အဆိုပါကင်ပေါ်ပုစွန်: ချက်ပြုတ်နည်းများ, အထူးသဖြင့်ချက်ပြုတ်

အဆိုပါကင်ပေါ်ပုစွန် - သင်သည်သင်၏ဧည့်သည်များအံ့သြသွားချင်တယ်ဆိုရင်, ထိုသူတို့အဘို့မူရင်းပန်းကန်ကိုပွငျဆငျ။ ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါးအတွက် share တံ့သောချက်ပြုတ်နည်း, သူတို့က, သူတို့နှင့်အတူပင်အစပြုသူထမင်းချက်ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းနိုင်အောင်ရိုးရှင်းပါသည်။

ထုံးနှင့်အတူစပ် appetizer

တစ်ဦးပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအလွန်ရိုးရှင်းပြီးအလှဆင်။ ဒီများအတွက်အောက်ပါစာရွက်သည်သင်အသုံးဝင်သည် ပုစွန်ချက်ပြုတ် သည့်ကင်အပေါ်:

• ရှငျဘုရငျကို ယူ. အ ပုစွန် (အရွယ်အစား ဝေမျှဧည့်သည်များများ၏အရေအတွက်အားဖြင့်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုသတ်မှတ်), သူတို့ကိုသန့်ရှင်းရေးနှင့်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်၌ထားတော်မူ၏။
• လေးပါး Lime zest Remove နှင့်သူတို့အနေဖြင့်သီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်။ ပင်လယ်စာဖို့ဟင်းလျာများအတွက်ပြင်ဆင်ထားအစားအစာများထားပါ။
• တစ်အစားအစာ Processor ကို၏ပန်းကန်များတွင်မျိုးစပါးနှင့်အညှာခြင်းမရှိဘဲလေးချွန်ထက်အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်းနေရာ, ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်ကြေမွလေးညှင်းပွင့, လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်းတစ်ဦးအချပ်များနှင့်ကြက်သွန်များအများအပြားအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အရောအနှောချောမွေ့သည်အထိအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကုန်ပစ္စည်းပေါင်းထည့်ရန်နှင့်ရောမွှေပါ။
• ပုစွန်ငံပြာရည်လောင်းလေးနာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသူတို့ကိုထားပါ။
• အဆိုပါကင်နှင့်ရေနံအပေါ်ဆန်ခါပါ။
• Nanizhite skewers အပေါ်ပုစွန်ကိုအရင်အမြီးဖောက်, ပြီးတော့ဦးခေါင်း။

မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ပုစွန်ကိုသူတို့င့်လင်းမြင်သာဆုံးရှုံးတဲ့အခါသူတို့တစ်ပန်းကန်ပေါ်သွားတော်နှင့်အချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်နှင့်အတူဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။

ကျားပုစွန် သည့်ကင်ပေါ်မှာ။ ဆေးစာ

ဒီစပ်ဟင်းလျာများစေရန်သင့်အားမုန်ညင်း, သံပုရာနှင့်လိမ္မော်ရောင်တစ်ရိုးရှင်းသော marinade ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ငါတို့သည်သင်တို့၏ချစ်ရသူပင်လယ်စာ၏မူလအရသာတန်ဖိုးထားလိမ့်မည်ဟုသေချာပါသည်။ ကြော်ကျားပုစွန် ကအရမ်းရိုးရှင်းတဲ့ကင်:

• တစ်ဖန်အိုးရောနှောခုနှစ်တွင်ဇွန်း Dijon မုန်ညင်း, သုံးထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့တပါးသံပုရာ, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်၏ 75 ml ကိုခြောက်သွေ့ပင်စိမ်းနှင့်အချို့သောအဖြူရောင်ဝိုင်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏ဖျော်ရည်။
• marinade 30 peeled ပုစွန်ထားနာရီအနည်းငယ်အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကသူတို့ကိုစွန့်ခွာ။
• သူတို့ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ကိုမီးရှို့ကြသည်မဟုတ်ကြောင်း, ရေ၌သစ်သား skewers စုပ်ယူထားသည်။
• preheated ကင်အပေါ်ပိုမိုပုစွန် skewers ရပျရပျအပျေါ string ။

ပင်လယ်စာ၏မိနစ်အနည်းငယ်ပြီးနောက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည် - သူတို့ဧည့်သည်ပူဇော်နိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါကင်ပေါ်ပုစွန်

ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါး၌သင်တို့ကိုပူဇော်သည်ဟုချက်ပြုတ်နည်း, အိမ်နှင့်အိမ်ပြင်နှစ်ဦးစလုံးကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျတိုင်းပြည်အတွင်းအချိန်ဖြုန်းဖို့ဆုံးဖြတ်သို့မဟုတ်တောအုပ်ထဲမှာပျော်ပွဲစားရှိပါကကျွန်ုပ်တို့၏အကြံပြုချက်များကိုအသုံးပြုရန်တွန့်ဆုတ်ကြဘူး။ ဒီတော့ဘယ်လိုကင်ပေါ်ပုစွန်ချက်ပြုတ်ဖို့? အဆိုပါစာရွက်ကဒီမှာရရှိနိုင်ပါသည်:

• Zest နှင့်ဖျော်ရည်များထဲမှကြီးမားသောသံပုရာ၏, ကုန်တယ် cilantro နှစ်ခွက်ရောမွှေပါ။
• ငံပြာရည်ပုစွန် 20 စိမ်, ပြီးတော့အမဲဆီရာဇမတ်ကွက်ပေါ်တွင်သူတို့ skewers နှင့်မုန့်ဖုတ်ဖို့ Taskbar မှာအရင်ကမရှိသေးတဲ့။

ဆလတ်ရွက်ပေါ်တွင်ပင်လယ်စာရာအရပျကိုပြင်ဆင်နှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးငံပြာရည်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။ သငျသညျအဓိကဟင်းအဖြစ်ပုစွန်အသုံးပြုချင်လျှင်, ဟင်းနှင့်အတူအပါအဆန်များအတွက်ချက်ပြုတ်။

ဘေကွန်ပတ်ရစ်ပုစွန်

သငျသညျချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာသင်အကြိုက်ဆုံးပင်လယ်စာအခြောက်အဖြစ်လာကြောင်းသတိပြုမိနှင့်ရော်ဘာများကဲ့သို့အရသာကြပေမည်။ ဒီမနှစ်မြို့ဖွယ်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုရှောင်ရှားရန်, ပုစွန်သည့်ကင်ပေါ်ချက်ပြုတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏:

• အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့လာတတ်သည်ဘေကွန်ဆယ်ချပ်ဖြတ်ယူပါ။
• တစ်ခုချင်းစီကိုတစ်ခုတည်းအပိုင်းအစခုနှစ်တွင်ပုစွန်ခြုံနဲ့ဖွဲ့စည်းပုံမှာသစ်သား skewer perforate ။
• အလတ်စားအပူမှ Preheat ကင်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက် kebabs ကြော်။

အဆိုပါဘေကွန်လှပသောအရောင်ရကြလိမ့်မည်သည့်အခါ skewers တစ်ပန်းကန်ပေါ်၌ထားကြ၏နှင့်ဧည့်သည်များပူဇော်နိုင်ပါသည်။ ဘယ်လိုအခြားသင်ကင်ပေါ်ပုစွန်အသုံးပွုနိုငျသနညျး အရသာနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောဟင်းလျာများ Recipes သငျသညျကိုအောကျတှငျဖတျရှုနိုငျပါသညျ။

ပုစွန်နဲ့အတူသုပ်

သင်တစ်ဦးပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်သို့မဟုတ်ရိုးရှင်းစွာသူ၏မိသားစုများအတွက်ညစာချက်ပြုတ်ဖို့ဒီပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန်။ ငါတို့သည်အောက်ပါလမ်းအတွက်လိမ့်မည်, ကချက်ပြုတ်:

• ငယ်နှစ်ဦးခေါင်းကို Romano တစ်နာရီအဘို့ရေအေးအတွက်ထား, ပြီးတော့စက္ကူပဝါနှင့်အတူအရည်ကိုချွတ်သုတ်နှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာရေခဲသေတ္တာထဲမှာသုပ်ထားတော်မူ၏။ ဤလုပ်ဆောင်ချက်ကိုအရွက် crispy ဖြစ်လာစေရန်လိုအပ်သောကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။
• ခွံ 400 သို့မဟုတ်ပုစွန် 500 ဂရမ်ကနေအခမဲ့, အမြီးချန်ထား။ ထို့နောက်သူတို့နောက်ကျောတခုတခုအပေါ်မှာခွဲစိတ်စေခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အူလမ်းကြောင်းသွေးကြောဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ , ဆား, ပင်လယ်စာနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူရောထွေးနှင့်သူတို့ကိုတစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်ရပ်ကြကုန်အံ့။
• နှစ်ဦးအားကြီးမားသံပုရာတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူတော်တော်များများကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ထို့နောက်ကိုလည်းဆားနှင့်အတူဖြန်းနှင့်သံလွင်ဆီလောင်း။
• လျှပ်စစ်လိုင်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပေါ်တွင်ပြင်ဆင်ထားအစားအစာထည့်ပြီးအလယ်အလတ်အပူကျော်မိနစ်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်။
• ထို့နောက် Baguette ထောပတ်နှင့်အတူဖြီးတဝက်၌ခုတ်ခြင်းနှင့် skewers အပေါ်နှစ်ခုရှက် Taskbar မှာအရင်ကမရှိသေးတဲ့။ roasting ပြီးနောက်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်ခုတ်ဖြတ်။
• စမုန်ဖြူ, parsley နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထုကုန်တယ်, ပြီးတော့တစ်ဦးသေးငယ်တဲ့သံပုရာနှင့်သံလွင်ဆီ၏အသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူရောထွေး - ထိုအဆာအဘို့, ငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။
• အဆိုပါဆလတ်သည်မိမိလက်ကိုအရွက်ကိုက်ဖြတ်, ဝက်အတွင်းဖြတ်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး, ။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်တစ်ဝက်ဖြည့်ရပျရပျမြားနှငျ့ထုတျကုနျရောမွှေပါ။ ငံပြာရည်၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်နဲ့အတူပုစွန်ရောနှော, ထို့နောက်ဆလတ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏ထိပ်ပေါ်မှာသူတို့ကိုထားပါ။ အနီးအနား baguette ၏သံပုရာနှင့်ချပ်အိပ်လေ၏။

ချက်ချင်းချက်ပြုတ်ပြီးနောက်စားပွဲပေါ်မှသုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ပုဇွန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ Skewers

ဤသည် ပုံမှန်မဟုတ်သော appetizer ကိုမဆိုအားလပ်ရက်အပေါ်ကြီးစွာကြည့်ရှုမည်။ သငျသညျသဘောသဘာဝအပေါ်နှင့်မည်သည့်မြို့ပြမီးဖိုချောင်အပေါ်တတ်နိုင်သမျှကဲ့သို့သူတို့ကိုငါချက်ပြုတ်။

• တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်ရေထဲမှာသစ်သား skewers စုပ်ယူထားသည်။
• ပုစွန်အခွံနှင့်မှောင်မိုက်သွေးကြောဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
• Zucchini ထူကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး, ပုစွန်များနှင့် zucchini ၏ skewers အပေါ် string ။
• တစ်မော်တာအတွက်ကြက်သွန်ဖြူ, oregano နှင့် Rosemary အတွက် mash ။ အရသာအတွက်ဆား Add, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံလွင်ဆီ။ တစ်ပင်လယ်စာငံပြာရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလက်ခံရရှိသွန်းလောင်း။

တစ်ကင်ဒယ်အိုး Preheat နှင့်နှစ်ဖက်စလုံးပေါ်မှာပေါ် skewers ကြော်။ သူတို့ကိုချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း marinade စိုဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။

ကောက်ချက်

သင်ကင်ပေါ်တွင်ပုဇွန်အရသာဖို့ရှိသည်လျှင်, ငါတို့သည်ဝမ်းမြောက်ခြင်းရှိလိမ့်မည်။ ဟင်းချက်ချက်ပြုတ်နည်းများသူတို့နေ့တိုင်းအနည်းဆုံးအသုံးပြုနိုင်အောင်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ ထို့ပြင်၎င်းတို့သည်ပထမဦးဆုံးနှင့်ဒုတိယသင်တန်းများ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ပင်လယ်စာလူကြီးများနှင့်ကလေးများ၏နျြးမာရေးအတှကျအရမျးကောငျးတယျ။ သူတို့ကဗီတာမင်, အသုံးဝင်သောသတ္တုဓာတ်, Omega-3, အိုင်အိုဒင်းနှင့်ပရိုတိန်းတွေအများကြီးပါဝင်ပါတယ်။ စာအာဟာရပညာရှင်တွေနဲ့ဆရာဝန်တွေအားလုံးသင့်ရဲ့အစားအစာပင်လယ်စာများတွင်ပါဝင်သည်ကြောင်းအကြံပြုဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။