အရသာကိတ်မုန်: ထောပတ်နှင့်အတူ sochnik (100 ဂရမ်နှုန်းကယ်လိုရီ)

Sochnik - pastry ကနေဆိုဗီယက်ကြိမ်အရသာကိတ်မုန့်ခြင်းမှအကျွမ်းတဝင်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်။ အရသာငယ်စဉ်ကလေးဘဝထဲကနေအကျွမ်းတဝင်ဖြစ်ပါသည်: sochnikom ကျောင်းသားများ, ကျောင်းသားရေစာအစားညစာခံစား, လက်ဖက်ရည်မှာသူ့အဖွားကိုစားကြ၏။ ဒါကြောင့်အစားအစာ calorie စေမဒိန်ခဲနှင့်အတူ Sochnik, များစွာသောကောင်းစွာ-ထိုက်တန်တဲ့အာရုံကိုပိုနှစ်သက်တယ်။

အဘယ်ကြောင့် sochnik?

ဒီတစ်ခါလည်း "sochnik" ဟုခေါ်ဖုတ် "ဟာအလွန်နှငျ့အတူ" အဟောင်းရုရှားစကားလုံးကနေလာပါတယ်။ ဒီတော့ရုရှား၌ကိတ်မုန့်ဖုတ်အဘို့မုန့်စိမ်း၏ရှင်းပြီစာရွက်တောင်းဆိုခဲ့သည်။

"sashni" နှင့်အတူ "Sochnik" ဗညျြး "ရာချီ။ " ဤသည်ထောပတ်, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်လျှော်ရည်ကိုအတူဖုတ်ချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ပါးလွှာအလွှာ meatless နှင့်အတူ muffins ကိတ်မုန့်ပေးတဲ့နာမည်ဖြစ်ပါတယ်။

အရည်ရွှမ်း - ဒါကြောင့်မြောက်ပိုင်းရုရှား pies လူမျိုးစုများကိုခေါ်။ သူတို့က 12 ရာစုကတည်းကလူသိများနှင့် "အရည်ရွှမ်း" sheeting ပါးလွှာသောမုန့်စိမ်းအကြံပြုခဲ့ကြသည်။ အင်္ဂါရပ်များထိုကဲ့သို့သောမုန့်ဖုတ်စမ်းသပ်မှု a "ကိုသွားပါ", ကကျဲပါးမှထွက်လှိမ့်လျက်, ကထဲက pies nipped သည်မဟုတ်မပေးပါဘူးဆိုတာပါပဲ။

ခေတ်သစ် sochnik - တစ်လှည့်လည်အတူထက်ဝက် coiled pastry ဒိန်ခဲဖြည့် အတွင်းပိုင်း။ ကဖုတ်များ၏စာရွက်ရှေးခေတ်ကကတည်းကပြောင်းလဲသွားတယ်မထားပါဘူး။

Sochnik: စွမ်းအင်တန်ဖိုးကို

သူတို့ရဲ့ကိုယ်အလေးချိန်ကိုကြည့်ရှုသူများသည်သင်တို့နှင့်အတူ sochnik ကဲ့သို့သောခဲဖွယ်စားဖွယ်အတွက်ပါဝင်ပတ်သက်ရမရနိုငျ ဒိန်ခဲ: 100 ဂရမ်နှုန်းဟာကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ က 274,2 kilocalories ဖြစ်ပါတယ်။

ဒီထုတ်ကုန်များ၏စွမ်းအင်အစိတ်အပိုင်း:

• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 40.5 ဂရမ်;
• အဆီ - 8.8 ဂရမ်;
• ပရိုတိန်း - 10 ဂရမ်

ပုံမှန်အားဖြင့်, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 150 ဂရမ်တစ်ခုတည်းထုတ်ကုန်၌တည်၏။

စားနပ်ရိက္ခာအစိတ်အပိုင်း sochnika:

• လက်စထရော - 55 ဂရမ်,
• ရေ - 15 ဂရမ်,
• ကစီဓါတ်ပါ - 40 ဂရမ်,
• အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ - 2 ဂရမ်,
• ပြာ - 1 တစ်နှစ်တာ

မုန့်ဖုတ်တဲ့သတ္တုဓာတ်အစုံ (သံ, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ကယ်လစီယမ်, ဆိုဒီယမ်, ဖော့စဖောရက်, ပိုတက်စီယမ်) နှင့်ဗီတာမင် (ဗီတာမင် B ကရှုပ်ထွေးသော, တစ်ဦးက, E ကို, PP) ပါဝင်သည်။

Sochnik: ဂန္စာရွက်

ဒိန်ခဲ, ကယ်လိုရီ 1 အပိုင်းအစနှင့်အတူဂန္ sochnik ။ အရာအိမ်မှာဖုတ်ဖို့အတော်လေးလွယ်ကူသည်၎င်း၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါသည်။

ဖုတ်များအတွက်သင်လိုအပ်:

- မုန့်စိမ်းသည်:

• ဂျုံမုန့်ညက် - နှစ်ခုမျက်မှန်;
• ထောပတ် - တရာဂရမ်;
• သဲသကြား - 1/2 ခွက်ကို;
• ကြက်သားကြက်ဥ - 1 အပိုင်းအစ;
• အချဉ်မုန့် - လေးဇွန်း;
• အစားအစာဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• ဖုတ်အမှုန့် - သို့မဟုတ်ဆိုဒါ 1/2 Tsp ဖုတ်နှစ်ခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

- ထိုအဆာ for:

• ထောပတ် - 350 သို့မဟုတ် 400 ဂရမ်;
• သဲသကြား - နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုဇွန်း;
• ကြက်သားကြက်ဥ - တဦးတည်းအရာ;
• semolina - တဦးတည်းဇွန်း;
• အချဉ်မုန့် - နှစ်ဇွန်း။

မှတ်ချက်: 250 ml ကို beaker များအတွက်ဒီဇိုင်းစာရွက်။

ပထမဦးစွာ stuffing ပြင်ဆင်လော့။ တဦးတည်းကြက်ဥ၏အဖြူရောင်ရွေးချယ်ခွဲထား။ အဆိုပါနှစ်ဘေးဖယ်ထားပါကမုန့်ဖုတ်ရှေ့တော်၌ထို pies ဆီထည့်ရန်လိုအပ်ပါသည်။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, သကြား, ကြက်ဥ, အချဉ်မုန့်နှင့် semolina: အဆာအပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုထားရန်စွမ်းရည်။ အားလုံးအကောင်းရောနှောနှင့်ကြိတ်ချောမွေ့သည်အထိ, သင် Blender ကိုသုံးနိုင်သည်။

ထိုအခါသင်သည်မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ဒီအဆုံး, စပါးကိုကြိတ်ဖို့စွမ်းရည် granules သကြား ဟာပျော့ပြောင်းထောပတ်နှင့်အတူ, ထို့နောက်ကြက်ဥနှင့်အချဉ်မုန့်ကိုမောင်း။ မြေတပြင်လုံးအရောအနှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သကြားဓာတ်ပြည့်စုံဖျက်သိမ်းသည်အထိ (whisk တစ်ခုသို့မဟုတ် Blender ကို အသုံးပြု. ) whisk ခဲ့သည်။

အခြားအကြံပေးအဖွဲ့ရောနှောခုနှစ်တွင်မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဆား (သို့မဟုတ်ဆိုဒါ, ရှာလကာရည်နှင့်အတူမီးမငြိမ်း) သန့်စင်ပေးရမည်။

အဆိုပါအရည်အရောအနှောမုန့်ညက်ကိုလောင်းဖို့ပြင်ဆင်ထားခဲ့သည်။

အားလုံးရောနှောကောင်းစွာ, ထိုရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်း 15-20 မိနစ်အေးမြသောနေရာတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။

ယင်းနောက် (သင်ခွက်ကိုသုံးနိုင်သည်) ခွက်ကိုဖြတ်, တစ်နှစ်ခွဲဒါမှမဟုတ်နှစ်ခုစင်တီမီတာအထူရှိအမုန့်စိမ်းစာရွက်လှိမ့်။ မုန့်စိမ်း preform ၏အသီးအသီးထက်ဝက်တွင်ဖြည့်ထား၏။ ဝက်အတွင်းခေါက်စက်ဝိုင်း, ပေါ့ပေါ့တန်တန်အနားပြားစေ။ sochniki အမဲဆီအနှစ်ပုံသွင်းခြင်းနှင့် 25 ဦးသို့မဟုတ် 30 မိနစ်ခန့်က 180 ဒီဂရီမှာမီးဖုတ်ထားသောထားတော်မူ၏။

အဆိုပါရလဒ်စာရွက်အဆိုအရကယ်လိုရီအဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲအပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်အရာ, ဒိန်ခဲနှင့်အတူ sochnik ပါလိမ့်မယ်။

low-ကယ်လိုရီစာရွက် sochnika

အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များခြောအရသာမွှေးထုတ်ကိုဖွင့် sochniki ။ အလွန်အကျွံမစားရသကဲ့သို့ကခုခံတွန်းလှန်ရန်ခက်ခဲစေနိုင်ပါတယ်။

သငျသညျအနိမ့်ကယ်လိုရီဖြစ်လတံ့သောဒိန်ခဲနှင့်အတူ sochnik ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။

ဤသည်ထုတ်ကုန်များ၏အောက်ပါ suite ကိုလိုအပ်သည်:

• wholegrain ဂျုံမုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
• ဒိန်ချဉ် - 200 ဂရမ်;
• သကြား - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc; ။
• အနိမ့်အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 450 ဂရမ်;
• vanilla သကြား - 5 အိတ်။

သကြား 50 ဂရမ်, vanilla တဦး packet ကိုတကြက်ဥမှာပရိုတိန်းနှင့်အတူပေါင်ဒိန်ခဲ: အ stuffing သည်။

မုန့်စိမ်းများအတွက်: ဂျုံနှင့်ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်ရောနှောဒိန်ချဉ်ပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့် vanillin လေးအိတ်။ အားလုံးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ တစ်မုန့်စိမ်းကိုဖွဲ့စည်းရန်။

sochnikov စက်ဝိုင်းထိုသို့ထဲကနှစ်ခုစင်တီမီတာသို့မဟုတ်တဝက်ကိုဖြတ်တဲ့ပန်းကန်အထူထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ တစ်ခုချင်းစီကိုအလွတ်၏ထက်ဝက်တွင်ဖြည့်ထားတစ်ဝက်စက်ဝိုင်းထဲမှာခေါက်နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန် sochnik ပါးရိုက်။ ထို့ပြင်တစ်ဦးချင်းစီ Patti အမဲဆီအနှစ်နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ 25 မိနစ်ပေါင်း 200 သို့မဟုတ် 210 ဒီဂရီမှာမီးဖုတ်ထားသောထားတော်မူ၏။ ဒီစာရွက်အဘို့မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကယ်လိုရီ 1 sochnika နိမ့်သည်။

ကောက်ချက်

Sochniki - ပြင်ဆင်မည်တံ့သောအရသာနဲ့ရိုးရိုးခဲဖွယ်စားဖွယ်, ပင်အတွေ့အကြုံအိမ်ရှင်မ။ သူတို့ကမနက်စာနှင့်အလုပ်မှာနေ့လယ်စာစားနေစဉ်အတွင်းတစ်ရေစာအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ကြသည်။ ကော်ဖီ, လက်ဖက်ရည်နှင့်နို့နှင့်အတူကောင်းစွာ Sochniki ။ အထူးသဖြင့်ယင်း၏စင် form မှာဒိန်ခဲကိုစားကြဘူးသောသူတို့အဘို့သားသမီးတို့အဘို့ခဲဖွယ်စားဖွယ်ကောင်းသော။ မကြိုက်ဘူးအိမ်လုပ်ကိတ်မုန် sochniki သူမည်သူမဆိုခဲရှိပါသည်။ တစ်ဦးကအနိမ့်ကယ်လိုရီကိတ်မုန့်ခါးကိုထိခိုက်စေပါဘူး။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!