အိမ်မှာ croissants ဟင်းချက်

ကိုယ့်ကိုကိုယ်နှင့်သင့်ချစ်ရသူမှအရသာရှိတဲ့အားရစရာ, အစဉ်မပြတ်တနေ့လုံးလှည်ချက်ပြုတ်နည်းများနှုနျးအဖြစ်မီးဖိုမှာရပ်တည်ချက်မှမရှိကြပါဘူး။ ယနေ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာအချိန်ကုန်သက်သာဖို့အများကြီးလှည့်ကွက်ရှိပါသည်။ ထို့အပြင်သငျသညျစွမ်းအင်တွေအများကြီးလိုအပ်မအကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများ, ထုတ်ကုန်မြင့်မားကုန်ကျစရိတ်နှင့်သူတို့၏အရသာ၏ချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်အများဆုံးအဆင်ပြေမိသားစုတစ်စုလုံးကိုနှစ်သက်ကြလိမ့်မည်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့်, အိမ်မှာကိတ်မုန့်သို့မဟုတ် croissants ပြင်ဆင်ထားရန်နိုင်ရန်အတွက်အရေးအပါဆုံးဆန္ဒမြှောင်ဖြစ်ပါတယ်။

croissants အဘို့မုန့်စိမ်း

Croissants တစ်လခြမ်းပုံသဏ္ဍာန်ရှိခြင်းကိတ်မုန့် confectionery ထုတ်ကုန်ပိုင်။ ကြီးမားလူကြိုက်များသူတို့ရရှိခဲ့ကြပါပြီ ပြင်သစ်လူဦးရေ။ ပြင်သစ်အဘို့, နို့, ကော်ဖီသို့မဟုတ်ကိုကိုးနှင့်အတူဤ pastry ပြီးပြည့်စုံသောနံနက်စာဖြစ်ပါတယ်။ အတူသို့မဟုတ် stuffing ခြင်းမရှိဘဲ, ဒါပေမယ့် pastries အများအပြားဥရောပနိုင်ငံများတွင်၎င်းတို့၏လူကြိုက်များတိုးပွားလာလျက်ရှိသည်။

အိမ်မှာချက်ပြုတ် Croissants, မိသားစုဝင်တွေသူတို့ကိုလစျြလြူရှုမတည်မနေပါလိမ့်မယ်မသံသယရှိပါတယ်။ မမြဲသောသင့်လျော်သောသို့မဟုတ် confectionery ထုတ်ကုန်များ၏မုန့်ဖုတ် puff-တဆေးကိုမုန့်စိမ်း။ ယေဘုယျအားဖြင့်အိမ်ရှင်မများကချက်ပြုတ်ဖို့အချိန်မရှိဘူးဆိုရင်, သင်အမြဲစျေးဆိုင်သို့မဟုတ်စူပါမားကက်ထဲမှာအလွတ်ဝယ်ယူလို့ရပါတယ်။

အဆိုပါအဆာများနှင့်မုန့်စိမ်း

Home-ချက်ပြုတ်အဆိုပါဖြည့်စွက် croissants ပေါ်တွင် မူတည်. တစ်ဦးအချိုပွဲ, ဒါပေမယ့်အဓိကသင်တန်းမသာဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအားလုံးလူ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဒါကြောင့်အဆာအသီးအပွ, သီး, ယို, နို့ဆီ, စပျစ်သီးပျဉ်, အခွံမာသီး, သွေ့ခြောက် apricots, ပျားရည်, သုတ်သင်, ချောကလက်, ဘိန်းမျိုးစေ့များ, ရွှေဖရုံသီးဟင်းနုနွယ်ရွက်, ဒိန်ခဲ, ဒိန်ခဲနှင့်ပိုပြီးအမျိုးမျိုးအားဝတျပွုနိုငျသညျ။ ဖုတ်ပြီးနောက်ချောထုတ်ကုန်မကြာခဏသကြား, အမှုန့်သကြား, နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်းကြပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်း pre-ချက်ပြုတ်ချိုမြိန်ဆီထည့်နိုင်ပါတယ်။

အချောမုန့်စိမ်း muffins နှင့်ကိတ်မုန့်ကဲ့သို့မဒါဖြတ်သည်။ ထူသောအကြောင်းကိုတဦးတည်းစင်တီမီတာတစ်စတုဂံအလွှာသို့လှိမ့်ပြီးနောက်တူညီတြိဂံသို့ဖြတ်သည်။ ထို့နောက်သူတို့၏အခြေခံပေါ်မှာ stuffing ထွက်ချထားသည်။ ထို့ပြင်ကျဉ်းတြိဂံဖို့ကျယ်ပြန့်ဆုံးကိုထံမှ croissants သို့ခေါက်နဲ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာတင်ကြ၏။

Croissants, puff pastry

အကြီးအအချက်အပြုတ်အတွေ့အကြုံကိုမလိုအပ်ပါဘူးတဲ့အံ့သြဖွယ်အချိုပွဲအတွက်အကောင်းဆုံး option ကိုအိမ်တွင် croissants ၏ပြင်ဆင်မှုဖြစ်လိမ့်မည်။ အရှင်ပြင်ဆင်ထားသည်ဤ vkusnyashek များအတွက် puff pastry ။ မုန့်ညက်ဆားနဲ့ဆီ 50 ဂရမ်နှင့်အတူ sieved နှင့် blended ဖြစ်ပါတယ်။ တဆေး, 15 မိနစ်နွေးနို့နှင့်ခွင့်အတွက်ရောသကြား။ မုန့်ညက်ခုနှစ်တွင်ကြက်ဥထည့်ပါ။ သူတို့ဟာနို့ထလာသေး၏တဆေးကိုအတွင်းလောင်း။ မုန့်စိမ်းကိုကောင်းစွာ kneaded ထွက်လှိမ့်သည်။ ထို့နောက်သူကအများစုတော၌ထားသောဖြစ်ပြီးကျန်ဖုံးလွှမ်းကြ၏။ ထို့နောက်မုန့်စိမ်းတစ်စတုဂံသို့ထွက်လှိမ့်သည်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်နာရီဖယ်ရှားခေပျြမြားနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေသည်။ ထိုနောက်မှပြန်လှိမ့်လျက်, မြေတပြင်လုံးလုပ်ထုံးလုပ်နည်းနောက်တဖန်ထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းရေခဲသေတ္တာ၏အကြိမ်ကြိမ်ထွက် pop ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ကြောင့် croissants ဖွဲ့စည်းရန်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

လိုအပ်သောမုန့်ဖုတ်မုန့်ညက် 0.5 ကီလိုဂရမ်, 1.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား, ထောပတ် 200 ဂရမ်နို့ 1 ကြက်ဥနှင့်ခြောက်သွေ့သောတဆေးကို 15 ဂရမ်တစ်ဖန်ပြင်ဆင်ထားရန်။

puff-တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေ Croissants

puff-တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကိုအမြဲတမ်းအလွန်နူးညံ့အရသာရှိတဲ့ croissants ထွက်လှည့်။ ကြော်အိမ်မှာချက်ပြုတ်အခြေအနေများ မုန့်ဖုတ်စိတ်ဝင်စားဖို့အချိန်လေးတွေအများကြီးဖော်ပြသည်။ ထို့ကြောင့် puff-တဆေးပါသောမုန့်စိမ်းကိုအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အလိုအပျခဲ့: ဂျုံမုန့်ညက်, နို့ 1 ခွက်, သကြား 80 ဂရမ်မာဂျ 250 ဂရမ်နှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့၏ 0.5 ကီလိုဂရမ်။ Next ကိုသင်အဲဒီလိုလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပူနွေးသောနို့၌တဆေးပျော်ကြပျော့ပြောင်းမာဂျ, မုန့်ညက်နှင့်ဆား၏ 50 ဂရမ်သကြားကဆက်ပြောသည်။ အရောအနှောပြုတ်ရည်ပြီးနောက်, မုန့်စိမ်းတစ်စတုဂံဖွဲ့စည်းရေးအတွက် kneaded နှင့်လှိမ့်သည်။ ယင်း၏အလယ်တန်းတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းခုနှစ်တွင် Cube သို့ဖြတ်အပျော့မာဂျ 100 ဂရမ်, နေရာချနေပါတယ်။ ထို့ပြင်ဖွဲ့စည်းခြင်း၏နှစ်ဦးနှစ်ဖက်အဘို့ကိုအလယ်မှာဖုံးအုပ်, ပတ်ရစ်သည်, ညင်ညင်သာသာလှိမ့်။ သူမ၏၏ထိပ်တွင်နောက်တဖန်မာဂျ၏ကျန်ရှိသောအပိုင်းပိုင်းထားအလွှာနှင့်ဖုံးလွှမ်း။ ထိုအခါမုန့်စိမ်းကိုအနည်းဆုံးနှစ်ကြိမ်ရှင်းပြီနှင့်တက်လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီအကြောင်းနှစ်ဆယ်မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်သွင်းထားသည်။ သူတို့ရတယ်ပြီးတာနဲ့ကိုလည်းရှင်းပြီခေါက်ပြီးထပ်မံအအေး။ ဒါဟာလုပ်ထုံးလုပ်နည်းနောက်ထပ်သုံးကြိမ်လုပ်နေတာစမ်းသပ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ မိမိအ sloenost နှင့်နူးညံ့ကြင်နာမှုထွက်လှိမ့်များ၏အရေအတွက်အပေါ်အလွန်အမင်းမှီခိုနေကြ - ပို, ပိုကောင်း။ နီးပါး puff pastry ၏အိမျတှငျပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့် croissants အဖြစ်။

ထိုအခါသင်တစ်ဦးအသုတ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။ မှေးမှိန်နေသည်ပာုမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်၎င်း၏ပျံ့နှံ့နှစ်ဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ အဆိုပါ croissants မီးဖိုရွှေအညိုရောင်ဆည်းပူးဖို့ 230 ဒီဂရီအပူချိန်မှာထိန်းသိမ်းထားနိုင်ခဲ့ပါတယ်။ အမှုန့်သကြားနှင့်အတူရေနှင့်ဖျန်းနှင့်အတူချောကိတ်မုန့်အင်္ကျီကို။

ခွံမာသီး croissants

ထူးထူးခြားခြားနူးညံ့အရည်ပျော်-In-သင်၏နှုတ် croissants အိမ်မှာမုန့်စိမ်းအတွက်အခွံမာသီးများထို့အပြင်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းသူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုများအတွက်နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ချောမွေ့ပြည်နယ်အထိနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာမာဂျနဲ့သကြားမြေပြင်။ ထို့နောက်ကြက်ဥအနှစ်, အချဉ်မုန့်, အခွံမာသီးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ မုန့်ညက်တက်ဖြည့်ပါနဲ့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျထို့နောက်ထို့နောက်သူကနှစ်ခုမှသုံးနာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားရန်လိုအပ်ပေသည်။

ဤအချိန်ပြီးနောက်မုန့်စိမ်း croissants ဖွဲ့စည်း, ရှင်းပြီနှင့်တစ်ဦး greased မုန့်ဖုတ်မာဂျအပေါ်တင်လိုက်တယ်။ မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက်, ပူမုန့်ဖုတ်အလွန်ပျက်စီးလွယ်သောကြောင့်၎င်း, ဓါးသွားကို အသုံးပြု. အတွက်သတိပြုရကြမည်သူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းပြီးပြည့်စုံအအေး croissants ပြီးနောက်။

အဆိုပါပွားစေနိုင်ရန်အတွက်အောက်ပါထုတ်ကုန်: မုန့်ညက် 0.5 ကီလိုဂရမ်, မာဂျ 400 ဂရမ်သကြား 140 ဂရမ်အခွံမာသီးဖန်, 2 နှစ်နှင့် 0.5 ခွက်ချဉ်မုန့်။