ဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အဆိုပါစကားလုံးအဟောင်းနေ့ရက်ကာလ၌ "အနီရောင်" "လှပသော" နှင့် "တန်ဖိုးရှိသော" ကဲ့သို့ဤစကားသည်တစ်ဦးတစ်လုံးကိုအဓိပ္ပာယ်တူ synonym ဖြစ်ခဲ့သည်။ ထိုသို့သောစကားများဟုခေါ်ကြသည် , sturgeon ငါး sturgeon, ပင်လယ်ဓါးပြများက, stellate sturgeon, sturgeon - ထိုကက်စပီယန်ပင်လယ်တှငျးသားတို့။ အမြင့်ဆုံးသောအရသာများအတွက်အမည်ရှိပန်းရောင်အဝါရောင်နှင့်အနီရောင်ငါး၌ဤငါး၏အသား။ ဖြစ်ကောင်း, အချိန်တွင်ဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမေးခွန်းပေါ်ထွန်းခဲ့ပါဘူး - ဤအမြားအဖြစ်ခဲ့သည်။

အခုတော့အနီရောင်ငါးခဲဖွယ်စားဖွယ်အချို့အမျိုးအစားများကိုခေါ်ပါ။ ဤသည် ဆော်လမွန်ငါး ထိုကဲ့သို့သောဆော်လမွန်ငါး, chum ဆော်လမွန်ငါး, ဆော်လမွန်, sockeye အဖြစ်အနီရောင်သို့မဟုတ်အနီ-ပန်းရောင်အသားနှင့်။ အဖြူရောင်အသားနှင့်အတူမုန်ငါးခေါ်အဖြူငါး - အဖြူရောင်ဆော်လမွန်ငါးနှင့် whitefish ။ ဆော်လမွန်၏ဟင်းလျာများ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်အလွန်မွှေးကြိုင်ကိုထုတ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်။ ရုံအလွန်ကောင်းမွန်တဲ့! ယနေ့စားပွဲပေါ်ထိုကဲ့သို့သောငါးကိုမကြာခဏတော့မဟုတ်ပါဘူး, ဒါအားလုံးအိမ်ရှင်မဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြဘဲ, အဟင်းကယ့်ကိုအရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်။

ချက်ပြုတ်နည်းများ၏တစ်ဦးကအများကြီးလည်းအရင်ကဆိုရင်အိမ်ရှင်မများအတွက်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ရှိပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, အနီရောင်ငါး ဒိန်ခဲငံပြာရည်နှင့်အတူ။ ခင်မှာအနီရောင်ငါး ပြင်ဆင်. , ထိုသို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်: ဆော်လမွန်၏ 600 ဂရမ်မုန့် 300 ဂရမ်, ဒိန်ခဲ၏တူညီသောပမာဏ, Mayonnaise 200 ဂရမ်ထောပတ် 50 ဂရမ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ငါးဟင်းလျာများအဘို့နံ့သာမျိုး, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။

ဒီတော့ဘယ်လိုငံပြာရည်နှင့်အတူဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ရန်။ ငါးတန်းကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်း, ပြီးတော့အဘို့ကိုမုန့်ကိုအစအနသို့မဟုတ်မုန့်ညက်အတွက်ရှင်းပြီ၏အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်နေကြသည်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာနှစ်ခုမှသုံးမိနစ်ဒယ်အိုးကြော်နဲ့ငါးတက်နွေး။ အခုတော့ဒိန်ခဲအဆာကိုပွငျဆငျ။ အချဉ်မုန့်နှင့် Mayonnaise နှင့်အတူဒိန်ခဲနှင့်တစ်ဝက်ရောနှောပွတ်ပေးပါ။ ကျနော်တို့ဆီနှင့်အင်္ကျီကိုတစ်ဖုတ်ဟင်း, ငါးအတွက်ထားနှင့်သူမ၏ဒိန်ခဲအရောအနှောပေါ်၌လောင်း။ နှစ်ဆယ်မိနစ်နှစ်ရာငါးဆယ်ဒီဂရီနှင့်မုန့်ဖုတ်ဖို့ Preheat မီးဖို။ ချက်ပြုတ်မီမိနစ်အနည်းငယ်, ငါးပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပြန့်ပွားနှင့်အတူဒိန်ခဲတစ်စက္ကန့်သောအဘို့ကိုရောမွှေပါ။ ဒါဟာပင်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာလျှောက်ထားနိုငျသောအံ့သြဖွယ်များနှင့်အလွန်ကျေနပ်စရာပန်းကန်ထဲကအလှည့်။

သို့သော်အားလုံးသတ္တုပါး၌ဖုတ် tastier အနီရောင်ငါးဖြစ်လိမ့်မည်။ အဲဒီမှာ options အမျိုးမျိုးကိုလည်းဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်သင်လုံခြုံစွာစမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, သင်သည်နိုင်ပါတယ် ငါးဖုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ။ ပန်းကန်ထဲမှာတန်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အရသာဟာထုံးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, နှိုးဆော်နှင့်တစ်နာရီခန့်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားရန်နံ့သာမျိုးကို add ထားတော်မူ၏။ ငါး Marine သည်အထိနှင့်အညီ, ကျွန်တော်တို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြကုန်အံ့။ မုန်လာဥနီနဲ့အာလူးပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်, ကြက်သွန်နီ - တစ်ဝက်ကွင်း, သင်မူကား Mince နိုင်ပါတယ်။ သေးငယ်သောဂရင်းခုတ်။ တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သတ္တုပါးထွက် တင်. လိုက်သည်ကိုအာလူးကွင်းနေရာမှာ, အနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်းစေနိုင်ပါတယ်။ ထို့နောက်အိပ်ပျော်အားလုံးပြိုလဲမုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီနှင့်အစိမ်းရောင်၏ငါးချပ်ထားတော်မူ၏။ ကျနော်တို့တင်းကျပ်စွာသတ္တုပါးခြုံခန့်လေးဆယ်မိနစ်မီးဖို၌ပုံစံသွင်းထားလေ၏။ အပူချိန်ထက်နည်းတရာရှစ်ဆယ်ဒီဂရီမဖြစ်သင့်ပါတယ်။

အခုနောက်ပိုင်းမှာကစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အစားအသောက်ချက်ပြုတ်ရန်ဖက်ရှင်ဖြစ်လာသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဤအဟင်းလျာများလူကြိုက်များဖြစ်လာကြသနည်း အားလုံးနီးပါးအာဟာရစောင့်မတော်မူချက်ပြုတ်၏ဤနည်းလမ်းနှင့်အတူကြောင့်ဖြစ်သည်။ တစ်ဦးကစုံတွဲငါးအပါအဝင်အားလုံးထုတ်ကုန်ပွငျဆငျနိုငျပါတယျ။ သို့သော်အနီရောင် ဟာမီးသင်္ဘောများတွင်ငါး မီးဖို၌တစ်ဦး ruddy အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူထွက်မလာထားပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဒီပန်းကန်အများကြီးပိုမိုအသုံးဝင်နှင့်ဒီထက်အရသာဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကမဆိုအနီငါးနှစျရာဂရမ် (သင်ရောက်ရေချိုငါး, ဆော်လမွန်ငါးသို့မဟုတ်ဆော်လမွန်ငါးကိုယူနိုင်သည်), ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ယူ သံပုရာဖျော်ရည် များနှင့်သံလွင်ဆီ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း, ယ့်အဖြစ်တော့အနည်းငယ်လိုအပ်ပါတယ်။ အကြှနျုပျ၏အစိမ်းရောင်, obsushivayut နှင့်ညှပ်။ ငါးငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းများနှင့်ရပ်တည်ချက်ကြကုန်အံ့, ဆားနှင့်အတူရာသီ, ချပ်သို့ခွဲခြားရပါမည်။ ငါး - ကထိပ်ပေါ်မှာမီးသင်္ဘောရွက်စိမ်း၌ထား၏။ လျင်မြန်စွာငါးပြင်ဆင်နေ - ရုံ 10-15 မိနစ်။ ငါးကခန်းခြောက်တော့ဘူးအဘို့အနှစ်ဆဘွိုင်လာထားလျှင်။

သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအပေါင်းတို့နှင့်အတူရောနှောသံလွင်ဆီအောက်ပါအတိုင်းအဖြစ်ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားသည်။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်ငါးပျံ့နှံ့ပြင်ဆင်ပါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းများနှင့်သံပုရာငံပြာရည်နှင့်အတူထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်း။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!