တူနီးရှားစာရွက်: ကုလားပဲဟင်းချိုနှင့် hummus

ကုလားပဲ - အောင်မြင်စွာတစ်ဦးထက်ပိုစာရွက်ဖြည့်စွတ်ထားတဲ့ပဲ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဒေသတွင်း၌ရှိနေဆဲအလွန်ရေပန်းစားမဟုတ်ကုလားပဲ။ သို့သော်၎င်း၏အံ့သြဖွယ်ဂုဏ်သတ္တိများပိုပိုပြီးပရိတ်သတ်တွေဖြစ်လာရသည်။

ကုလားပဲ။ ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်း

ဒါဟာတစ်စက်ရုံဖြစ်ပါတယ် ပဲမိသားစု အစားအစာနှင့်ကျန်းမာစားဘို့အစားထိုးလို့မရတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ကျယ်ပြန့်လူသိများအမျိုးသားပန်းကန် hummus ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက် (ကုလားပဲစင်ကြယ်သော၏ပုံစံသည်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုသို့ဝင်သော) မှ လာ. , အစ္စရေးဟင်းလျာများ။ ဒါဟာအစားအသောက်ရွေးချယ်မှုများအတွက်ကိုပြင်ဆင်နှင့်ပိုပြီးအာဟာရနိုင်ပါသည်။ ကြော် hummus ကုလားပဲခြောက်သွေ့ကုလားပဲတစ်ဖန်ပြင်ဆင်ထားရန်နှမ်းငါးပိ, သံပုရာဖျော်ရည်နံ့သာမျိုးနှင့်သံလွင်ဆီ (oregano, ဇီ, paprika) လိုအပ်သည်။ အဖြစ်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ နှင့်အလှဆင်အဘို့အနှမ်းမျိုးစေ့များ။

ပဲစေ့တွေဟာနံနက်ယံအနာစိမ်းအတွက်နေ့ချင်းညချင်းစိမ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ် - ကလေးနာရီအထိကြာပါလိမ့်မယ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာတက်နွေးပြီး Blender အတွက်စပါးကိုကြိတ်ဖို့အားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ (နှမ်းနံ့သာမျိုး, ရေနံ) - အပြိုင်ခုနှစ်, သငျသညျနှမ်းမျိုးစေ့တစ်ဦးငါးပိကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထူ viscous ဖြစ်သင့်သည်။ ဆားကမြည်းစမ်းဘေးဖယ်ထားရန်။ အဆင်သင့်ကုလားပဲအရည်ကနေခွဲထုတ်ခြင်းနှင့်လည်းခုတ်, အအေး။ အရာအတွက်ချက်ပြုတ်ပဲစေ့တွေဟာအဆိုပါကြေမွကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းရည်တစ်ခွက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါ hummus အလွန်အကျွံအရည်ဖြစ်လာမပြုခဲ့ကြောင်းသေချာအောင်လုပ်ပါ။ ဒီမှာအဓိကအစိတ်အပိုင်းပဲဖြစ်ပါတယ်။ Paprika နှင့်စာရွက်အားဖြင့်မလိုအပ်သကဲ့သို့သငျ, အလွန်အဆုံးရန်ခေါက်ဆွဲ add oregano ။

ကုလားပဲအလွန်ကောင်းစွာနံ့သာမျိုးနှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အဲဒါကို overdo ဖို့မအရေးကြီးပါသည်။ အချောခေါက်ဆွဲသံပုရာဖျော်ရည်ကို add, လှော်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင် နှမ်းမျိုးစေ့များ နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ လတ်ဆတ်သော hummus pita ဖို့ကောင်းပြီတော်ပါတယ်။ ၏ ဂရမ်မုန့်ညက် တဲ့အစားအစာကိုဖုတ်နိုင်ပါတယ် ရေစာကိတ်မုန့် ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ။ အဆိုပါ Mayonnaise တူအောင်ဖန်တီးရန် - ကျနော်တို့နှစ်ဦးကိုကြက်ဥ, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ (ကလက်ဖက်ရည်ဇွန်း), မုန်ညင်း, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုလိုအပ်ပါတယ်။ သုံးရာဂေါ်ဖီထုပ်၏ဂရမ် (သင်ဂေါ်ဖီထုပ်ယူသို့မဟုတ်ရောင်စုံနိုင်ပါတယ်) နှင့်ဒိန်ခဲ၏ပျှမ်းမျှအဆီအကြောင်းအရာ။ gram မုန့်ညက် - အကြောင်းကိုတရာဂရမ်။ စကားမစပ်, ကအစားထိုးခံရနိုငျသို့မဟုတ်ဂရမ် bean ကိုစင်ကြယ်သော, နှင့် oat ဖွဲနု (presoaked) ။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ် မှလွဲ. အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများသည်, Battery ကိုပြည်နယ်သည်အထိ Blender whisk ။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ဖျက်စီးနှင့် Battery ကိုသို့နှိုးဆော်။ multivarka အတွက်လေးဆယ်မိနစ်သို့မဟုတ်ငါးဆယ်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။

တူနီးရှားစာရွက်: ပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူကုလားပဲဟင်းချို

ဤသည်ပန်းကန်လည်း chorba ဟုခေါ်သည်။ ဒါဟာတူနီးရှားနှင့်အိမ်နီးချင်းနိုင်ငံများရှိရေပန်းစားသည်။ ဒီစာရွက်အဘို့အသငျသညျမုယောစပါးအထူးအလမ်းကိုပြင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီစိမ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီနေရာတွင်မဟုတ်ရင်လုပ်ဖို့လိုအပ်တယ်: ဆေးကြောမုယောစပါးထို့နောက်အနည်းငယ်ဆီပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်, သွေ့ခြောက်ကြော်ဒယ်အိုးပေါ်ပထမဦးဆုံးအခြောက်လှန်း။ စီရီရယ်၏ပြင်ဆင်မှု၏ဤနည်းလမ်းဟင်းချိုတစ်ဦးအလင်းကော်ဖီ-မုန့်အရသာပေးပါ။ သံလွင်ဆီထဲမှာကြိုတင်ပိန်သိုးသငယ်ကိုကြော်၏ခုနစ်ရာဂရမ်စိမ်ဖို့ဖန်ကုလားပဲ။ ထို့နောက်၌တူညီသောဒယ်အိုးကြော်ညွှတ်နဲ့ကုလားပဲကိုဖိလေ၏။ အားလုံးတစ်ဦးကြီးမားသောအိုး၌ပေါင်းစပ်အဆိုပါကြော်ဖို့ add ပုလဲမုယောစပါး, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသုံးဇွန်းနှင့်အတူရောနှောရေနှစျယောကျနဲ့တစ်နှစ်ခွဲလီတာကိုလောင်း။ အနာစိမ်း, တဦးတည်းကုန်တယ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, parsley, ဆလရီနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ကိုအနည်းငယ်ပူငရုတ်ကောင်း add ခန့်လေးဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်။ တစ်ဦးကနိမ့်ဆုံးကိုမီးမှာထို့နောက်ပိုပြီးနည်းနည်းများနှင့်ဘောဇဉ်အဆင်သင့်ဖြစ်ခဲ့သည်။