Polenta - ပြောင်းဖူး grit သို့မဟုတ်မုန့်ညက်တစ်ပန်းကန်

Polenta - တစ် ပြောင်းဖူး semolina သို့မဟုတ်မုန့်ညက်, ရေနှင့်အတူပြသနာတွေနဲ့အထူးလမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်။ မော်လ်ဒိုဗာများတွင်အလားတူပန်းကန် "hominy" နှင့်သူ့ကို add သို့မဟုတ်မုန့်ဒိန်ခဲကိုခေါ်။ အီတလီနိုင်ငံ, polenta - ဤအမျိုးမျိုးသောဝက်အူချောင်းနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်အရာဖြစ်တယ်။ သူတို့ကချမ်းသာကိုမြည်းစမ်းစေ။

ငံပြာရည်နှင့်အတူ Polenta

ပထမဦးစွာဂျုံယာဂုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲရေလီတာနှင့်လေးရာဂရမ်ချက်ပြုတ် ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်။ သူမသည်သူကအဆက်မပြတ်ရေတစ်ခုလုံးကိုငွေပမာဏ၏စုပ်ယူသည်အထိမွှေထားရပါမည်အကြောင်း 45 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါဗန်းထဲသို့ polenta ထားချောမွေ့ - ကခိုင်မာစေသောမတိုင်မီဤအမှုကိုပြုသောရမည်ဖြစ်သည်။ ထိုအခါကသပ်သပ်ရပ်ရပ်ချပ်သို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ ငရုတ်ကောင်းဆော့စ်: သံလွင်ဆီအပူကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့ add, ကနွေး, ပြီးတော့စွန့်ပစ်။ ပင်စိမ်းရွက်ကိုပစ်သူတို့ကိုတူညီတဲ့ခြေလှမ်းတွေပါစေ။ ငါးမိနစ်ခွဲငရုတ်ကောင်းကြော်ဖို့ပြင်ဆင်ထားရေနံ, နို့, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ဒယ်အိုးသုံးဇွန်းလောင်း။ အနာစိမ်းမှယူလာပါ။ ချွတ် Switch များနှင့်အေးမြ pyurirovat Blender ။ အဆိုပါ aubergine ငံပြာရည်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းတဦးတည်းခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, ညှစ်သည်။ ထိုအခါပညာရှိများနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရေနံအတွက်ကြော်။ ထို့နောက်တစ်ဦးနဲ့တူ ငရုတ်ကောင်းဆော့စ်, တစ်ဦး Blender အတွက်နို့, အနာစိမ်း, အေးမြခြင်းနှင့်ကြိတ်ထည့်ပါ။ အေးစက်နေတဲ့ polenta ရေနံအတွက်သေးငယ်တဲ့ရင်ပြင်နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ နှစ်ခုဝက်အူချောင်းနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

တူနီးရှားအပေါ်ပြောင်းဖူး polenta

ဒီသီးနှံကနေဖန်ဆင်းတော်ဂျုံယာဂုနှင့် puddings, သင်သာပူကိုစားရန်လိုအပ်သည်။ ယင်းအပူပြည်နယ်အတွက်နဲ့တူလူအနည်းငယ်ကသာဖြစ်ကြသည်။ တဖန်သင်တို့ပင်ပြောင်းဖူး groats များအတွက်မကြိုက်နှစ်သက်ရှိအောင်နိုင်ပါတယ်။ ဒီဖြစ်ပျက်လျှင်, သင်ဒါကောင်းသော polenta သောအရသာဟင်းလျာများ၏တဦးတည်း, ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တောက်ပခြင်းနှင့်ရောင်စုံအချက်အပြုတ်မဂ္ဂဇင်းများ၏ဓါတ်ပုံများ, မီးဖိုချောင်အတွက်စမ်းသပ်ချက်အမျိုးမျိုးသွေးဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, တူနီးရှားအပေါ်ဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူပြောင်းဖူး hominy ချက်ပြုတ်။

ပထမဦးဆုံးငံပြာရည်လုပ်ပါ။ ကြက်သွန်နီခုတ်, ဆလရီတှငျး နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။ ထောပတ်မှာသူတို့ကိုကြော်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်အညိုရောင်ဖြစ်လာသည်အထိစောင့်ပါ။ ထိုအခါရှည်လျားသောအစင်းသို့ဖြတ်ဒယ်အိုးကုန်ကြမ်းပြည်ကြီးငါး (တွေအကြောင်းသုံးရာဂရမ်), ထားတော်မူ၏။ သုံးမိနစ်ခန့်အကြာတွင်မီး, ပိုမိုအားကောင်းစေလေးခုအန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီးထည့်ဝိုင်ဖြူတစ်ခွက်ဖြစ်ပါတယ်။ အရောအနှောကိုထပ်ပြီးဆူအောင်တည်လာသည်အထိစောင့်ဆိုင်း, သုံးဆယ်မိနစ်အပူနှင့်မျှတည်ထားပါလျှော့ချပေးပါတယ်။ သကြား, ဆား, ပဲစေ့တွေဟာတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ အလတ်စားအပူကျော်မျှတည်ထားပါတဆယ်မိနစ်။ ထိုအခါစမုန်ဖြူနှင့် add သံလွင်မြက်။ ပြည်ကြီးငါးလုပ်နိုင်သောတစ်ယုန်သို့မဟုတ်ကြက်သားအသား, ငါးတန်း, peeled ပုစွန်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ သူတို့မြန်မြန်အဆင်သင့်ရောက်ရှိအဖြစ်သာလျှင်အဆုံးစွန်သောလိုအပ်ချက်များစွာအကြာတွင်သည်အထိငံပြာရည်ထဲသို့သွင်းထားခံရဖို့။

ဤအလုပ်ရပ်များနှင့်အတူအပြိုင်ခုနှစ်တွင် polenta ကိုပြင်ဆင်ရပါမည်။ ဒီအဆူရေထဲမှာ (သုံးမျက်မှန်), ပြောင်းဖူး grit တစ်ဖန်လောင်းနှိုးဆော်နှင့်တဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ဆိုလိုသည်။ ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ၏ထက်ဝက်ခွက်ကိုထည့်ပါ။ သငျသညျဒိန်ခဲ, feta, suluguni သို့မဟုတ် Adygei နိုင်ပါတယ်။ နှိုးဆော်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add ပြီးနောက်ထပ်သုံးဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ငံပြာရည်၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏ထားတဲ့အပေါ်ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်, နှင့်အောက်ခြေ polenta အပေါ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဤသည်ပန်းကန်ပူဖြစ်ဖို့သေချာပါသည်။