အခြောက်လှန်းအသီးသကြားလုံး။ အခြောက်လှန်းအသီး multi-ရောင်စုံသကြားလုံးအောင်လုပ်နည်း

သကြားလုံးအသီးအခြောက် - ကအရသာချိုချဉ်သက်ရှိများအတွက်အသုံးဝင်သောမဖွစျနိုငျကွောငျးအသွင်မြင်လာအောင် disrupts တဲ့ခဲဖွယ်စားဖွယ်ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသည်။ အားလုံးပြီးနောက်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်၏အခြေခံသတ္တုဓာတ်နဲ့ဗီတာမင်ဓာတ်ပမာဏကြီးမားတဲ့ဆံ့ကြောင်းအစားအစာများပါဝင်သည်။ ဤသည်သင်တစ်ဦးသည်မင်္ဂလာမိခင်နှင့်သင့်ကလေးချိုမြိန်စဉ်ဆက်မပြတ်လိုအပ်ပါတယ်များမှာအထူးသဖြင့်လျှင်, နွေဦးကာလ၌အထူးသဖြင့်မှန်သည်။ အဆိုပါအနိမ့်ကယ်လိုရီသူတို့ကိုမကိုပဌနာပြီးကတည်းကသို့သော်ထိုသို့သောအလွဲသုံးစားမှုသကြားလုံးကြောင်းမှတ်သားရပါမည်, လွန်း, မလိုအပ်ပါဘူး။

အခြောက်လှန်းအသီးသကြားလုံး: စာရွက်

သင့်မိသားစုအရသာများနှင့်အင်္ဂါကိုနှစ်သက်နိုင်ရန်အတွက် အသုံးဝင်သောအချိုပွဲ လိုအပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချိုမြိန် apricots - 200 ဂရမ်;
• seedless တံစဉ်များကို - 150 ဂရမ်;
• အနက်ရောင်သို့မဟုတ်အညိုရောင်စပျစ်သီးပျဉ် - 200 ဂရမ်;
• walnuts သို့မဟုတ်ပျားရည် - 150 ဂရမ်;
• အလတ်စားသံပုရာ - 1 pc ။
• လတ်ဆတ်တဲ့အရည်ပျားရည် - 4 ကြီးမားသောဇွန်း;
• မှောင်မိုက်ချောကလက် - 270 ဂရမ်သို့မဟုတ် 3 အုပ်ကြွပ်။

အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြင်ဆင်မှု

အခြောက်လှန်းအသီးသကြားလုံးဟာအပြောင်းအလဲနဲ့အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းမှပြင်ဆင်ထားရန်စတင်သင့်ပါတယ်။ ဒါကဆူရေချိုမြိန်သွေ့ခြောက် apricots, သုတ်သင်ခြင်းနှင့်စပျစ်သီးပျဉ် seedless နှင့်အတူ scalded, ပြီးတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တစ်ဦး colander နှင့်အများဆုံးဟာဆင်းရဲချို့တဲ့အရည်အတွက်စွန့်လွှတ်, သူတို့ကိုကိုလျှော်လိုအပ်သည်။ ထို့ပြင်အတိအကျတူညီလမ်းအတွက်လုပ်ငန်းများ၌နှင့်အခွံမာသီးကိုဝယ်ယူရမည်ဖြစ်သည်။

အနည်းငယ်သွေ့ခြောက်ခြောက်လှန်းပြီးတာနဲ့သူတို့ကအသားအရေကနေရှင်းလင်းရေးခြင်းမရှိဘဲ, လတ်ဆတ်သောသံပုရာအတူဘောဇဉ် grinder အတွက်ခံရသင့်ပါတယ်။ အဆုံး၌သင်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာအခွံမာသီးကိုထားနှင့်သူတို့နည်းနည်းကြော်ချင်တယ်။ ထိုအခါထုတ်ကုန်အလွန်ချောမဟုတ်အစအနမှမော်တာကိုအသုံးပြုပြီးချေမှုန်းဖို့အကြံပြုသည်။

ဖွဲ့စည်း၏လုပ်ငန်းစဉ်

သကြားလုံးအတော်လေးအလွယ်တကူ လုပ်. မိမိတို့လက်နှင့်အတူအသီးအခြောက်လှန်း။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဦးချင်းစီအထုပ်မှသံပုရာနှင့် walnuts နှင့်အတူဖျက်စီးရမဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ connect, ထို့နောက်သူတို့ကိုလတ်ဆတ်တဲ့အရည်ပျားရည်လောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ဒီအချိုပွဲလူကြီးများအတွက်ရည်ရွယ်သည်ဆိုပါက, အခြေခံအုတ်မြစ်ဘရန်ဒီသို့မဟုတ်သင့်အကြိုက်ဆုံး liqueur အနည်းငယ်ကြီးမားဇွန်းထည့်သွင်းဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။

တစ်အထူနဲ့ချိုမြိန်အခြေစိုက်စခန်းပြီးတဲ့အခါ, အချိုပွဲဇွန်းပမာဏကိုတက်ကောက်သင့်တယ်, ပြီးတော့ဘောလုံးသို့လှိမ့်နှင့်သုံးနာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပေးပို့ပါ။ ဤအချိန်ပြီးနောက် solidified semifinished ထုတ်ကုန်ဖယ်ရှားပစ်ရမည်နှင့်ရေနွေးငွေ့ရေချိုးခန်းအပေါ်အရည်ကျိုချောကလက်သို့ကျဆင်းခဲ့သည်။ နောက်ထပ် ပြည်တွင်းသကြားလုံး အခြောက်လှန်းအသီး, အကင်ပေါ်တွင်တင်ပိုလျှံ glaze စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ထို့နောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိုပေးပို့ဖို့ခွင့်ပြုပေမယ့်နာရီဝက်အဘို့အဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ မိနစ် 30 ပြီးနောက်သင်အလွယ်တကူသူငယ်ချင်းများသို့မဟုတ်မိသားစုဝင်များနှင့်အတူတစ်အရသာလက်ဖက်ရည်စီစဉ်နိုင်ပါတယ်။

အခြောက်လှန်းအသီး multi-ရောင်စုံသကြားလုံး

တစ်ဦးပြီးနောက်-ဖော်ပြခဲ့တဲ့စာရွက်ကပြင်ဆင်အိမ်လုပ်သကြားလုံး, ကမူရင်းနှင့်အလွန်လှပသောအထဲကပြန်သွားလေ၏။ အချောသကြားလုံးအမျိုးမျိုးသော confectionery ရောသမမွှေများနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်ပြိုလဲသွားပြီဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောခဲဖွယ်စားဖွယ်၏အမည်။

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကလိုအပ်တယ်:

• အနက်ရောင် seedless စပျစ်သီးပျဉ် - တွေအကြောင်း 100 ဂရမ်;
• ပျောက်ကင်းအောင်ကုသမက်မွန်သီး - 90 ဂရမ်,
• ပျားရည် - 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• လှော်ပျားရည် - 30 ဂရမ်,
• အခြောက်လှန်းချယ်ရီ - 90 ဂရမ်,
• walnuts - 40 ဂရမ်,
• နှမ်းမျိုးစေ့များ - 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• သီဟိုဠ် - 40 ဂရမ်,
• အုန်းသီးချစ်ပ် - 3 ကြီးမားသောဇွန်း;
• လတ်ဆတ်သောသံပုရာခွံ - ကြီးမားသောဇွန်း;
• အမှုန့် confectionery - 3 ကြီးမားသောဇွန်း။

ချက်ပြုတ်အခြေခံ

အခြောက်လှန်းအသီး multi-ရောင်စုံသကြားလုံးယခင်အချိုပွဲကဲ့သို့တူညီသောနိယာမအရသိရသည်ပွငျဆငျနေကြသည်။ ဒါပေမဲ့သူတို့ကိုအကြားကွာခြားချက်ရှိနေတုန်းပဲဖြစ်ပါတယ်။ ကောင်းစွာဆေးကြောစပျစ်သီးပျဉ်, အခြောက်လှန်းမက်မွန်သီးနဲ့ချယ်ရီသီးစတင်ဖို့, ပြီးတော့တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း slurry ရရှိရန်ဘောဇဉ် grinder အတွက်သူတို့ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်။ ဒီလြျှောပြီးနောက်ပျားရည်, သီဟိုဠ်, walnuts လိုအပ်ပါသည်နှင့်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖို၌သူတို့ကိုအခြောက်။ ထို့နောက်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများအနိမ့်မြန်နှုန်းမှာတစ်ဦးကြီးများအစအနတစ်ခု Blender နှင့်မြေပန်းကန်ထဲမှာနေရာချရမည်ဖြစ်သည်။

စားပွဲပေါ်မှာဖို့ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်မှန်ကန်သောထောက်ပံ့ရေး

အခွံမာသီးများနှင့်အခြောက်လှန်းအသီးအပွဂရုတစိုက်လုပ်ငန်းများ၌နေကြတယ်ပြီးတာနဲ့သူတို့နှင့်အတူတူညီပန်းကန်, အရသာအတွက်ချိတ်ဆက်ရပါမည် သံပုရာခွံ နှင့်ပန်းပျားရည်။ အတူတူအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, သင်တစ်ဦးမျှမျှတတထူ slurry ရသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာဘောလုံးဖွဲ့စည်းရန်နှင့်နှလုံးသားများ, ငါးနှင့်နာရီဝက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအကြံပြုအခြောက်လှန်းအသီးအပွထံမှဒါမှပေါ်မှာ။ ဃနောက်ထပ်သကြားလုံး၏ပုံစံအတွက်အထူးဆီလီကွန်မှိုမှာသူတို့ကိုနေရာချပေးဖို့လိုအပ်ပါသည်ကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဤအချိန်ကသူတို့ကိုပုံသဏ္ဍာန်ပေးထားသောထုတ်ကုန်ယူကြပြီမှအတော်လေးလုံလောက်ပါတယ်။ မွှေး Semi-ချောထုတ်ကုန်များ၏အဆုံးမှာမှဖယ်ရှားရမည် ဆီလီကွန်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း နှင့်သင်နှမ်းမျိုးစေ့များအတွက်လှိမ့်ရမည်ဖြစ်သည်တဦးတည်းအရာသုံးခုတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများ, ဒုတိယခွဲ - ကိုအုန်းအလွှာ၌၎င်း, တတိယ - ကိုသကြားလုံးအမှုန့်ဖြစ်သည်။ ဤအလုပ်ရပ်များ၏ရလဒ်အဖြစ်သငျသညျအခြောက်လှန်းအသီးအပွတစ်လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောပေမယ့်အညီအမျှအရသာသကြားလုံးရ။

အဆိုပါအချိုပွဲအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ထားပေမယ့်နာရီအနည်းငယ်ပြန်လိုအပ်ပါသည်။ စားပွဲပေါ်မှာဤသကြားလုံးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သောကြောင့်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်တခြားအလွန်ချိုမြိန်မဟုတ်သောက်စရာအတူနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အခြောက်လှန်းအသီးကိုဖန်ဆင်းသကြားလုံးပြင်ဆင်ပါ

အဲဒီအိမ်သူအိမ်သားထုတ်ကုန်အခြောက်လှန်းအသီးများအသုံးပြုခြင်းနှင့်အတူမသာပြုမိပေမယ့်လည်းမျှော်လင့်မထားတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြည့်စွက်နိုင်သတိပြုသင့်ပါတယ်။ ဒီနေ့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ (200 ဂရမ်) နဲ့တူထိုကဲ့သို့သောအသုံးဝင်သောနို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်အတူအရသာရှိတဲ့အားရစရာအောင်ဘယ်လိုသင်ပြောပြရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ သို့သော်မပါဘဲသူ့ထံမှ, ငါတို့သည်အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ပျော့ချိုမြိန် apricots - တွေအကြောင်း 100 ဂရမ်;
• အုန်းသီး၏ chips - 5 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ခါးသောချောကလက်သို့မဟုတ်မှောင်မိုက် - စစ်သည်;
• ထူသောပျားရည်ပန်းပွင့် - 3 ကြီးမားသောဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

မကြာခဏထိုကဲ့သို့သောအရသာသကြားလုံးစေသည်သူများသည် "rafaelkami" သူတို့ကိုခေါ်ပါ။ ပုံကိုသူတို့အီတလီထုတ်လုပ်သူများမှကျော်ကြားခဲဖွယ်စားဖွယ်၏အတော်လေးဆင်တူဖြစ်သောကြောင့်ထိုမျှမမတော်တဆမှုပါပဲ။ သို့သော်ဝယ်ယူသကြားလုံး, ဒိန်ခဲအပေါ်အခြေခံပြီးအိမ်လုပ်သကြားလုံးနဲ့မတူဘဲအများကြီးစျေးသက်သာသည်, အများကြီးပိုမိုအသုံးဝင်ရရှိခဲ့သည်။

ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့တင်သွင်းထုတ်ကုန်ဒဏ်ငွေဒိန်ခဲကိုယူတဲ့ Blender ပန်းကန်ထဲမှာထည့်သွင်းကာမြင့်မားယူနီဖောင်းနှင့်လေကြောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိ whisk ရမည်ဖြစ်သည်။ ခုနှစ်တွင်သင်တန်း၏ထိုကဲ့သို့အရေးယူနိုင်ရန်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်ကသည်ကိုထောက်ခံအုကူံမှ add အနည်းငယ်ဇွန်း၏အထူပန်းပွင့်ပျားရည်။ သူကပိုသကြားလုံးချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အရသာရှိတဲ့လုပ်ပါလိမ့်မယ်။

ဒိန်ခဲလုံးဝလုပ်ငန်းများ၌ပြီးနောက်သွေ့ခြောက် apricots ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ထိုသို့လိုအပ်သောမှရေဆေးကောင်းကောင်းနှင့်အတူနွေးထွေးသောရေ, ပြီးတော့ခြောက်များနှင့်ဖြတ်သို့အလတ်စားအပိုင်းပိုင်း။ ထိုအခါသင်သည်လုံခြုံစွာထုတ်ကုန်များဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။ တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့သို့မဟုတ်ပန်းကန်အပေါ်ဒီလိုလုပ်ဖို့ Cream အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏သေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုထားရန်အုန်းသီးထွက် တင်. ရန်လိုအပ်လျက်, အချိုပွဲဇွန်း၏ထိပ်ပေါ်မှာဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်ယင်း၏ဗဟိုအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု apricots အတွက် pancake ရပျရပျမှပုံသဏ္ဍာန်ပေးရန်လိုအပ်ပါသည်။ နိဂုံးချုပ်မှာကိတ်မုန့်ကိုတက်ပိတ်ဖို့သင့်ပုံစံသပ်သပ်ရပ်ရပ်ဘောလုံးကိုအတွင်း၌ကျပ်မိန့်တော်မူ၏။ ရရှိလာတဲ့ kruglyash အတွက်အပြည့်အဝအလိပ်လိုအပ် အုန်းသီးအလွှာ။ တစ်ခုနဲ့နှိုင်းယှဉ်ခြင်းအားဖြင့်, ကအားလုံးကိုအခြားထုတ်ကုန်စေရန်လိုအပ်ပေသည်။ နောက်ထပ်ပြီးဆုံးသကြားလုံးရေခဲသေတ္တာထဲမှာနှင့်သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ဆလိုက်သည့်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးအရည်ကျိုမှောင်မိုက်ချောကလက်၏ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းကိုအလှဆင်ပြီးနောက်တစ်နာရီအဘို့အကြံပြုသည်။

စားပွဲပေါ်မှာမှသင့်လျော်သောနို့တိုက်ကျွေးရေးအချိုပွဲ

အခုဆိုရင်သင်ကိုယ်သင်မသာအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးဝင်သောသကြားလုံးစေနိုင်သည်ကိုဘယ်လိုသိကြ၏။ အခြောက်လှန်းအသီးအပွအတွက်ချောကလက်, confectionery မှုန်များနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲသင့်အစားသုံးခြင်းသာဖို့ခါတိုင်းလိုလက်ဖက်ရည်သောက်ခြင်းမိသားစု, ဒါပေမယ့်လည်းများအတွက်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာ။ ဒီမူရင်းအချိုပွဲအနေဖြင့်, ငါ့ကိုယုံကြည်ဧည့်သည်ကိုဖိတ်ကြားတစုံတယောက်သောသူသည်မပေးပါလိမ့်မယ်။