Borsch: ၎င်း၏အမျိုးမျိုးသောဂျအတွက်ကယ်လိုရီအစားအစာများ

ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုရွက်ရသောစားသုံးဆီဟင်းသီးဟင်းရွက်, - ယူဆရ parsnip သတ်မှတ်ဟောငျး Slavic "brsch" မှဆင်းသက်လာသည်ဤအထူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုတစ်ဦး beet ဖြစ်သော၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း၏အမည်ဖြစ်တယ်။ နောက်ပိုင်းကစကားလုံး "ဟင်းချို" အဖြစ်အသွင်ပြောင်းခဲ့သည်။ ဒီပန်းကန်၏ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာအများအပြားအချက်များပေါ်တွင်မူတည်: အားလုံး၏ပထမဦးဆုံး, အဟင်းချိုအသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ပေါ်ချက်ပြုတ်ခြင်းရှိမရှိပေါ်မှာ။

အစဉ်အလာယူကရိနျး borscht စဉ်းစားသည် အမျိုးသားပန်းကန်။ သို့သော်ဤအတော်လေးပိုင်ခွင့်မပေးသည်: တဦးတည်းပုံစံသို့မဟုတ်အခြားရုရှားအတွက်ပစ္စုပ္ပန်နှင့်ဘီလာရုနှင့်ပိုလန်တိုင်အောင်, မော်လ်ဒိုဗာနှင့်၌တည်ရှိ၏ အာနီယံအစားအစာ။ ဒါဟာချက်ပြုတ် options အမျိုးမျိုးရှိပါတယ် - နီးပါးတိုင်းဒေသအတွက်လျှို့ဝှက်ချက်များကိုရှိပါတယ်။

ယူကရိန်းတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအစဉ်အလာဝက်ဆီနှင့်အတူကြေမွကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောအတူဟင်းချိုသို့ပွေးလေ၏။ စာရွက်အညီမော်စကို Borsch, ထိုအပေါ်ကိုပြင်ဆင်ရပါမည် , အမဲသားဟင်းရည် မကြာမီချက်ပြုတ်မကုန်မီပြုလုပ်ထုကုန်တယ်ဝက်ပေါင်ခြောက်ထည့်သွင်းသည်အပြင်။ Starolitovsky ဟင်းချိုအပေါ်ချက်ပြုတ် အမဲသားတစ်ဟင်းရည် အရိုးအတူ seasoned ကင် သောက်သည်ဘေကွန်, နှင့် porcini မှိုနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ မိမိအပုမော်လ်ဒိုဗာဟင်းချို ပြင်ဆင်. , ကြက်သားအဆီဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာကြော် tucking ကြက်သားဟင်းရည်။ ကယ်လိုရီဟင်းချို၏အကြောင်းအရာ, သူတို့ရဲ့ဖော်ပြချက်အနေဖြင့်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းသည်အတိုင်း, ကယ်လိုရီသက်သတ်လွတ်ထံမှရုပ်ပစ္စည်းကွဲပြားခြားနားဖြစ်, သို့မဟုတ်မကြာခဏပြင်ဆင်ထားခေတ်သစ်အိမ်ရှင်မဖြစ်သော borscht, "အားကိုး" ရန်။

Borsch ၏ 100 ဂရမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်နှင့်အတူပြင်ဆင်, 50 kcal ထက်မပိုပါရှိသည်။ အဆိုပါကိန်းဂဏန်းအများကြီးပိုမိုမြင့်မားသောအသားသို့မဟုတ်အရိုးဟင်းရည်ပေါ် borsch, အမျှ / 100 ဂရမ် 68 kcal မှသင်ပဲ add လြှငျ, ကယ်လိုရီတိုး။ ထို့ကြောင့်အဆီအပေါ် borscht ၏, ထိုကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ - 98 ကယ်လိုရီ, မှိုနှင့်တံစဉ်များကိုအတူ borsch - 109 kcal ။ 119 kcal - မော်စကိုအတွက် Borsch ၏ 100 ဂရမ် 115,5 kcal, နှင့်အရိုးမှာချက်ပြုတ်ဟင်းရည်ပါရှိသည်။

မဆိုအစားအစာမျိုးကို, အချဉ်မုန့်, မြင့်မားသောကယ်လိုရီအကြောင်းကို 15-20 kcal ဖြစ်လာသည်။ ဒါကြောင့်ဟင်းချို၌ရှိကြ၏မည်မျှကယ်လိုရီ၏မေးခွန်းကိုအဖြေ, ၎င်းနှင့်ထုတ်ကုန်များတွင်အသုံးပြုနေတဲ့မူကွဲ၏ပြင်ဆင်မှု၏ဝိသေသလက္ခဏာများပေါ် မူတည်. ကွဲပြားခြားနားကြလိမ့်မည်။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင် borsch များ၏ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာဆုံးဖြတ်ရန်, မည်သည့်ပန်းကန်ကဲ့သို့မိမိတို့အလေးချိန်၏အခြေခံအပေါ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကယ်လိုရီ content တွေကိုအကဲဖြတ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ဘယ်လိုကိုယ်တိုင်ကယ်လိုရီရေတွက်ရန် - အတော်လေးဒုက္ခတာဝန်, အချို့ကိုသင်အချက်အပြုတ်က်ဘ်ဆိုက်များပေါ်တွင်ရရှိနိုင်ပါသည်ဖြစ်ကြောင်းဒီအထူးအွန်လိုင်းအစီအစဉ်များကိုသုံးနိုင်သည်။

သို့သော်စွမ်းဆောင်ရည်ကယ်လိုရီအစားအစာများ - ဤအကောင့်ထဲသို့ကျန်းမာလူနေမှုပုံစံစတဲ့၏ပရိသတ်များယူရန်လိုအပ်သောကြောင်းအားလုံးတော့မဟုတ်ပါဘူး။ မဆိုပင်အနိမ့်အဆီအသားပြုတ်အသားအစားအစာ (နှင့်လူအပေါင်းတို့၏အများဆုံး - အရိုး), ဟင်းရည်အတွက်မမှန် urate ဇီဝြဖစ်ရသောသူတစ်ဦးအလားအလာအလွန်အန္တရာယ်များသော။ ထိုသို့သောလူနာက purines, အထူးသဖြင့်အနီရောင်အသား, သတ္တဝါ, ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့အမျိုးအစားများ (ခရမ်းချဉ်သီး, ပဲ, ဆော်ရဲလ်နဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီ), မှိုဆံ့ကြောင်းအစားအစာများကိုရှောင်ကြဉ်ရန်အရေးကြီးပါသည်။ ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းသူတို့ကိုတွင်ပါရှိသော purines ၏ 50% မှအသားနှင့်ငါးတက်ဟင်းရည်အတွက်ပြသထားပါသည်။ ပြီးတာနဲ့အမြောက်အမြားအတွက်ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာသူတို့မိုးသည်းထန်စွာနှင့်မနှစ်မြို့ဖွယ်ရောဂါ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုဖြစ်ပေါ်နိုင် - အဆစ်ယူရစ်အက်ဆစ်၏ crystals အပ်နှံကြသည်ကျသောဂေါက်။ ဒါဟာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ purines ၏ကိုယ်ခန္ဓာ၌ဖွဲ့စည်းခဲ့ဒါကြောင့်သူတို့ရဲ့ကျန်းမာရေးကိုကြည့်ရှုသောသူတို့ကိုလည်း, ကသက်သတ်လွတ်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့သဘာဝကျပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကသေးငယ်သည် Calorie, အသုံးပြုမှုအတော်လေးအဖွဲ့ဝင်များကိုဖြစ်ပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို၏စည်းမျဉ်းများအားဖြင့်ပြသနာတွေဓာတ်သတ္တုဆားနှင့်ဗီတာမင်နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ကြွယ်ဝသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအများအပြားမျိုးပါဝင်သည်။ အဆိပ်, နိုက်ထရိတ်, radionuclides - ထို့ပြင်, သူတို့ကဖိုက်ဘာထိရောက်စွာအူထဲကနေအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်တ္ထုများဖယ်ရှားပေးဆံ့။ Borsch ၏ပါဝင်ပစ္စည်းများ, အထူးသဖြင့် beet, choleretic အကျိုးသက်ရောက်မှု, cholecystitis နှင့်ပြသသို့သော်ဒီပန်းကန်ကိုသိမ်းယူ biliary dyskinesia ။ မှာတစ်ချိန်တည်း sokogonnym အရေးယူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်တစ်ဦးရောဂါပိုမိုဆိုးရွားလာစေနာတာရှည်ပန်ကရိယနှင့်အတူလူနာထိခိုက်စေလိမ့်မည်။ မြင့်မားတဲ့အချဉ်ဓာတ်နှင့်အတူ gastritis ကိုလည်းဟင်းချို menu ကနေဖယ်ထုတ်လိုက်ရပါမည် - ကအရေးမပါဘူးအခါ calorie ။ ယေဘုယျခုနှစ်, အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း၏ရောဂါရှိသူများသတိနဲ့, အသားသို့မဟုတ်အရိုးဟင်းရည်အဖြစ်ချက်ပြုတ်ဒီပန်းကန်, နှင့်သက်သတ်လွတ်ဗားရှင်းကိုစားကြလော့။