တစ်ဦး creamy အတွက် mussels နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်: ချက်ပြုတ်နည်း

Mussels အလွန်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာအာဟာရဖြစ်ကြသည်။ ဤအပင်လယ်စာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အဖြစ်ဗီတာမင်နှင့်ခန္ဓာကိုယ်ခွန်အားနှင့်စွမ်းအင်ပေးသောသဲလွန်စဒြပ်စင်၏ကြီးမားသောငွေပမာဏပါရှိသည်။ Mussels နည်းလမ်းများစွာအတွက်ချက်ပြုတ်ခြင်းကိုခံရနိုင်သည်ကင်ပြီးမှ, ကြော်, ငြိမ်းအေး။ အထူးသဖြင့်ပင်လယ်စာအမျိုးမျိုးကိုဝက်အူချောင်းနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်တော်အကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။ ဒီတော့ ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို မွှေးငံပြာရည်အောက်မှာ mussels နှင့်အတူ?

မည်သို့ရွေးချယ်ဖို့?

သငျသညျချက်ပြုတ်နည်းများပြင်ဆင်ထားရန်စတင်ခင်မှာ, mussels ၏ရှေးခယျြမှုအကြောင်းပြောဆို။ ဒီတော့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ compatriots အများစုအေးစက်နေတဲ့ထုတ်ကုန်ဝယ်ယူရန်လိုလားကြပါတယ်။ ထိုကွောငျ့, ဤအခြေအနေ၌ကအရည်အသွေးမြင့်ထုတ်ကုန်ဟုတ်မဟုတ်ကိုနားလည်သဘောပေါက်ရန်အတော်လေးခက်ခဲသည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ mussels သာပင်လယ်နဲ့တူအနံ့သငျ့သညျ။ အဘယ်သူမျှမဆိုတဲ့စကားလုံးမလိုတော့ဘူးအရသာဖြစ်သင့်ပါဘူး။ ထို့ပြင်အဆိုပါစုပ်ဖို့အာရုံစိုက်သင့်ပါတယ်: သူတို့တင်းကျပ်စွာပိတ်ထားဖြစ်ရမည်။ သင် mussels လှုပ်လျှင်, အတွင်းပိုင်းဘာမှဆွဲထားသင့်ပါဘူး။ အဆိုပါရွေးချယ်မှုကိုလုပ်ပါသလဲ? ထိုအခါသင်သည်ချက်ပြုတ်စတင်နိုင်ပါတယ်။

တစ်ဦး creamy ငံပြာရည်အတွက် mussels နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ

ဒီစာရွက်အဘို့, အဲဒီပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• mussels - 600 ဂရမ်;
• spaghetti - 500 ဂရမ်;
• မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• ဖက်တီးမုန့် - 300 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
• ဖြန်းဆွတ်ဘို့ Parmesan;
• ပင်စိမ်း, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, ဆား။

ချက်ပြုတ်စတင်

ပင်လယ်စာအေးခဲလျှင်, တစ်ဦး defrost နှင့်အတူစတင်ပါ။ ဒီအလုပျနွေးရေနဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ mussels နေရာ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးမိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုကိုသုံးပါရန်, သင့်လျော်တဲ့အစီအစဉ်ကိုထားကြ၏။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေ running အောက်တွင်ပင်လယ်စာထွက်ကိုလျှော် defrosting ပြီးနောက်။

ကျနော်တို့မီးဖိုပေါ်ဒယ်အိုးတင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ အဆိုပါ mussels ပစ်။ လူအပေါင်းတို့သည်အရည်အငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်သူတို့ကိုငြိမ်းအေး။

ခရမ်းချဉ်သီးတစ် Blender အတွက် grater သို့မဟုတ်ကြိတ်အပေါ်ပွတ်။ အဆိုပါ mussels မှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပင်စိမ်းနှင့်အတူရာသီ။ ကြက်သွန်ဖြူဟာ masher ကြက်သွန်ဖြူရှောက်သွားနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာဆမ်းသည်။ 5 ပိုပြီးမိနစ်ချက်ပြုတ်။

ထို့နောက်မုန့်ထပ်ထည့်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. မိနစ်အနည်းငယ်မျှတည်ထားပါ။ ကျနော်တို့ကြိုးစားကြည့်ပါ။ တစ်ခုခုပျောက်ဆုံးသည်ဆိုပါကထည့်ပါ။

တစ်ပန်းကန်ပေါ်ဆားရေနဲ့ပြန့်ပွားအတွက် spaghetti အနာစိမ်း။ ထိပ်တန်းကျွန်တော်တို့ရဲ့ဖယ်ရှားရှင်းလင်းရေး တစ်ဦး creamy ငံပြာရည်အတွက်ပင်လယ်စာ နဲ့ခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ အတူခေါက်ဆွဲ တစ်ဦး creamy ငံပြာရည်အတွက် mussels အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ခံစားကြည့်ပါ!

mussels နှင့်အတူမုန့်ငံပြာရည်အတွက်ခေါက်ဆွဲ

ဒီမွှေးကြိုင်ပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်ကျနော်တို့အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• mussels - 500 ဂရမ်;
• spaghetti - 400 ဂရမ်;
• ကြီးမားသောကြက်သွန်;
• ဖက်တီးမုန့် 200 ဂရမ်;
• ထိုကဲ့သို့သော Parmesan အဖြစ်ခက်ဒိန်ခဲ, - 100 ဂရမ်;
• အခြောက်လှန်းဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပင်စိမ်း,
• ဇီယာစေ့။

၏ပြင်ဆင်မှုမှရယူခြင်း

Mussels ရေ running အောက်မှာ thawed နှင့်ဆေးကြောခဲ့သည်။ ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်သန့်ရှင်းစေ။ ပန်နေကြာဆီလောင်းနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆမ်း။ ဒါကြောင့်ရွှေက hue ဆည်းပူးပါလိမ့်မယ်သည်အထိသည်အထိကြော်။ ပင်စိမ်းနှင့်အတူဖြန်း, သူ့ကို mussels, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပစ်။ မွှေပေးပါ။ 5 မိနစ်အဘို့အကြော်။

ဂရင်းထုခုတ်ခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ , ဒယ်အိုးထဲသို့အရောအနှောကိုမိတ်ဆက်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. , 2-3 မိနစ်ငြိမ်းအေးဖို့ဓာတ်ငွေ့နုတ်မပေးပါ။ မရှိတော့လိုအပ်ပါတယ်, သို့မဟုတ် mussels ရော်ဘာဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။

ဆားရေ (wholemeal ၏ပိုကောင်းကို select လုပ်ပါအမျိုးမျိုး) တွင် spaghetti အနာစိမ်းတစ်ပန်းကန်ပေါ်ဦး colander နှင့်ပြန့်ပွားကျူလုံးသည်မှီ။ ကျနော်တို့ Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူထိပ်တန်းပင်လယ်စာနဲ့ဖျန်းရှိသည်။ အဆင်သင့် mussels နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!

mussels နှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ

ကျွန်တော်တို့ဟာအစားအစာပြင်ဆင်ထားရန်အဘယ်အရာလိုအပ်သလဲ? သူတို့ဟာနေသောခေါင်းစဉ်:

• mussels - 400 ဂရမ်;
• ငါးပိ - 300 ဂရမ်;
• gherkins - 6-7 PCs; ။
• Parmesan - 80 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
• သံလွင်ဆီ - 40-50 ml ကို;
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနံ့သာမျိုး,
• parsley - အနည်းငယ် sprig ။

ချက်ပြုတ်စတင်

Mussels, thawed ရေအားဖြင့်ဆေးကြောခြင်းနှင့် 2-3 မိနစ် (ကျွန်ုပ်တို့၏ပင်လယ်စာပီကေသတိပေးမမပို) အတွက်ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာပစ်ခဲ့ကြသည်။ ဖြာ Pickled ။

သေးငယ်သောပု parsley ခုတ်။ တစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်ထဲတွင်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနဲ့ parsley ထားတော်မူ၏။ ဖျက်စီး။ အဘယ်သူမျှမ Blender လျှင်, သင်တစ်ဦးအမဲချိတ်ကိုသုံးနိုင်သည်။ အဓိကအရာနှစ်ခုထုတ်ကုန်များထဲမှသို့ပေါင်းစည်းနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ရနံ့ပြင်ဆင်ရန်, သင့်လျော်သောပေးထားကြသည်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။

ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဦးကြက်သွန်ဖြူ masher ရှောက်သွားနှင့်သံလွင်ဆီနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ငရုတ်ကောင်း။

ဆားရေထဲမှာအနာစိမ်းခေါက်ဆွဲ, တစ်ဦး colander အတွက်လှဲ။ , သီးခြားကွန်တိန်နာရောနှော gherkins, mussels နှင့်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲပါ။ ထို့နောက်လောင်း ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ် နဲ့ parsley နှင့်အတူ Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်အတွက် mussels နှင့်အတူခေါက်ဆွဲအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အံ့ဖှယျအရသာနှင့်အနံ့ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!

mussels နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ

ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါးထဲမှာအသေးစိတ်ဆွေးနွေးတင်ပြရာအီတလီခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်နည်းများ, ဆံပင်ကောက်ကောက်၏ပုံစံအတွက်ဖြစ်သင့်သည်။ ဤသည်မှာရှေးခယျြမှုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့သည်နှင့် refilling စောင့်ရှောက်မည်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ပန်းကန်ဆွဲဆောင်မှုအသွင်အပြင်ကိုငါပေးမည်။

mussels နှင့်အတူခေါက်ဆွဲကျနော်တို့အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်:

• mussels - 400 ဂရမ်;
• ငါးပိ - 400 ဂရမ်;
• မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs; ။
• အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, မြေပြင်ဆား, မြေထဲပင်လယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အခွံမာသီး nutmeg;
• သကြား - အဖြစ်တော့;
• ဖြန်းဘို့ Parmesan ဒိန်ခဲ။

ဟင်းချက်ဆေးညွှန်း

ဆားရေထဲမှာခေါက်ဆွဲပြုတ်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, မြေထဲပင်လယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ တစ်ဦး colander အတွက်လျောင်း။

ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အခွံနှင့်အတူ Obdaom ခရမ်းချဉ်သီး။ တစ်ဦး Blender အတွက်ထား peeled ခရမ်းချဉ်သီး။

ဒယ်အိုးအပူနှင့်သံလွင်ဆီမိတ်ဆက်ပေး။ ကြော်ခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, nutmeg (အတော်လေးနည်းနည်း) နဲ့ဖြန်း။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆီဖြည့်ရန်သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့ add, အချဉ်-ချိုမြိန်လှည့်။ ဖြစ်နိုင်ပါ့မလား။

ဒယ်အိုးအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။

Mussels, thawed ရေဖြင့်ဆေးကြောနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ခရမ်းချဉ်သီးမှ add နေကြသည်။ နှိုးဆော်နှင့်အကြောင်းကို 5-6 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အဓိကအရာ - တွေဟာအစာကြေကြဘူး။

အတွက် mussels နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ခေါက်ဆွဲအပေါ်ထားကြ၏ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် နှင့် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

ပျားရည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားတွေနဲ့ပုစွန်နှင့် mussels နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ

ကျနော်တို့ကအောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်:

• mussels - 300 ဂရမ်;
• ပုစွန် - 300 ဂရမ်;
• မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 5-6 PCs ။
• ခေါက်ဆွဲ (spaghetti) - 300 ဂရမ်;
• Parmesan - 200 ဂရမ်;
• ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဌ။
• soy ငံပြာရည် - 5 ml ကို;
• oregano, စမုန်ဖြူအခြောက်လှန်း, သစ်ကြံပိုး, ဆား, မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။

ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်ရန်စတင်

စတင်ရန်ပင်လယ်အော်အရွက်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဆားကိုရေ၌ပုစွန်ဂဟေဆော်ရလိမ့်မည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 1 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ကြကုန်အံ့။ အေးပြီးနောက်, ပင်လယ်စာသန့်ရှင်းစေ။

ပန်နေကြာရေနံနှင့်ကြော်ပုစွန်လောင်းတစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်။ ရေနံပြတင်းပေါက်မှစက္ကူပဝါပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ခရမ်းချဉ်သီးဆူရေလောင်းကင်းစင်ပြီးသေးငယ်တဲ့ grater အပေါ်ပွတ်ပေးပါ။ ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်အပေါ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပျံ့နှံ့။ ငရုတ်ကောင်း, ဆား, စမုန်ဖြူ Seasoning ။ နှစ်မိနစ်လုံလောက်သောဖြစ်လိမ့်မည်။

Mussels, thawed ရေအားဖြင့်ဆေးကြော, oregano, သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူဖြန်း, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နဲ့ကြော်လောင်းနေကြသည်။ ပျားရည် Add, မွှေပေးပါ။ ကြော် 2 ပိုပြီးမိနစ်။

ဆားရေထဲမှာအနာစိမ်းခေါက်ဆွဲတစ်ပန်းကန်ပေါ်တစ်ဦး colander နှင့်ပြန့်ပွားအတွက်လှဲ။ , အနားတလျှောက်တွင်အလယ်ဗဟိုတွင်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နဲ့ပုစွန်ရှိသည် - ပျားရည်နှင့်အတူ mussels ။ အီတလီ ခေါက်ဆွဲ (ချက်ပြုတ်နည်းများ အားလုံးအရသာအဘို့ဤဆောင်းပါးအတွက်အဆိုပြုထားပါသည်) ပြင်ဆင်ထားသည်။

ခံစားကြည့်ပါ!

ကွဲပြားခြားနားသောဝက်အူချောင်းနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင် mussels နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ။ လူအားလုံးတို့သည်အိမ်ရှင်မများ၏ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်။ မီးဖိုချောင်မွှေး၏စုံတွဲတစ်တွဲရှိတယ်လျှင်ကောင်းပြီကြောင့်ဖြစ်ပါသည် အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်။ သူတို့ကိုမရှိပဲ, ပန်းကန်ရိုးရာ fit လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ တူညီသည့်ငါးပိသက်ဆိုင်သည်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးအစိုင်အခဲသည်ဘောဇဉ်ဖြစ်ခြင်းနှင့်ချောမွေ့မည်မဟုတ်ပါလျှင် သာ. ကောင်း၏။

အကြံပြုချက်များ၏ရှိသမျှနှင့်အတူစောင့်ရှောက်ခြင်း၌, သင်က, အရသာမွှေးနှင့် appetizing ပန်းကန်ရယူပါ။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!