အိုးကင်ဝက်သား, သိုးသငယ်နှင့်ငါး

အိုးကင် ဝက်သားနှင့်အခြားအသားကအမြဲသင်တစ်ဦးသာမန်မိသားစုညစာအတွက်ဒီပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်လျှင်ပင်တစ်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာစေသည်။ ဒါဟာအိုးပြုတ်အစားအစာ, ဗီတာမင်တစ်ခုလုံလုံလောက်လောက်ပမာဏကြီးမားတဲ့ထိန်းသိမ်းထားကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ဝက်သား, သိုးသငယ်သို့မဟုတ်ငါး၏အိုးကင်ဖြစ်စေ, အမြဲတမ်းပျော့အရသာရှိပါတယ်။

ဒီအတှကျအထူးအချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုရှိသည်ဟူသောအချက်ကိုအတွက်အလွန်လွယ်ကူသည်ဤအစားအစာများချက်ပြုတ်မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကသင်၏အာရုံစူးစိုက်မှုအားဤအရသာဟင်းချက်ပြုတ်ဘို့အနည်းငယ်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုတင်ပြ။

အိုးကင်ဝက်သား

ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသငျသညျအောကျပါအပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ဝက်သား - 600 ဂရမ်;
• သစ်ပင်မှို - 350 g နဲ့;
• အာလူး - 10 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• မုန်လာဥနီ - 1 pc;
• ကြက်သွန် - အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်း;
• ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုး။

ချပ် - ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း, မုန်လာဥနီနှင့်အတူစတင်။ ထိုအခါထောပတ်နှင့်အတူတစ်ဦး skillet ၌သူတို့ကိုကြော်။ သီးခြားစီကြော်မှို။ အပိုင်းပိုင်းအသေးအရွယ်အစားသို့အမဲသားကိုဖြတ်မုန်လာဥကြက်သွန်နီနှင့်အတူဒယ်အိုးမှထည့်ပါ။ ကျနော်တို့တဝက်တိုင်အောင်ရှိသမျှတို့ကိုဆောင်ခဲ့ရမည်။ အာလူးသန့်စင်ခြင်း, ရပ်ကွက်သို့ငါ၏အဖြတ်, ထို့နောက်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်နေကြသည်။ အိုးများ, အသား, ထို့နောက်ပထမဦးဆုံးအာလူးထားမှိုနှင့်တကွလူအပေါင်းတို့ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာဖြန်းကြပါတယ်။ အိုးများတစ်ဦးချင်းစီအတွက်အနည်းငယ်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေကိုလောင်းသင့်မီးဖို၌တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုနေရာ။ အဆိုပါမုန့်ဖုတ်အနည်းငယ်ရေသွန်းလောင်းရန်ဆန္ဒရှိသည်။ 200 ဒီဂရီအပူချိန်မှာပူ 50 လောက်မိနစ်ပြင်ဆင်နေသည်။

ဤသည်အိုးကင်ဝက်သားအားလပ်ရက်စားပွဲတစ်ခုပြီးပြည့်စုံသောသာမန်မိသားစုညစာစားဘို့ပန်းကန်အဖြစ်စုံလင်သည်။

အိုးကင်သိုးသငယ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သိုးသငယ်ကို - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• အာလူး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - အနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့;
• ထောပတ်;
• ပေါင်မုန့်အစအန - 4 ဇွန်း;
• အစိမ်းရောင်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား။

သံပုရာကနေဖျော်ရည်ဖျစ်ညှစ်။ အသားထွက်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, ပြီးတော့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းပြီးနာရီအနည်းငယ်အဘို့အစိမ်ထားခဲ့။ အာလူးကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့် Cube သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားသို့ခုတ်ဖြတ်။ ချပ်သို့အကြှနျုပျ၏ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ဖြတ်။ ထိုအခါကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပွငျဆငျပွီးအာလူးအလွှာပြန့်နှံ့တံ့သောအိုးများ, lubricates ။ အနည်းငယ် creamy ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ထောပတ်ပျံ့နှံ့ပြီးတော့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ spadefoot ရှောက်သွားသည့်ကြက်သွန်ဖြူ, ရှင်းလင်းပါ။ ဂရင်းလျှော်ထုခုတ်။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာမုန့်အစအန, ကြက်သွန်ဖြူ, parsley, နှင့်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောအသီးအသီးအိုး၏ထိပ်ပေါ်မှာနေရာချစကာပေါင်းစပ်။ အဲဒီနောကျသိုးသငယ်ကိုအသားနှင့် (200 ဒီဂရီမှာ) မုန့်ဖုတ်တစ်ဝက်နာရီကိုအပိုင်းပိုင်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါပန်းကန်နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။

အိုးကင်ငါး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးတွေ (izpolzovat ဆိုမြစ်နိုင်ပါတယ်) - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• အာလူး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန် - အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်း;
• မှို - 400 g နဲ့;
• ကြက်သွန်ဖြူ - အနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့;
• အမှုန့် paprika;
• ဆား;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါ:

• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့်ညက်,
• ရေ - 300 ဂရမ်

အာလူးသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်အသေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, ပြီးတော့ polugotovlnosti မှရေနံအတွက်ကြော်။ ငါးကိုလည်းပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်, ထို့နောက် Cube သို့လုပ်ငန်းများ၌နှင့်ဖြတ်ကြသည်။ မှိုကြက်သွန်မိနစ်အနည်းငယ်နှင့်အတူsauté။ အားလုံးထုတ်ကုန်ကြီးမားသောအိုး (ပန်းကန်, ထွင်ထားတဲ) တွင်ထားကြသည်, ဆား, paprika, peeled နှင့်ကုန်တယ်ထုကြက်သွန်ဖြူမှဆက်ပြောသည်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နဲ့အိုးတလုံးပေါ်တွင်တင်။ ထို့နောက်အိုး၏အသီးအသီးအတွက်ကင်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေထည့်ပါ။

ထို့နောက်အိုးဖုံးလွှမ်းခြင်းကိုခံရလတံ့သောမုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ မုန့်စိမ်းရောနှောအားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ, ထို့နောက်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲခြားနှင့်၎င်းတို့၏အိုးကိုဖုံးလွှမ်း။ အတွင်းရေနွေးငွေ့၏ပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်း, ထိုတွင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲလုပ်ဖို့သွားကြားထိုးတံကိုသုံးပါ။ တစ်နာရီ 200 ခန့်ဒီဂရီအပူချိန်မှာမုန့်ဖုတ်ကင်။ ထိုအခါပိတ်ထားခြင်းနှင့်မီးဖို၌နောက်ထပ် 12 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်း။