ယူကရိန်း Patti ။ အဘို့စာရွက်

Patti ဖြည့်နှင့်အတူပြုတ်အာလူးကိတ်မုန့်ဟုခေါ်ကြသည်။ ဒါဟာအတော်လေးအာဟာရဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းတစ်ဦးရိုးရာယူကရိန်းပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ မှို, cracklings, အသား, ဂေါ်ဖီထုပ်, ငါး, ကြက်သား - ဤအရာအလုံးစုံ၎င်း၏ Goodies Patti ဖြည့်နိုင်ပါသည်။ အဘို့အကြော် အာလူး Patti လျှော့ဖော်ပြထားသည်။ သူတို့ကအလွယ်တကူပင်ကြီးတစ်မိသားစုကိုကျွေးမွေးနိုင်အောင်သူတို့ကအရမ်းချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာထွက်လှည့်။

အသား Patti ။ ဓာတ်ပုံနှင့်အတူကြော်

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ: 300 ဂရမ် minced အသား, ခုနစျပါးကြီးမားသောအာလူး, ကြက်ဥ, နှစ်ခုကြက်သွန်နီ, လတ်ဆတ်သောဇီယာစေ့, မုန့်ညက်, ဟင်းရွက်ဆီ, နံ့သာခွက်။

အဆိုပါ Patti ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဆားရေ၌ပြစ်မှားမိသည်အထိနီးပါးဟာသူတို့ရဲ့အရေခွံအတွက်အာလူးပြုတ်။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ တစ်စင်ကြယ်သော tolkachikom ထဲသို့အာလူးနဲ့ mash clean ။ နှစ်ခုကြက်သွန်နီခုတ်။ ဘရောင်းတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရွှေအညိုရောင်သည်အထိသူတို့ကို။ အဆိုပါ minced အမဲသားကိုထည့်ပါ။ အဆက်မပြတ်မွှေ, ပိတ်လိုက်အဖုံးနှင့်အတူ stuffing ထုတ်ထားပါ။ နံ့သာမျိုးနှင့်ဆား၏ညာဘက်ငွေပမာဏကိုထည့်ပါ။ ကြက်ဥ, မုန့်ညက် 130 ဂရမ်နှင့်ထုကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်ရောအာလူး။ ကောင်းစွာမုန့်စိမ်းပွား။ သေးငယ်တဲ့ Patti ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ တစ်ဦးချင်းစီထား stuffing အလယ်၌တည်၏။ တစ်ဦးသေသပ်ပိုင်ရဖို့အစွန်းတက်ကိုပိတ်လိုက်ပါ။ Patti လိပ်ထဲမှာကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့ဂျုံမုန့်ညက်နဲ့ကြော်၌ပါသောဆီ။ ဒီပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

Patti ။ ကြော်ဂေါ်ဖီထုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကုန်ကြမ်းအာလူးနှစ်ခုကီလိုဂရမ်, မုန့်ညက် 400 ဂရမ်နှစ်ခုကြက်ဥ, ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 600 ဂရမ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှစ်ခုဇွန်း, အစိမ်းကြက်သွန်နီ, ဇီယာစေ့ကိုလတ်ဆတ်သော, ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

နူးညံ့သောအထိသူတို့၏အရေခွံထဲမှာရေနှင့်အနာစိမ်းအတွက်အာလူးသုတ်ခြင်း။ ဆားမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ စင်ကြယ်သောအခွံနှင့် mashed အာလူးအတွက်အာလူး mash ။ ငရုတ်ကောင်း, ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အာလူးအရောအနှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မုန့်စိမ်းကပ်သည်မဟုတ်သော့ပွငျ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ Patti ပြင်ဆင်ထားရန်ဆက်လက်။ ဒီပန်းကန်အဘို့အကြော်ဖြည့်ပါ၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်သုတ်ခြင်းနှင့်ထုခုတ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်ဇီယာစေ့ကိုခုတ်။ အတူတူလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ဆားထည့်ပါ။ အအေးသီးခြားသေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ stuffing ထားပါ။ သေးငယ်တဲ့ Patti နေဖြင့်အာလူးမုန့်စိမ်းပင်မျက်စိကန်းကနေ။ ဗဟိုမှာတော့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ stuffing ထားပါ။ တစ်ဦး Patti ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ Patti မုန့်ညက်အတွက်လှိမ့်, ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။ စားပွဲမှအချဉ်မုန့်နှင့်အတူ Patti အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

Patti ။ မှိုနှင့်ငါးနှင့်အတူကြော်

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ: အာလူးတစ်နှစ်ခွဲကီလိုဂရမ်, မုန့်ညက်သုံးကြက်ဥ, ဆား, ငါးတန်း, မှို 300 ဂရမ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်စမုန်နက်၏ 500 ဂရမ် 160 ဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

သူတို့ရဲ့အရေခွံအတွက်အာလူး , ဆားရေထဲမှာပြုတ်။ ထိုသို့သန့်ရှင်းသောအခွံနှင့် mash ချအအေးထားပါတယ်အခါ။ အဆိုပါရိုက်နှက်ကြက်ဥ, အနည်းငယ်ဆားနဲ့မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီထုခုတ်။ ဘရောင်းမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အနေကြာဆီအတွက်ကသူတို့ကို။ သေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ဖြတ်တန်းပါ။ သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာငါးကြော်။ ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုနှင့်အတူရောနှော mashed အာလူး။ ထို့အပြင်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နဲ့ငါးရှိပါတယ်ထည့်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ Patti ဖွဲ့စည်းရန်နှစ်ဖက်စလုံးပေါ်မှာဒယ်အိုးထဲမှာဂျုံမုန့်ညက်နဲ့ကြော်မှာသူတို့ကိုလှိမ့်။ အဆိုပါပန်းကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူနိုင်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!