Pies များအတွက် pastry

ကျနော်တို့နေရာတိုင်းကိုနားထောငျ, ဒါပေမယ့်အရှုံးမပေးစိမ်းလန်းစိုပြေ buns ၏အန်တရာယျတွင်ကျနော်တို့ကိုမနိုင်။ ဒါကြောင့်ပဲမီးဖိုထဲက, rosy စိမ်းလန်းစိုပြေသည်နှင့်အိမ်သူအိမ်သားမှတဆင့် vanilla သို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုးတစ်ဦးမှော်ရနံ့ပြန့်နှံ့အထူးသဖြင့်လာသောအခါ! ကောင်းပြီ, ဘယ်သူငြင်းဆန်နိုင်မည်နည်း

လူအားလုံးတို့သည်အိမ်ရှင်မ pies များအတွက် pastry ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသူတို့ရဲ့လျှို့ဝှက်ချက်များရှိသည်။ တစ်ဦးကတိုင်းလျှို့ဝှက်ချက်အတွက်မီးမောင်းထိုးပြ, ငါတို့သည်ကြိုးစားခဲ့ပုံကိုအဘယ်သူမျှမကိစ္စ, တူညီတဲ့ buns နှစ်ခုညားပျက်ကွက်ခဲ့ပါဘူး။ စကားကိုအဖြစ်ဝင်တ Muchka, ဒါပေမယ့်မလက်ကိုင်။ ကျနော်တို့ကြိုးစားပါလိမ့်မည်နှင့်ကျွန်တော်တစ်ဦးထောပတ်ပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ် , pies များအတွက်စာရွက်မုန့်စိမ်း ငါ့ကိုကျွန်မရဲ့ပထမဦးဆုံးဆရာချစ်သူများနေ့ Taluzhina မာစတာပေးသော - ဝေးသော Urals Pervomaisk ရွာကနေ confectioner ။

pastry ဓာတ်ငွေ့မုန့်စိမ်းအတွင်းသှဖွဲ့စည်းပုံနှင့်အတူတူပင်အရွယ်အစားဖွဲ့စည်းရေးတိုးတက်စေရန်ကူညီပေးသည်သောစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်မှပိုကောင်းချက်ပြုတ်။

ကျွန်တော်စမ်းသပ်ဖို့လိုအပ်:

500 ml ကို -moloko;

-muka 1 1.3 မှကီလိုဂရမ်ထံက၎င်း,

-2-3 ကြက်ဥ;

-suhie တဆေးကို 11 ဂရမ်သို့မဟုတ်ဖိ၏ 50-60 ဂရမ်;

150 ဂရမ်¾ခွက်ကို -sahar;

-butyric ထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျ 200 ဂရမ် (တဦးတည်း packet ကို);

-vanilin ။

နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာတဆေးကိုသွန်းလောင်းနှင့်နွေးထွေးသောနို့ 500 ဂရမ်ကိုငါသွန်းလောင်းမုန့်ညက်၏တစ်ဝက်ထည့်ပါ။ အားလုံးရောနှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှင့်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ ထား. , စင်ကြယ်သောအဝတ်နှင့်ဖုံးလွှမ်း။ ကျနော်တို့ကနှစ်ကြိမ်အထိမြင့်တက်ခြင်းနှင့်တဦးတည်း၏ပမာဏနှင့်တစ်နှစ်ခွဲအတွင်းတိုးပေးသောအချိန်ကာလအတွင်းတစ်နာရီအဘို့အရင့်ကျက်ဖို့ဘီယာအရက်ချက်, ကြိုတင်ယူထား။ pies များအတွက်မုန့်စိမ်းနှင့် pastry ရှည်လျားလွန်းရပ်တည်ရန်ကျန်ရစ်မဖြစ်သင့်, ကသူတို့ရဲ့အရည်အသွေးဟာယိုယွင်းပျက်စီးလာကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ မုန့်စိမ်း perestoit လျှင်, မုန့်စိမ်းလက်တစ်အက်ဆစ်ဘက်တီးရီးယားမြှောက်ကြွလာနှင့် pastries အချဉ်အရသာဖြစ်လာသည်။

အခါ sourdough ကစော်ဖောက်ခြင်းရပ်များနှင့်ချသွားကြဖို့စတင်သည်, ဒီအချက်မှာသငျသညျ muffins Battery ကိုထဲသို့သွင်းထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ကြက်ဥအရောအနှောတဲ့ဘီယာအရက်ချက်ထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာရောမွှေသည်, သကြားနှင့်အတူ vanilla ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ဆားနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက် Enter နှင့်လည်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ နောက်ဆုံးထိုးသွင်းအရည်ပျော်မှုထောပတ် (အပူချိန် 30-40 ဒီဂရီထက်မပိုရပါမည်), မုန့်စိမ်းက add နှင့်အလွယ်တကူမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း၏နံရံကနေကွဲကွာသောတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိ mesim ။ ထောပတ် pies များအတွက်မုန့်စိမ်း မတ်စောက်သောမဖြစ်သင့်တဲ့အပျော့မုန့်စိမ်းကိုပိုမိုလွယ်ကူစွာထ, ကမုန့်ဖုတ်စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်ပျော့ပြန်သွားလေ၏။ တဦးတည်းနှင့်တစ်နှစ်ခွဲများအတွက်နွေးအရပ်၌ရှိအထည်နှင့်နေရာထိပ်ပေါ်မှပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်း - နှစ်ခုနာရီ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းမုန့်စိမ်းထက်ဝက်အားဖြင့် volume ထဲမှာတိုးမြှင့်မည်ဖြစ်သည်။ အချောမုန့်စိမ်း buns သို့မဟုတ်ကိတ်မုန်ထွင်းစတင်နိုင်ပါတယ်။

ဖန်စီ pastry ထံမှ pies ထိုကဲ့သို့သောယိုသို့မဟုတ် Marmalade ကဲ့သို့ချိုဖြည့်ပါနှင့်အတူလုပ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ လတ်ဆတ်တဲ့သကြား, သံပုရာအခွံနှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်ပန်းသီး, မက်မွန်သီး, မအတော်လေးမှည့်သောဇီးသီး, ပြုတ်မုန်လာဥနှင့်ဆန်ဖရုံသီးဂျုံယာဂု၏ stuffing မှာကောင်းသော။

သကြားနှင့်အတူ pies များအတွက်ဖြည့်စွက်, ဖျော်ရည်တွေအများကြီးပါဝင်ပါတယ်အောက်ပါအတိုင်းသော undercooked နှင့် pies ပြင်းပြင်းထန်ထန်အောက်ခြေ blackened ဖြစ်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, pies လုံးဝမဟုတ် zaschipyvaem ပေမယ့်အပေါက်နှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ထိုကဲ့သို့သောအရပ်ဌာန၌ထားခဲ့ပါ။ သငျသညျ, မီးရှို့ရာသကြားဓာတ်ပေါ်တွင်သင်၏မုန့်ဖုတ်ကာကွယ်ပေးလိမ့်မယ်သောသတ္တုပါးကိုသုံးနိုင်သည်။

ကြီးမားသောအရွယ်အစား pies မုန့်ဖုတ်ပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုသော pies များအတွက် pastry ။ မုန့်စိမ်းရဲ့အနားထမြောက်တော်မူခြင်းနှင့်ဖြည့်ထားကြ၏သောသို့ရပ်နားဖွဲ့စည်းခဲ့ခဲ့ကြသည်ဒါမှမုန့်စိမ်းတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်သင့်လျော်သောအရွယ်အစားနှင့်ပြန့်ပွားနေတဲ့ကိတ်မုန့်သို့လှိမ့်ခဲ့သည်။ အထက် မှစ. ငါတို့သည်အချိုးကျတဲ့အလျားလိုက်အပေါက်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းဒုတိယအကြိမ်အလွှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာအနား pinch နှင့်ပန်းပွင့်ကိတ်မုန့်, အရွက်သို့မဟုတ်ဤစမ်းသပ်မှု၏အရက်ဆိုင်စီစဉ်နိုင်ပါတယ်။

သင်သကြားနှင့်အတူမည်သည့်အသီးကိုသုံးနိုင်သည်ဖြည့်များအတွက်, ရောင်စုံအသီးအပွ၏ကွဲပြားခြားနားသောပုံစံများဖွဲ့စည်း, serried ရာထူးအတွက်မုန့်စိမ်းအပေါ်ထားရှိသည့်အသေးချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ Yum - Pie သင်တကယ်တကယ်ရဲ့လက်ချောင်းကပ်လိမ့်မည်ဟုအပေါများအသီးရည်နှင့်အတူလေကြောင်းရန်ရ!