အိုး၌မုယောစပါးဂျုံယာဂု: ရိုးရှင်းသောအရသာရှိတဲ့, အသုံးဝင်သော

အတော်များများကအိမ်ရှင်မမကြာသေးမီကအစားအစာအသုံးဝင်သောကျန်းမာပိုပြီးစိတ်အားထက်သန်နောက်လိုက်ဖြစ်လာကြပါပြီ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သူတို့ကအတန်ငယ်ပုံမှန်အတိုင်းဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာပြောင်းလဲနေတဲ့နှင့်သဘာဝအစားအစာများမီနူး (otrubyanoy မုန့်, စီရီရယ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသီးအပွစာရေး) တို့ပါဝင်သည်နေကြသည်။ ဒါကြောင့်ကြိုးစားပါနှင့်သင်နှင့်တူတစ်ခုခုလုပ်ရမည်။ ဥပမာ, ရရှိရန်အလွန်လွယ်ကူသည် မုယောစပါးဂျုံယာဂု အိုး၌။ ဤဆောင်းပါး၌သငျသညျကျန်းမာအစားအစာများအများအပြားရရှိနိုင်ချက်ပြုတ်နည်းများတွေ့လိမ့်မည်။

ဘယ်လိုရေ, ဟင်းရည်သို့မဟုတ်နို့ပေါ်ဂျုံယာဂုပြင်ဆင်ထားရန်?

ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ပါကအလွယ်ကူဆုံးနှင့်အသုံးအများဆုံးစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်အမြီးမှအရည် (ဆား, သကြားနဲ့ရေနံအားဖွငျ့အရသာဝိသေသလက္ခဏာများ၏ညှိနှိုင်းမှု မှလွဲ. ) ဘာမှထပ်ထည့်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ပါးစပ်-ရေလောင်းဟင်းလျာများများအတွက်ထို့နောက်အိုးအတော်လေးကြာမြင့်စွာသောကာလ၌ယာဂု barley ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့သိသိသာသာ, pre-ဝစွာရေခြောက်သွေ့တဲ့ grit လျှော့ချနိုင်ရန်အတွက်။ 9-10 နာရီ 5-6 ကနေလိုအပ်ရောင်ရမ်းခြင်း, ဒါကြောင့်ညဥ့်အခါထိုသို့ပြုမှအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 0.5 ရှုထောငျ့ဖန် ပုလဲမုယောစပါး;
• ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ, ပူနို့သို့မဟုတ်ဟင်းရည် 2 လီတာ;
• 1 ဇ။ L. ဆားမပါဘဲဆလိုက်;
• သမားရိုးကျ¼ခွက်ကို peeled နှင့်ကြမ်းကုန်တယ် walnuts;
• 1-2 မပြည့်စုံအနုပညာ။ l ။ အရည်ကျိုထောပတ်။

ချက်ပြုတ်အဆင့်ဆင့်

အမြီးလြျှောက 2-3 စင်တီမီတာနဲ့ဖုံးလွှမ်းခဲ့ဒါကြောင့်အအေးကုန်ကြမ်းရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ နောက်တစ်နေ့နံနက်မှာကွန်တိန်နာတစ်ဝက်ဖြည့်စွက်, အိုးတလုံးပေါ်မှာအကြိမ်ပေါင်းများစွာရပျရပျဆေးကြောပါ။ ထိပ်တန်းအရည်ဖြည့်ခြင်းနှင့်စိတ်ပျက်ဖို့ 60 မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ မဟာဆား်ထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, ရေနံနှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူဖြန်း။

ကြော်မုယောစပါးဂျုံယာဂု မှိုနှင့်အတူတစ်အိုး၌

နှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပေါင်းစပ်အစားအစာ၏မူလအရသာရရှိသောပြည့်နှက်။ ဥပမာအားဖြင့်, အရသာမုယောစပါးကို အိုး၌ယာဂု မှိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 4 အပြည့်အဝဆောင်းပါး။ l ။ ခြောက်သွေ့တဲ့ပုလဲမုယောစပါး;
• ရေနံစိမ်း 150 ဂရမ်မဆိုမှို (ဖြစ်နိုင်ရင်မှို);
• 1 အလတ်စားမုန္လာဥနီအရွယ်အစား;
• 1 သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်,
• 2 tbsp ။ l ။ ထိပ်တန်းမုန့်ခြင်းမရှိဘဲ,
• 2 လီတာ။ မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• ဆား။

ချက်ပြုတ်အဆင့်ဆင့်

Groats တဝက်သည်အထိပြုတ်။ အပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြေမွလောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူချပ်နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်သန့်ရှင်းတဲ့မှို။ နှစ်ခု Alternative ထု၏အလွှာ၌အိုးချထားပါ။ အနည်းငယ်ဆားနဲ့အချဉ်မုန့် fluff ဖြန်းဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ သူတို့ရဲ့ content တွေကိုအပေါငျးတို့သအရည်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့ဒါထို့နောက်ရေနွေးနှင့်အတူအိုးများဖြည့်ပါ။ မုယောစပါးရွက်အတွက်အပေါငျးတို့သပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုချပြီး၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်။ 35-40 မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ မလုံလောက်သောနူးညံ့မှု၏အမှု၌အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်အချိန်တိုးမြှင့်။

အာဟာရမုယောစပါးဂျုံယာဂု: အသားနဲ့စာရွက်

ဤသည်ပန်းကန်ကအရမ်းအာဟာရထွက်လှည့်။ စပ် mutton မှတင်ဒါကြက်သားထဲကနေ - အသားလုံးဝမဆိုသုံးနိုင်တယ်။ ဒါဟာထုတ်ကုန်များ၏အရည်အသွေးလက္ခဏာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အကောင့်သို့ယူအကြံပြုလိုတယ်။ အနည်းငယ်ကြမ်းတမ်းတဖဲ့လြှငျ, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိတစ် lidded ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, အိုးအားမရမတိုင်မီကြိုတင်သူတို့ကိုသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မည်သည့်အသားကုန်တယ်အပိုင်းပိုင်း၏ 500 ဂရမ်;
• 2 မိဘခွက်ကိုပုလဲမုယောစပါး;
• 2 tbsp ။ l ။ အသား၏ Pre-ကြော်အဘို့အဘယ်သူမျှမဆလိုက်အဆီ,
• 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီအရွယ်အစား;
• နံ့သာမျိုးကို (ငရုတ်ကောင်း, oregano, သံလွင်မြက်) ;
• ဆား။

ချက်ပြုတ်အဆင့်ဆင့်

အိုး၌တိုးချဲ့ပြီးတော့ကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့သည်အထိအသားကြော်။ ကြက်သွန်၏ထက်ဝက်-ကွင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာဖြန်း။ ဆား, နံ့သာမျိုးကို Arch ။ (နေ့ချင်းညချင်းကို pre-စိမ်) သီးနှံထည့်ပါ။ 2 စင်တီမီတာ၏နောက်ဆုံးအလွှာကိုဖုံးသောဒီတော့အားလုံးထုတ်ကုန်, ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ကိုအနည်းဆုံး 70-75 မိနစ်အလတ်စားအပူမှာမီးဖိုတဖို၌မျှတည်ထားပါ။ ပူဒီမုယောစပါးဂျုံယာဂုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အသားနှင့်အတူကြော် အနည်းငယ်ပြုပြင်နိုင်ပါသည်။ ကြမ်းခြစ်ဒိန်ခဲ၏ထိပ်ပေါ်မှာတစ်နည်းနည်းပန်းကန်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖျန်းသည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အနူးညံ့သိမ်မွေ့သော appetizing အညိုရောင်သည်။ မှို၏ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ပေါင်းစပ်။

ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူအသုံးဝင်သောလင်ပန်း

ဒါဟာအိုး၌ပြင်ဆင်ထားခြင်းနှင့်အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောမုယောစပါးဂျုံယာဂုနိုင်ပါတယ်။ အောက်မှာဖော်ပြထားတဲ့စာရွက်, အစားအစာအများအပြားစီရီရယ်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ အဆင်သင့်မုယောစပါးမှယူလာဘို့အခြားထုတ်ကုန်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်သိသိသာသာပိုပြီးအချိန်လိုအပ်ပါတယ်ကတည်းကကြောင့်ထက်ဝက်သည်အထိ-အနာစိမ်း pre ရန်လိုအပ်ပေသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 1 စားပွဲပေါ်မှာဖန်ပုလဲမုယောစပါး;
• ပဲမျိုးစုံ 1 အခြိနျပိုငျးခွက်ကို;
• 0.5 ဆန်စားပွဲပေါ်မှာဖန်;
• 0.5 buckwheat စားပွဲပေါ်မှာဖန်;
• 2 ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ;
• 2 အလတ်စားမုန်လာဥ;
• 1 tbsp ။ l ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ထိပ်နှင့်အတူ;
• 2 tbsp ။ l ။ ထောပတ် unsalted ထောပတ်;
• ဆား;
• မြည်းစမ်းဖို့မွှေးနံ့သာ။

ချက်ပြုတ်အဆင့်ဆင့်

နေ့ချင်းညချင်းသီးခြားစီပဲစိမ်နှင့်မုယောစပါးကို။ (10-12 နာရီ) ရောင်ရမ်းခြင်းပွီးနောကျ, ရေထွက်ပစ္စည်းများနှင့်အတူအကြိမ်ပေါင်းများစွာဆေးကြောပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦး colander အတွက်ပျော့, ခြံသည်အထိသူတို့ကိုပြုတ်။ ကြော်ကုန်တယ်မုန်လာဥ (ပြီးလျှင်) နှင့်ကြက်သွန်နီ (စက်ဝိုင်းခြမ်း) ။ တစ်ဦးညိုဖျော့ပြီးနောက်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထည့်ပါ။ ဆန်နှင့် buckwheat လက်ဆေး။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှာတော့အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ (အစေ့, ပဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆာ), ဆားနှင့်အတူရာသီပေါင်းစပ်။ ပေါ် တင်. ထုတ်ကုန်၏မျက်နှာပြင်အထက် 1-1.5 စင်တီမီတာမှရေနှင့်အတူအိုး, ပင်လယ်အော်အဆင့်ကိုဖြည့်ပါ။ တင်ဒါ (အကြောင်းကို 40-50 မိနစ်) အထိမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။

တစ်အချိုပွဲအတွက်ယာဂုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

မူရင်းဗားရှင်းတစ်ခုမှာအသီးသို့မဟုတ်အခြောက်လှန်းအသီး၏ဟင်းလျာများ၏ထို့အပြင်ဖြစ်ပါတယ်။ အိုး၌သကြား, မုယောစပါးဂျုံယာဂုနှင့်အတူချက်ပြုတ်လျှင်ဒါဟာမဖြစ်, ပုံမှန်မဟုတ်သောပုံရသည်? ဒါပေမယ့်အထဲကလှည့်, ဒီအချိုပွဲအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အသုံးဝင်မသာဖြစ်ပါသည်။ သငျသညျအခြေခံအဖြစ်ဤဆောင်းပါး၌ပေးအပ်ရေ, နို့သို့မဟုတ်ဟင်းရည်၏ဂန္စာရွက်, ယူနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်ထိုသို့ထက်ဝက်သည်အထိယခင်ကစိမ် grit ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုယောစပါး 1 အပြည့်အဝဖန်;
• အခြောက်လှန်းအသီး 0,5 စားပွဲပေါ်မှာခွက်ကို (ပန်းသီး, apricots, သုတ်သင်, အခြောက်လှန်းချယ်ရီအယ်လ် et ချွတ်ချွတ်။ );
• 1 tbsp ။ l ။ candied လိမ္မော်ရောင်;
• 2 tbsp ။ l ။ ထောပတ် unsalted ထောပတ်ထိပ်ဆုံး;
• 1 ကြီးမားတဲ့ပန်းသီး;
• 1 အလတ်စားလိမ္မော်ရောင်;
• 3 ပြည့်စုံဆောင်းပါး။ l ။ Granulated သကြား,
• ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့။

ချက်ပြုတ်အဆင့်ဆင့်

တစ်ဦး Semi-friable အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပေးရအမြီးအနာစိမ်း။ parboiled အခြောက်လှန်း, ပြီးတော့ရေအေးထဲမှာသုတ်ခြင်း။ သကြား, သကြားလုံးအသီး, နှင့် "ခြောက်သွေ့" နဲ့မုယောစပါးဂျုံယာဂုရောမွှေပါ။ တစ်အိုးပေါ်မှာဖြန့်ကိုရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌ ထား. , ပျမ်းမျှအပူချိန် setting ။ 35-40 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ မကြာမီတွင်လိမ္မော်ရောင်နှင့်ပန်းသီး၏သကြား, ထောပတ်နှင့်ချပ်နှင့်အတူဆန္ဒမဟာဂျုံယာဂုမီ။ ညင်ညင်သာသာ, အခြား 5-7 မိနစ်မုန့်ဖုတ်တစ်ဦးချင်းစီအိုးရဲ့ contents ရောမွှေပါ။

သငျသညျပုလဲမုယောစပါးကနေကြည့်ရှုနိုင်သကဲ့သို့အလွန်အသုံးဝင်သောနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်!