ဂျြောဂြီယနျ adjika, ရေနံစိမ်း

ကော့ကေးဆပ်ပြည်နယ် adzhika သိ. ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဆား, ပူငရုတ်ကောင်း၏ infernal အရောအနှောကိုခေါ်။ ကဆက်ပြောသည်အရသာ, မွှေးနံနံနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့, ဒါပေမယ့်တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံ, မိမိတို့တစ်ဦးချင်းစီကမိသားစုပါပဲ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုသေချာစွာ pulverized နှင့်ဘဏ်များအားဖြင့်ထုပ်ပိုးထားသည်။ ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်အခြားချက်ပြုတ်ခြင်းမရှိဘဲ adjika ရေနံစိမ်းသိုလှောင်ထား။ အဖုံးအောက်မှာမှို၏ဆိုပါကအများကြီးကြောက်လန့်နီပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းနိုင်ပါသည်။

အရှေ့ပိုင်းအစားအစာများတွင် adjika ရေနံစိမ်းတိုင်းစိတ်ကူးပန်းကန်များတွင်အသုံးပြုသည်: ဟင်းချို, ဟင်းရည်, အဓိကဟင်းလျာများ, ဖြည့်အတွက်အသား marinating နှင့်ချက်ပြုတ်ဘို့ savory မုန့်ဖုတ်။ အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းဒီ Sears ရာသီသွေးဆောင်ဘေကွန်သို့မဟုတ် borscht တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းကြည့်ပါတယ်။

ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာ adzhika ခရမ်းချဉ်သီး, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ပန်းသီးဆော့စ်ကိုခေါ်။ ဒါပေမယ့်အစစ်အမှန် adjika ထံမှသာထုတ်လုပ် ပူငရုတ်ကောင်း။ ခရမ်းချဉ်သီးအပျေါအခွခေံအားလုံးဝက်အူချောင်း "satsebeli" သို့မဟုတ်ခေါ် "ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငံပြာရည်။ "

ဂန္နှင့်ဆောင်ပုဒ်အပေါ်မူကွဲ: Adzhika အများအပြား options များဆက်ကပ်။ ငါအဟန်ဆောင်မရကြဘူး , ဤရဲ့စစ်မှန်မှုကို ချက်ပြုတ်နည်းများ, ဒါပေမဲ့သူတို့စာအုပ်အများအပြား၏အချက်အပြုတ်ဘလော့ဂါနှင့်စာရေးဆရာယူကြပြီ ဂျြောဂြီယနျအစားအစာ, Tinatin Mzhavanadze ။ ထိုမိန်းမသည် adjika စေရန်အတိအကျဘယ်လောက်သိတယ်။ ချက်ပြုတ်နည်းအားလုံးလက်တွေ့စမ်းသပ်မှုတွေလွန်ခြင်းနှင့်စသည်တို့ကိုယောက္ခမပါဝင်သောသော authoritative ကော်မရှင်, ခင်ပွန်း, သူငယ်ချင်းကအတည်ပြု ..

ရေနံစိမ်းစပါးရိတ်ရာကာလ adjika ပူငရုတ်ကောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပမာဏအတွက်စျေးကွက်အပေါ်ပေါ်ထွန်းသောအခါ, စက်တင်ဘာလထဲမှာစတင်။ ဒီလရဲ့အစမှာတစ်နေရာရာနောက်ဆုံးတွင်စာရွက်နှင့်မဟာဗျူဟာထိတ်အရေအတွက်အပေါ်ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။ စျေးကွက်သွားပြီးအနီရောင်တောက်တောက်မှည့်သောငရုတ်ကောင်းကိုဝယ်ကြလော့။ စကားမစပ်, ငယ်နှင့်ပါးလွှာသည့်ခွံထက်, ဒါကြောင့်ပြတ်သားသည်။ အဆိုပါနံနံခြင်းနှင့်ရော့ခ်ဆားကီလိုဂရမ်၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။

သတိပေး, ဒီ အရေးကြီးသောပါ! သငျသညျ adjika ချက်ပြုတ်သွားနေတယ်ဆိုရင်, ကောင်းသောဝယ်ဖို့ရန်သေချာစေပါ , ရော်ဘာလက်အိတ် ပိုကောင်းတဲ့နှစ်ခု pair တစုံ။

မူလစာမျက်နှာလက်အိတ်ဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်ငရုတ်ကောင်းဆေးကြောပါ။ , ပိုလျှံရေကိုချွတ်လှုပ်ခါနေတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါပေါ်မှာ တင်. သုံးရက်ထားခဲ့ပါ။ ထိုသို့ဤအချိန်အတောအတွင်းပိုလျှံအစိုဓာတ်အငွေ့ပျံကြလိမ့်မည်, သင်၏ adjika ရေနံစိမ်းဘယ်နေရာမှာမဆိုအစားအစာထဲမှာသိမ်းထားတဲ့လိမ့်မည်။ ဤကာလပြီးနောက်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့အသွားပါ။

ပစ္စည်းကရိယာ

အဆိုပါပစ္စည်းကိရိယာများသင်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောအရွယ်ကွန်တိန်နာ, ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ, grinder သို့မဟုတ် Blender လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ pre-လက်ဆေးခြင်းနှင့်အိုးနှင့် lids ပိုးမွှားသတ်။ အဖုံးများပုံမှန်အတိုင်းပလပ်စတစ်ယူနိုင်ပါတယ်။

Adzhika ရေနံစိမ်း, ပထမဦးဆုံး option ကို - တစ်ဦးဂန္

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းမီးလောင်ရာ - 5 ကီလိုဂရမ်, ကြက်သွန်ဖြူ - စင်ပေါ်, နံနံ - 1 ခွက်, ဆား - 1 ကီလိုဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

လက်အိတ်နှင့်သန့်ရှင်းအနည်းငယ်အခြောက်ငရုတ်ကောင်းပေါ်တွင်တင်, အစေ့များနှင့်အညှာကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါခွံကနေသန့်ရှင်းတဲ့ကြက်သွန်ဖြူ။ အတူတူကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူငရုတ်ကောင်းနှစ်ကြိမ်သေးငယ်တဲ့ကင်သုံးပြီးဘောဇဉ် grinder အတွက် scroll ။ အဆိုပါနံနံ Add ပြီးထပ်မံလှိမ့်။ ဆား Add, ဘဏ်များအားဖြင့်ကောင်းစွာနဲ့ packagi ရောမွှေပါ။

Adzhika ရေနံစိမ်း, ဒုတိယဂျ - မွှေး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ပူပြင်းငရုတ်ကောင်း - 2 ကီလိုဂရမ်, ငရုတ်ကောင်း - ကြက်သွန်ဖြူ 1 ကီလိုဂရမ် - 200 ဂရမ်, နံနံ - 400 ဂရမ် - 2 ဇွန်းရှာလကာရည် 9% -100 ဂရမ်ရော့ခ်ဆားပြုတ်။

ပြင်ဆင်မှု

ငရုတ်ကောင်းမျိုးစပါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အပေါ်သို့ခုန်, ကြက်သွန်ဖြူ, စင်ကြယ်ပါစေနဲ့။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် scroll အားလုံးသုံးကြိမ်။ , ဆား Add ရှာလကာရည်နှင့်ယူနီဖောင်းသည်အထိနှိုးဆော်လိမ့်မည်။ ဘဏ်တွေအပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရေနံစိမ်း adjika

အသုံးပြုတဲ့အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများယခင်ဗားရှင်းများတွင်ကဲ့သို့တူညီသောသော်လည်း, စိမ်းလန်းသောအများကြီးထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။ ပင်စိမ်း, parsley, ဆလရီ, cilantro - နှစ်ခုကြီးမားသောရောင်ခြည်။ ဘဏ်တွေအပေါ် - ဘောဇဉ် grinder ၌၎င်း, နည်းပညာမပြောင်းလဲ, သုံးကြိမ်။

ယင်းနှင့်စပ်လျဉ်း cilantro ။ နံနံ ဒီစက်ရုံနှင့် cilantro ၏အစိမ်းရောင်ကိုခေါ် - မျိုးစပါးရင့်ကျက်ခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်းသည်။ ကိုယ်တိုင်ကိုယ်ကျ, ငါသည်နံနံ, စိတ်ဝိညာဉ် cilantro ခံမရပ်နိုင်ချစ်ကြတယ်။ သင်ဤပျိုးပင်အကျွမ်းတဝင်မဟုတ်မယ်ဆိုရင်ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးအနံ့, လေဆာရောင်ခြည်အရွက်များနှင့်ဝါးဖြတ်။ ကလိုပဲ? ယူအခမဲ့ခံစားရသည်။ အဘယ်သူမျှမ? ထိုအခါကလုပ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ သံသယရှိလျှင်, အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများကဖြည့်စွက်, ဒီအမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့သီးခြားစမ်းသပ်မှုစမ်းပါ။ ဒါပေမယ့်ဆောင်းရာသီရိတ်သိမ်းအတွက်မေးခွန်းထုတ်စရာပါဝင်ပစ္စည်းများကြိုးစားနေရကျိုးနပ်မရှိကြပေ။

မကြာသေးမီကအခြားစိတ်ဝင်စားဖွယ် option ကို adzhika တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ Nevyzrevshie ။ ရေရှည်သိုလှောင်မှုအတွက်ကြောင့်မလိုအပ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်လိုအပ်အဖြစ်နွေရာသီအတွက်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထား။

Adzhika ကုန်ကြမ်း - စိမ်းလန်းသော

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: အစိမ်းရောင်ပူငရုတ်ကောင်း - 10 ကိုအပိုင်းပိုင်း။ parsley, cilantro, ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း, ပူစီနံ, tarragon - တဦးတည်းကြီးမားသောရောင်ခြည်, မလျော့နည်း 50 ထက်ဂရမ်အသီးအသီး။ ကြက်သွန်ဖြူ - 2 ကြီးမားသောဦးခေါင်း။ walnut peeled - နှစ်ခုမျက်မှန်။ ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

မျိုးစေ့များ, အမျှင်များနှင့်ရိုးတံ၏သန့်ရှင်းငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ - ထိုခွံထဲကနေ။ ဂရင်းသူတို့ကိုခန်းခြောက်ပါစေ, ရေကိုချွတ်လှုပ်ခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းခြောက်သွေ့လက်သုတ်ပုဝါပေါ်တွင်တင်, ဆေးကြောပါ။ အားလုံးတစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အသား grinder အတွက်စပါးကိုကြိတ်။ ဆားဖြည့်ပါ။ adjika အဆင်သင့်မွှေးနွေရာသီ။