အိမ်လုပ်ချက်ပြုတ်နည်းများ: kvass များအတွက်တဆေးပါစေဖို့ဘယ်လို

Kvass - ဂုဏ်အသရေနှင့်အတူအမြိုးမြိုးတို့တှငျလူကြိုက်အများဆုံးနှင့်အကြိုက်ဆုံးအချိုရည်၏တဦးတည်းအချိန်စမ်းသပ်အောင်မြင်ပြီး။ သူကတောင်သူ့ရဲ့ပထမဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများဆိုလိုသည်မှာရုရှားနိုင်ငံ၏ဗတ္တိဇံရှေ့တော်၌, ရှည်လျားသည်ထင်ရှားကြောင်းလူသိများသည်, အတော်လေးရှေးခေတ်ကမှာ။ သို့သော် "Bygone နှစ်များ၏ပုံပြင်" အမည်မသိစာရေးသူအတွက်, ဒီအရေးအဖြစ်အပျက်၏ဂုဏ်အသရေအတွက်ကိုပြင်ဆင်ဟင်းလျာများစာရင်းသည်ဖျောပွထားသ kvass, အခြားအရယူထားသောတို့တွင်မင်းသားဗလာဒီမာ-ပေးအပ်လူတွေဗတ္တိဇံကိုပေးသော။

ကံမကောင်းစွာပဲယခုမှတက်ကဘိုးဘေးတို့နှင့်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုအမှီ ပြု. ဝမ်းမြောက်ခြင်းနှင့်လိုက်မယ်ရာနှင့်အတူစည်းစိမ်များနှင့်မတူကွဲပြားမှု Kvasovo ချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ဒသမရောက်ရှိခဲ့သည်။ ငါတို့သည်ရောင်စုံတံဆိပ်များနှင့်လှပသောကမ္ပည်း "Kvas" နဲ့ပုလင်းထဲမှာကမ်းလှမ်းခဲ့သည်ဟူသောအချက်ကိုဝေးစစ်မှန်တဲ့သောက်ရာမှဖြစ်ပါတယ်။ အိမ်မှာ kvass သောက်စရာများနှင့်ထမင်းချက်တစ်ဦးတဆေးကိုအောင်ဘယ်လိုအကြောင်းဆွေးနွေးချက်သည်ယနေ့ကြောင့်ဖြစ်သည်။ က hodgepodge, tyuryu, ဂျယ်လီ, စတာတွေအတွက်ပိုမိုအသုံးပြုနိုင်အောင် တစ်ဦးကတဆေးပါသောခိုင်ခိုင်လုံလုံသည့် cheesecakes, pies, ပိုင်နှင့် pies, pancakes နှင့် fritters အောက်ရှိစမ်းသပ်မှုများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခြေခံလိမ့်မည်။ ဒါကြောင့်, သင်ယူခြင်း kvass များအတွက်တဆေးပါစေဖို့ဘယ်လို, သူတို့ရဲ့အစားအသောက်များအတွက်အိမ်ရှင်မလက်ခံရရှိမည်အပိုဆောင်း "Semi-ချော" ။

Key ကိုကွက်လပ်

ဒါကဘီယာအရက်ချက် Malt kvass ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာင် - ၎င်း၏အခြေခံအုတ်မြစ်။ potholes နှင့်နဂိုအတိုင်းကြွေအတူ vyscherblin မပါဘဲပုံးတစ်ပုံးသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးပေမယ်သာ tselenkie - တန်ဆာအောက်မှာသင်တစ်ခုခုကြွေယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ စစ်မှန်သောကျွန်တော်တို့ရဲ့ဘိုးဘေးဘီဘင်, သူတို့တစ်တွေသည်ဤရည်ရွယ်ချက်များအဘို့ပြင်ဆင် kvass ဘို့တဆေး, အောင်မရောက်မီ ရွှံ့အိုးများ, သစ်သားစည်, ဒါပေမယ့်တစ်မြို့တိုက်ခန်းမှာသူတို့လယ်တောအိမ်၌အတွက် မှလွဲ. အဲဒီမှာလူအနည်းငယ်ကသာဖြစ်ကြသည်။ သင်တစ်ဦးဘီယာအရက်ချက်လုပ်လိုချင်တာတွေကနေပေါ် မူတည်. - သငျပွငျဆငျပွီးဂျုံသို့မဟုတ်ကောက်, Oats, မုယောစပါးသို့မဟုတ်ပဲစေ့တွေဟာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

အစေ့နွေးကိုထိပုတ်ပါရေအတွက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးနှင့်အခန်းအပူချိန်နဲ့တန်းတူဖြစ်သည့်သန့်ရှင်းသောရေ, နှင့်ပြည့်စုံနေကြသည်။ အဆိုပါအရည်လုံးဝစပါးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုဖုံးလွှမ်းသင့်ပါတယ်။ ကျနော်တို့မေ့လျော့မထားသင့်: kvass များအတွက် starter မချခင်, အစေ့ကိုရေ၌နှစ်ဦးသို့မဟုတ်သုံးရက်ပေါင်း protomai ရှိသည်နှင့်သူတို့မှန်မှန်နှိုးဆော်ထားရပါမည်။ တဖန်အချို့ရေ toplenkoy လက်ဆေးတွေအများကြီးနောက်တဖန်ရက်ပေါင်း၏တူညီသောအရေအတွက်ကပိုစွန့်ခွာ, လတ်ဆတ်သောသွန်းလောင်း။ သူတို့ကစပါးအကြိမ်ပေါင်းများစွာအရွယ်အစားဖြစ်ရန်ရှိသည် - ရောဂါပိုးသောအခါအကြှနျုပျသိပါစေ။ တစ်ဦးကကော်ဖီ grinder အတွက် - ဘယ်အချိန်မှာ "စိုက်ခင်း" မှည့်သော, အရေ, ညှစ်အခြောက်များနှင့်အစေ့အသား grinder ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, ပြီးတော့သည်။ ထို့ကြောင့်သင်သည် damp ၏လက်လှမ်းမမီထဲကအေးမြသောနေရာတွင်အထည်အိတ်၌ထားရှိမည်ရပါမည်သည့်ခြောက်သွေ့သောတဆေးရပါလိမ့်မယ်။ လိုအပ်သကဲ့သို့ယင်း wort လောင်း။ သငျသညျကွဲပြားခြားနားသောကောက်ပဲသီးနှံမျိုးစေ့ germinated ကြလျှင်, တစ်ဦးတည်းအတန်းအပေါ်တဆေးတစ်ခွင်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ သင် "ဆင်တူတဲ့" စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ချင်လျှင်, ဥပမာ, ရောထွေးဂျုံနဲ့ကောက်ဘို့, ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ သွန်းလောင်းများ၏အရသာတစ်ခုစိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်ပျော်စရာရပါလိမ့်မယ်။

အဆိုပါ Malt အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါဒါ, သငျသညျချက်ပြုတ်နှင့်ချဉ်ပေါက်နိုင်သည် - နွေး (! ဆူမပါ) ရေနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ဒိန်ချဉ်, buttermilk သို့မဟုတ်ဘီယာကိုထည့်သွင်းဖို့ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်ရန်။ သင်ပိုမိုရိုးရှင်းပြီးလမ်းကိုသွားနိုင်ပြီး, တဆေး၏အားသာချက်ယူ။ သို့သော်ပျားရည်, အသီး, စပျစ်သီးပျဉ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကောက်မုန့်ရဖို့သေချာပါစေ - ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကို၎င်းအဖျော်ယမကာနှင့်၎င်း၏အနံ့၏အရသာကိုကြွယ်ဝစေရန်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

သတိပေးခြင်း, စာရွက်!

ယခုမှာအဖွင့်မယ့်အစစ်အမှန်ကောက် kvass လုပ်ရန်ကြိုးစားကြကုန်အံ့။ ဒါဟာရာစုနှစ်များစွာအားဖြင့်စမ်းသပ်ပြီး "Monastyrski" အဟောင်းစာရွက်, ဟုခေါ်သည်။ ဒါကြောင့်လိုအပ် for: အချောတစ်ဖန် ကောက် Malt, နှစ်ခု Zhmenka စပျစ်သီးပျဉ် (အကြောင်းကိုနှစ်ခုဇွန်းဇွန်း), သံပုရာ, အလတ်စားအရွယ်အစားပန်းသီး, ချိုမြိန်မျိုးပေါင်း, ခွက်ကိုကောက်မုန့်ညက်, ပျားရည် - တစ်ဇွန်းတစ်နည်းနည်းခြောက် Raspberry ရွက်နှင့်ရေနှစ်မျိုးနှစ်လီတာ။

မုန့်ညက်အအေးရန်သေချာစေပါ, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ပြသနာတွေ, နှင့်အေးမြသည်အထိစောင့်ပါ။ ဘောဇဉ် grinder အတွက်အဝတ်လျှော်ပြီးနောက်အသီးနှင့်စပျစ်သီးပျဉ် scroll ။ Raspberry အရွက် နှိပ်စက်ဖို့, ထို့နောက်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများဟာအအေး Steam ကောက်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကျန်ရှိသောရေလောင်းကြသည်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်, တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ပိတ်ထားခြင်းနှင့်ရက်ပေါင်းများစွာများအတွက်အပူအတွက်ချဉ်ပေါက်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ထိုအခါ filtered နှင့်ပုလင်း။ သငျသညျသကြားထပ်ထည့်နိုင်သည် - မြည်းစမ်းဖို့။ တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတစ်ဦးကထူ ottsezhenny - သစ်ကိုစတင်ပါ။

ပွောဆို

သစ်တော်သီး, Quince, သုတ်သင်, apricots - ကဿုံကွဲပြားခြားနားသောအသီးအပွ fit ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကဘီယာအရက်ချက်ကောင်းလှ၏။ ဒါမှမဟုတ်သီး။ တစ်ဦးကအမွှေးအကြိုင်ပူစီနံ, ပညာရှိသို့မဟုတ်စမုန်ဖြူ၏အရွက်များထည့်နိုင်သည် - ကြောင်းပိုနှစ်သက်တော်မူသောရန်။

သင့်ရဲ့ကျန်းမာရေးကိုမသောက်ရ!