ဆောင်းရာသီတွင် Candied ချယ်ရီ: ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူစာရွက်။ အိမ်မှာသကြားလုံးချယ်ရီအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

လူအနည်းငယ်သိကြပေမယ့်သကြားလုံးချယ်ရီအိမ်မှာပြင်ဆင်ထားရန်အတော်လေးလွယ်ကူပါတယ်နိုင်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောအားရစရာဘယ်လိုဖြစ်တယ်, ကျနော်တို့ကိုအနည်းငယ်ထပ်မံရှင်းပြပါလိမ့်မယ်။ ဒါ့အပြင်အချိုပွဲသုံးပါနဲ့အားလုံးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလကြာမြင့်စွာကသိမ်းထားဖို့ဘယ်လောက်အကြောင်းသင့်ပြောပြပါ။

ယေဘုယျအမြင်

ချယ်ရီသီး Candied အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောစာရွက်, မကြာခဏစတိုးဆိုင်များတွင်ရောင်းချသည်။ ဒီထုတ်ကုန်ဟာအလွန်သေးငယ်တဲ့ကလေးတွေနှင့်တူ၏။ ဤရွေ့ကား, အဘယ်သူမျှမမတော်တဆမှုပါပဲ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သူကအရမ်းချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အရသာဖြစ်ပါသည်, ဒါပေမယ့်လည်းသာယာသောအချဉ်ဓာတ်ရှိပါတယ်။

သငျသညျကြီးမားသောထုတ်လုပ်သူများယုံကြည်ကိုးစားကြဘူးဆိုရင်အဲဒါကိုအိမ်မှာသကြားလုံးချယ်ရီအောင်အကြံပြုသည်။ ဒါဟာထိုကဲ့သို့သောဖြစ်စဉ်ကို 1 သို့မဟုတ် 2 ရက်သင်ယူစေခြင်းငှါသတိပြုသင့်ပါတယ်။ သို့သော်ဤသင်မီးဖိုအနီးတပြင်လုံးကိုတစ်နေ့နေဖို့ရှိသည်မဆိုလိုပါ။ သငျသညျကိုသာအဓိကထုတ်ကုန်ကို process ကလိုချင်သောပြည်နယ်ရောက်ရှိသည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်လိုသည်။

processing သီး

သကြားလုံးချယ်ရီအောင်မီ, သင့်လျော်သောသီးဝယ်ယူသင့်ပါတယ်။ ဒီထုတ်ကုန်လောလောလတ်လတ်ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့် mellow ရမည်ဖြစ်သည်။ မိမိအဂရုတစိုက်တီကောင်စား၏ဒြပ်စင်ဖယ်ရှားခြင်းအားဖြင့်အထဲကခွဲထားခဲ့သည်, ပြီးတော့တစ်ဦး colander အတွက်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နွေးရေအတွက်ကိုဆေးကြော။ ပဝါနှင့်ဖယ်ရှားအရိုးပေါ်တင်သောထို့နောကျအခြောက်လှန်းသီး။ ရရှိသောထုတ်ကုန် candied အသီးအဘို့အခြေခံဖြစ်ပါတယ်။

Candied ချယ်ရီ: စာရွက်

သငျသညျမရကြဘူးနညျးလမျးမြားစှာ၌ဤအချိုပွဲချက်ပြုတ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကရှည်လျားကျွန်တော်တို့ရဲ့မိခင်နှင့်အဖွားတို့ကပျော်မွေ့ခဲ့တလမ်းတည်းဖြင့်ဖြစ်ပါသည်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သော၎င်း၏ Goodies အဘို့အစိတျအပိုငျးမြား၏အချိုးအစားကိုသင်တစ်ဦးချင်းစီကိုရှေးခယျြနိုငျသညျ။ သငျသညျကအရမ်းချိုမြိန်သကြားလုံးအသီးကိုရှာနေတယ်ဆိုရင်, ပိုသကြားသုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သူကဆေးညွှန်းအပေါ်တင်းကြပ်စွာကဆက်ပြောသည်ရမည်ဖြစ်သည်။

ဒီတော့အိမ်မှာသကြားလုံးချယ်ရီအောင်ဘယ်လို? ဒီအတှကျအကြှနျုပျတို့သညျအောကျပါအစိတျအပိုငျးလိုအပ်:

• ချွတ်ချွတ်မှည့်သောချယ်ရီသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား beet - ဖုန်မှုန့် 500 ဂရမ် + နည်းနည်းထွက်ပစ္စည်း,
• ရေအေး - အနည်းငယ်ခန့် 100 မီလီလီ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါ

သငျသညျသကြားလုံးချယ်ရီသီးများကို ပြင်ဆင်. မီ, သီးဂရုတစိုက်ကိုင်တွယ်ရပါမည်။ ဘယ်လိုဤအမှုကိုပြုသောဖြစ်ပါတယ်, ကျနော်တို့ဆောင်းပါး၏အလွန်အစဦး၌ပြောသည်နေကြသည်။

အဆိုပါသီးကိုကျောက်ခဲနှင့်ပစ်နေကြသည်ပြီးတာနဲ့သူတို့တစ်တွေနက်နဲကြွေထည်သို့ပြန့်နှံ့, အဲဒီနောက်ရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ဒါဟာအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ အေးရေဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့နဲ့သကြားလောင်းထို့နောက်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်ခံခဲ့ရသည်။ အဆုံးစွန်သောအစိတ်အပိုင်းများ၏ပမာဏကိုပထမဦးဆုံး၏အသံအတိုးအကျယ်ထက်သိသိသာသာ သာ. ကြီးမြတ်ကြောင်းကိုပေးထားသည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများမှန်မှန်ရောက်စွက်ဖက်ဖြစ်သင့်သည်။ ထိုသို့အလွန်နိမ့်အပူမှာထုတ်ကုန်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ သင်တို့သည်ဤစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာကြဘူးဆိုလျှင်, သင်ကမည်သည့်အချိုပွဲအောင်ရန်ခက်ခဲပါလိမ့်မည်သည့်အနေဖြင့်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အထူကိုမရည်၏အန္တရာယ်နှင့်မီးရှို့ရာယဇ်တို့ကိုသကြားဒြပ်ထုကို run ။

သကြားအတွက်သီး၏ထိတွေ့မှု

ထူရည်ကိုပြင်ဆင်ပြီးတာနဲ့ကဝင်းထုတ်ကုန်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်ရန်အန္တရာယ်ကင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအဆုံးသကြားတစ်ခုလုံးကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်အဆိုပါသီး၏သမာဓိမထိခိုက်စေဘဲ, ကကာကွယ်တားဆီးဖို့ဂရုတစိုက်ထို့နောက်ချယ်ရီသို့သွန်းလောင်းနှင့်နေသည်။ ဤပုံစံအတွက်ထုတ်ကုန် 6 သို့မဟုတ် 7 နာရီအခန်းအပူချိန်မှာကျန်ရစ်ရ၏။ ဤအချိန်အတောအတွင်းကအနည်းငယ်ပို berry သီးအလေးချိန်ပမာဏကိုအောင်, သင့်ချယ်ရီသီးဖျော်ရည်ကိုပေးသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သကြားရည်ကိုအနည်းငယ်ခိုင်မာစေနှင့်ချယ်ရီ glaze စေရန်ဖြစ်ပါသည်။

သီး၏အပူအပြောင်းအလဲနဲ့

သကြားလုံးချယ်ရီချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? သငျသညျဆောင်းပါးထဲမှာဖတ်နိုင်ကဤပုံမှန်မဟုတ်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်ဓါတ်ပုံများ။

သကြားရည်အတွက်ပြုတ်ရည်သီးပြီးနောက်သူတို့ရဲ့အပူကုသမှုဆက်လက်ဆောင်ရွက်သင့်ပါတယ်။ သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်တွင်တင်ချယ်ရီနှင့်အတူဤပန်းကန်အဘို့နှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါသီးချက်ပြုတ်ဖို့ရှည်လျားလွန်းအကြံပြုကြသည်မဟုတ်။ ယင်း၏ကြွက်ကြွက်ဆူပြီးကတည်းကခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 5-10 မိနစ်ပြင်ဆင်ကြ၏။

ဤအချိန်ပြီးနောက်, ပူပန်းကန်ဟာအားရစရာမှဖယ်ရှားပစ်သည်အခြား 6 နာရီအဘို့ဘေးဖယ်ထားခဲ့တယ်။ ဒီအပူကုသမှုလုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြီးနောက်ထပ်ခါတလဲလဲခဲ့သည်။ ဤအချိန်အားဖြင့်ချယ်ရီအပြည့်အဝရည်ကိုစုပ်ယူနှင့်သိသိသာသာတွန့်သင့်ပါတယ်။

မီးဖို Candy အတွက်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်

နှစ်ဆချယ်ရီရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်တစ်ဦး colander အတွက်စွန့်ပစ်လျက်ရှိသည်နှင့်လုံးဝချိုမြိန်ရေဆုံးရှုံး။ စကားမစပ် dripped-ချွတ်အရည်တစ်အရသာရှိတဲ့ berry သီးသောက်၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ကောင်းစွာအသုံးပြုသည်။ အဆိုပါချယ်ရီသီးအဘို့အဖြစ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာရည်ပြန့်ပွား၏ကမှုအပြီးနှင့်သကြားနှင့်အတူအနံ့။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အစိတ်အပိုင်းများရောနှော, သင်ကတော်တော်ဒဏ်ခံသီးရသင့်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ညင်ညင်သာသာမုန့်ဖုတ်စက္ကူ Pre-ပြည့်နှက်နေလေသည်သောမုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုကဲ့သို့သောသကဲ့သို့, ချယ်ရီက 7-8 နာရီထိန်းသိမ်းထားသည်အဘယ်မှာရှိမီးဖိုမှစလှေတျတျောနေကြသည်။ ဤအမှု၌ 120 ဒီဂရီ၏လိုအပ်သောအပူချိန်အခြေအနေများ။

အပူကုသမှု၏အဆုံးပြီးနောက်သင် elastic နှင့်သကြားလုံးချယ်ရီသီးဟာသေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားလုံလောက်စွာရသင့်ပါတယ်။

ဘယ်လိုအဘယ်မှာသိမ်းထားဖို့?

လူအများစုဟာတင်းကျပ်စွာတံခါးပိတ်ကွန်တိန်နာအတွင်းကိုယ်ပိုင်ချက်ပြုတ် candied berry သီးစောင့်ရှောက်လော့။ သို့သော်အတွေ့အကြုံရှိစားဖိုမှူးထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ပိုဆိုးမဟုတ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သမားရိုးကျအိတ်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ကြောင်းငြင်းခုန်။ အဓိကအရာ - သေချာချယ်ရီသီးအစိုဓာတ်ကိုလုံးဝကငျးမဲ့ကွပါစေ။ သူမအဲ့ဒီအချိန်မှာလျှင်, သီးအစားအလျင်အမြန် zaplesneveyut နှင့်စားသုံးမှုမှုအတွက်မသင့်ဖြစ်လာသည်။

Store ကို candied အသီးအပူချိန်မှာရေခဲသေတ္တာအခန်းများတွင်ဖြစ်နိုင်သည်။ သငျသညျ, နေရောင်ခြည်မှဝင်ရောက်ခွင့်မရှိဘဲ, မှောင်မိုက်၌သာနေရာနှစ်လိုဖွယ်အခြောက်သကြားချယ်ရီတစ်အိတ်ကိုရှေးခယျြပစ္စုပ္ပန်နည်းလမ်းသို့သော်ကိုမဆို။

ပြင်ဆင်မှုနောက်ထပ်နည်းလမ်း

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ Candied ချယ်ရီမီးဖိုအားဖွငျ့သာပြုမိပေမယ့်အထူးလေမှုတ်စက်ကို အသုံးပြု. နိုင်ပါသည်။ ထိုကဲ့သို့သော device ကိုသငျသညျစတော့ရှယ်ယာရှိမထားဘူးဆိုရင်ကျနော်တို့အပြင်မှာအချောထုတ်ကုန်ကြောင်းအကြံပြုပါသည်။ ပြားချပ်ချပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဤချယ်ရီရည်ကငျးမဲ့ပြန့်ပွားဘို့, စက္ကူနှင့်အတူစီတန်းနှင့် (ဖြစ်နိုင်ရင်မူကြမ်းအတွက်) အခန်းအပူချိန်မှာထားခဲ့တယ်။ ကျနော်တို့နေရောင်ခြည်သီးနှင့်အဆက်အသွယ်ကိုရှောင်ရှားသင့်ပါတယ်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်အဆိုပါချယ်ရီပြိုကျခဲ့ကြသောသကြား, အရည်ပျော်, နှင့်အသီးဖျော်ရည်ချိတ်ဆက်အသုံးပြုပုံရည်အသွင်အပြင်အထောက်အကူပြုဖို့ကစတင်ခဲ့သည်။

ဘယ်လောက်သီး, အပွင့်လင်းသောလေထုထဲတွင်အခြောက်ခံရသင့်သလဲ ရှည်လျားသောအလုံအလောက်အခန်းအပူချိန်မှာကိုပြင်ဆင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအပေါ် Candied ချယ်ရီသီး။ အချို့လူများကအားလုံး 10 ရက် 6-7 ရက်အတွင်းနှင့်တစ်စုံတစ်ဦးကိုလိုအပ်ပါတယ်။

ခြောက်သွေ့ပြီးနောက်, သငျသညျတွန့်ခြင်းနှင့်ပထမဦးဆုံးစာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားတဲ့အတိုင်းအတိအကျတူညီလမ်းအတွက်သိမ်းဆည်းထားသင့်သောအလွန်ချိုမြိန်သီး, ရရန်လိုအပ်သည်။

သုံးစွဲဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေမှာအသုံးပြုတဲ့ချယ်ရီ Candied ။ တချို့ကအိမ်ရှင်မဖုတ်အဘို့မုန့်စိမ်းမှသူတို့ကို add သို့မဟုတ်သူတို့ကိုကိတ်မုန့်, pies နှင့်အခြားအချိုပွဲအမျိုးမျိုးအလှဆင်။ သို့သော်လူအများစုကသူတို့ပုံမှန်အတိုင်းသကြားလုံးအစားထိုး, လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူထိုထုတ်ကုန်အတူတကွသုံးစွဲဖို့လိုလားကြပါတယ်။ ဒါဟာ candied အသီးကိုအမြဲကအရမ်းချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အရသာရရှိသောကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ သူတို့ကဗီတာမင်, antioxidants များနှင့်သတ္တုဓာတ်အပါအဝင်အာဟာရ၏ကြီးမားသောပမာဏ, ဆံ့။