အာလူးနဲ့မီးဖို၌ကြက်သားခြေထောက်

မီးဖို၌ကြက်သားခြေထောက် - တိုင်းပြည်အတွင်းလူကြိုက်အများဆုံးဟင်းလျာများတဦး။ နှင့်အညီ, အကယ်စင်စစ်သူတို့အားလပ်ရက်အတှကျပွငျဆငျမမိသားစုမှာရှားပါး။ ကြက်သားအသားကိုလျင်မြန်စွာပြင်ဆင်ရှည်ပြင်ဆင်မှုမလိုအပ်ပါဘူး, စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ဖြစ်ပါသည်။

မီးဖို၌ကြက်သားခြေထောက် - အလွယ်ကူဆုံးစာရွက်

တောင်းဆိုနေတဲ့: 6-8 အလတ်စားခြေထောက်, ဆား, Mayonnaise ။ အသားတဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားနှင့်အတူရောနှော polbanki Mayonnaise ကိုဆေးကြော။ ဒီအရောအနှောကိုပွတ်သပ် ကြက်သားခြေထောက် , အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့နေတဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။ 220-250 ဒီဂရီအပူ, မီးဖို Include နှင့်တစ်နာရီခန့်ပြုလုပ်ရန်အတွက်အသားကိုတင်ထားရမည်။ ကြက်သားဖို့ဦးထုပ်၏အဆုံးကိုဖယ်ရှားနေသည်တဆယ်မိနစ်မတိုင်မီ "ဟုအပေါ်ယံလွှာ" လှည့်လိုက်ပါတယ်။

အဲဒီအစား Mayonnaise ၏, သင်ကအနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်, မုန်ညင်း, adjika, ketchup သို့မဟုတ်အခြားအကြိုက်ဆုံးငံပြာရည်ယူနိုင်ပါတယ်။

မီးဖို၌ကြက်သားခြေထောက်အာလူးနှင့်အတူဖုတ်နိုင်ပါတယ် - ဤအမှု၌, ချက်ပြုတ်အသားဟင်း, ဒါပေမယ့်လည်းသူ့ကိုရန်ဘက်ပန်းကန်သာ။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်: ခြေထောက်၏ 6 ကိုအပိုင်းပိုင်း, 8-10 အာလူး, သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်နဲ့အစိုင်အခဲဒိန်ခဲ၏ 100 ဂရမ်။ အမဲသားကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူပွတ်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အာလူး, စင်ကြယ်ခြင်းနှင့် Cube သို့အလျားဖြတ်အချို့ဆားကိုထည့်သွင်းနှင့်ခြေထောက်အကြားမုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်တင်လိုက်တယ်။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ ခြေထောက်၏ပြင်ဆင်မှု 220 ဒီဂရီမှာအကြောင်းကိုတစ်နာရီယူပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါဖုတ်လူးမလိုအပ်ပါဘူး - ကြက်သားအသားကနေအဆီအလုံအလောက်ရှိလိမ့်မည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မီးဖို၌ကြက်သားခြေထောက်

6 ခြေထောက်များ 6-8 အပိုင်းပိုင်းယူပါ။ အာလူး polpachki Mayonnaise, လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်း, ဇီယာစေ့နဲ့ parsley ၏အကိုင်းအခက် (သို့မဟုတ်အခြောက်အစိမ်းရောင်၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်း), ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်တစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာတရံတရံ။ ပထမဦးစွာတစ်အာလူး - 0.5 စင်တီမီတာအထူ, အချပ်သို့သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ခုတ်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့လျက်ရှိသည်။ ဒါဟာထို့နောက်ခြေထောက်အဖြစ်ယူတတ်၏ - ထိုမုန့်ဖုတ်အာလူးထိပ်ပေါ်မှာဆားနဲ့ Mayonnaise အရောအနှောတွေနဲ့ scrubbed ရေ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပြန့်ပွားတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြု, သူတို့ကိုဆေးကြော။ ထိုအခါသူတို့ကတစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာ၏ဖျော်ရည်လောင်းနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။ တစ်နာရီ 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ထားဖုတ်။ အမဲသားကိုချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းခန်းခြောက်သည်မဟုတ်, ကသတ္တုပါးတစ်စာရွက်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းရန်ဖြစ်နိုင်သည်။

မှိုနှင့်အတူမီးဖို၌ကြက်သားခြေထောက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်သား okrochka - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း, 2 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, မှိုသို့မဟုတ်အခြားလတ်ဆတ်သောမှိုတစ်ပေါင်, 2 ကြက်သွန်နီ, အချဉ်မုန့်နှင့်မုန့်ညက်ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ၏သေးငယ်တဲ့ဖန်ခွက် .. အမဲသားတစ်ဦးချင်းစီအသားအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့် browned နိုင်အောင်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားအရောအနှောတွေနဲ့ပွတ် 2-3 အပိုင်းပိုင်းခွဲခြားထားသည်။ မှိုချပ်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းဖြတ်ငါးမိနစ်တစ် skillet အတွက်သီးခြားစီသူတို့ကိုကြော်။ မုန့်ညက်, Cube သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူရောနှောချဉ်မုန့်။ ဒါဟာနက်ရှိုင်း ovenproof ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုပါဝင်ပစ္စည်းများပြောင်းရွှေ့ရသည် - ခြေထောက်၏အောက်ဆုံးနေရာချကြသည်, ထို့နောက်မှို, ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး, အပေါငျးတို့သွန်းလောင်း မုန့်ငံပြာရည်။

ဘယ်လိုချိုမြိန်လိမ္မော်ဆော့စ်အတွက်ကြက်သားခြေထောက်ချက်ပြုတ်ရန်

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်: 4-5 ခြေထောက်, ရေနှင့်လိမ္မော်ရောင်သီးဖျော်ရည်ကိုတစ်ဖန်, bouillon တုံးသို့မဟုတ်ကြက်သားအဘို့အခြောက်သွေ့ရာသီတစ်ဇွန်းတစ်ဝက်တစ်ဦးအချဉ်မုန့်ခွက်, tarragon ရောင်ခြည်, ကစီဓါတ်များနှင့်ကြက်သွန်။ ဒယ်အိုးနေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့ရွှေအပေါ်ယံလွှာပေါ်လာပါဘူးအဖြစ်ခြေထောက်များဆေးကြောထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော်ကိုလောင်း။ 4. သီးခြားပြီနောက်ဟင်းထဲမှာနွေးကြက်သွန်စက်ဝိုင်းခြမ်းမိနစ်ခွဲတူညီတဲ့ရေနံကြော် လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် နှစ်ခုဇွန်းဓာတ်နှင့်မုန့်ရေအေးနှင့်အတူရော, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင် tarragon ကြောင့်တုံးသို့မဟုတ်မြက်သို့ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ အဆိုပါအသားနက်ရှိုင်းတဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်ထား၏, အဖုံးနဲ့ဖုံးအချောပူငံပြာရည်၏ 2/3 ဖြည့်, ပြီးတော့ဖုတ်ဖို့မီးဖိုမှစေလွှတ် 180 ဒီဂရီ preheated ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဆူအဖြစ် လိမ္မော်ရောင်ငံပြာရည် လောင်း။ တစ်နာရီအကြာတွင်တစ်ဦးခြေထောက်ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ယခင်ကငံပြာရည်အကြွင်းအကျန်ရေလောင်းအစေခံစေနိုင်သည်။