ဆေးရွက်ကြီးကြက်: အားလုံးအတှကျစာရွက်

ငါ့ကိုပြောပြပါအပေါင်းတို့, အရိုအသေပန်းကန်ထဲမှာကြော့သတိရပါဘူးသူကိုသူအနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်မမေးခဲ့ပါဘူး - နှင့်အံ့ဖွယ်ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်? ဒါကြောင့် ဆေးလိပ်ကြက်။ တဦးတည်းစာရွက်မရှိပါ။ ဒါပေမယ့်ကောင်းပါတယ်, ညာ, အချက်အပြုတ်စိတ်ကူးစိတ်သန်းကိုဖွင့်ဖို့အဘယ်မှာရှိသနည်း

ဒါဟာပုံမှန်ရည်ညွှန်းဟင်းလျာများ ဂျြောဂြီယနျဟင်းလျာများ။ ငါတို့သည်သင်တို့သိရ ဂျြောဂြီယနျအစားအစာ အထူးဖြစ်ဖို့စဉ်းစားသည်။ အတန်အသင့်ဌာပနာမုနဲ့ချွန်ထက် - - နှင့်အကျိုးရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများဒါဟာကျွမ်းကျင်စွာအရသာပေါင်းစပ်။ ဒီနေရာတွင်ရက်ရက်ရောရော Mayonnaise နှင့်အခြားဆိုနိုင်သည်အသုံးဝင်သောမီးဖိုချောင်မူကွဲအတွက်စိမ်, အဆီအသားကိုတွေ့လိမ့်မည်။ သငျသညျဂျြောဂြီယနျစလောင်းများအနေဖြင့်ပြင်ဆင်မဟုတ်ဘူးဆိုတဲ့အချက်ကိုထို့အပြင်ပန်းကန်ရက်ရက်ရောရောအစိမ်းရောင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းသင့်ကြောင်းသတိရပါ။ ဒါဟာငါတို့အလိုအတိုင်းကအစားအသောက်တွေဟာအစာကြေခြင်းနှင့်ပုံမှန်အား "ဂျြောဂြီယနျ" လိမ့်မည်ကူညီပေးသည်, အစာအိမ်၏လုပ်ငန်းဆောင်တာပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။

သငျသညျတခုအပြောင်းအလဲရွေးချယ်နိုင်ပါသည် - အောင်ဘယ်လို ဆေးရွက်ကြီးမီးဖို၌တစ်ဦးကြက်သား, သင်မူကား, တစ်နေရာရာကျေးလက်၌, ကင်ပေါ်မှာစေနိုင်သည်။ ဒါဟာအစတစ်ခုစိတ်ဝင်စားဖို့ option တစ်ခုဖြစ်သည်။
သငျသညျကြက်သားဆေးရွက်ကြီးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသေချာမသိကြပေမယ့်ဧည့်သည်များအား "ဖုန်ထဲမှာမျက်နှာလဲကြ" ကိုလိုခငျြဘူးဆိုရငျ, အဘယ်သူမျှမလျင်လည်းမရှိ။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖြစ်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာသင်အသားကိုယ်တိုင်ကပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။

သငျသညျကြက်သားအသားဒိန်ချဉ်ထဲမှာထားရန်ညဉ့်လုံးပေါ်နာရီအနည်းငယ်သို့မဟုတ်ပိုကောင်းဘို့အနှစ်လိုဖွယ်ကြောင်းကိုငါသိ၏ခဲ့သလား ဒါကလျှို့ဝှက်ချက်အနည်းငယ်သိပေမယ့်ဒိန်ချဉ်အမဲသားကိုအထူးသဖြင့်နူးညံ့စေမည်။ သငျသညျကိုဆိုလိုသောထားသောစာပိုဒ်တိုများနားလည်ကြလိမ့်မည် "အသားစာသားသင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်။ " ဤအဒိန်ချဉ်ကြောင့်ဖြစ်သည်။ သင်တစ်ဦး marinade သုံးစွဲဖို့ပိုနှစ်သက်လျှင်မူကား, သင်ကအတွက်အသား-marinated pre နိုင်ပါတယ်။

ကြက်ဆေးရွက်ကြီး, ဆေးညွှန်း အားလုံးအတှကျ: adjika ယူ - 5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း, (သင်ချွန်ထက်အနည်းငယ်သာတဲ့ပန်ကာနေလျှင်, သင် ယူ. ပို, တှနျ့ဆုတျပါဘူးနိုင်ပါတယ်), ကြက်သွန်ဖြူ 4 လေးညှင်းပွင့ထောပတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအရည်ကျို။ သို့တိုင်, ငါတို့သည်ဆေးရွက်ကြီးယခုကြှနျုပျတို့အသေးစိတ်ရေးလိုက်ရသောဆေးညွှန်းသူတို့ကိုယ်သူတို့အရသာအတွက်ဆားလိုအပ်ပါတယ်နှင့်သင်တန်း၏ကြက်။ သင်တစ်ဦးကြက်သားကြာနိုင်ပါတယ်ကုမ္ပဏီအကြီးစားစီစဉ်ထားလျှင်, သင်အများအပြားကြက်သားချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားကိုရွေးချယ်ပါ။ သာမန်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ဧည့်သည်များပိုမိုကြမ်းတမ်းစွာသူမ၏ဇာတိပကတိအခြောခံစားရကြောင့်ဒါပေမယ့်ကြက်ကိုတင်သော။

စတငျဖို့, အသေကောင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေအေးနှင့်ဆေးနှင့်အခြောက်လှန်းထားရပါမည်။ အဆိုပါအသားအနည်းငယ်ပိုမြန်သွေ့ခြောက်လေ၏, တစ်မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါနှင့်အတူကချေ။ ထိုအခါဂရုတစိုက်သေချာပေါက်ရင်ပတ်ကိုအသေကောင်ကိုတစ်လျှောက်တွင်ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါအကောင်းတစ်ဦးအပြားပုံစံ attach ။ သငျသညျနှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်တစ်ဦးရိုက်နှက်သောသံတူသည်၏အသေကောင်ချွတ်ရိုက်နှက်ပြီးမှ, ကလုပ်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်ထို့နောက်ပျော်ရွှင်စရာ, အထူးကျွမ်းကျင်မှုလိုအပ်ကြောင်းတိကျမှုနှင့်အထိခိုက်မခံလုပ်ရပ်များကစတင်ခဲ့သည်။ ဒါဟာအသေကောင်ကိုသူ့ဟာသူကနေအရေပြားကိုခွဲခြားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ရုံကမျက်စေ့နှင့်ထိုကဲ့သို့သောဝတ်မှုန်အိတ်သို့မဟုတ်အိတ်ကပ်အဖြစ်ရုတ်သိမ်းပေးရန်ပါဘူး။ ဖွစျခဲ့သလဲ အခုတော့အိတ်ကပ်ကြက်သွန်ဖြူ zapolonyayut ။ ထုခုတ်ရန်သူ၏ပထမဦးဆုံးလိုအပ်ပါဘူး။ အခုတော့ adzhika လူး။ ဒါကြောင့်နောင်တမရကြဘူး။ ရေနံအတွက်ဂျုံယာဂုနဲ့တူလွန်းဘယ်တော့မှ Adzhika ။ သငျသညျကို pre-စိမ်ရောက်နေတယ်ဆိုရင် ဒိန်ချဉ်ထဲမှာကြက်သား, ထို့နောက် adjika နာရီအနည်းငယ်အဘို့ကျန်ကြွင်းစေနိုင်သည်။ မရလျှင်, adzhika နိန်အနည်းဆုံး 5-6 နာရီအသေကောင်ကိုထားခဲ့ပါ။ အကောင်းဆုံးကတော့, တပြင်လုံးကိုညဥ့်အဘို့, အထက်ဆွေးနွေးထားတဲ့အတိုင်း။

ဆေးရွက်ကြီးကြက်တစ်စာရွက် ကဒီမှာဖော်ပြထားသော - တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ဂန္ဂျြောဂြီယနျအစားအစာပေမယ့်စမ်းသပ်ချက်ဖျက်သိမ်းရသေးပါ။ အခုတော့ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ကင်ဒယ်အိုးချက်ပြုတ်ဖို့အလှည့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာစနစ်တကျရေနံဆီထည့်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ချဉ်အသေကောင်ကိုထုတ် တင်. ဖြစ်ရမည်။ မဟုတ်ကိုဆင်းပါကပိုကောင်းတဲ့အရေပြားကိုအခြမ်းကိုတက်လုပ်ပါ။ အခုတော့ခိုင်မြဲစွာနဲ့ဂရုတစိုက်နီးကပ်ပေမယ့်, ဝန်၏ထိပ်ပေါ်မှာကအနည်းဆုံးနှစ်ခုကီလိုဂရမ်ထားရန်သေချာစေပါ။ ကဲဒါဆိုရင်တော့! သငျသညျဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီမှာအဓိကအရာက overdo မှမဟုတျပါဘူး, က overdo သည်မဟုတ်။ မပိုလောက် 25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ထိုအခါအသေကောင်ကိုဆန့်ကျင်ဘက်အခြမ်းကိုဖွင့်ပြီးတော့ (နူးညံ့သည်အထိ) ကိုမီးဖိုတဖို၌ကတင်ပြရန်။
ယခုမှာသင်သည်စားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။ ခမ်းနား, အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအလှဆင်သီးခြားစီဟင်းသီးဟင်းရွက် marinade တွေနဲ့ဖြတ်တင်သွင်းလတ်ဆတ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, အတူဖြန်းဖို့ဟင်းလျာများ၏လျှို့ဝှက်ချက်။ အားလုံး။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!