ်ဇွန်း။
• ဆားသုံးဇွန်း။
• 70% ရှာလကာရည်၏တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

ဆောင်းရာသီတွင်မုန္လာဥနီထိပ်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး: ပြင်ဆင်မှုတစ်လမ်း

1. ဘဏ်ပြင်ဆင်ထားရန်စတင်: ကလျှော်ပိုးမွှားသတ်။ အဖုံး, ရေအတွက်ကိုပြုတ်။
2. လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီထိပ်, ရေနှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့ running အောက်မှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါ။
3. ဘဏ်တွေ၏အောက်ခြေတွင်သစ်ရွက်များ sprig အိပ်လေ၏။ ညင်ညင်သာသာအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးပေါ်ကနေ tamp ။
4. ခရမ်းချဉ်သီးအဆင်ပြေဘဏ်၌ကျိန်းဝပ်နေကြသည်ပြီးတာနဲ့သင် marinade ပြင်ဆင်ထားရန်စတင်သင့်ပါတယ်။
5. သို့သော်ရှိသမျှသောခရမ်းချဉ်သီးက၎င်း၏တောက်ပသောအရောင်နဲ့ elasticity ထိန်းသိမ်းထားလိုက်ပါတယ်နိုင်အောင်, အတူစတင်ပြုလုပ်အပူကုသမှုလုပ်ဆောင်သွားရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒီအနာစိမ်းရေအဘို့နှင့်အိုးတလုံးထဲသို့ရေနွေးကိုလောင်း။ ထို့နောက်ချက်ချင်းပြန်ဒယ်အိုးထဲသို့စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
6. အခုတော့တိုက်ရိုက် marinade, ဘဏ်တွေဆားနဲ့သကြားထဲကနေဆေးရုံကဆင်းရရန်ရေထည့်ပါ။ ပြုတ်ခြင်း, marinade 15 မိနစ်မသွားအောင်ဖို့ခွင့်ပြု, ထို့နောက်ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ အဆင်သင့် Marinade ။ ဒါဟာခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်းရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။
7. ဝက်အူမြုံကွန်တိန်နာ Caps ။ ယင်းလှည့်ဖျားပြီးစီးပြီးနောက်အိုးတလုံးကိုချထောက်လှည့်ဖို့မေ့လျော့တော်မ။

မုန္လာဥနီထိပ်နှင့်အတူအရသာခရမ်းချဉ်သီးအဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ ကိုယ်ကသာလက်ျာဘက်ခဏစောင့်ဆိုင်းနှင့်အရသာအိမ်လုပ်ထိန်းသိမ်းရေးခံစားရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။

မုန္လာဥနီထိပ်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး: ဒုတိယစာရွက်

ဆောငျးရာသီမဖြစ်နိုင်ဘူးသည်အထိလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးသိမ်းဆည်းပါ။ သို့သော်ကောင်းကင်ဗိုလ်ခြေအရှင်လှည့်ကွက်၏အကူအညီထံသို့လာကြ၏။ အတော်များများကမုန္လာဥနီထိပ်ပစ်ခြင်းငှါချီတုံချတုံမမူ။ နှင့်ကောင်းမွန်သောအကြောင်းပြချက်များအတွက်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကဆောင်းရာသီတွင်ကင်အာလူးအလွန်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မည်သည့်အရသာအဆငျသငျ့ခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။

သုံးလီတာအိုးများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တစ်ဦးကအလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး။
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2-4 လေးညှင်းပွင့ (သင် Gusto အဘို့အသွားချင်လျှင်, အသင်ပိုမိုနိုင်ပါတယ်) ။
• ငရုတ်ကောင်း - 4-7 ပဲ။
• ဇီယာစေ့ထီး - 1-2 အပိုင်းပိုင်း။
• မုန္လာဥနီထိပ်ဆုံးမှ - ဘဏ်အပေါ်ခက်မသုံးဖြာ။
• 1 ဇွန်း - ရှာလကာရည်တစ်ဦး 70% ဖြစ်ပါတယ်။
• သကြား - 5 ဇွန်း။
• ဆား - 2 tbsp ။
• ရေ - 1 လီတာ။

လုပ်နိုင်သော, သင်ချယ်ရီ, Currant နှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၏အရွက်များထည့်နိုင်သည်။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

1. ပထမဦးစွာကျွန်တော်တစ်ဦးဖန်အိုးတလုံးကိုပွငျဆငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သုတ်ခြင်း, ပိုးမွှားသတ်။ ထုပ် 10-15 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသော၌သူတို့ကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းအပြီးသံဗူးကနေသီးခြားစီပိုးမွှားသတ်။
2. salting (စမုန်နက်, မုန်လာဥနီထိပ်, ချယ်ရီနဲ့ Currant အရွက်) ကိုတိုင်တန်းသောအစိမ်း, လျှော်ခွံကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့။
3. ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အပျော့ခေါငျးအုံးပြင်ဆင်နေအရှင်, အောက်ခြေသံဗူးပေါ်မုန္လာဥနီထိပ်ထားပါ။ ထိပ်တန်းငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ဇီယာစေ့ထီး, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်လောင်း။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်နီးစပ်သူတစ်ဦးချင်းစီကတခြားမှကိုတင်ကြဘူး, ဒါကြောင့်သူတို့ကကွဲကြပါဘူး။
4. လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးကွန်တိန်နာအတွင်းထွက်ချထားကြသောအခါ, ဆားရည်အိုင်၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။
5. တစ်အိုးလက်ျာဘက်အရွယ်အစားကိုယူရေလိုအပ်သောငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ရေကို, သကြားနဲ့ဆားထည့်ပါ။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်အနာဆိုးပြီးတာနဲ့ 15 မိနစ်ထွက်ခွါ, ထိပ်မှသူတို့ကိုအိုးထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်း။
6. ပြန်ဒယ်အိုးထဲသို့ဆားရည်အိုင်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဤအတောအတွင်း, ခရမ်းချဉ်သီးတစ်အိုးတလုံးထဲမှာ, ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။
7. အဆိုပါဆားရည်အိုင်တစ်စက္ကန့်အချိန်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့နောက်တဖန်သူတို့ကိုခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်း။
8. ကိုယ်ကသာဦးထုပ်တင်းကျပ်ဖို့ဖြစ်နေဆဲ - နှင့်မုန်လာဥနီထိပ်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးအဆင်သင့်ရှိပါတယ်။

အိုးအအေးနှင့်တပြိုင်နက်, သူတို့ကသိုလှောင်မှုအတွက်အေးမြသောနေရာတွင်ဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါမိသားစုတစ်စုလုံးကိုစုသိမ်းဖို့လာသောအခါရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအတွက်, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အာလူး၏အံ့သြဖွယ်အရသာခံစားဖို့ပျော်ရွှင်စေနိုင်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!