သုပ် "ချီကာဂို": သုံးခုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့စာရွက်

သုပ် "ချီကာဂို" - ပြီးပြည့်စုံသောဟင်း။ စနစ်တကျကိုပြင်ဆင်ပါကတစ်ဦး appetizer အဖြစ်, ဒါပေမယ့်လည်းဒုတိယကျေနပ်အဖြစ်သာလျှောက်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ အမဲသား, ဝက်အူချောင်းနှင့် foie gras: ကျနော်တို့သုံးရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ဆက်ကပ်။

သုပ် "ချီကာဂို" ကင်ကင်

သငျသညျအသေးအာလူးတစ်ပေါင်ကိုကောင်းစွာဆေးကြောပါလိုအပ်သည့်ပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်, ရပ်ကွက်, သံလွင်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောတွေနဲ့အင်္ကျီသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါမမေ့နိုင်သောအနံ့ရမှ, ကလတ်ဆတ်တဲ့ Rosemary ကုန်တယ်အဆိုပါဥဖြန်းဖို့အကြံပြုသည်။ နာရီဝက်အဘို့ဖုတ်အာလူးထားပါ။ ဤအချိန်မှာခုတ်မှိုတစ်ဆယ်ကြီးမားသောကွင်းနှင့်ကုန်တယ် lukovovitsey နှင့်အကြိုက်ဆုံးရာသီသူတို့နှင့်အတူကြော်။ ထို့နောက်အာလူးနှင့်အတူမှိုရောမွှေနှင့် Cool ထားတော်မူ၏။ အထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောအစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းခုတ်ချောင်းတွေနဲ့, အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - ကွင်း။ ခရမ်းချဉ်သီးနှစ်ဦးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, အစေ့ကိုဖယ်ရှားရန်နှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ယခုတွင်သင်သည်ကင်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ သံလွင်ဆီ၏နှစ်ခုအပိုငျးပိုငျး, သင့်အကြိုက်ဆုံး condiments အတွက်လိပ် (အနီရောင်ငရုတ်သီးကိုထည့်သွင်းဖို့အကြံပြုသည်), ဆားနှင့်အတူအင်္ကျီနှင့်တစ်ဦး preheated ကင်ပေါ်ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက် "ချီကာဂို" ကင်တစ်သုပ်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။

အဆိုပါအဆာပြင်ဆင်ထားရန်, သင်အနည်းငယ်မုန်ညင်းနှင့်ပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်အတူသံလွင်ဆီရောထွေးဖို့လိုတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်၏အောက်ခြေတွင် arugula ရွက်ထားတော်မူ၏။ သငျသညျမိမိလက်နှင့်နည်းနည်းသူတို့ကိုတက်ကိုချိုးဖျက်နိုင်ပါ။ ဝက်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူမိုးဖွဲ။ Next ကိုကျနော်တို့ပေါ်မှာရှိသမျှပါဝင်ပစ္စည်းများ (အာလူး, မှို, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ) ကိုချဲ့ထွင် ဆလတ်။ ကင်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်မျက်နှာပြင်ကျော်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါပန်းကန်ရန်ပြီးပြည့်စုံသောအဖြည့်အပြာမှိုနှင့်အတူဒိန်ခဲ၏ Cube ဖြစ်လိမ့်မည်။ ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့အဆာနှင့်အတူမိုးဖွဲ။

Hot သုပ် "ချီကာဂို။ " ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်

ဒါကနေ့စဉ်ဟင်း - ညစာအဘို့ကြီးစွာသော option ကို။ စတငျဖို့, ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်လော့။ သုံးရွက်ကို တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ ကြီးမားသောရင်ပြင်သို့ဖြတ်နှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - အလတ်စား။ မျိုးစပါးဖယ်ရှားပစ်ရန်သုံးခရမ်းချဉ်သီး, အချပ်ခုတ်ဖြတ်။ တစ်အသေးစားအပိုင်းအစ အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ် ခုတ်တုတ်။ ထိုအခါဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။

နက်sautéဒယ်အိုးထဲတွင်သံလွင်ဆီထည့်အနည်းငယ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကြော်ပြီးလင်ပန်းပေါ်ပထမဦးဆုံးအလွှာစီစဉ်ပါ။ ကျန်ရှိနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကိုင်တွယ်ရန်တူညီသောလမ်းအတွက်ယင်းနောက်။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ် crunchy ဖြစ်ဒါကြောင့်အဓိကတာဝန်သငျ့သညျ - overcook နဲ့ဆားကိုထည့်သွင်းရန်သေချာစေပါကြပါဘူး။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်ကင်ထိပ်ပူခွေးထားပါ။

အဆိုပါရလဒ်တစ်ခုနွေးသုပ်ခဲ့ပါတယ် "ချီကာဂို။ " အဆိုပါစာရွက်ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ၏အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Cube ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ပြုပြင်နိုင်ပါသည်။

မူရင်းသုပ် ငန်းအသည်းနှင့်အတူ

ဒါကပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်ထားနိုင်သည့်တစ်မူရင်းပန်းကန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာအလွန်ရိုးရှင်းစွာနှင့်လျင်မြန်စွာထိုသို့ပြင်ဆင်နေခြင်းဖြစ်သည်။

Cook ကညွတ် (10 ကိုအပိုင်းပိုင်း), သုံးကြီးမားတဲ့မှိုနှစ်ခုကြက်ဥနှင့်ငန်းအသည်း၏တရာဂရမ်။ အားလုံးအေးနှင့်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အနီရောင်ကြက်သွန်နီအသေး Cube ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦးဖြူဆားနဲ့အဆင်သင့်အဖြူပဲမျိုးစုံ (စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့အကြံပြု) နဲ့အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်သင်, ခရမ်းချဉ်သီး၏ Cube ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ငံပြာရည်အဖြစ်သံလွင်ဆီသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ဒါကအားလုံးပါပဲ။ "ချီကာဂို" ၏အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့သုပ်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။