Miso ငါးပိနှင့် miso ဟင်းချို: ဂျပန်အစားအစာများ၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုလေ့လာပါ!

miso ဟင်းချို - ဂျပန်ရိုးရာအစားအစာကွဲပြားခြားနားသောဟင်းချိုတွေအများကြီးပေမယ့်အကြိုက်ဆုံးရှိပါတယ်။

Miso - bean ကိုငါးပိကစော်ဖောက်ခြင်းဖြင့်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ Miso ငါးပိပုံထဲမှာရှိသကဲ့သို့တူညီသောလမ်းအတွက်ဂျပန်မုန့်ညက်တစ်ဦးမဖြစ်မနေ attribute ကဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ Malt နဲ့ဆားထည့်သွင်းထားတဲ့ချက်ပြုတ်နှင့် mashed ပဲပုပ်ပဲ, - ခေါက်ဆွဲ၏ဖွဲ့စည်းမှု။ အရောအနှောတစ်နှစ်မှတစုံတယောက်ကိုရက်သတ္တပတ်၏အကာလအဘို့အချဉ်ပေါက်ဖို့ကျန်ရစ်သည်။ ပဲပုပ် လူကြိုက်များခဲ့ကြသည်နှင့်အဓိကခဲ့ကြသည် ဂျပန်အစားအစာ ရှေးခေတ်ကကတည်းက။ ပဲပိစပ်ထက်ပိုနှစ်ထောင်လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းတရုတ်ထံမှဂျပန်မှဆောင်ခဲ့သောသက်သေအထောက်အထားများရှိပါသည်။

Miso ငါးပိလည်းဒါ miso အတူကုန်ကြမ်းငါးဖော်စပ်တာရှညျခံအဖွစျဆောငျရှကျနိုငျသညျ, သငျသညျရက်သတ္တပတ်အတော်ကြာအဘို့အလတ်ဆတ်ကထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။ Miso ငါးပိ tofu နှင့်အတူကြော်သို့မဟုတ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါဝင်ပါသည်ထားတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ငံပြာရည်ဟင်းလျာများ "dengaku" များအတွက်အရသာရှိတဲ့ဟင်းရည်ကိုပွငျဆငျ။ တစ်စာရွက် miso ဟင်းချို (ပင်လယ်ရေညှိ၏ဟင်းချို, ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဂဏန်းကွက်) - ထို့အပြင် miso ငါးပိကဲ့သို့သောတစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းမပါဘဲကိုပြင်ဆင်မရနိုငျတပန်းကန်လည်းမရှိ။ Miso ဟင်းချိုရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူချက်ပြုတ်, ဒါကြောင့်ဗီတာမင်, carotene နှင့်ဖိုင်ဘာကြွယ်ဝဖြစ်ပါတယ်။

Miso ငါးပိ - ခန္ဓာကိုယ်ပရိုတိန်းများအတွက်အသုံးဝင်သောပါရှိသည်တဲ့စာရွက် အချိုမှုအက်ဆစ်, ဝမ်းထိန်းညှိကြောင်းလက်ဆီသင်, ဗီတာမင်နဲ့ micro-organism ။ miso အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှဒေသတွင်း၌၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်နေသည်။ Miso ငါးပိအရောင်အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများပေါ် မူတည်. ကအဝါရောင်အနီ, အညိုသို့မဟုတ်ပင်အနက်ရောင်ဖြစ်နိုင်သည်။ နှင့်ကိုက်ညီမှုလည်းကွဲပြားခြားနားသည်: တစ်စုံတစ်ဦးက granular နှင့်တစ်စုံတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း။ miso ငါးပိများ၏အနံ့လည်းကွဲပြားခြားနားသည်။ ဒါဟာအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့နူးညံ့ဖြစ်နိုင်ပြီး, စပ်, ချွန်ထက်စေနိုင်ပါတယ်။ သွားတိုက်ဆေးပင်အရသာချိုမြိန်သို့မဟုတ်ငန်ဖြစ်နိုင်ပါသည် - ကပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ပြင်ဆင်မှုနည်းပညာပေါ်တွင်မူတည်သည်။

Miso ငါးပိသီးခြားပန်းကန်မဟုတ်ပါဘူး, သူမသာမျဉ်းတားနှင့်ဂျပန်ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုး၏အရသာကိုပိုကောင်းစေပါတယ်။ ယေဘုယျအားဖြင့်တစ်ဦးချင်းစီထုတ်ကုန်များနှင့်အစားအစာများ၏အရသာထုတ်ဖေါ်ခြင်းနှင့်မီးမောင်းထိုးပြမှ: ဤဂျပန်ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်၏အနုပညာကြောင်း။

ပင်လယ်ရေညှိနှင့်အတူ Miso ဟင်းချို

ဒီဟင်းချိုလုပ်, ငါတို့ရေလေးခွက်ကိုယူဖို့လိုတယ်, nibosi ဟုခေါ်တွင်အခြောက်လှန်းဂျပန်အန်ချိုငါး 3 အပိုင်းပိုင်း, tofu 100 ဂရမ်, 100 ဂရမ် အခြောက်လှန်းပင်လယ်ရေညှိများ, အလှဆင်ဘို့ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီလက်တဆုပ်စာ, အဖြူရောင် miso မြည်းစမ်းဖို့ paste ။

nibosi ရေချပြီးပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းခုနှစ်တွင်, ထို့နောက် nibosi ဖယ်ရှားခဲ့သည်။ ဒီဟင်းချိုပိုမိုသင့်လျော်သောကြောင့်ရေထဲမှာ, အကောင်းဆုံးအဖြူ, miso ဂျပန်တစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ ထိုအခါအသေး Cube သို့ဖြတ်, ပင်လယ်ကိုက်လန်နှင့် tofu ထည့်ပါ။ miso ဆူကြိုက်နှစ်သက်ခြင်းမရှိပါနှင့်၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာဆုံးရှုံးစေခြင်းငှါအဖြစ်တစ်ချိန်ကပြီနောက်ဟင်းရဲ့ contents, မီးကို turn off, ပေါ်လာဖို့စတင်ပါလိမ့်မယ်။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီကုန်တယ်တစ်ခုချင်းစီကိုပန်းကန်ထဲမှာဟင်းချိုပူ Pre-setting ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Miso ဟင်းချို

ဒီဟင်းချိုအဘို့, ကျွန်တော်တစ်ဦး grater နှင့်သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီပေါ်ပွတ်ခံရဖို့နှစ်ခုကြီးတွေမုန်လာဥလိုအပ်ပါတယ်။ သေးငယ်သောကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုလေးညှင်းပွင့ခုတ်ဖြတ်။ တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် Shinkuem ။ tofu ဒိန်ခဲအချင်း 1 စင်တီမီတာနှင့် ပတ်သက်. အသေး Cube သို့ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။

အဆိုပါငါးလီတာအိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတဇွန်းထည့်ပြီးရင်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့တစ်ဦး grater အပေါ်ပြီးလျှင်ဂျင်းတစ်ဇွန်းမှထည့်ပါ။ အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပတ်သက်ပြီး 10 မိနစ် passeruem ။

ထိုအခါဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်၏တစ်ဇွန်းထား ဆန်ရှာလကာရည်, ငရုတ်ကောင်း၏ဇွန်း၏လေးပုံတပုံ။ ထို့နောက်ရေ၏ထက်ဝက်လီတာကိုလောင်းအနာစိမ်းစေခြင်းငှါငါနှင့်အဖုံးကိုပိတ်လိုက်နှင့်အတူ 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

miso ငါးပိအားဖြင့်ပူပြင်းတဲ့ရေနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏ 60 ml ကိုထည့်သွင်းထားသည်။ ရလဒ်ဟင်းချို Refill ။ အဆိုပါဟင်းချိုချက်ပြုတ်မကုန်မီငါးမိနစ်ကုန်တယ် add tofu ။ စိမ်းလန်းသောအတူက decorating, စားပွဲပေါ်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဂျပန်ဟင်းလျာများပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာနှင့်မူရင်းဖြစ်ကြသည်။ တကယ်တော့သူတို့ကိုပြင်ဆင်ထားရန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်ရုံပရိယာယ်အချို့စောငျ့ရှောကျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ miso ငါးပိနှင့်အတူသင်အကြိုက်ဆုံးဂျပန်အစားအစာလိုက်မယ် - ငါ့ကိုယုံကြည်ပါကအလွန်အရသာရှိတဲ့ပါ!