ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများ: apricots ထံမှ Marmalade ။ multivarka အတွက် apricots ထံမှ Marmalade ။ ဆောင်းတွင်းအဘို့အ apricots ထံမှ Marmalade

စာရွက်လျှော့ဆွေးနွေးကြမည်သည့် apricot ယို, တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအလွန်အရသာရှိတဲ့အချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းချက်လုပ်နိုင်တဲ့အမျိုးစုံ၏နည်းလမ်းများ။ ဒါဟာအစဒါအပေါ်ကိတ်မုန့်ချိုမြိန်အောင်အဘို့အသားညှပ်ပေါင်, ကိုအသုံးပြုခြင်း pastries များအတွက်အဆာအဖြစ်ပုံမှန်အသုံးပြုရန်, လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူ, ဒါပေမယ့်လည်းအလွှာကိတ်မုန့်အဘို့မသာဆက်ဆံဖို့ခွင့်ကြောင်းကိုကလည်း, ရပါမည်။ ဃ

ယေဘုယျသတင်းအချက်အလက်

apricots ကနေယိုကဘာလဲ? ချက်ပြုတ်နည်းထိုကဲ့သို့သောခဲဘွယ်စားဘွယ်သမျှသောအိမ်ရှင်မများသတိထားရပါမည်။ သင်သည်သင်၏အာရုံစူးစိုက်မှုကသူတို့ကိုတင်သွင်းမတိုင်မီဒါပေမယ့်သင်ကအကြောင်းကိုအားလုံးသည်အဘယ်အရာကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြသင့်ပါတယ်။

အညီအမျှတပြင်လုံးကိုဖြန့်ဝေသို့မဟုတ်သီးသို့မဟုတ်သကြားနှင့်အတူချက်ပြုတ်အခြားမည်သည့်အသီးကိုဖိထားတဲ့အတွက် gelatin အစားအသောက်ထုတ်ကုန်ကိုခေါ် Confiture ။ ဒါဟာထိုကဲ့သို့သောအချိုပွဲ gelling အေးဂျင့်များမကြာခဏ pectin သို့မဟုတ် agar-agar ၏ပုံစံကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ကြောင်းကိုလည်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။

သောကိုက်ညီမှု mazhuschayasya ယို, မတူဘဲ, Marmalade ဂျယ်လီအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုယ်စားပြုတယ်။ အများအားဖြင့်, ကကောင်းစွာင်း၏ပုံသဏ္ဍာန်စောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်ပင်ဇောက်ထိုးတစ်ဇွန်းထဲကနေစီးဆင်းပါဘူးဖြစ်ပါတယ်။

ဖြစ်ပျက်မှုများ၏သမိုင်း

ယခုတွင်သင်သည် apricots တစ်ယိုသည်အဘယ်အရာကိုငါသိ၏။ သင်အပြီးအပိုင်သီးသို့မဟုတ်သစ်သီးကိုထိန်းသိမ်းချင်နှင့်အစိုင်အခဲအစာအာဟာရထုတ်ကုန် (ဥပမာ, Quince) လောင်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးချွန်ထက်သောအရသာနှင့်အရသာ (ဥပမာ, သံပုရာ) နဲ့ပါလျှင်ဒီအချိုပွဲ၏စာရွက်ကိုအသုံးပြုရပါမည်။

အဘယ်မျှကာလပတ်လုံးလွန်ခဲ့တဲ့ apricots ကနေယိုအောင်စတင်ခဲ့ပြီး? ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်များ၏စာရွက်ရှေးခေတ်ကကတည်းကလူများလူသိများသည်။ ဒါဟာမကြာခဏပျားရည်သို့မဟုတ်စပျစ်သီးဖျော်ရည်ကိုအငွေ့ပြန်အတွက်ချက်ပြုတ်ခဲ့ကြသောအသီးအပွများ၏ရာဇဝငျတှငျဖျောပွထားခြင်းဖြစ်သည်။ သို့သော်အတော်လေးအချိန်ကြာမြင့်စွာ, ဤထုတ်ကုန်ဇိမ်ခံနှင့်ရှားပါးခဲ့ကြပြီ။ ဒါပေမယ့် 19 ရာစုအစောပိုင်းအတွက်အရာအားလုံးပြောင်းလဲသွားတယ်။ ဒါဟာတက်ကြွစွာပြန့်ပွားဖို့စတင်ခဲ့ဤအချိန်တွင်ခဲ့ beet သကြား။

apricots ထံမှ Marmalade: ချက်ပြုတ်နည်းများ

ရှိပါတယ်နညျးလမျးမြားစှာမှကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများကဤခဲဖွယ်စားဖွယ်။ သို့သော်ထိုလူအပေါင်းတို့သည်အသီးအသီးကတခြားဆင်တူနှင့် (ကွဲပြားခြားနားသောအချိုးအစားဖြစ်နိုင်သည်) ထုတ်ကုန်များ၏စံသတ်မှတ်ချက်၏အသုံးပြုမှုကိုလိုအပ်သည်။

ကျနော်တို့ apricots ကနေယိုစေလိုပါဝင်ပစ္စည်းများဘာတွေလဲ? ဒီအချိုပွဲ၏စာရွက်၏အသုံးပြုမှုကိုထောက်ပံ့:

• ပျော့မှည့်သော apricots - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ဒဏ်ငွေသကြား beet - 800 ဂရမ်;
• pectin - 20 ဂရမ်

အသီးပြင်ဆင်နေ

apricots ကနေယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူကြော်ပထမဦးဆုံးအလုံးကိုသီးသောအသီးအနှံအကောင်းဆုံးကိုလျှော်ပြီးရင်တစ်ဝက်၌သူတို့ကိုခွဲခြင်းနှင့်တွင်းကိုဖယ်ရှားလိုအပ်သည်။ ထိုအခါသူတို့ကကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်သကြားသွန်းလောင်းလေ၏။ ဤပုံစံများတွင် apricots 4 နာရီသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုထွက်ခွာသည်။ ဤသည်ကားလိုအပ်သောအတွက်အမိန့်အားပေးရသည်၎င်း၏သစ်သီးဖျော်ရည်နှင့်စည်းလုံးနှင့်အတူသကြား, Form ထူရည်။

အပူကုသမှု

apricots ကနေယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီအချိုပွဲအတွက်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်, ကအနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်ဆိုလိုသည်။ အဆိုပါထွင်ထားတဲပန်းကန်တွင်သကြားရည်နှင့်အတူတပ်ဆင်ထားခြင်းနှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်း reflux မှဆောင်ခဲ့ကြ၏။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, apricots ပူလောင်ကြသည်မဟုတ်ကြောင်းကြောင့်မှကြည့်ဖို့သေချာပါစေ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သူတို့ကအဆက်မပြတ်ကြီးမားတဲ့ဇွန်းနှင့်အတူဝင်ရောက်စွက်ဖက်။

ပြီးဆူအောင်တည်ယိုဆောင်ခဲ့သောကြောင့်အတိအကျ 5 မိနစ်အဘို့အနိမ့်အပူမှာပြုတ်သည်။ နောက်ထပ်အချိုပွဲအပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့် 4 ဇများအတွက်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ အဖြစ်အချိန်သွားလေ၏အပေါ်ဖို့ add apricots, pectin နှင့်နောက်တဖန်ထားပေါ်မီးဖို။ ထိုကဲ့သို့သောသကဲ့သို့, ယိုကိုမှန်မှန်နှိုးဆော်, 10 ထက်ပိုမိနစ်ချက်ပြုတ်။

နောက်ဆုံးအဆင့်က

ဤအခြေလှမ်းများပြုတ်ကြသည်ပြီးနောက်အသီးမီးထဲကဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအအေးဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါသူတို့ကတစ်ဦးယူနီဖောင်းကိုက်ညီမှုယိုရရှိရန်တစ်ဦး Blender သုံးပြီးကြာပွတ်။ အဲဒီနောကျကအိုးပေါ်မှာပြန့်နှံ့တံဆိပ်ခတ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာအခနျးသို့ပို့သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအမျှယို 4-5 နာရီရပ်တယ်။ ချအအေးပြီးပါက, ထုတ်ကုန်ကိုစားနိုင်ပါတယ်။

apricots ထံမှ Marmalade: ဆောင်းတွင်းများအတွက်စာရွက်

စနစ်တကျချက်ပြုတ်ယိုဂျယ်လီဖွဲ့စည်းပုံမှာရှိပါတယ်။ သငျသညျအောင်မြင်ရန်နိုင်ဘူးထိုကဲ့သို့သောရလဒ်ပါကပိုပြီး gelling အေးဂျင့်ကိုသုံးပါရန်အကြံပြုသည်။ သူတို့ကလက်ဖက်ရည်အတူပဲလိုစား pastries နှင့်အခြားပျော်မွေ့စရာအောင်အတွက်အသုံးပြုနိုင်မယ့်ထူခြင်းနှင့်အရသာအချိုပွဲမှကူညီသည်။

ကျွန်တော်တစ်ဦးအရသာ apricot ယိုစေလိုအစိတ်အပိုင်းများဘာတွေလဲ? အကောင်အထည်ဖော် multivarka အတွက်ကြော်, လိုအပ်ပါတယ်:

• ပျော့မှည့်သော apricots - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ဒဏ်ငွေသကြား beet - 800 ဂရမ်;
• သောက်သုံးရေ - ½ခွက်ကို;
• agar - 20 ဂရမ်

အစားအစာများကိုပြင်ဆင်ပါ

ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ apricot ယိုသာမှည့်သောနှင့်ပျော့ပျောင်းသောအသီးကိုဝယ်ယူရမည်ဖြစ်သည်။ သူတို့ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေနွေးအတွက်ကိုဆေးကြောပြီးတော့အခြောက်လှန်း, နှင့်ဖယ်ရှားပြီးအရိုး bisect နေကြသည်။

apricots လုပ်ငန်းများ၌နေကြတယ်ပြီးတာနဲ့သူတို့တစ်တွေပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် Multivarki သကြား 300 ဂရမ်သွန်းလောင်းနေကြသည်။ တစ်ဇွန်းနှင့်အတူအစိတ်အပိုင်းများကိုနှိုးဆော်, သူတို့ကချက်ချင်းကုသမှုအပူအကြောင်းမဲ့ခဲ့ကြသည်။

ဟင်းချက်ယိုအတွက် multivarka

သကြားနှင့်အတူ apricots နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်အပူအတွက်ကြံ့ကြံ့ခိုင်ရပ်တည်ကြသည်မဟုတ်သောကြောင့်, သူတို့သောက်သုံးရေနည်းနည်းထပ်ထည့်ဖို့သေချာပါဖြစ်သင့်သည်။ ဤသည်ကိုတားဆီး overcooking အသီးအပွနှင့်ပံ့ပိုးမှုများကိုမှလျင်မြန်စွာဖွဲ့စည်းရေးတစ်ရည်။

သတ် mode မှာပိုကောင်း multivarka အတွက် Marmalade apricot ပြုတ်။ ဒီပရိုဂရမ်ဟာအချိုပွဲတဖြည်းဖြည်းနှင့်ဂရုတစိုက်ပြင်ဆင်ထားရန်ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။

မှန်မှန်ချိုမြိန်အသီးအပွကြီးမားသောဇွန်းနှိုးဆော်, သူတို့ကတဖြည်းဖြည်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဒီပြီးနောက်, အချိန်ကိုသတိပြုပါနှင့်ယိုအတိအကျ 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အချိန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်, apricots, တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအအေးနှင့်၎င်းတို့၏စက်ကိုစတင်ပါ။

တစ်ဆန်ခါကနေတဆင့်အသီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်

အစောပိုင်းကကျနော်တို့ကိုပြောပါတယ်သင့်အကြောင်းဘယ်လောက်ပြင်ဆင်ထားသည့် apricot ယိုနှင့်အတူအကူအညီ၏မီးဖိုချောင်ယူနစ်အဖြစ် Blender ။ ထိုကဲ့သို့သော device ကိုသငျသညျစတော့ရှယ်ယာများတွင်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, ငါတို့သည်သင်ပုံမှန်အတိုင်းဆန်ခါကိုအသုံးပြုဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။ ဒါဟာအပူကုသ apricot အစုလိုက်အပြုံလိုက်၏သေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုပြန့်နှံ့ပြီးတော့ပြင်းထန်စွာက၎င်း၏ tolkushkoy kneaded ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အရေပြားခက်ခဲတဲ့ဖြစ်ပြီး, ဖိုင်ဘာထိပ်မှာရှိနေဆဲသင့်တယ်, လူအပေါင်းတို့နုဇာတိပကတိအားအောက်ခြေမှာဖြစ်။

ထပ်ခါတစ်လဲလဲအပူကုသမှု

ပျော့ဖတ် apricots, အရေပြားနှင့်ကြမ်းအမျှင်ကနေကွဲကွာပါလိမ့်မည်ပြီးတာနဲ့သူ့ရဲ့ Re-အပူကုသမှုဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ နောက်ပိုင်းတွင်အားလုံးသကြားအကြွင်းအကျန်လောင်းအဖြစ်ကောင်းစွာကဲ့သို့သော agar-agar အဖြစ် gelling အေးဂျင့်ပေါင်းထည့်ထားတဲ့ပန်းကန် Multivarki တစ်ဦးသီးသောအသီးပျံ့နှံ့၏ဤတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်, ရန်။

ကြီးမားတဲ့ဇွန်းအပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုရောထွေး, သူတို့ဖြည်းဖြည်းချင်းချက်ပြုတ်သို့မဟုတ် extinguishing တစ် mode မှာပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့လေ၏။ apricot ပြီးနောက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ချက်ချင်းအချိန်ကိုသတိပြုပါမြှုတ်စတင်သည်။ ဤအချိန်တွင်ယို (နာရီ¼ခန့်) နည်းနည်းပိုရှည်ချက်ပြုတ်။

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့သင့်လျော်သောချုပ်ရိုး

apricot ယိုကောင်းစွာအားလုံး၎င်း၏အရသာထိန်းသိမ်းထားသည်, ဒါကြောင့်အပေါငျးတို့သရှည်လျားသောရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသုံးလို့ရတယ်, အသီးကိုပျော့ဖတ်ထုတ် တင်. ဖို့အဆင်သင့်သည်ပိုးအိုးလိုအပ်ပေသည်။

ပိုးကွန်တိန်နာနည်းလမ်းတွေ၏ထိုကဲ့သို့သောအမျိုးမျိုး။ တစ်စုံတစ်ဦးကတစ်ဦးမိုက်ခရိုဝေ့ကိုအသုံးပြုသည်တစ်စုံတစ်ဦးက - multivarku နှင့်တစ်စုံတစ်ဦးကိုတစ်ဦးသမားရိုးကျမီးဖိုပေါ်မှာဤလုပ်ထုံးလုပ်နည်းထွက်သယ်ဆောင်။

အိုးကိုပြင်ဆင်နေကြသည်ပြီးနောက်ဒီတော့သူတို့ပူယိုနှငျ့ပွညျ့စုံနေကြသည်ကိုချက်ချင်းပြုတ် lids နှင့်အတူဖြူလှိမ့်။ ဤပုံစံထဲမှာ, ကွန်တိန်နာတစ်ခုသိပ်သည်းစောင်နဲ့ဖုံးလွှမ်းနေသည်နှင့် 2-3 နေ့ရက်ကာလအဘို့အခန်းအပူချိန်မှာထားခဲ့တယ်။

အချိန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်, apricot ယိုဟာစားစရာခန်း, အိမ်အောက်ခန်းသို့မဟုတ်မြေအောက် clean ။ အကယ်. ရှိပါသလားသောအရပ်တို့ကိုမသင်ပြုဘဲ, အအချိုပွဲလုပ်နိုင်တဲ့အ Store ထဲမှာရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်မှာအခန်းအပူချိန်။ အစာစားခြင်းကအရက်အနည်းငယ်အကြာတွင်ခွင့်ပြုထားပါသည်။