မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Pie: စိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများ

အိမ်လုပ် မှိုနှင့်အတူပိုင် နှင့်ဒိန်ခဲမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာမွှေးပြန်သွားလေ၏။ ဒါဟာတဆေးသို့မဟုတ် puff pastry ကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒီနေ့ရဲ့ဆောင်းပါးထဲမှာမုန့်ဖုတ်၏စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးနဲ့ရိုးရိုးချက်ပြုတ်နည်းများပါရှိသည်။

စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်မှ Option ကို

ဒီစာရွက်အရတစ်အရသာ Gingerbread ကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်အတော်လေးလွယ်ကူပါတယ်နိုင်ပါတယ်။ သင်တန်း၏, ဤလုပ်ငန်းစဉ်တစ်အတော်လေးအချိန်ကြာမြင့်စွာကြာပေမယ့်ရလဒ်အားလုံးမျှော်လင့်ချက်များထက်ကျော်လွန်ပါလိမ့်မယ်။ သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာမှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအိမ်လုပ်ပိုင်ဖုတ်တဆေးထုတ်ကုန်များ၏အချို့အစုဖြစ်သင့်သည်။ ဤစာရင်းတွင်ပါဝင်သည်:

• နို့ 100 milliliters ။
• မုန့်ညက် 2.5 ခွက်။
• အစာရှောင်ခြင်းတဆေးနှင့်သကြားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• သွေးရည်ကြည်သို့မဟုတ် buttermilk 300 milliliters ။
• အကြီးစားကြက်သားကြက်ဥ။
• 0.5 ကီလိုမှို။
• Ossetian ဒိန်ခဲ 300 ဂရမ်။
• နှစ်ဦးကကြီးမားသောကြက်သွန်နီ။

ထို့အပြင်ခုနှစ်, သင်အနည်းငယ်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရေနံလိုအပ်ပါတယ်။ စူပါမားကက်၌သင်တို့၏မြို့မရောင်းဘူးဆိုရင် Ossetian ဒိန်ခဲ, ပိုပြီးတတ်နိုင် suluguni ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။

လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ဖော်ပြချက်

မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကိတ်မုန့်စာရွက်ဒီတော့အလွယ်တကူပြုလုပ်နှင့်အတူမည်သည့်အိမ်ရှင်မရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်မှအလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ နိုင်ရန်အတွက်ကျွန်တော်တစ်ဦးစမ်းသပ်လုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်အပေါင်းတို့၏ပထမဦးဆုံးစိမ်းလန်းစိုပြေဝေဟင်ကိတ်မုန့်, လှည့်ခဲ့ကြပါတယ်။ နွေးနို့နှင့်ပြည့်စုံခွက်ထဲမှာချက်ပြုတ်ရန်, တဆေးနှင့်သကြားပျော်ဝင်နေသည်။ လည်းအနည်းငယ်မုန့်ညက်ကိုစေလွှတ်နှင့်အပူထဲမှာနှစ်ဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။

ဘယ်အချိန်မှာ fluffy မုန့်စိမ်းမျက်နှာပြင်မြှုပ်ဥ, whey, အခန်းအပူချိန်နှင့်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ဖို့နွေးရမညျဆက်ပြောသည်ပုံပေါ်ပါတယ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် kneaded အားလုံး, နာရီဝက်များအတွက်အပူတစ်စင်ကြယ်သောပိတ်ချောအထည်နှင့်သန့်ရှင်းနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းနေတဲ့နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့။ ဤကာလအတွင်းမုန့်စိမ်းနှစ်ကြိမ်လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်။

နေသမျှကာလပတ်လုံးကသင့်လျော်သည်အတိုင်း, သငျသညျအဆာလုပျနိုငျသညျ။ အပူဆီနှင့် greased တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်ပေးပို့ပါ။ သူကတစ်ဦးအလင်းရွှေအရောင်ရရှိသည်သောအခါ, အရည်၏ပြီးပြည့်စုံရေငွေ့ပျံသည်အထိနိမ့်ဆုံးအပူမှာအဲဒါကိုကုန်တယ်မှိုနှင့်စွပ်ပြုတ်ပန်းကန်ထည့်ပါ။ နီးပါးကိုလက်စသတ်ဖြည့်ဆည်းဆားရဲ့အဆုံးမှာ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါပြီးလျှင်ဒိန်ခဲပေးပို့ ostyvshimi မှိုနှင့်အတူပန်းကန်ထဲမှာ။

မုန့်စိမ်းနှင့်အဆာသုံးခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲခြားသည်။ သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီကနေပန်းကန်ထဲမှာဖွဲ့စည်းကိတ်မုန့် kneaded ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးချင်းစီ workpiece ၏ဗဟိုခုနှစ်တွင်ချုပ်ရိုးအောက်ခြေမှာသည်ထင်ရှား, ပြီးတော့ညင်ညင်သာသာတစ်ဦးချင်းပုံစံမှလှိမ့်သောကြောင့်စားပွဲပေါ်ထား stuffing, zaschipyvayut အစွန်း, ထားတော်မူ၏။ အဲဒီနောကျမှိုများနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအသီးအသီးကိတ်မုန့် 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာလှေတျတျောမူနေကြသည်။ မိနစ်နှစ်ဆယ်အကြာတွင်ထုတ်ကုန်ထောပတ်နှင့်အတူမီးဖိုနှင့်အမဲဆီကနေဖယ်ရှားသည်။

puff pastry ၏ option

ဒီစာရွက်ထိန်းသိမ်းနှင့်အလုပ်ပေါင်းစပ်ဖို့ရှိသည်သောသူအပေါင်းတို့သည်မိန်းမတို့အဘို့အမှန်တကယ် Boon ဖြစ်လိမ့်မည်။ သူတို့မီးဖိုမှိုနှင့်ဒိန်ခဲနဲ့အရသာပိုင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာနိုင်ဖွယ်ရှိပါသည်။ ဒါကြောင့်သေချာပေါက်သူတို့၏ကိုယ်လက်လုပ်မထားဘူးဘာလို့လဲဆိုတော့ puff pastry ကောင်းလှ၏။ အခုတော့အလွန်ဖြစ်စဉ်ကိုရိုးရှင်းစွာအရာမဆိုကုန်စုံစတိုးဆိုင်မှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ သင်ပန်းကန်မှလာမီ, သငျသညျရှိသည်သေချာအောင်:

• Plast puff pastry ဝယ်ယူခဲ့သည်။
• ကြက်သားရင်သား။
• လတ်ဆတ်သောမှို 300 ဂရမ်။
• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ။
• 100 ဂရမ်မဆိုခက်ဒိန်ခဲ။
• ကြက်သွန်၏ပျမ်းမျှဦးခေါင်း။

ကြက်သား, မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူနူးညံ့အရသာရှိတဲ့ပိုင်, Mayonnaise, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏အပိုသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုထွက်လှည့်ခဲ့ကြနိုင်ရန်အတွက်။ ကြောင့်ထိုအပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရှေ့မှောက်တွင်ဖို့ပိုမွှေး pastries ဖြစ်လိမ့်မည်။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ

ဤအချိန်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျဖို့မလိုအပ်ပါဘူးကတည်းကသင်ချက်ချင်းတစ် stuffing လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ရေနံနှင့်အတူ greased တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပြင်ဆင်ထားရန်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်လိုက်သည်ကိုမှိုကြော်။ သူတို့အအေးကြပြီးနောက်သူတို့ကြက်သားဇာတိပကတိ၏အလိုကို pre-ချက်ပြုတ်အပိုင်းပိုင်း, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့် Mayonnaise စလှေတျတျောနေကြသည်။ လူအားလုံးတို့သည်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။

အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းပြန့်ပွား Thawed နှင့်လှိမ့်။ ဗဟိုပြုအညီအမျှထိုအဆာဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်ဆန့်ကျင်ဘက်အစွန်းတက်ကိုပိတ်ပါ။ ရရှိလာတဲ့ semifinished ထုတ်ကုန်ဗန်း, ကောင်းတစ်ဦး lubricated နေကြာဆီအပေါ်ထားရှိများနှင့်မီးဖိုသို့စေလွှတ်ခဲ့သည်။ အလွှာကိတ်မုန့် 180 ဒီဂရီမှာမှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့် ပတ်သက်. 25 မိနစ်နှင့်အတူဖုတ်။

Filler option ကို

ဒီအရသာနှင့်ဖြည့်ဆည်းကိတ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှု, သင်တိကျတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အစုံ, ဒါပေမယ့်လည်း multivarka သာလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျမုန့်စိမ်း kneading စတင်ခင်မှာ, လက်မှာသင်ရှိသည်ရှိမရှိစစ်ဆေး:

• လတ်ဆတ်သောမှို 400 ဂရမ်။
• အကြီးစားကြက်သွန်မီးသီး။
• 4 ကြက်သားကြက်ဥ။
• မုန့်ညက် 1.25 ခွက်။
• 80 ဂရမ်မဆိုခက်ဒိန်ခဲ။

ထို့အပြင်ခုနှစ်, စောင့်ရှောက်မှုလက်ပိုင်ခွင့်ယခုအချိန်တွင်ယူရပါမည်အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့် breadcrumbs နှင့်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

အဆိုပါ algorithm ကို

ဒယ်အိုးကြော်ကြော်အတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်လိုက်သည်ကိုမှိုကုန်တယ်။ သူတို့ရဲ့ဆားရဲ့အဆုံးမှာနံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါအဆာအေးသည်တိုင်အောင်, သင်တစ်ဦးစမ်းသပ်လုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးသင့်လျော်သောရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာသူ့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ကြက်ဥ, ဆား, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ပေါင်းစပ်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် kneaded ။ ထို့နောက်မုန့်စိမ်းကတော့ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ add အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

အရည်အသွေးမြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူလူး Multivarki ပန်းကန်, အမရရှိနိုင်စမ်းသပ်မှု၏ breadcrumbs နှင့်ပြန့်နှံ့တစ်ဝက်နှင့်အတူဖြန်း။ အဆိုပါအဆာ၏မျက်နှာပြင်တွင်အညီအမျှဖြန့်ဝေ။ ဒါဟာ device ကိုမြို့ရိုးနှင့်အဆက်အသွယ်သို့မလာပါဘူးအရေးကြီးပါသည်။ အားလုံးမုန့်စိမ်းအကြွင်းအကျန်ကိုလောင်း။ မှိုနှင့်အတူ 50 မိနစ်ဒိန်ခဲအဘို့ဖုတ်ကိတ်မုန့်။