မှိုနှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူ Borsch: စာရွက်

အဆိုပါနှစ်ဦးစလုံးကိုပထမဦးဆုံးနှင့်ဒုတိယသင်တန်းလိုက်လျောညီထွေနှင့်အစားထိုးရန်အပြည့်အဝပေးနိုငျက "ဇွန်းခဲ့ကြောင်း" နိယာမအရသိရသည်ချက်ပြုတ်အာဟာရဟင်းချို။ အထူးသဖြင့်အသားကောင်းတစ်ဦးအပိုင်းအစနှင့်အတူဒွန်တွဲ။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာ, များစွာသောဒီပန်းကန်၏ဂန္ဗားရှင်း borsch ၌မိမိအထံတော်ပေးတော်မမူကြောင်းသင်ယူဖို့အံ့သြသွားရလိမ့်မည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့သက်သက်သာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကိုအသုံးပြုသည်။ ၏သင်တန်းမဟုတ်ဘဲလူတိုင်းဤမျှလောက်များစွာသောအကြိုက်ဆုံးဟင်းအတွက်အသားမရှိခြင်းကိုကြိုက်လိမ့်မယ်။

သို့သျောလညျးအဘယ်သူမျှမက၎င်း၏အသုံးပြုမှုကိုတားမြစ်ခဲ့သည်။ သို့သျောလညျးမဟုတျဘဲအစဉ်အမြဲဖြစ်နိုင်သမျှအမျိုးမျိုးသောအကြောင်းပြချက်များကြောင့်အတွင်းအသားနှင့်အတူဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်။ အနည်းဆုံးဥပမာ, banal ပစ္စည်းမရှိခြင်းကြောင့်။ ဒါမှမဟုတ်ကျန်းမာရေးဒါမှမဟုတ်တချို့အခြေခံမူအသားထုတ်ကုန်စားရန်ခွင့်ပြုခဲ့ကြသည်မဟုတ်။ အကြောင်းမူကား, မည်သို့ပင်ဆိုစေကာတစ်လမ်းထွက်အမြဲရှိပါတယ်။ မှိုနှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုပြုတ်အသားဟင်းရည်ထက်လျော့နည်းအရသာနှင့်အကြိုးပွုမဟုတ်မည်။ ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်, ငါတို့ဆောငျးပါးတှငျဆှေးနှေးပါလိမ့်မည်။

အထွေထွေပြင်ဆင်မှုအခြေခံမူ

ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှိုနှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဟင်းချို (သို့မဟုတ်မှာအားလုံးအဆုံးစွန်သောမပါဘဲ) သူတို့၏အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အရသာကိုနှစ်သက်နိုင်ပါလိမ့်မည်မဟုတ်ကြောင်းထင်တဲ့သူနက်နက်ရှိုင်းရှိုင်းမှား။ အဓိကအရာ - စာရွက်၏လိုအပ်ချက်များနှင့်အညီပြုလုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်။ ပြီးတော့သူကသာအစာရှောင်ခြင်းတဲ့အချိန်ကာလအတွင်းလျှောက်ထား, ဒါပေမယ့်လည်းစားပွဲပေါ်မှာနေ့စဉ်မှာကြိုဆိုဧည့်ဖြစ်လာလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

(မှိုသို့မဟုတ်အခြား optional ကိုအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူ) မဆိုဟင်းချိုဆက်ဆက် fixed နှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်အစိတ်အပိုင်းများဖြစ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကား, တခါတရံတွင်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီဖြင့်အစားထိုးသောဟုတ်ပါတယ်, beets, ခရမ်းချဉ်သီး, ၏, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်လျှင်တစ်စုံတစ်ဦးက pokislee, sauerkraut ပေါင်းအာလူး likes ။ ကြော်ဒယ်အိုးထဲသို့ဦးတည်ရှေ့တော်၌စည်းမျဉ်းကဲ့သို့ခပ်သိမ်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ကျနော်တို့ထို့နောက်မှိုနှင့်အတူတစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို, ဟင်းရွက်ဆီမှsautéလိုအပ်ချက်ရှိကတည်းက။ ဒါပေမယ့်မူအရ, သင်ကြော်နှင့်အရည်ကျိုအဆီနိုင်ပါတယ်။ ထို့နောက်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုတိုက်ရိုက်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။

မှိုနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို: စာရွက်အစောပိုင်း XIX ရာစု

အခြောက်မှို၏တရာဂရမ်ကိုယူ - သစ်တော, မွှေး - နှင့်နွေးထွေးသောရေထဲမှာကသူတို့ကိုစုပ်ယူထားသည်။ သငျသညျနာရီအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်မီ, ကြိုတင်မဲအတွက်လမ်းဖြင့်, ဒီလုပ်နိုင်ပါတယ်။ အချိန်ကိုမိန်းမောချို့တဲ့လျှင်, ထိုဆယ်မိနစ်အဘို့လောက်ပေ၏။

ဆေး, ပြီးတော့ထုခုတ်။ ပြီနောက်ဟင်းသို့ရေနှစ်မျိုးနှစ်လီတာကိုငါသွန်းလောင်းခြင်း, မှို add နှင့် 20 မိနစ်ဤအချိန်အတောအတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်, တဦးတည်းကုန်တယ်ကြက်သွန်, နှစ်ပွတ် (ဆက်ဆက်ကုန်ကြမ်း) သကြား beet နှင့်တစ်မုန္လာဥနီနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏တရာဂရမ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ အဘယျသို့ - ချဉ်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ - သင်ဆုံးဖြတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိအနည်းငယ်ဇွန်း, ရှာလကာရည်၏တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက် Passeruem ။ နှင့်သင်တန်း၏ဆား, ငရုတ်ကောင်း, မမေ့မလြော့ပါ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆာပြီးနောက်မှိုမှထည့်ပါ။ Cook ကအခြားမိနစ် 20 ထို့နောက်မီးကို turn off နှင့်ဟင်းချိုတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအပူမုန့်ညက်နှင့်ရေနံ (တစ်ဦးချင်းစီပစ္စည်းများထဲမှဇွန်း), အရောအနှောထည့်သွင်း။ အားလုံး။ ကျနော်တို့ကနာရီဝက်အဘို့စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နှင့်အဆင်သင့်မှိုနှင့်အတူ borsch ကြောင့်အိမ်ပြန်အကြောင်းကြားရန်ပေးပါ။

ယခုမှာအနည်းငယ်ဖွဲ့စည်းမှုပြောင်းလဲပစ်ရန်။

မှိုနှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူ Borsch

ဒါဟာနှစ်ဦးစလုံးထုတ်ကုန်ပရိုတိန်းအတွက်အလွန်ကြွယ်ဝသောဖြစ်ကြသည်ကိုသတိပြုသင့်ပေသည်။ ဒါကြောင့်သူတို့ကအသားကိုအစားထိုးနှင့်သင့်အစာအိမ်ကိုကျေနပ်အောင်လုပ်ဖို့အပြည့်အဝနိုင်စွမ်းရှိပါတယ်။ ထို့အပြင်ဤအစိတ်အပိုင်းတစ်ဦးရင်သပ်ရှုမောဖွယ်အရသာစကားပြောရန်ဖို့နဲ့မှရှိသည်မဟုတ်ခဲ့ပေ။

ဒီတော့မှိုနှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူ borsch ချက်ပြုတ်ရန်, သင်တို့အပေါ်မှာတက်စတော့ရှယ်ယာဖို့လိုအပ်:

• ပဲမျိုးစုံ (200 ဂရမ်ခွက်ကိုလုံလောက်ပါလိမ့်မယ်) ။
• သစ်တောခြောက်သွေ့တဲ့မှို (200 ဂရမ်ကိုယူ) ။
• ဂေါ်ဖီထုပ် (kochanchiki ဝက်ပေါင်) ။
• (နှစ်ဇွန်းလုံလောက်) ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ။
• အနည်းငယ်အာလူး။
• ဂရင်း။
• beet (နှစ်ခုကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းကိုယူ) ။
• တဦးတည်းမုန္လာဥနီ။
• (တဦးတည်းအတွက်လုံလောက်သော) ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။
• ကြက်သွန်နီ။

ဤနေရာတွင်ထို့နောက်ဆားနှင့်အခြားနံ့သာမျိုးနှင့် ပတ်သက်. ဦးချင်းစီမိသားစု၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စည်းမျဉ်းများ, ဒါကြောင့်ဤအမှု၌မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ဆုံးဖြတ်။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်

သင်မှိုနှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူနက်ဖြန် borsch ပြုကြလိမ့်မည်ကြောင်းဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများနှစ်ခုစလုံးညဉ့်အဘို့, ရေအေးထဲမှာစိမ်။ တစ်နေ့တာအတွင်းသူတို့ဆေးကြောခြင်းနှင့်သီးခြားစီချက်ပြုတ်နေကြသည်။ နှင့်ဟင်းချိုပြင်ဆင်မည်တံ့သောကြောင့်အိုး၌ထားပြီးမှို။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ကသို့ရေနှစ်မျိုးနှစ်လီတာကိုလောင်း။ ဝက်သေချာပေါက်ကိုထိန်းချုပ်ထားသည်တိုင်အောင်ပဲချက်ပြုတ်, ဒါကြောင့်မပြုတ်မချက်ပါဘူး။

အာလူး မှလွဲ. အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, တူညီသောလမ်းနှင့်ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့တူညီ form မှာကြော်။ ဒါပေမဲ့တစ်ချိန်တည်းမှာ, တဦးတည်းကွာခြားချက်ရှိပါတယ်ဖြစ်ပါသည်: သူတို့ပဲပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပေးပို့ပြီးမှိုဟင်းရည်ထည့်သွင်း, တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာနှစ်ဆယ်မိနစ်မျှတည်ထားပါဘူး။ အာလူးအဘို့အကြောင့်အဖြစ်မကြာမီသူတို့ပြုတ်အဖြစ်မှိုမှပစ်နိုင်ပါတယ်။ ဆယ်မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ထိုသူတို့နှင့်ပဲမျိုးစုံမှထည့်ပါ။ ထိုသို့စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အထိပြုတ်ကြကုန်အံ့။ သူတို့ (ကမိနစ် 20 ကြာ) အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီသောအခါ, ကိုလည်းအိုးသူတို့ကိုပို့ပေးပါ။ နှင့်ချက်ချင်းနီးပါးမတရားကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်းချပ်ထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်း, သင့်ရဲ့အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ နှင့်တစ်နာရီခန့်အဘို့အားလုံးချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ပေးပို့အပူကို turn off, ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်မှိုနှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဟင်းချိုအနည်းငယ်ပြုတ်ရည်သည်အထိစောင့်ပါ။

အဘယ်အရာကိုတိုက်ကျွေး

များသောအားဖြင့်မှိုနှင့်အတူဟင်းချို, စာရွက် ရာ၏, မတဦးတည်း, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်မှာဖော်ပြထားတဲ့ခဲ့သည်။ သို့သော်ဤ Mayonnaise အတွက်အသုံးပြုကြသည်ပရိတ်သတ်တွေရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့်အရသာတစ်ခုကိစ္စပြီးသားရှိပါတယ်။ နှင့်သင်တန်း၏, အနုပညာရဲ့ဂန္: မှိုနှင့်ကြက်သွန်ဖြူဖက်ထုပ်နှင့်အတူ borsch ။ သို့သော်နောက်ဆုံးပေါ်အားလုံးမဟုတ်, ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိနှင့်ဤလုပ်ငန်းစဉ်အတော်လေးအချိန်စားသုံးသည်။ သငျသညျဒိုးနက်လုပ်ဖို့အချိန်သို့မဟုတ်အလိုဆန္ဒမရှိကြပါဘူးလျှင်ဒီတော့သင် croutons ကြော်နိုငျသညျ, သူတို့ကိုထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်း။ သငျသညျပိုကောင်းသည်ဟုကြိုက်သလောက် - သို့မဟုတ်ရိုးရှင်းစွာ borscht လတ်ဆတ်တဲ့အညိုရောင်ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ်အဖြူသက်ဆိုင်ပါသည်။

အထောကျအကူအရိပ်အမြွက်

သင်တန်း၏, meatless ဟင်းချို အသားကဲ့သို့အာဟာရမရှိကြပေ။ ဒီတော့ဒီဟင်းလျာများထူဖြစ်ဖို့ရှိသည်, သတိရပါ။ ဒါဟာသူတို့တတ်နိုင်သမျှအများအပြားပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ကြောင်းနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

သင်သည်သင်၏ဟင်းချိုပင်ထူခဲ့လိုလျှင်, အာလူးကုန်တယ်မဟုတ်ချပ်နှင့်မြေတပြင်လုံးချက်ပြုတ်။ ထိုအခါကညင်ညင်သာသာတစ်ဇွန်းနှင့်အတူချေမှုန်းဖို့ဖြစ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။ ရရှိလာတဲ့ mashed အာလူးဆက်ဆက် borscht သိပ်သည်းဆ add ပါလိမ့်မယ်။

အဘယ်သူမျှမကိစ္စကိုသင်မြန်မြန်, သေးပန်းကန်ပေးပုံကိုကအနည်းဆုံးနာရီဝက်အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, ဖြစ်နိုင်ရင်ပိုပြီးဘီယာအရက်ချက်။ ဒီအချိန်အတွင်းမှာဟင်းချိုအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အနံ့နှင့်အတူပြည့်နှက်နှင့်ပိုပြီးပြင်းထန်ခြင်းနှင့်အရသာဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!