သစ်သားမှို: အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများ

သစ်သားမှို - အလွန်အရသာရှိတဲ့, စားသုံးဆီ, သို့သော်ယခုအချိန်အထိနည်းနည်း-လူသိများ မှိုမျိုးစိတ်။ "er ကြိမ်မြောက်မှို" စာသားတရုတ်နည်းလမ်းများ "သစ်သားနားရွက်" မှဘာသာပြန်ထားသောအရာ - သူတို့ကအခြားအမည်ရှိသည်။ အာရှ, ဂျပန်, ကိုရီးယားနှင့်တရုတ်နိုင်ငံများတွင်အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များသစ်သားမှိုဤမှိုကိုသိမ်းပိုက်ကြသည်နှင့်ဤနိုင်ငံများတွင်၏အမျိုးသားရေးအစားအစာများ၎င်း၏နေရာသိမ်းပိုက်။

"သစ်သားနားရွက်" မသာသစ်ပင်များပေါ်မှာသူတို့လည်းကောက်ရိုးများနှင့်ပျော့ဖတ်ပေါ်ကြီးထွားနိုင်ပါတယ်ပေါက်ပါဘူး။ သူတို့ရဲ့အရသာပိုပင်လယ်စာများ၏အရသာနဲ့တူငါတို့အဘို့အပုံမှန်အတိုင်းထက်မှိုများနှင့်အနံ့, သူတို့က "မှို" အရသာ၏နည်းနည်းဆင်တူရှိသည်။ ဦးထုပ်အကြီးနှင့်အ fleshy ခြေထောက်ရှည်တိုတိုနှစ်ဦးစလုံးဖွစျနိုငျသခဲ့ကြသည်။ အရောင်ဦးထုပ်သစ်သားမှိုကြီးထွားအလတ်စားနှင့်ဖန်းဂတ်စ်မျိုးစိတ်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ လူငယ်တို့နမူနာများသောအားဖြင့်မီးခိုးရောင်သို့မဟုတ်အပြာအရောင်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ပို "အရွယ်ရောက်ပြီးသူ" - အလင်းအညိုရောင်၌တည်၏။ ထို့အပြင်ဦးထုပ်, အဝါရောင်အဖြူရောင်, ပန်းရောင်နှင့်အညိုဖြစ်နိုင်သည်ပေမယ့်မှိုဇာတိပကတိအားအစဉ်အမြဲပျော့ပျောင်းချောမွေ့ texture နှင့်အတူအဖြူရောင်ဖြစ်ပါတယ်။

သူတို့ပရိုတိန်း, ဗီတာမင် C, B, ဗီတာမင်, လိုအပ်သောလူ့ဓာတ်သတ္တုအများဆုံးဆံ့၌ငွေရတတ်သောအဖြစ်သစ်ပင်မှို၏စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးမဝင်သာဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်သား, ဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသား - ဤမှိုမဆိုအသားထက် phosphorus ကို, ကယ်လစီယမ်နှင့်သံအဖြစ်နှစ်ကြိမ်ပါဝင်သည်။

အများအပြားအာရှဟင်းလျာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်, "သစ်သားနားရွက်" ဿုံအမဲသားကိုဟင်းလျာ, သုပ်, ပင်လယ်စာအမျိုးမျိုးကိုဖြည့်။ ရှေးခေတ်တရုတ်ခုနှစ်တွင်ဤမှိုကိုကြီးစွာသောဆေးဝါးထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းနှင့်အမျိုးမျိုးသောရောဂါများကုသရန်အသုံးပြုကြသည်။ တရုတ်ဆိုသည့်အတိုင်း, သစ်သားမှို, လတ်ဆတ်တဲ့ထွက်သက်ဝင်သက်စေသွေးလည်ပတ်မှုစနစ်တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်နှင့်ယေဘုယျအားဖြင့်၎င်းတို့၏ကျန်းမာရေးကိုတိုးတက်စေနိုင်ကြသည်, ဤမှို၏ဆေးဘက်ဆိုင်ရာလေ့လာမှုများသူတို့သွေးခဲ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှေးကွေးကြောင်းဓာတုဒြပ်ပေါင်းများကိုမဆံ့ကြောင်းအတည်ပြုနိုင်ခဲ့သည်အတိုင်းသူတို့သည်အတော်လေးဟုတ်မှန်ကြ၏။

သစ်သားမှိုသူတို့ကောင်းစွာပေါင်းနှင့်သုပ်ဖြစ်ကြသည်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများများအတွက်လွတ်လပ်သောရာသီအဖြစ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်း, အသားဟင်းလျာများနှင့်ဟင်းချိုနိုင်ပါသည်။ ထို့ပြင်၎င်းတို့သည်ဝက်အူချောင်းအမျိုးမျိုးမှတစ်ခုဟာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထို့အပြင်ဖြစ်ကြသည်။ ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးအတွက်ဤမှိုကိုအကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်မကုန်မီထည့်သွင်းထားပါသည်။ စိမ်မှို 4-6 ကြိမ်အားဖြင့် volume ထဲမှာကြီးထွားနှင့်သုံးရက်ဦးရေအများဆုံးများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထား။ ယင်းမှို၏အခြောက်ပုံစံအတွက်တစ်ဦးအေးမြခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်အလုံအလောက်ရှည်လျားများအတွက်သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။

သစ်သားမှို: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ဖို့?

အခြောက်လှန်းမှို, ရေပြေးအောက်မှာဆေးကြော lukewarm ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်နာရီအနည်းငယ်အဘို့အစိမ်ထားခဲ့ရပါမည်။ ထို့နောက်အအေးပြုတ်ရေကိုလောင်းနှင့်အပြည့်အဝထုတ်ဖော်တစ်ဦးအပိုဆောင်းနေ့အဘို့ရေခဲသေတ္တာ၏အောက်ဆုံးထစ်ပေါ်စွန့်ခွာနောက်တဖန် iterate ။ မှိုရိတ်သည့်အခါမကြာခဏသဲ၌ရရှိသွားတဲ့ကတည်းကသူတို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အပြည့်အဝထုတ်ဖော်ပြီးနောက်နောက်တဖန်နှင့်ဆေးရပါမည်။

သစ်သား မှို: မှိုစာရွက် ငံပြာရည်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ခြောက်သွေ့တဲ့သစ်သားမှို 500 ဂရမ် ပူငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, 3 tbsp ။ ဇွန်း ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ပင်စိမ်း, 400 ml ကို။ ရေ, 1 tbsp ။ မုန့်ညက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းတစ်ဇွန်း။

pre-စိမ်နှင့်ပြင်ဆင်ထားမှိုငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းနဲ့ 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်း။ သူတို့ကို 8-10 မိနစ်အနိမ့်အပူပေါ်ငံပြာရည်နှင့်စွပ်ပြုတ်နှင့်အတူမှိုကိုထည့်သွင်းဖို့နှိုးဆော်, ကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကကြော်ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့အိုးကင်းတစ်ခုသို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲမှာအပူနဲ့။ ထို့နောက်မုန့်ညက်နှင့်အတူရောနှောခြင်းကိုခံရရေကို add ယူနီဖောင်းအရောင်အဝါတိုငျအောငျနှိုးဆော်, အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်ကုန်တယ်ပင်စိမ်းနှင့်အတူဖြန်း။

သစ်သားမှိုကြော်သုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 100 ဂရမ်မှို, 2 သခွားသီး, တဦးတည်းအလတ်စားကြက်သွန်နီ, သေးငယ်တဲ့မုန်လာဥနီ, 2-3 သွား။ 0.5 ဇများအတွက်ကြက်သွန်ဖြူ, ။ 2 tbsp မှာပူငရုတ်ကောင်း, နံနံမျိုးစေ့များနှင့်နှမ်းဇွန်း။ ဇွန်းနှမ်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, 2 tbsp ။ ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်, 1 နာရီ။ ဇွန်းသကြား umami ဆား pinch ။

ကိုပြင်ဆင်မှိုဖြတ်ဆား။ မုန်လာဥနီကြက်သွန်ကွင်းခုတ်, ခြစ်။ ပူပြင်းတဲ့ရေနံ, 3-5 မိနစ်ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ထဲမှာကြော် (ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာငရုတ်ကောင်းနှင့်စတိုးဆိုင်၏အနာဂတ်အသုံးပြုမှုစေရန်ဖြစ်နိုင်) ။ ခြောက်သွေ့ဖြာသခွားသီးလက်ဆေး။ အဆိုပါမှို, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, လှော်ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး, ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်နှိုးဆော်အရသာအတွက်ဆားကိုထည့်သွင်း, အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအပါအ။