Zira ။ ဒါကြောင့်အမွှေးအကြိုင်အဘို့ဆိုတာဘာလဲ?

ဇီ - ကဘာလဲ? ဒါဟာအခြောက်မျိုးစေ့များဖြစ်ပါသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ၏ အဆိုပါ parsley မိသားစုမှအကျိုးဆက်ဖြစ်။ စက်ရုံ၏မွေးရပ်မြေဖြစ်စဉ်းစားနေကြသည် အရှေ့အလယ်ပိုင်း အဲဂုတ္တုပြည်။ ဥရောပမှာတော့ဒီအမွှေးအကြိုင် undeservedly မေ့လျော့ထားပြီး, ဒါပေမယ့်မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းကများအတွက်ဝယ်လိုအားကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာဈေးကွက်ထဲမှာသိသိသာသာကြီးထွားလာခဲ့သည်။ ရိုးရှင်းစွာရှင်းပြရန်။ ဤသည်တို့ကြောင့်အရှေ့များ၏အစားအစာအတွက်တိုးမြှင့်အကျိုးစီးပွားရန်နှင့်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကြောင့်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ကျန်းမာရေးများအတွက်နံ့သာမျိုးကိုအသုံးပြုခြင်းမှတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်ခဲ့သည်။ ၎င်း၏အနံ့အပေါင်းတို့နှင့်သိဇီဇီ၏ဆင်တူအရသာအရသိရသည်။ အနည်းငယ်ခါးသောအမွှေးအကြိုင်။ ဒါဟာ walnut အရသာ၏မှတ်စုများပါရှိသည်။

ဇီ - ကချက်ပြုတ်ဘို့ကဘာလဲ? အစေ့ဿုံအမျိုးမျိုးသောအသားဟင်းလျာများတူရန်, စိတ်ပျက်တွင်သို့မဟုတ်မြေတပြင်လုံးအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ နာမည်ကျော်အရှေ့တိုင်း pilaf မပါဘဲမြင်ယောင်ကြည့်ပါကအလွန်ခက်ခဲသည်။ မွှေးသောနံ့သာမျိုးကိုအသားတို့အတွက်ရည်ရွယ် marinades ဖွဲ့စည်းမှုတို့ပါဝင်သည်။ Skewer ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ကနေပြင်ဆင်ထူးခြားတဲ့နှင့်အလွန်သာယာသောအရသာရှိပါတယ်။

ဇီ - အထဲတွင်အဘယ်သို့သောအ အိန္ဒိယအစားအစာ? ဤသည်မျိုးစေ့, အမည် "Garam-မဆလာ" ရှိခြင်းတစ်စပ်အရောအနှောထဲမှာထည့်သွင်းထားပါသည်။ ရာသီဟင်းနှင့်ငရုတ်သီးဝက်အူချောင်းထည့်သွင်းထားသည်။ Armenian အဘိဓါန်ချက်ပြုတ်ဆန်မျိုးစပါး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ရည်ရွယ်သည့် minced အသားထည့်သွင်း လာတတ်သည်ဝက်အူချောင်း အထူးအမျိုးပေါင်း (sudjukh) ။ အရှေ့မှာတော့ဇီမပါဘဲဆိုမပြု ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်း။ မုန့်ဖုတ်မုန့်နှင့် confectionery အတွက်တပတ်ရစ်မွှေးကြိုင်အမွှေးအကြိုင်။ အဲဒါကို Added နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများပါ။ အမွှေးအကြိုင်ဇီအထူးစပ်အရသာငါးနှင့်အာလူးဟင်းချို, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်များနှင့်ဝက်သားကိုပေးသည်။ ဒါဟာဆားနှင့် Pickled သခွားသီး, မှို, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် sauerkraut ၏စိတ်ဝင်စားဖွယ်အနံ့စေသည်။

ဇီ - ကပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦး၏ကျန်းမာရေးအဘို့အဘယ်သို့ဖြစ်သနည်း ဤအမှု၌အပင်များအသုံးပြုမှုကြီးမားသည်။ ဇီမျိုးစပါးအသွေးတော်ထဲမှာပါတဲ့လျှော့ချဖို့ကူညီပေးပါတယ်။ ထို့ကြောင့်သူတို့ကသွေးခဲနှင့်ရလဒ်, ischemic လေဖြတ်ဖြစ်ပျက်မှုနှင့် myocardial infarction အဖြစ်ဖွဲ့စည်းရေးတားဆီးကာကွယ်နည်းလမ်းများဖြစ်ကြသည်။ နံ့သာများအသုံးပြုမှုအစာခြေစနစ်ကပုံမှန်နဲ့အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးတက်စေရန်၎င်း၏စွမ်းရည်တည်ရှိသည်။ ယင်း၏အသုံးပြုမှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်ဖြစ်တဲ့အခါကြော်နှင့်ဖက်တီးအစားအစာများကိုစုပ်ယူ။ လေ, colic နှင့်ရင်များအတွက်မရှိမဖြစ်အမွှေးအကြိုင်။ ပုံမှန်စားဇီမျိုးစပါးနှင့်အတူဦးနှောက် function ကိုနှင့်ရူပါရုံကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။

အာဟာရကိုမကြာခဏအလေးချိန်ဆုံးရှုံးမှုများအတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲလက်ဖက်ရည်အမျိုးမျိုးအတွက်မွှေးကြိုင်နံ့သာမျိုး, ပါဝင်သည်။ အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုကြွယ်ဝသောအရသာရှိပါတယ်။ ဒီပန်းကန်တွေနဲ့ဆက်သွယ်မှုမှာအမွှေးအကြိုင်အပေါ်ဖြစ်သောများ၏စာရွက်အလျင်အမြန်သင်သည်မွတ်မပြေနိုင်သောတွေ့ကြုံခံစားရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ ဒီအလှည့်အတွက်, သိသိသာသာကိုစားအစားအစာပမာဏကိုလျှော့ချရန်ကူညီပေးသည်။ ဇီအူ Motilal နှင့်ခန္ဓာကိုယ်မှပိုလျှံအရည်ကိုဖယ်ရှားနိုင်စွမ်းပေါ်တွင်လှုံ့ဆော်အကျိုးသက်ရောက်မှုကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်ဆုံးရှုံးမှုများအတွက်အသုံးပြုသည်။ အပိုကီလိုဂရမ်ကိုဖယ်ရှားပစ်ဖို့အတွက်အကူအညီရရန်သေချာကြောင်းအဖျော်ယမကာပြသနာတွေကြောင့်လွယ်ကူသည်။ ဇီ၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်စုံတွဲအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်တစ်ဦး thermos အတွက်ပစ်သင့်ပါတယ်။ သောက်စရာအဖျော်ယမကာအစာစားပြီးနောက်သို့မဟုတ်အစားအစာများအကြားအကြံပြုသည်။

ဒါဟာမဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုခြင်းအလွန်အကျွံမဖြစ်သင့်သည်ကိုထိုအခါသတိရသင့်သည်။ ဤသည်ကိုလည်းဇီသက်ဆိုင်သည်။ အမွှေးအကြိုင် (နံ့သာမျိုးကိုပမာဏတွေကိုအသုံးပြုတဲ့အခါအစာအိမ်နာဖြစ်ပေါ်) အစာအိမ်သို့မဟုတ် duodenum ဖို့အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ သည်အခြားရောဂါဗေဒ၏ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်အသွင်အပြင်။ ဇီတို့ပါဝင်သည်သောစာရွက်ထဲမှာစပ်အစားအစာစားသုံးခြင်း, ရင်ပူသို့မဟုတ်အစာအိမ် mucosal ရောင်ရမ်းစေနိုင်ပါတယ်။