ကြက်သားထဲကနေ Cutlets

သဘာဝကျကျ, သွားရောက်လည်ပတ်မယ့်, သငျသညျအသစ်နှင့်မူရင်းတစ်ခုခုထက်ကြောက်မက်ဘွယ်သောအဖို့ခါတိုင်းလိုနှင့်ငြီးငွေ့စရာသုပ် "Olivier" နှင့် "Mimosa" အဲဒီမှာဖွင့်ကြိုးစားရန်ချင်တယ်။ သငျသညျဖိတ်ခေါ်သူများသည်လွန်း, သင့်အချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့အမြားအမဖြစ်လိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ပါသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, အဘယ်သူမျှမအပေါ် caviar သို့မဟုတ် marzipan ကိတ်မုန့်နှင့်အတူ pancakes ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားတွန်းအားပေးပေမယ့် menu ရဲ့ရွေးချယ်မှုမှဖန်တီးမှုဖြစ်သင့်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ပင်ခါတိုင်းလိုဘာဂါ, သင်ထားတဲ့မူရင်းညှိစေနှင့်လုံးဝသစ်ကိုအရသာစေနိုင်သည်။ ထိုသို့ပြုမှဘယ်လိုနေသလဲ? ကြက်သားကွတ် cutlets!

တန်ဖိုးအရှိဆုံးအသားထုတ်ကုန် - ဒါဟာကြက်သားမလျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်ပါသည်။ တစ်ဦးကသားလွှာ - ကအကောင်းဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ကြက်သားအစားအသောက်ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် chops ကြက်သား မူရင်းအရသာနှင့်သင်၏ဧည့်သည်များမွေ့လျော်, ဒါပေမယ့်လည်းသူတို့ရဲ့ကိန်းဂဏန်းမထိခိုက်မသာ။

ဒီအလွန်အမင်းအငြင်းပွားဖွယ်ပြဿနာအတွက်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ဦးစားပေးသဖြင့်ပဲ့ထိန်းရမည် - 2 ဥ, သင့်ရဲ့သတိမှာကြက်သား, 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ပေါင်: ငါတို့သည်အောက်ပါသင့်ရဲ့အာရုံစူးစိုက်မှုကိုဆောင်ကြဉ်းချင်ကြောင်းပထမဦးဆုံးစာရွက်။ ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ ရေနွေးငွေ့ ကြက်သား cutlets ဤကိစ္စတွင်အတွက်အမဲသားကိုရိုးရှင်းစွာခုတ် - ထို stuffing ဖွင့်ဖို့အချိန်မရှိဘူးလျှင်အခြေအနေကသိမ်းဆည်းပါ။ သင်ပိုမိုဒါမှမဟုတ်ဒီထက်လိုအပ်တယ်ဆိုရင်, အချိုးကျပမာဏကိုတွက်ချက်နိုင်အောင်လမ်းဖြင့်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများအကြောင်း 15 meatballs ပါလိမ့်မယ်။

ဒါကြောင့်, ကြက်သား cutlets အောက်ပါအတိုင်းအဖြစ်ကိုပြင်ဆင်တန်းပါ: ပထမဦးဆုံးထု, ကြက်သားဖြစ်လျှင်, ကြက်သွန်ခုတ်ဆားနှင့်အတူကြက်ဥ whisk အတူတကွအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ - ငါတို့ရရှိပါသည်ဟမ်ဘာဂါအဘို့မုန့်စိမ်းသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, တချို့အမွှေးအကြိုင်ထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော် Patti - သူတို့ Pre-စွပ်ပြုတ်ဖြစ်ရပါမည်။ သင်တို့သည်ဤရည်ရွယ်ချက်များ multivarku များအတွက် အသုံးပြု. စုံတွဲတစ်တွဲအဘို့ထိုသူတို့ကွိုတငျပွငျဆငျလျှင်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မယ်။ စကားမစပ်, စားပွဲကသူတို့ကိုပေးရပဲပိစပ်ဆော့စ်, ketchup, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ် mash အာလူးနိုင်ပါတယ် - သင့်ရွေးရှိသေး၏။

ကြက်သားဤ cutlets အမဲသားကိုဘောဇဉ် grinder အတွက်ချောမွေ့သည်အထိလိမ်မဟုတ်ကြောင့်မကြာခဏကုန်တယ်ချေါပွီးရိုးရှင်းစွာခုတ်ဖြတ်။ အသားမှုန်တစ်ဦးချင်းစီ cutlet အတွက်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းမြင်နိုင်ဖြစ်ကြသည်။

သို့သော်ဤဘာဂါအောင်အတွက်တဦးတည်းအားနည်းချက်ရှိသည် - သူတို့ပုံမှန်အတိုင်းဘာဂါအဖြစ်ခိုင်မာတဲ့မဟုတ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အလွယ်တကူအပိုင်းပိုင်းသို့ကိုချိုးဖျက်နိုင်ပါ။ သင်ဤကဲ့သို့သောကြော်တစ်ခုခုဖြစ်ပျက်ရှိပါကသင်အနည်းငယ်ကြက်ဥ add ဆိုလိုသည်။ အမဲသားကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးထက်ပိုကြက်ဥထဲမှာရေးထည့်ပါ, အခြေအနေကအခြေခံကျကျပြောင်းလဲသွားပါလိမ့်မယ်။ သို့သော်သူတို့နေဆဲဆိတ်ကွယ်ရာကျကြပါလျှင်, မုန့်ညက်အနည်းငယ်ဇွန်းအရောအနှောသို့သွန်းလောင်း။

စကားမစပ်, ကြက်သား cutlets ပိုပြီးထူးခြားဆန်းပြားဖြစ်နိုင်သည်။ - လတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့်, လိမ္မော်သီးအခွံရှက် 2 ကြက်ဥ, ကြက်သား 400 ဂရမ်, ပန်းရောင်ငရုတ်ကောင်း 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, အစအန 200 ဂရမ်ကိုအောက်ပါအတိုင်းဥပမာအားဖြင့်, သင်သည်ထိုသူတို့ကွိုတငျပွငျဆငျနိုငျပါ။ ဘဏ်ခွဲအ cilantro, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချက်ပြုတ်ဆီ, နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားသင့်ရဲ့အရသာဦးစားပေးအရသိရသည်။ အချိန်တစ်နာရီထက်ကျော်လွန်ဖို့မ, ဒီစာရွက်အဘို့ကြက်သား၏ cutlets အပေါ်ခဲ့ရသည်။ စကားမစပ်, အစားအစာ 1 တစျပိုငျးကို၏စုစုပေါင်းကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ - 450 ကယ်လိုရီ။ ထိုသို့သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်ပါတယ်သကဲ့သို့အများကြီးတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါကြောင့်သင်မသာကိုစားအရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်လည်းသင့်ရဲ့သွယ်လျကယ်တင်မည်။

ပထမဦးဆုံးအသငျသညျထုကိုပြန်ပစ်ဖြစ်လျှင်, တန်းခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ် ပန်းရောင်ငရုတ်ကောင်း နှင့် cilantro ။ အဆိုပါခုတ်ပြီးနောက်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင်အသားပြောင်းလဲရန်။ အဆိုပါရိုက်နှက်ဆားနှင့်အတူကြက်ဥနှင့်လိမ္မော်ရောင် zest အတွက်သွန်းလောင်းရန်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပန်းကန်လုံးရဲ့ contents ရောမွှေ - မုန့်စိမ်းဝတ်စုံဖြစ်ရမည်။ ထို့နောက်ငယ် meatballs ပြုပါ, အကြော်ဒယ်အိုးကိုစလှေတျမခံရမီ, သင် breadcrumbs နှင့်၌သူတို့ကိုလှိမ့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သငျသညျ multivarka အတွက်ချက်ပြုတ်နေတယ်ဆိုရင်, နောက်ဆုံးအဆင့်ကိုကျော်သွား။

စကားမစပ်အဲဒီဘာဂါမီးဖို၌ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ မကြာခဏ mash အာလူးသို့မဟုတ်သုပ်နှင့်အတူစားပွဲပေါ်တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ တချို့က Pre-Marine ချပ် Mayonnaise အရောအနှော, ကြက်သွန်, ဆား, နံ့သာအတွက်တန်းပါ။ သာထို့နောက်သူတို့ထံမှမုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ သငျသညျချင်လျှင်, သင်တူညီတဲ့လုပျဆောငျနိုငျပါသညျ။ ဒါပေမဲ့ဒီ၏အရသာကိုသိသိသာသာပြောင်းလဲပစ်မည်မဟုတ်။