အဖြူဆော်လမွန်ငါးဘို့ကြော်။ အရသာငါးနေ့က

White ကဆော်လမွန်ငါး - မျှမျှတတကြီးမားသောအရွယ်အစားငါး။ ဒါဟာကိုရည်ညွှန်းသည် ဆော်လမွန်၏မိသားစု။ ကံမကောင်းစွာပဲ, ဒီမျိုးစိတ်အန္တရာယ်ဒါကြောင့်ယနေ့အပေါ်ထိုကဲ့သို့သောငါး-ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဝယ်ဖို့မဖြစ်နိုင်သလောက်ပင်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်သင်ဆဲအဖြူဆော်လမွန်ဝယ်ယူရန်ဖို့လုံလောက်တဲ့ကံကောင်းလျှင်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုဘို့ငါတို့ Uncomplicated ချက်ပြုတ်နည်းများကိုအသုံးပြုပါ။

ဆားစိမ်ရေ

ဒါဟာအဖြူရောင်မုန်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ကောင်းစွာအလုပ်မလုပ်ဖို့အတွက်မရှိမဖြစ်ဖြစ်ကြောင်းဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ မရှိကပ်ပါးကောင်များမှာ, ဒါကြောင့်အသားအဖြူဆော်လမွန်ငါးဆူရှီအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုနှစ်သက်။ စကားမစပ်ဒီအတိအကျအဘယ်အရာကိုပညာရှိတို့ကိုဂျပန်ဖြစ်ပါတယ်။

အဖြူယခုကြှနျုပျတို့ဟာအလွန်ရိုးရှင်းပြီးပူဇော်ရာဆော်လမွန်ငါး, ဒါပေမယ့်မှတ်မိဖို့ကဒီဟင်း၏အရသာကိုနှင့်အနံ့အဘို့အကြော်။ ဒီတော့အဘယျသို့ထုတ်ကုန်လိုအပ်လဲ? သူတို့ဟာနေသောခေါင်းစဉ်:

• နယ်လ်မာ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ရှာလကာရည်,
• နေကြာဆီ,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အနီရောင်။

၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

nelmy Salting လူမီနီယံအပြင်, မည်သည့်ဟင်းလျာများကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒဏ်ငွေ, ဒီရည်ရွယ်ချက်အတွက်အဖုံးနဲ့ပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာကိုရွေးချယ်ပါ။ ဒီတော့အယပ်, အရိုးနဲ့အူထဲကနေငါး clean ။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်ရရှိလာတဲ့လွှာ။

ကြက်သွန်နီကြမ်း shinkuem နှင့်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်နှင့်အတူကရောမွှေပါ။ အဓိကအရာ - ပြီးခဲ့သည့်ပစ္စည်းနှင့်အတူက overdo ပါဘူး, ထို့နောက်ငါးနူးညံ့ပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဆား (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 50 ဂရမ်) နဲ့ငရုတ်ကောင်း (မြည်းစမ်းရန်) ဖြန်း nelmy Next ကိုအပိုင်းပိုင်း။ မွှေပေးပါ။ ထိုကဲ့သို့သောသကဲ့သို့, ငါးပတ်ပတ်လည် 15 မိနစ်မုသာမသုံးသင့်ပါတယ်။ ထို့နောက်ကြက်သွန်မှငါးပစ်နဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူကွန်တိန်နာကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နာရီပေါင်းများစွာ (4-5) အတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ တိုင်းတစ်ဝက်နာရီ, အဖြူဆော်လမွန်နှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာတုန်လှုပ်ရပါမည်။

ရှိသမျှသောအရသာရှိတဲ့ငါးအဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီပဲ! အဖြူဆော်လမွန်ငါးဘို့ကြော်, ပုံ, တစ်ဒင်္ဂပါပဲ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအပေါ်ယံလွှာအနံ့ဒိန်ခဲအောက်မှာဖုတ်အဖြူရောင်မုန်

brining အပြင်, အဖြူဆော်လမွန်ငါးမုန့်ဖုတ်အဘို့ကြီးသောဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်ကအရမ်းနူးညံ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်, နှင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောအပေါငျးတို့သ element တွေကိုထိန်းသိမ်းထားရမည်။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• နယ်လ်မာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• durum ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 4 PCs; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
• နေကြာဆီ,
• အနီရောင်နှင့်အနက်ရောင်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ။

ပြင်ဆင်မှုအဘို့ညွှန်ကြားချက်များ

အဖြူဆော်လမွန်ငါးဘို့ကြော်နှင့်အတူစတင် ဖြတ်တောက်ငါး။ , ကိုစတင်အဆိုပါအယပ်ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်း, ထို့နောက်အပေါငျးတို့သအူဖယ်ရှားခဲ့သည်။ ထို့နောက်ငါးရုပ်ရှင်၏သန့်ရှင်းသည်ကိုဖယ်ရှားနှင့် (ထို့နောက်ဟင်းချိုအောင်အတွက်အသုံးပြုနိုင်သည့်) အရိုးခေါင်ဖြစ်ပါတယ်။

ရရှိလာတဲ့လွှာရေအောက်မှာလျှော်ပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာအဖြူရောင်ဆော်လမွန်ထားပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အရသာဦးစားပေးအညီနှင့်အတူရာသီ။

ကြောင်းကြီးတွေ shinkuem တဦးတည်းကြက်သွန်ပြီးနောက်နှင့်ငါတို့ငါးမှထည့်ပါ။ စိမ်ရန်နှိုးဆော်နှင့်စွန့်ခွာ။ စင်ကြယ်သောတဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်အားလုံးအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ယူပါ, ကြက်သွန်နီနှင့်အတူငါးကိုပြန့်နှံ့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဖြန်းတစ်ဦးထိပ်, အနည်းငယ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းရှိသည်။

တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ် Natrom ဒိန်ခဲကလူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်။ မီးဖိုဖွင့် 40 မိနစ်ဖုတ်မီးဖိုတဖို၌ ထား. , 200 ဒီဂရီမှ up ပြုလုပ်တွင်စတင်။ , ဤအချိန်အတောအတွင်းငါး propechotsya နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပေါငျးတို့သအရသာစုပ်ယူ။

ဤတွင်နှင့်ဒိန်ခဲများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖုတ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အဖြူရောင်ဆော်လမွန်ငါး, ပြင်ဆင်ကြ၏။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

White ကဆော်လမွန်ငါးဆူရှီ

ယနေ့သင်ဆူရှီချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်, အဖြူရောင်ဆော်လမွန်ဒီစုံလင်သည်။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကလိုအပ်တယ်:

• နယ်လ်မာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ပင်လယ်ဆား - 3 tbsp ။ ဌ။
• သကြား - 3 tbsp ။ l ။

အဘယ်အရာကိုလာမယ့်လုပ်ဖို့?

အဆိုပါငါးအယပ်, GUTS, အရိုးများနှင့်ကျောရိုးကနေသန့်ရှင်းနေသည်။ တန်းပါတဲ့ပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာထဲမှာသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးရပျရပျသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဆား, သကြား, အသီးအသီးအပိုင်းအစရောထွေးနှင့်နှစ်ပါ။ အဖုံးပိတ်ပြီးကွန်တိန်နာအခန်းအပူချိန်မှာ 2 နာရီများအတွက်ကျန်ရစ်ရ၏။ ဒါကသူ့ဟာသူပျောက်ကွယ်သွားပုံကိုဆားအဖြူဆော်လမွန်ငါး, အပေါငျးတို့သမေးခွန်းတစ်ခုပါပဲ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

White ကဆော်လမွန်ငါးငံပြာရည်

သငျသညျယနေ့ငါးဖမ်းနေ့ကစီစဉ်ဖို့ဆုံးဖြတ်လျှင်, အဖြူရောင်မုန်သည်ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့စုံလင်သည်။ အောက်တွင်ကြှနျုပျတို့သညျဤငါး၏ပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းကိုဆက်ကပ်။

ဒါကြောင့်ဒီစာရွက် nelmy အထူးအာရုံစိုက်ထိုက်တန်ပါတယ်။ ငါးနူးညံ့ရိုးရှင်းစွာရင်သပ်ရှုမောဖွယ်အရသာအဖြစ်ပြောင်းသွားသည်။ သင်ဤပန်းကန်အဘို့လိုအပ်ပါတယ်ဘာလဲ? သူတို့ဟာနေသောခေါင်းစဉ်:

• နယ်လ်မာ - 2 ကီလိုဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 2-3 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
• သခွားသီး 3 PCs ။
• ဆလတ် - 1 pc; ။
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• အစိမ်းရောင်;
• အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 750 ml ကို;
• ငရုတ်ကောင်း (ပဲစေ့တွေဟာ) ။

ငံပြာရည် for:

• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• သခွားသီး - 1 pc; ။
• ကြက်ဥအနှစ် - 2;
• မုန်ညင်းမှုန့်,
• နေကြာဆီ - 0, 5, အနုပညာ။ ဌ။
• ထူသောအမြင့်ဆုံးအဆီမုန့် - 150 ml ကို;
• သံပုရာ - 0, 5 PCs; ။
• ငရုတ်ကောင်း, ဆား။

နောက်ထပ်လုပ်ရပ်များ

ဒါကြောင့်, ဒယ်အိုးယူမီးဖိုပေါ်တွင်တင်ရေ 2 လီတာ, စပျစ်ရည်, သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူသောအဘို့အစောင့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြီးမားသောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ရေထဲသို့ပစ်ချ, သန့်ရှင်း, ရေပြေးအောက်မှာဆေးကြောပါ။ ဒီအကြမ်းစုတ်ပြဲအစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း (ငရုတ်ကောင်း) နှင့်ဆားသဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်သည်။

အရောအနှောနိမ့်ဆုံးမီး (လိုအပ်သောအနည်းငယ်ပြုတ်ဖို့ဟင်းချို) မှာအကြောင်းကိုမိနစ် 30 ပြုတ်။ ထို့နောက်အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားဟင်းရည်ပေးပါအအေး။

White ကဆော်လမွန်ရေအပြေးအောက်မှာဆေးကြောချိန်ခွင်, အယပ်, အူနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကနေသန့်စင်။ ကျနော်တို့ပိတ်ကျဲစနှင့်အတူ filter အဆိုပါအအေးဟင်းရည်။ Net ကမီးဖိုပေါ်မှဟင်းရည်ဝတ်နှင့်ငါးပစ်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောမီးပြီးနောက်နိမ့်ဆုံးအဖြူရောင်ဆော်လမွန်မှနုတ်မနှင့် 25 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဒါဟာငါးပြုတ်မပြုလုပ်သင့်ကြောင်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။

နယ်လ်မာပြီးတာနဲ့ချက်ပြုတ်, အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှား 2-3 နာရီရပ်ဖို့အတွက်ဟင်းရည်ပေးပါ။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဟင်းရည်ထုံမွှန်းနေစဉ်, ငါးငံပြာရည်ကိုပွငျဆငျ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျနော်တို့သခွားသီးနှင့် grater အပေါ်သုံးရှင်းလင်းပါ။ မာတိကာတစ် cheesecloth ထဲတွင်နေရာနှင့်ညှစ်ခဲ့ကြသည် သခွားသီးဖျော်ရည်ကို။ တစ်ခုမှာကြက်ဥဟာအနှစ်ခွဲခြားနှင့် 2 ကုန်ကြမ်းကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူကမွှေ, ပြည်နယ်ဆူပွက်သည်အထိချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်မုန်ညင်းဆီ, ငရုတ်ကောင်း, ဆားထည့်ပါ။ အဖြစ်မကြာမီတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်အဖြစ်, အချဉ်မုန့်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်သခွားသီးများမှကျန်ရှိနေသောလူ့ဇာတိချက်ထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။

သေးငယ်တဲ့ဘောလုံး၏ပုံစံအတွက်ဖြတ်အတွင်းပိုင်း၏ဖြတ်တောက်ခြင်းအဆုံးကနေသေးငယ်တဲ့ဇွန်းနှင့်အတူကျန်ရှိနေသေးသောသခွားသီး၏။ တစ်ဦး colander အတွက်တစ်ဝက်တစ်မိနစ်နှင့်အနှစ်သက်ဆုံးအဘို့ပူဆားရေထဲမှာကသူတို့ကိုချန်လှပ်။ ထို့အပြင်ချောအဖြူဆော်လမွန်ရှိပါတယ်ပေးပို့ပါ။ ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ကျနော်တို့ကျန်ရှိနေသေးသော Hard-ပြုတ်ကြက်ဥဂဟေဆော်ရလိမ့်မည်။

အဆိုပါပန်းကန်သခွားသီးဘောလုံးနှင့်လိုက်သည်ကိုကြက်ဥနှင့်အတူဝိုင်းရံကျွန်တော်တို့ရဲ့ငါးနေရာထိပ်, ဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်ဆလတ်ရွက်အိပ်လေ၏။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာကျနော်တို့ငံပြာရည်ဝတ်ပြုကြလော့။

ဒါကအားလုံးကျွန်တော်တို့ရဲ့ငါးပြုတ်ရဲ့! အဖြူဆော်လမွန်ငါးဟင်းကနေရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်သကဲ့သို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အလွန်လွယ်ကူသည်!

ခံစားကြည့်ပါ!

ငါတို့သည်သင်တို့၏ငါးဖမ်းတစ်နေ့တစ်ဦးရဲ့အောင်မြင်မှုဖြစ်ခဲ့သည်မျှော်လင့်ပါတယ်။ ကချက်ပြုတ်, ကင်ပြီးမှ, စွပ်ပြုတ်ဒါမှမဟုတ်မုန့်ဖုတ်ဖြစ်စေ, ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာအဖြူဆော်လမွန် ပြင်ဆင်. , သင်သည်ဤငါးမည်သည့်ပုံစံအတွက်အလွန်အရသာရှိတဲ့ကြောင်းကိုနားလည်သဘောပေါက်မည်!