ချောကလက်, သံပုရာတစ်ကိတ်မုန့်အဘို့အ vanilla Frost ။ အဘို့စာရွက်

ချက်ပြုတ်နိုင်စွမ်းအပြင်, လူတွေလည်းတစ်ပိုင်ထိုက်သောအခွက်တဆယ်ရှိတဲ့အခါဒါဟာအရေးကြီးပါတယ် ဟင်းလျာများ decorating ။ အဆိုပါပန်းကန်လှလှပပဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်ဆိုသောကွောငျ့ - ဤအမှန်တကယ်အချက်အပြုတ်လက်ရာဖြစ်ပြီး, ဥပမာ, ကသူတို့ရဲ့စွမ်းရည်သရုပ်ပြဖြစ်နိုင်သောအခါအချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်လွဲပြီး, ကလေးတစ်ဦးသို့မဟုတ်တစ်ဦးမိန်းမငယ်အိမ်ရှင်မများအတွက်ဂရုစိုက်ဖို့မသင်မနေရခွင့်ပေါ်တွင်တည်ရှိပြီး Self-အခိုင်အမာများ၏ဘာသာရပ်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ကိုမဆိုဝယ်ယူထုတ်ကုန်ဝိညာဉျသနှင့်အတူချက်ပြုတ်အရှိဆုံးရိုးရှင်းသောအိမ်မှာလှမျးမိုးနိုငျဘဲဖြစ်ကြောင်းပို။ သငျသညျသူ၏မိသားစုစိတ်တော်နှင့်သူတို့၏အကြိုက်ဆုံးသကြားလုံးချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြပြီအထူးသဖြင့်ပါ။ တစ် glaze ပြင်ဆင်နေ သည့်ကိတ်မုန့်စာရွက်, အောကျဖျောပွပေးထားသော, သငျသညျအဘယ်သူမျှမလစျြလြူရှုရှိနေဆဲနိုင်အောင်သင့်ရဲ့ဖန်တီးမှုကိုအလှဆင်နိုင်ပါလိမ့်မည်။

ချက်ပြုတ်မုန့်, fondant, icing ၏အမျိုးမျိုးသောနည်းလမ်းများအနက်, သင်တို့သည်ပင်အများဆုံးခေတ်မီအရသာမဆိုဘို့တစ်ညွှန်းကောက်လို့ရပါတယ်။ ဒါဟာသင့်လျော်သောစာရွက်ရွေးချယ်ဖို့ထက်ပိုမိုလွယ်ကူဘာမှမရှိဘူးကြောင်းထင်ရပေမယ့်လက်တွေ့မှာတော့ဒါရိုးရှင်းပြီးအားလုံးမဟုတ်ပါလိမ့်မယ်။ အမှန်မှာဤအချက်ပြုတ်နည်းများရှိကြီးမားသောထားဖြစ်ပါတယ်။ ဒီနေရာမှာအနည်းငယ်အထူးရေပန်းစားနေသောခေါင်းစဉ်:

ကိတ်မုန့်အဘို့ Custard သို့မဟုတ် meringue icing ။ ဆေးစာ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လေးဥမှာပရိုတိန်း;
• သကြားတစ်ဦးခွက်ကို။

အဘိတ်:

1. ပရိုတိန်းသကြားနှင့်အတူငါးမိနစ်ရေနွေးငွေ့ရေချိုးခန်းအပေါ်ကြာပွတ်ခဲ့ကြသည်။
2. အပူထဲကနေဖယ်ရှားပြီးနောက်နောက်ထပ် 7 မိနစ်ဒါမှမဟုတ် icing ပျော့ပျောင်းချောမွေ့ဖြစ်လာလိမ့်မည်မဟုတ်ပေသည်အထိရိုက်နှက်ကိုရပ်တန့်ကြပါဘူး။
3. ဒါဟာလုံးဝခဲတာဖြစ်ပါတယ်တိုတောင်းတဲ့အချိန်ပြီးနောက်, ostuzhennoy meringue ကိတ်မုန့်ပေါ် Apply ။

မည်သည့်ပုံစံ၌ချောကလက်ကြိုက်တတ်တဲ့ကျနော်တို့ 12 စားသုံးခြင်းများအတွက်အောက်ပါစာရွက်အကြံပြု:

ကိတ်မုန့်အဘို့ချောကလက် icing ။ စာရွက်№1

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချောကလက် (ခါးသော) - 250 ဂရမ်;
• ထောပတ် - ½ဗူး (100 ဂရမ်) ။

အဘိတ်:

1. ချောကလက်ယခင်ကမြေပြင်, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်။
2. တစ်ဦးရေရေချိုးအပေါ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိထောပတ်နှင့်အတူဆန်ချောကလက်ရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောတသားတည်းရသင့်ပါတယ်။
3. အပူထဲကနေဖယ်ရှားပြီးနောက်ပထမဦးဆုံးအနည်းငယ်အအေးပြီးတော့ချက်ပြုတ် pastry glaze coated ။

ဒါဟာကောင်းစွာတတ် ချောကလက် glaze (စသည်တို့ကို Raspberry, စတော်ဘယ်ရီ,) berry သီးအဆာနှင့်အတူကိတ်မုန့်နှင့် pastries အတူ။

ကိတ်မုန့်အဘို့ချောကလက် icing ။ စာရွက်№2

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 15 ဂရမ်ထောပတ်;
• ကိုကိုးအမှုန့် 30 ဂရမ်,
• 70 ဂရမ်နို့;
• သကြား 100 ဂရမ်။

ကိုကိုးမှုန့်နဲ့သကြားနှင့်အတူနို့ရောမွှေအရောအနှော thickens သည်အထိအနိမ့်အပူကျော်အပူဖြစ်ပါတယ်။ , ထိုထောပတ် Add ကောင်းစွာနှိုးဆော်, အလျင်အမြန်အချောကိတ်မုန့်ဖို့လျှောက်လွှာတင်ခဲ့တယ်။

vanilla အတူကိတ်မုန့်ဖို့ icing ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

muffins, cookies နဲ့ကိတ်မုန့်အလှဆင်ဖို့ vanilla Frost ပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်လွယ်ကူ။ အဆိုပါစာရွက်, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 48 မုန့်အခြေခံသည်:

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 5 ဂရမ်ထောပတ်;
• vanillin ၏ 10 ဂရမ် (vanilla သကြား);
• 10-12 ဂရမ်နို့;
• အမှုန့်သကြား 225 ဂရမ်;
• ဆား၏ 2.1 ဂရမ်။

အဆိုပါချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကရှိသမျှသည်အခြားသောအစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တစ်ဦး creamy ရရှိရန်သူတို့ကိုရောစပ်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့နှင့် Pre-အရည်ပျော်ထောပတ်အတွက်ပါဝင်ပါသည်။

သံပုရာအရသာနှင့်အတူကိတ်မုန့်အဘို့ icing အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

သံပုရာ glaze နှစ်ဦးစလုံးအဘို့, လက်ရာမြောက်သောအရသာတို့နှင့်ကြီးသောရှိပါတယ် decorating ကိတ်မုန့် နှင့်မယားစကား။ အဆိုပါတွက်ချက်မှုများတွင်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများ 12 ဝေမျှယူ:

• powdered သကြား - ခွက်သုံးခွက် (450 ဂရမ်);
• 10 ဂရမ်သကြားဓာတ် (vanillin);
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို 30 ဂရမ်,
• တစ်ဝက်ထောပတ် (အရည်ပျော်မှု) pack မှာ။

အဘိတ်:

1. ပထမဦးစွာရောနှော သံပုရာဖျော်ရည် ထောပတ်, vanilla သကြားနဲ့အမှုန့်သကြား။
2. ထိုအခါအခွအေနေဘုန်းအသရေနှင့်လျှပ်ဖို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှော whisking စတင်ဖို့။
3. အဆိုပါတပ်မက်လိုချင်သောအရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုလိုအပ်မှုန့်သကြားသို့မဟုတ်ဖျော်ရည်အနည်းငယ်ကျဆင်းလာ (သံပုရာ) အဖြစ်ဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။

ထို့ကြောင့်တစ်ချိန်ကကိတ်မုန့်သို့မဟုတ်အခြားမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများကိုအလှဆင်ဖို့, သင်ရပ်တန့်နိုင်ပါလိမ့်မည်မဟုတ်သည်နောက်တစ်ကြိမ်လုံးကိုအလှဆင်မရနိုင်ပါဘူးနှင့်ခေတ်မီဖြစ်ကြောင်းနှင့်ပစ္စုပ္ပန်မိသားစုဝင်များနှင့်ဧည့်သည်များအဖြစ်အံ့သြမှုပါလိမ့်မယ်။