အရသာချက်ပြုတ်နည်းများ: အမဲသား souffle

အသား souffle - ကကြီးမြတ်တဲ့အားလပ်ရက်အပေါ်ချက်ပြုတ်နိုင်အလင်းပန်းကန်များနှင့်ညစာနေ့စဉ်င်နှင့်ပင်, ပြင်ဆင်မှုအချို့စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေအောက်မှာကြောင့်များစွာသောရောဂါများများအတွက်အစားအစာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

အစားအသောက်အသား souffle

ဤသည် souffle peptic အစာအိမ်နာရောဂါအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်များ၏အရေအတွက်မှာရှိရမည်မှုအတွက်ညွှန်ပြ။ ကုန်ကြမ်းအသား 100 ဂရမ် (မဆို) သင်ဘောဇဉ် grinder အတွက်ချက်ပြုတ်နှင့်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့လိုအပ်အလွန်သေးငယ်သည် (ပင်အကြိမ်ပေါင်းများစွာ), သံလွင်ဆီအနည်းငယ်ဆားနှင့် 5 ဂရမ်ထည့်ပါ။ ထိုအခါမုန့်ညက်၏ 5 ဂရမ်နွားနို့ 50 ဂရမ်ကြက်ဥအနှစ်ထည့်ပါ။ ပရိုတိန်းသီးခြားစီ whisk နှင့်လည်းအသားမှထည့်ပါ။ အဆိုပါပန်းကန်လူးရန်ရေနွေးငွေ့ box ထဲမှာ 10 မိနစ်ထောပတ်ဟင်းချက်စားပွဲတစ်ခုလျှောက်ထားသည့်အခါနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင် souffle ကထည့်နိုင်သည်။

ပွဲလမ်းသဘင်အသားSoufflé

ရာသီ, ဆား, 2 ဝတ်ဆင်လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ, ကစီဓါတ်များ 2 ဇွန်း, 3 ကြာပွတ်ကြက်ဥနှင့်ပေါင်း comminuted ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းဝက်ကီလိုဂရမ်ဝက်မြေပြင်အမဲသားအားဖွငျ့ဖွစျသညျ။ ကျွန်တော်မျိုးအပေါင်းတို့သည်ရောထွေးနှင့်ရေနံနှင့် breadcrumbs နှင့်အတူနည်းနည်းဖျန်းနှင့်အတူ Pre-lubricated သောကိတ်မုန့်, များအတွက်မှိုဖြည့်ပါ။ အမဲသားကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်၏ထိပ်တွင် Mayonnaise နှင့်အတူ lubricated ရပါမည်။ 40 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

ကောက်မုန့်ပေါ် Souffle အသား

1 အချပ် မုန့်ကို နို့နှင့်ညှစ်အတွက်စိမ်။ အမဲသား 300 ဂရမ်ပေါင်မုန့်တစ်တစ်ခုတည်းအပိုင်းအစချက်ပြုတ်နှင့်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်စာလိပ်များနှင့်အတူ။ 1 ကြက်ဥအနှစ် mince မှ Add, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ကောင်းစွာအားလုံးရောမွှေပါ။ ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။

တစ်အခမ်းအနားများအတွက် Souffle အသား

ဤသည် souffle ဆိုအခါသမယအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင် - ကအရသာသည်နှင့်ကောင်းတဲ့ကြည့်ရှုသည်။ ဒါကြောင့်အသားဝက်သားနဲ့အမဲသားတစ်ပေါင်ကို ယူ. , ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်သူတို့ကို skip လုပ်, နေရာစိမ်ဖို့နွားနို့ဖန်ခွက်နှင့် 1 နာရီသွန်းလောင်း။ 2 ကြက်သွန်နီလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 2 ဇွန်းနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ အသား promarinuetsya ကြက်သွန်, ထုကုန်တယ်ဘေကွန်၏ 50 ဆ, 2 ဇွန်းမုန့်ညက်, ဆား, 3 ကြက်ဥ (အစိမ်း) နှင့်ငရုတ်ကောင်းရမညျဖြည့်စွက်ရတဲ့အခါ။

တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်လူးနှင့်တစ်ဝက်ရတယ် stuffing ထားပါ။ ထိပ်တန်းနေရာအရပ် 8 တပြင်လုံးကိုကြက်ဥ, ခက်ပြုတ်, သူတို့ရဲ့ဒုတိယထက်ဝက်အလေးချိန်ကိုပိတ်ပါ။ မီးဖို၌ - မှိုငျသရေနှင့်ပြည့်စုံတစ်မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်တွင်တင်နှင့် 1:00 မှာရန်လိုအပ်သည်။ souffle စားပွဲပေါ်မှာအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီစိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

ရေနွေးငွေ့ souffle အသားကြက်သား

ဒါဟာအစတစ်ဦးဓါတ် souffle စဉ်းစားသည်။ အဆိုပါ grinder 2 ကြိမ်မှတဆင့်ပြုတ်ကြက်သားစာစောင်၏ရှိရမည် 100 ဂရမ်၏ပြင်ဆင်မှုသည်။ ထို့နောက် 80 ဂရမ်နှင့်အတူကရိုက် milky ငံပြာရည်, ကြက်ဥအနှစ်နှင့်ထောပတ် 15 ဂရမ်။ နောက်ဆုံး add ကြက်ဥအဖြူ, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ချက်ပြုတ်ရိုက်နှက်။ အသုံးမပြုမီ, သင်အရည်ကျိုထောပတ်လောင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

အသား souffle ကလေး

ကလေးတစ်ဦး souffle သောအဘို့ကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါ, သင်တို့ပိန်အသား 50 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ဒါကကြက်သား, ယုန်, ဖြစ်နိုင်ပါသည် အမဲသား, ကြက်ဆင်။ က, အရေပြားနှင့်တူသော, အနာစိမ်းလျှင်အသားနှင့်အတူ, ဆီဥရှိသမျှကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ လွင်ပြင်အဖြူရောင်မုန့်ပျော့ဖတ်၏ 20 ဂရမ်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အတူတကွအသားများနှင့်ကျမ်းလိပ်များနှင့်အတူနို့ထဲမှာစိမ်။ ¼သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်လည်း (ဒီ optional ကိုဖြစ်တယ်, ကြက်သွန်နီထားဘယ်တော့မှနိုင်ပါတယ်) နှင့်အသားမှ add scrolls ။ ဒါ့အပြင်တစ်ဦး slurry အရောအနှောများနေတဲ့ပြည်နယ်မှဖြစ်လျှင်, ဆား add 1 ငုံးဥ, နို့ဖောက်နဲ့။ ကွတ် souffle, စုံတွဲတစ်တွဲလိုအပ်ပါတယ်ထဲမှာထား ထားတဲ့လူမီနီယံပန်းကန် များနှင့်မီးပေါ်မှာပူရေနှင့်ပြည့်စုံအိုး၌ထားလေ၏။

Souffléကြော်အသား

ထောပတ်အတွက်ကြော် minced အသား (အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်-အမဲသား) ၏ 500 ဂရမ်။ ဆား, nutmeg နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကုန်တယ် parsley ထည့်ပါ။ 100 ဂရမ်ထောပတ်, အရည်ပျော် 2 ဇွန်းမုန့်ညက်ရမညျလောင်းရောနှောနှင့်အေးမြ, 3 နှစ်ထည့်ပါ။ အမဲသားကိုအရောအနှောတွေနဲ့မုန့်ညက်ရောထွေးနှင့်ထို့နောက် 3 ကြာပွတ်ပရိုတိန်းမှမိတ်ဆက်ပေးကာမှို၌ထား၏။ ဖျန်းဒိန်ခဲ (100 ဂရမ်) ထိခိုက်။ 20 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသားsoufflé

Souffle အမဲသားကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အမဲသားအနာစိမ်းများနှင့်ကျမ်းလိပ်များကို 1.5 ကီလိုဂရမ်။ 300 ဂရမ်အာလူးနှင့် beet သန့်စင်၏ 100 ဂရမ်အစ scrolls နှင့်အသားနှင့်အတူရောမွှေပါ။ အားလုံးအတူတူနောက်တဖန်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် scrolls ။ ဆားနှင့် 300 ဂရမ်နို့သွန်းလောင်း။ ဒယ်အိုးထဲမှာ 20 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။

10 မိနစ်နို့ 100 ဂရမ်နှင့်အတူကြက်ဥ whisk 3 souffle လောင်းမီ။

သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ခံစားပါ။