အရသာချက်ပြုတ်နည်းများ: မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲအချိုပွဲ

ကျနော်တို့လက်ဖက်ရည်အဘို့အဆိုပန်းကန်မုန့်ညက်ပါဝင်ရပါမည်နှင့်လုံးဝမုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲ desserts နှင့်ဖုတ်သို့မဟုတ် broil ဖို့လိုအပ်သောသူမြားကိုထက်လျော့နည်းအရသာမရလည်းရှိပါတယ်ကြောင်းကိုမေ့လျော့ခဲ့သောကြောင့်မီးဖိုဖြစ်ရမည်ဆိုတဲ့အချက်ကိုဒါနေသားတကျရှိပါသည်။

မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲအချိုပွဲ: မွေးကင်းစကလေးဖော်မြူလာ၏သကြားလုံး

ဤအနူးညံ့သိမ်မွေ့ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်သကြားလုံးပြင်ဆင်ထားရန်သင်က 200g မွေးကင်းစကလေးပုံသေနည်း "ကလေး" ကောင်းသောထောပတ် 100g icing သကြား 150 ဂရမ်ဝက်အိုး vanilki အထုပ်တစ်ထုပ်လိုအပ်ပါတယ် နို့ caramelized နှင့်တစ်စုံလက်ဆွန်းနှမ်း။

အဆိုပါကလေးငယ်ကိုဖော်မြူလာ, ပျော့ပြောင်းထောပတ်, နှင့် vanilla အမှုန့်ထပ်ထည့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ထိုအခါအထံတော်သို့တွေအများကြီးတက် add, သာမန်ပလပ်စတစ်အိတ်၏အနားတစ်လျှောက်ဖြတ်နှင့်၎င်း၏စင်တာနို့ဆီအိပ်လေ၏။ အိတ်၏အစွန်းခေါက်, အဝက်အူချောင်းအတွက်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်လှည့်။ ထိုအခါ cellophane, ဝက်အူချောင်းပြသရန်နှင့်သင်အဆင်ပြေအပိုင်းပိုင်းသို့အရွယ်အစားခုတ်ဖြတ်။ နှမ်းကသကြားလုံးထဲမှာကြော်နှင့်လှိမ့်။ 30 မိပြီးနောက်။ အစေခံဖြစ်လျှင်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။

အချိုပွဲ မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲ: ကိတ်မုန့် ကွတ်ကီး

မွှေးသွားဘို့နောက်ထပ်အရသာရှိတဲ့အချိုပွဲ။ ဒါကြောင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်, သငျသညျဘီစကွတ်၏ 16 ကိုအပိုင်းပိုင်း, 1 ခကိုဝယ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ နို့ဆီ, စည်သွတ်နာနတ်သီး၏တူညီသောအရေအတွက်, ရမ်ဇွန်း 4-5, တစ်ပေါင် (ဆိုလို 2 ဗူး) ထောပတ်မုန့်, 1 ကြက်ဥ, 3 စားပွဲပေါ်မှာ။ l ။ သကြား, 250 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ကြာပွတ်မုန့် နဲ့ 1 stack ။ ကုန်တယ်အခွံမာသီး toasted ။

ကိတ်မုန့်ပြန့်နှံ့အလွှာ: အသည်း; နာနတ်သီးညင်ညင်သာသာနေတဲ့ကိတ်မုန့်ခြင်းမရှိ "razmok" ကိုအခြောက်လှန်းခြင်းနှင့်ရမ်နှင့်နို့ဆီနှင့်အတူရောထွေး; ကြက်ဥနှင့်သကြားနှင့်အတူကြာပွတ်မုန့်ဒိန်ခဲ, မုန့်နှင့်နောက်ဆုံးတော့ - မြေပြင်အခွံမာသီး။ ကိတ်မုန့်ကို 30 မိနစ်မှထွက်ခွာရန်နှငျ့သငျလက်ဖက်ရည်မသောက်ရနိုငျသညျလိုအပျ!

မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲအချိုပွဲ: ချယ်ရီသီးနှင့်အတူကစ်ကိတ်မုန့်

250 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း: သင်လိုအပ်သည့်ကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်။ သမားရိုးကျသို့မဟုတ်ဘီစကွတ်, 40 ဂရမ်။ gelatin 150 က c ။ အချဉ်မုန့်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သငျသညျ souffle နှစ်မျိုးပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ 1, သင် 300 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ အေးခဲချယ်ရီသီး, 1 stack ။ သကြား, 6 ကြက်ဥအနှစ်နှင့် gelatin ။ 6 ပရိုတိန်း, သကြား (တစ်ဝက်ခွက်), နှင့်လည်း gelatin vanilka: အ 2nd သည်။

gelatin, စိမ်နှင့်ဖျက်သိမ်းသည်အထိတစ်ဦးရေရေချိုး၌ထား၏။ အဆိုပါ cookies များကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့ Blender ၏အကူအညီနှင့်အတူ, အချဉ်မုန့်နှင့် gelatin 4 ဇွန်းနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့မှိုထဲသို့အရောအနှောပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

လူဖြူများနှင့်အနှစ်သီးခြားဖလားအပေါ်ပြသလျက်ရှိသည်။ ဂရုတစိုက်သကြားနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ် Whisk ။ ချယ်ရီအနည်းငယ် thawed အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှား mashed အာလူးသို့အသွင်ပြောင်းတစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. ရသည်။ ဤထည့်သွင်းခြင်းဟာ gelatin ၏ mash နှစ်နှင့်တစ်ဝက်အရောအနှောဖြစ်ပါသည်, whisk ။ ထိပ်ပေါ်မှာ cookies များကိုများ၏ပုံစံအတွက်ရရှိလာတဲ့ souffle ထားပါနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ နာရီစုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်သင်ကိတ်မုန့်ရနိုင်နှင့်စားရန်အနေနဲ့အစာစားချင်စိတ်နှင့်အတူကအလှဆင်!

မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲအချိုပွဲ: Peach Sorbet

ပြင်ဆင်ပါ တဲ့အရသာအချိုပွဲ သငျသညျမသာနိုင်မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲ, ဒါပေမယ့်တောင်မှသကြားမပါဘဲ။ သကြားမပါဘဲအချိုပွဲဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူမင်းသမီး Dieter နှင့်ပြည်သူများကိုတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ ထိုကဲ့သို့သောအချိုပွဲ၏တစ်ဦးကဒီကဗျာဥပမာမက်မွန်သီးကနေကိုပြင်ဆင် sorbet ဖြစ်ပါတယ်။

ရေ 2 ဇွန်းနဲ့ 1 Tsp add အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, အစေ့ 6 ကြီးမားသောမှည့်သောမက်မွန်သီးကိုဖယ်ရှား မြေပြင် cardamom ။ အအေးလာတဲ့အခါအကြောင်းကို 10 မိနစ်အဘို့ဤအရောအနှောကိုပြုတ် - တစ်ဦး Blender နှင့်အတူခုတ်။ , unsweetened ဒိန်ချဉ် 200 ဂရမ်မှ Add တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်လုံးထဲသို့ကအားလုံးကိုထားနေသမျှကာလပတ်လုံးလုံးဝအေးခဲသည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်စွန့်ခွာ။ အဘယ်သူမျှမရေခဲနိုင်အောင်ကအခါအားလျော်စွာ sorbet နှိုးဆော်ရန်လိုအပ်သောအခါ။

မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲအချိုပွဲ: ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူလိမ္မော်ရောင်၏ sorbet

ကျွန်တော်မုန့်ညက်မရှိဘဲအချိုပွဲထည့်သွင်းစဉ်းစားလျှင်, ကျွန်ုပ်တို့ sherbet နဲ့တူထိုကဲ့သို့သောအရသာရှိတဲ့အားရစရာလျစ်လျူရှုလို့မရပါဘူး။ ဥပမာအားဖြင့်, လိမ္မော်ရောင်နှင့်ဗော့ဒ်ကာကနေဖန်ဆင်းတော်သောအလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သော sorbet, ယူပါ။

4 လိမ္မော်သီးတွင်, သငျသညျ 8 စားပွဲပေါ်မှာလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ l ။ သကြားပိုင့် ဒိန်ချဉ်, ဗော့ဒ်ကာ (4 ဇွန်း), 10 ပင်စိမ်းရွက်နဲ့ 1 ငှက်ပျောသီး။

ဒုတိယကွာလိမ္မော်ရောင်၏ထိပ်တဦးဘက် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်¼) Cut - (သူတို့ကိုကယ်တင်နိုင်ရန်) ပါးလွှာသောအလွှာအပေါ်ယံလွှာ, အဖြတ်ခွံတစ်ဦး grater အပေါ်သုတ်။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ထုတ်ဖျစ်ညှစ်, triturated ခဲ့သည့်လိမ္မော်ရောင်ပျော့ဖတ်မှရွေးချယ်ပါ။ ထိုအခါ (125 ml ကိုဆင်းပြုတ်) ကိုဖျော်ရည်အနာစိမ်း, သကြားထည့်ပါ။ ယင်းဒိန်ချဉ်အတွက်ဗော့ဒ်ကာနှင့်အေးခဲထည့်ပါ။ ထိုအခါကအားလုံးတစ်အစားအစာ Processor ကိုအတူတကွထားပင်စိမ်းနဲ့ငှက်ပျောနှင့်အတူရောထွေး, whisk နှင့်အေးခဲ, အဲဒီနောက်လိမ္မော်ရောင် "box" ထဲသို့အရောအနှောကိုတင်ထားရမည်။

သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့, ရှေးခယျြမှုအလုံအလောက်ကြီးတွေဖြစ်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!